Fabricant de pa Redmond RBM-1908

Hola a tothom! Vaig comprar aquest fogó ahir, no vaig poder resistir-me i mirant de nit vaig decidir provar de coure-hi pa. Vaig llegir atentament totes les recomanacions i consells, i vaig agafar la primera recepta del receptari adjunt.
En pastar, era evident que no hi havia prou farina, així que vaig afegir literalment una cullerada. cullera al segon lot. Vaig posar l’escorça a una de color fosc, vaig cobrir la màquina de fer pa amb una tovallola al forn. I això és el que va passar




Sincerament, estic content amb els resultats, sobretot perquè aquest és el meu primer pa. Tot i que en un tall, si us fixeu bé, veureu que s’hi va afegir farina i que l’escorça em va semblar una mica dura. Tot i així, el pa va resultar deliciós, suau i cuit per dins.

Oh súper! I el meu top mai es torna vermell així, tot i que afegeixo temps i el cobreixo amb una tovallola ... Per cert, vau cuinar al programa estàndard (3 hores) o hi vau afegir més temps després?

Sense temps afegit, programa estàndard 1 - Pa normal. L’únic que vaig fer va ser cobrir-lo amb una tovallola de pèl en diverses capes

I ni tan sols vaig fer fotos del meu primer grebe pàl·lid, tot i que a dins estava pràcticament cuit al forn

Hola a tothom. No podria passar per l'acció d'avui per a aquest bebè, ara també la tinc, una mica de bellesa. Ella em va coure aquest tipus de pa

Accepteu les meves felicitacions! El pa és un miracle!

[Galina]

Galina, gràcies.

Bona tarda! Vaig comprar aquesta estufa per promocionar-la i em va molestar una mica. Vaig fer el primer pa amb la barreja preparada, posant-lo sobre una escorça fosca. El pa acabat desprenia una olor divina, però la part superior de l’òpal, la molla es va esmicolar i l’escorça era vermella i espessa. Es va lamentar de posar-la sobre una escorça fosca. Es van afegir tots els ingredients segons la recepta a la barreja. No vaig entendre el meu error. Després d’això, vaig decidir coure un pastís segons la recepta que s’adjunta al forn. El vaig tirar al matí. Aconsella com fer amistat amb ella. Entenc que no us podeu guiar per les receptes del llibre ...

[Natàlia]

Natàlia

però la punta de l’òpal

Les proporcions d’ingredients estan fora d’ordre o són pobres de farina. Es va discutir diverses vegades al fòrum.
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

El pa s’esmicola
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1763.0

MANUAL PER CUINAR PA EN UNA PÀGINA (MANUAL DEL PRINCIPIANT)
#

Ajuda, no passa res amb el pa !!! (Ambulància)
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Moltes gràcies pels enllaços, estudiaré! No pensava que es tractés d’un procés tan complicat, fins i tot en el cas d’utilitzar una mescla ja feta. Algú pot suggerir una recepta de pastissos guanyadora i provada per a aquest model? I després em va entristir completament ... i és una llàstima llençar els productes per a experiments ...

[una recepta de Kulich guanyadora i provada]

una recepta de Kulich guanyadora i provada

https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html
A la foto: en un ou.
Per Kulich: prengui 3 rovells tal com s’indica a la recepta. Per 900g.
Programa: cocció, per a la màquina de pa.
Panses i fruites confitades: afegiu-les al cap d'1 hora i 10 minuts, "xisclant".
Regueu amb esmalt.

Gràcies! : a-kiss: Però tenim un màxim de 750 g. Cal comptar?

Torneu a calcular! En cas contrari, "sortirà"!

D'acord gràcies! Escriuré més endavant què va passar!

Bona tarda! Vaig fer pastís de Pasqua segons la recepta recomanada:

Pastís de mantega (molt petit)
Llevat 1,5 culleradetes
Farina 300 gr
Sucre 60 gr.
Sucre vainilla - 1 sobre
Sal 0,25 culleradetes
Mantega 40 gr. (tallar)
Ou 1 peça (uns 40 gr) o 2 rovells (uns 40 gr)
Llet 150 ml. (escalfar fins a 40 g.)
Cúrcuma: a la punta d'un ganivet (per color)
Panses: molt en un dispensador o en un senyal

En un senyal s’afegien panses i fruites confitades. Va resultar bastant bonic (es va disparar una mica el barril) i deliciós. Estic content de! És una llàstima que no es pugui inserir la imatge.

Ara m’agradaria trobar bones receptes de pa de sègol i de gra. I, a continuació, a partir de les mescles ja preparades s’obté pa amb una crosta molt grossa. Tot i que em poso una escorça lleugera ((no entenia per què, al cap i a la fi, al contrari, es queixen d’una escorça molt lleugera. Algú pot aconsellar alguna cosa?)

[nkuz22]

nkuz22, Sègol https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=265.0
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0
integral https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=266.0

Ara m’agradaria trobar bones receptes de pa de sègol i de gra.

No hi ha problemes! Anem a la secció PA DE LLEVAT, hi ha moltes receptes! https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf

Bo a tothom !! he comprat aquest miracle! blat amb una explosió !! segons la recepta de la màquina de pa subministrada amb la màquina de pa El pa de tres varietats de farina és un fracàs complet, la massa que es va tirar del cubell, tot i que es va fer estrictament segons la recepta, m sègol 250 m mill 170 m de civada 35 g, sucre 2 sal 1 culleradeta, llevat 1,5 culleradeta, mantega 1 st l, water 350. llegiu que poden escriure receptes de la bulldozer al fulletó adjunt. què vas posar malament? algú pot coure, treballar la tecnologia i compartir !! gràcies !!

[Nikolay]

Nikolay
Proporcions basades en 1 kg de pa:
■■ Farina de sègol - 350 g
■■ Farina de blat - 250 g
■■ Farina de civada - 50 g
■■ Sucre - 12 g (1 cullerada)
■■ Sal - 9 g (3 culleradetes)
■■ Llevat sec: 4,5 g (1,5 culleradetes)
■■ Oli vegetal: 12 ml (1 cda. L.)
■■ Aigua - 500 ml
El resultat és un pa típic.
Calculeu pel vostre pes, sota el volum de la galleda del fabricant de pa.

En el vostre cas, una enumeració d’ingredients. Probablement s’equivoca amb la farina quan es carrega. Necessitat pesar, no mesurar amb culleres / gots!

GRÀCIES! Vaig demanar la balança, veig que és dolent sense elles

[Iskatel-X]

I no està clar per què, segons la recepta del meu fulletó, hi ha un règim de pa francès, això és un pastat llarg, però ell, segons va llegir, no és necessari per a la farina de sègol!

Afegit el dimarts 24 de maig de 2016 a les 19:09

Iskatel-X, quin mode de cocció cal configurar ??? quant triga a coure? quin color de l'escorça posar?

[Nikolay]

Nikolay

quin mode de cocció configurar ??? quant triga a coure? quin color de l'escorça posar?

Segons el receptari adjunt. Tot és correcte.
PA FRANCÈS.
Color de l'escorça: "Mitjà".
Temps: quant s'establirà per defecte. No me n’he adonat.

No em penedeixo de comprar aquest bebè. És molt còmode coure-hi la meitat de la taxa dels pans que encara no s’han cuit. Si us agrada el gust del pa, el cuino al gran. Es tracta de pa de blat amb ceba i anet secs, sabor per a tot l’apartament.

Benvolguts usuaris del fòrum, hola! Fa molt de temps que miro la fleca, però les mans no arribaven. I aquí els coneguts venen aquesta peça a un preu raonable. Digueu-me, no serà massa difícil per a un principiant?

[Nadushka_Sh]

Nadushka_Sh, totes les màquines de pa són iguals, ajustades a la marca, alguns matisos.
Llegim el manual, triem la recepta que més us agradi (de les adjuntes), tirem ingredients de qualitat, feu clic als botons: 1, 2 o 3, segons la recepta.
Estem esperant, de mitjana, 3 hores +/-.
Traiem / Mengem.
Saborós / sa!

[Anna5311]

Anna5311, Anna, quina mena d’escorça es fa el pa, no aspre? I després vaig comprar Polaris a causa de dos cubells petits, i ell es va escalfar específicament, cansat d’això, el vaig abandonar. Torno a buscar una mida petita de pa.

[severyanka76]

severyanka76, Puc dir que Panasonic és més tendra. Cuino tot el pa sobre una escorça mitjana, la part superior no és blanca, però m’agradaria tenir una escorça més fina.

Hola! Vaig adquirir aquesta pa. Vaig coure dues vegades segons la primera recepta, tot va funcionar. Digueu-me ara, algú hi va cuinar melmelada?

El vaig comprar fa dos dies.
Ho he provat avui. Pa de llet del receptari, la massa queda una mica fora del cubell.
A la resta de la classe, tot va resultar molt saborós.

Noies nois, si us plau ajudeu. Vull comprar aquesta estufa per als meus pares, tenen una cuina petita i no hi haurà lloc per a un gegant com el meu Panasonic. Recomanaríeu comprar aquest nadó? L’objectiu és coure el meu propi pa, tinc previst afegir els meus pares al pa de massa fermentada. Gràcies per endavant!

[Polina]

Polina
Qualsevol fabricant de pa: per cuinar ràpidament, segons les receptes adjuntes.
Restricció: el pa sempre té la mateixa forma, en una galleda ...
Amb un enfocament seriós: pastar la massa per separat, coure-la al forn o mini-forn. Mida / forma / dibuix: segons el vostre criteri.

[Polina]

Polina, M'ha agradat molt aquest fabricant de pa petit i ordenat. Per descomptat, el pa és una mica diferent del de Panasonic, però el pa és cuit i saborós. Vaig comprar una màquina de fer aquest pa per al meu fill i la meva nora i me la vaig donar per provar-la. El pa es cou i es daura fins i tot sobre una escorça mitjana. Va coure pa d’un got de líquid, la mida era només per a dos. Si no fos per les meves tres fabricants de pa, m’hauria comprat una.
No vaig obrir el llibre de receptes, el primer pa era del nostre fòrum "italià" d'Admin i el segon era la meva pròpia recepta.Tot va resultar increïble.

Tots els horrors que van escriure sobre els fogons van resultar ser un disbarat. Potser el subestàndard es va trobar.
Coure, coure, bona escorça. Avui he provat el sègol de blat segons la recepta de neta, comptada de 750 a 500,
Aigua 200
Sucre 20
Sègol 100
Blat 167
Llevat 5
Sal 5
Oli vegetal 27
Tot està molt bé. Hi ha molt poc de tot al llibre amb receptes, ara entenc el que no cal.
500 per a la meva dona i per a mi.

Ahir vaig provar la taronja del llibre.
Tot va funcionar, hi ha una lleugera olor i sabor a les taronges, però en general només és autoindulgència, encara que a qui li agradi alguna cosa.
Ordenat sense ingredients per al pa normal (massa fermentada, millores, etc.).
Intentaré el que passi, al meu entendre que és molt més interessant i prometedor.

milloradors, etc.

Potser només aneu a guardar pa? Hi ha prou escombraries d’aquest tipus.

[AVK]

AVKCom que hi ha poca experiència fins ara, tots els ingredients es compren a partir de receptes del fòrum.
Ho intentarem. He descobert el formatge i la salsitxa, fa tres anys que ho faig i aquí ho descobrirem.
Pel que fa al govern, prefereixo saber què hi ha dins del producte.

[hag61]

hag61, només la llet en pols, els ous, les espècies també milloren el gust del pa. Però això és natural.
Bé, molt depèn dels fogons. Per exemple, amb els mateixos ingredients, no puc aconseguir el mateix gust de pa que vaig obtenir a Panas.

[AVK]

AVKEncara no n’hi ha cap altre, ens entrenarem amb aquest, és que és petit, no necessito gran, només som dos.

Avui s’ha provat pa de blat sarraí. Recepta de neta. En pastar, hi vaig afegir aigua, la massa no era molt bona, pel que sembla vaig passar una mica, la molla va sortir mullada (només una mica), el sabor és molt bo, tot i que poc blat sarraí, com esperava. A les notes que vaig fer una nota sobre la quantitat d’aigua, la tindrem en compte per al futur.
Resum: a la primera aproximació, hi ha molt poc parell, tot funciona, fins ara portava alguna cosa per comparar, ho tinc primer.
Bona sort i èxit a tots els mateixos models.

Afegit el dimecres 14 de setembre de 2016 a les 17:51

Sí, voldria aclarir un punt. En algunes fabricants de pa de sègol, s’utilitza una espàtula festonada:
1. Quina rellevància és per a nosaltres?
2. N'hi ha per al nostre model.
3. Algú ha intentat alterar la segona fulla.
La informació del fòrum no ens preocupa. En el darrer pastat, quedava clar que el forn era pesat, la massa encara era densa.
La segona pregunta es va eliminar: vaig mirar la llista de recanvis.
Substituint la qüestió de si altres pales ens convé.

El cicle del forn en mode pa de sègol 500 gr.

Engegada per temporitzador a l'estufa 2-55
Mescleu prèviament fins a 2-45
Barregeu-ne fins a 2-25
Senyal additiva 2-30
Prova fins a 1-20
Forn al forn fins a les 0-00

Mode de massa de llevat
Activa el temporitzador 1-30
Mescleu prèviament fins a 1-25
1 lot fins a 1-23
Trencar fins a l’1-15
2 lots fins a 1-00
Atureu-vos fins a les 0-50
Esborrany de 15 a 20 segons
Prova fins a 0-00

Peck segons la recepta de Gasha, Darnitsky per al seu marit tot va funcionar.
Gràcies de nou a ella.

Mode gra integral 500 gr.

Inici 2-55
Mescleu prèviament fins a 2-51
Barregeu-ne fins a 2-45
Trencar fins a les 2-35
Barregeu-ne fins a 2-15
Afegir additius 2-20
Proves (faltades fins ara, ho aclarirem més endavant)
Forn al forn fins a les 0-00

Necessitem urgentment una recepta per al nostre forn de magdalenes (arriben nét i néta, no hi ha temps per experimentar). Gràcies per endavant. El llibre és clar, no s’adapta, els ingredients són rosella, vainilla, farina, no exòtics.
Tota la pregunta està esborrada.

Ajuda! Quan es cou el pa, els porus són massa petits, és necessari que el pa sigui més pla. De què depèn? Potser el llevat? Acabo de comprar una màquina de fer pa. Potser hi ha algun secret?

necessiteu més pa

Pa massa espès

Hola! Segons tinc entès, al llibre per a HP de les receptes hi ha una gran quantitat de bulldozers. Com a resultat, vaig coure els primers "dos panellets" grumosos, però després de llegir el fòrum local, vaig fer ajustaments a dues receptes i ara els meus pans són normals (pa blanc i estonià). Pregunta: qui més ha provat quines receptes de pa d’aquest llibre? Què cal canviar, què no?

Fa gairebé tres mesos que utilitzo els fogons, és millor oblidar-me del llibre, no l’hauríeu de llençar, però tampoc n’hi ha gaire.
Les receptes més correctes del lloc, faig servir el mode 500 gr. No m’agrada molt el pa de blat, cuino (fortament dit) amb farina de sègol.
Hi ha receptes provades en format Excel. El puc enviar per correu.
No el publico aquí, tots són del lloc, només s'han recalculat i lleugerament corregit.
Gràcies de nou als autors.

bé, un petit informe sobre aquesta fabricant de pa.
portem un parell de setmanes amigues d’ella
no hi ha problemes amb el pa blanc, tot es cou, l’escorça és bona, faig servir les receptes del lloc, ni tan sols he obert el llibre (segons els consells).
Ara estic en guerra contra el negre, però aquest no és el problema d'aquesta màquina de pa, sinó el meu llevat i el meu temps.
Estic content amb els fogons, ara els inconvenients:
1) petit volum de la galleda, només suficient per a 2 persones si els menjadors són molt actius, si no, no us podeu preocupar
2) tot i que hi ha un règim de sègol - no ho entenc, perquè el pastat allà és a principis del 30 !!!!!! minuts contínuament, segons tots els consells del fòrum: el pastat hauria de ser de 10 a 15 minuts per al pa de sègol + no hi ha cap espàtula especial, el fabricant de pa necessita ajuda, no pot fer front al sègol enganxós per si mateix, per tant el temporitzador queda exclòs en aquest mode.
3) no hi ha un programa separat per demostrar la massa, cosa que és molt trista. Amb el sègol, de nou, heu d’inventar danses amb un tamborí (per exemple, traieu l’espàtula enmig de pastar)
4) tots els programes són bastant curts, màxim 4 hores en mode francès (i en unes 6 hores)

aquests són encara els desavantatges que vaig descobrir per mi mateix

resum: M'agrada molt la màquina de fer pa, és pressupostari, es cou bé, fa pa deliciós, però es pot comparar amb un Panasonic com un Zhiguli i un cotxe estranger, com si tot fos el mateix, i arribareu on necessiteu, però és més agradable seure en un cotxe estranger

qui no cuinarà sègol (ni cuinarà una mica, ni cuinarà al forn i només pastarà en HP): aquesta és una molt bona opció.

un altre avantatge: és molt lleuger!

Hi ha receptes provades en format Excel. El puc enviar per correu.
No el publico aquí, tots són del lloc, només s'han recalculat i lleugerament corregit.
Gràcies de nou als autors.

Vaig pensar que seria apropiat en un fil del fòrum dedicat a un fabricant de pa específic per publicar-ne receptes verificades. Però estic preparat per rebre-ho per correu)) Gràcies!

Per cert ... El pa al començament retardat de sobte no va pujar. Va resultar ser un pa tan petit i pesat. Per què? Abans, tot anava bé. Treballadors de llevats, revisats. Mullat abans d’hora? Com evitar-ho? I aleshores espereu gaudir de pa fresc al matí, però no ...

avui he cuit pa amb pernil i formatge segons la recepta del llibre adjunt: ha quedat molt fregit, fragant i saborós (el he tapat amb una tovallola de pèl a sobre en tres capes). l’olor era increïble a tota la sala!
consell: si el pernil és salat, reduïu la sal, podeu posar 1,5 culleradetes, fins i tot 1 culleradeta.
Jo, com a no aficionat als aliments salats, crec que el pa va resultar ser una mica salat.
amb mantega molt saborosa!

Gent feliç any nou

Benvolguts, forners, digueu-me quant grinyola en diferents modes. Al pa francès, 500 grams després de 35 minuts. I a la resta?
Particularment interessat en magdalenes, magdalenes i pa amb additius)