Filet de cuixa de gall dindi amb verdures i arròs

Filet de cuixa de gall dindi amb verdures i arròs

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Arròs
Filet de cuixa de gall dindi
pastanaga
ceba
Pebre dolç
Verds (anet, julivert, alfàbrega)

Mètode de cocció

• Com es diu, la guerra és guerra (llegeix calor per calor), però vols menjar.
• Acabo de comprar una barreja d’arròs salvatge i daurat aquí l’altre dia. I avui he preparat tal cosa. Si afegiu alguna cosa i traieu alguna cosa, hi haurà risotto. Però no tinc res a eliminar ni afegir, per tant, amb modèstia, sinó amb bon gust.
• Preparació
• Bullir l'arròs en aigua salada durant 20-25 minuts. Escórrer, esbandir.
• Fregiu els trossos de gall d’indi amb oli vegetal (tinc oliva), traieu-los, en el mateix oli, fregiu les pastanagues, les cebes, els pebrots tallats a trossos, afegiu-hi verdures al final. Torneu el gall dindi a la paella, rectifiqueu-ho de sal i pebre i deixeu-ho coure a foc lent fins que estigui tendre. Si cal, afegiu-hi una mica d’oli vegetal, poseu-hi arròs, barregeu-lo suaument i mantingueu-lo sota una tapa a foc lent durant un parell de minuts.

Receptes similars

Filet de gall dindi cuit en una màniga amb salsa de kiwi (Elena_Kamch)

Filet de gall dindi en una fregidora d’aire (Tanyulya)

Filet de gall dindi estofat amb verdures a la cuina lenta (celfh)