Pa de refresc irlandès

Pa de refresc irlandès

Categoria: Pa de llevat

Cuina: irlandès

Ingredients
Farina	4 tasses
Llet de mantega (kefir)	1 3/4 tasses
Sal	1 1/2 culleradeta
Sucre	4 cullerades. l. (es pot utilitzar menys)
Mantega freda (tallat a trossos)	4 cullerades. l.
Sosa	1 culleradeta
Ou	1 PC.
pell de taronja	1 culleradeta
Grosella seca	1 tassa

Mètode de cocció

• - Escalfeu el forn a 375F
• - Combineu farina, sucre, refresc, sal, mantega i barregeu-ho amb una batedora en molles
• - Barregeu la llet de mantega, l’ou i la ratlladura, afegiu-la a la barreja de farina i remeneu-la amb una batedora
• - Immergiu els fruits secs en una cullerada de farina i afegiu-los a la massa
• - La massa quedarà molt enganxosa
• - Posar la massa a la superfície amb farina, pastar i donar forma un parell de vegades
• - Posar sobre una plata de forn i coure al forn durant 45-55 minuts
• Comentaris
• Vaig fer un pa per mitja porció, vaig pastar la massa en una màquina de pa en mode pizza, vaig afegir una mica menys de sucre i no vaig posar fruits secs.
• Després del pa d'HP, sembla una mica pesat, però m'agrada.

Nota

Recepta de SweetLady
Paraules de l'autor

Aquest pa és bo perquè es fa molt ràpid, ja que no conté llevat. Pastar triga 15 minuts i coure’n uns 45, de manera que el pa es pot coure en 1 hora per esmorzar.

Receptes similars

Pa de refresc de civada irlandès - versió dietètica (Alexandra)

Pa amb cervesa Guinness i ouzo (forn) (Idol32)

Pa de refresc de llimona d’inspiració irlandesa (Pulisyan)

i l'altre dia vaig coure pa així ...
xucla ..
Vaig descarregar la recepta d'algun lloc en alemany. Es cou al forn durant 1,5 hores a 190 graus. el resultat és un empedrat d’escorça gruixuda i humit a l’interior.
He fet alguna cosa malament ...

[kadoda]

kadoda , hi ha un petit secret al pa de bicarbonat.
El kefir i la sosa s’han d’afegir a la massa en el darrer moment, quan el forn ja està preescalfat a la temperatura desitjada, la forma s’uneix i tots els ingredients (és clar, excepte el quefir i la sosa) ja estan barrejats. Només llavors afegiu sosa al kefir, barregeu-lo ràpidament amb altres ingredients (en cap cas, no barregeu-ho durant molt de temps!), Poseu la massa resultant en un motlle i poseu-la immediatament al forn. Proveu-ho, espero que us agradi el resultat.

Veig que aquesta recepta s’assembla a una recepta de pastís, però no molt dolça ... Quin aspecte té el gust?