Fabricant de pa Redmond RBM-1908

Modes additius del temporitzador:
Sègol 2-30
Gra sencer 2-20
Magdalena 1-55
Express 1-35

Benvolguts forners, si esteu experimentant amb la prova de la massa, no us en excediu. La massa pot mantenir-se atapeïda i arrossegar-se cap a la paret dels deu, i cremar-se durant la cocció i acabar amb coc de carbó dins de la màquina de pa.

Ahir vam comprar aquesta pa. Fa dos anys que utilitzem el multicooker de Shteba, no disposaven de fogons. L'elecció va recaure en Redmont 1908. Després de fer la comanda, vaig llegir aquí sobre la mala cocció. Vaig decidir experimentar. Recepta-1, programa-1, però ho vaig mesurar tot 4/5 del llibre, ja que la casa té bàscules electròniques (2gr-3kg). Pes 750, escorça mitjana. El primer pa era molt dens i baix (llevat vell). El segon és bo per al nostre gust. El pes del pa acabat és de 543 g.

Em pregunto si aquest model pot fer front al pa de sègol? Es farà al forn?

Sí.

Va coure el primer pa. Blat amb segó. Escorça al forn, mitjana. Tot està molt bé.
Només quan em vaig registrar, vaig haver de triar una altra màquina de fer pa Redmond a la secció La meva tècnica. 1908 simplement no

Ja sóc el propietari d’aquest HP durant 2 mesos. Ho va rebre com a regal i només després va llegir històries de terror sobre ella. Però, he de dir, em va defallir només una vegada ... al cap de dos mesos. Ahir vaig coure pa de llet habitual del receptari. Per cinquena vegada ja. Sempre hi havia un pa perfecte, però aquí no es couia. Però no me n’he adonat, ho he tret. L’escorça és impressionant, dins de fu. Relaxat)
Solia coure un pastís de paletes d’un receptari. Sempre es cou al forn, però no s’eleva fins al final de la galleda. Molts han estat provats a partir del llibre de receptes. Sé que la juren, però la faig servir, ja que no hi ha experiència.

[hag64]

Per tant, he cuinat en aquesta màquina de fer pa segons les receptes publicades en aquest fòrum:
Pa de segó de blat
Darnitsky i Borodinsky
al forn i preciós Rínxol vermell
Però a la darrera versió, és a dir, en el mode de "cocció", el color de l'escorça no està ajustat i, si l'escorça està feta de massa blanca, el pa encara no queda molt bé.
gràcies hag64 per als cicles de la màquina de pa. Però no n’hi ha cap de clàssic (((I m’agradaria coure pa amb additius com un rínxol. Ningú no sap en quina fase ja és possible posar rotlles?).
Per descomptat, estaré jo mateix sobre la màquina de fer pa, però de sobte algú ja ho sap

[Tatka O]

Tatka OCom heu adaptat la recepta de Ginger Curl per a un pa de 750 grams? Encara ho tinc difícil

Salutacions a tots!
Vaig decidir fer aquest difícil negoci i comprar una casa per fabricar pa
Fa uns quants dies que miro aquest model, sobretot perquè en una botiga hi ha una bona promoció i només el podeu comprar per 3075r
Per descomptat, ja he llegit que el forn és una mica feble i que heu de procurar coure bé el pa, en cas contrari només veig comentaris positius en aquest fil. Estava a punt de comprar, quan de sobte en una altra botiga vaig veure accidentalment algun producte nou "Redmond RBM-M1914", a jutjar per les característiques, tot és exactament el mateix que en aquest 1908, només la potència ja és de 600 W en lloc de 450, i una mica més de cubell (fins a 1 kg de pa) ).
Per cert, el preu també és agradable, només 4200r, però no hi ha cap comentari. Qui pensa què? És millor provar el nou producte o 600W seran massa per a un fabricant de pa? Penso coure pa principalment de 500 i 750 grams (1 kg és massa).

[Ka1n38]

Ka1n38, però, per què necessiteu un forn que cuini un quilogram de pa si no cuineu un pa gran?
D'altra banda, la bonificació en forma de més potència no serà superflu. Jo agafaria un nou model. Però el 1908 és massa petit per a mi. Faig front al meu HB, el pa es cou. Però sóc nou. I per al primer HB - 1908 és una molt bona opció.

[Zabijaka]

Zabijaka, gràcies per la resposta.En general, no vaig poder resistir-me i vaig comprar el 1914, sobretot perquè l’últim va romandre a la botiga. Per cert, però, em vaig equivocar dient que només cuinaria 500 i 750 gr. Pa)) Acabo de tenir en compte que un pa de botiga que pesa 700 grams ens deixa en algun lloc en un o dos dies. Aquí, pel que sembla, tot serà completament diferent)) Ahir ja vaig provar la recepta més senzilla de pa blanc del llibre, súper i al forn, i l’escorça és cruixent i bonica. Sembla 750 grams i més de la meitat els vaig gastar en una asseguda a casa meva)
ps. probablement és hora de crear un nou temka al costat

[Ka1n38]

Vaig coure pa de blat i patata. Bé, molt saborós!
Pa de blat i pastanaga




Ka1n38, vés amb compte amb les receptes del llibre. En qualsevol cas, heu de vigilar el kolobok. Vaig rebre pa un parell de vegades i la tercera vegada semblava estar cuit, però mullat a dins. Vaig decidir coure-ne un més, tampoc no vaig sortir (pel que sembla, el temps va afectar -
l'estufa és a l'entrada de la casa de camp, el carrer és a prop). Des de llavors, sempre estic present durant el lot. I ara, amb més o menys experiència adquirida, després d’haver llegit els articles del fòrum, entenc que aquells primers pans d’èxit van ser un accident.



Ka1n38, sí, enhorabona per una compra meravellosa!

Tatka O, com vas adaptar la recepta del Curl vermell a un pa de 750 grams? Encara ho tinc difícil

Vaig prendre exactament la meitat: llet 138 g, mantega 25 g, farina 240 g, sucre 1 cda. l. bé, etc. La producció va resultar ser de 500 g. Però vaig posar 2 cullerades de pasta de tomàquet de bon cor, vaig haver d'afegir una bona quantitat de farina. No la pesava, però l’abocava a l’ull en porcions. Com a resultat, va embolicar la massa blanca de vermell, el pa va resultar molt bonic: taronja. Només amb foto, malauradament no està disponible ara.

[Tatka O]

Tatka O, i vaig fer 2/3. Però la massa va resultar seca. I el vaig fer pa normal (no es pot caminar pel camp). Potser HB no va molestar una mica ... I el sostre es va esquerdar.
Avui he cuit blat de sègol en llet quallada. Es refreda

Avui estic experimentant. Cuino blat amb segó, per analogia amb la pastisseria ucraïnesa amb anet. Compartiré la recepta si surt bé.
Per mi mateix, em vaig adonar que cal triar acuradament el llevat i la farina. Si canvio la farina (ja n’he comprat una altra per falta), el pa pot canviar. Vaig comprovar si el llevat tenia germinació, em vaig adonar que era més convenient per a mi amb el moment SAF. Fins que les mans han arribat al llevat.
Avui a HP suposo que cuino melmelada de pruna de cirera o melmelada que resultarà))) Una vegada més, compartiré la meva experiència)))

[Tatka O]

Tatka O, el llevat ara també compra Saf-moment. Però la farina haurà de ser-ho.
Vaig llegir al fòrum que cal bullir la llet per pa i no deixar que es refredi durant mitja hora. A continuació, refredeu a la temperatura desitjada i podreu començar a posar. El vaig provar amb una magdalena del receptari. No tinc aquesta magdalena. A les llars els va agradar exactament. Gust. Però la molla està mullada. La llet es va reduir, cal provar 2 ous. I després se’n va molta farina, HB no està contenta). Així doncs, amb la llet "correcta", el pastís va bullir al terrat. O potser no per la llet.
No puc cuinar massa fermentada al país, no hi ha llocs càlids. Volia provar-lo amb iogurt

El que tinc.
]
Lamento que la petita estufa. Vaig haver de prendre més, el rotllo s’enfonsa al vespre.
Jo faig servir aquest llevat. Només els remen amb aigua i sucre. Així que puja millor.

[Vyacheslav]

Vyacheslavquin bon pa! Quina és la recepta?
També lamento que l’estufa sigui petita.

Aquesta recepta Redmond RBM-1908. Pa de segó de blat amb canvis menors. El pa negre i el blat de moro encara no tenen gaire èxit, per alguna raó la massa no vol augmentar i s’obtenen uns panets molt densos. Tot i que tot està cuit. Estic practicant amb llevat, i després ja ho veurem.

però no m'agrada aquest llevat. Donen un fort sabor de llevat al pa. IMHO

Gràcies a tots pels consells!
Ahir vaig començar a utilitzar la màquina de fer pa.
Quan es barreja, l’ha d’ajudar, és normal?
Després ho fa tot ella mateixa.
Vaig ser el primer a fer una magdalena del receptari, però no va funcionar, perquè no es barrejava gens durant el pastat, així que vaig començar a ajudar el forn.
El segon va ser Borodinsky, després charlotte i pa torrat.

[àguila]

àguila, Sempre ajudo a pastar, sempre corregeixo el monyo. Ahir, en 12 modes més, vaig augmentar el temps de tret al pa de kéfir només 15 minuts (vaig prémer el tap i vaig tirar el tap). Així doncs, el pa va enterrar el sostre a la finestra i es va coure bé. No esperava un efecte així ...

Ahir vaig coure pa de massa fermentada per primera vegada (50 + 75, cinc dies).
Per al primer intent vaig agafar aquesta recepta https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=416335.0, Vaig coure una mitja dosi, la massa va sortir a les 5 del matí, havia de fer-ho tot al matí abans de treballar, volia fer un motlle, però no tenia temps, vaig pastar en una màquina de fer pa, també hi ha un desafinament (2 hores), coure 1-30 hores. No hi ha molta poca cocció, la molla és una mica humida. Farina més 36 gr. i panifarir un 3% de farina (per a xarxa de seguretat).
Pa real, igual que a la infància. La conclusió és inequívoca, a partir d’ara només pa amb massa dura, més temps i més merda, però val la pena.

Fa 2 setmanes vaig demanar aquest mecanisme a la meva dona, hi havia un descompte a METRO i el vaig comprar per 3.000 rubles. Ja l'he cuit 6 vegades: les primeres dues vegades només són blanques amb 39 pàgines del llibre, 3 vegades Darnitsky segons la recepta del fòrum (no m'agradava el sabor o, més aviat, el gust de la nostra fleca és més a prop meu) i 3 vegades airejat pa amb 40 pàgines. No hi ha queixes sobre la màquina de fer pa , no hi ha nipropek. Mostra del penúltim pa de la foto:,

Em va agradar molt la màquina de fer pa Redmond RBM-1908, van intentar fer pa blanc i de sègol segons la recepta del llibre, el pa va resultar ser molt saborós, es va coure bé, uniformement, el pa va resultar amb una crosta. Funciona tranquil·lament, no vibra en pastar. Estem molt satisfets amb els fogons. L’únic inconvenient és que l’espàtula de pastar és de plàstic, amb un ús intensiu es trencarà al cap d’un any, tot i que n’hi ha un de recanvi al kit, però també es trencarà.
Per fer un bon pa, necessiteu bons ingredients, farina i llevat provats.



Utilitzem el llevat següent:

[Artur]

Artur, curiosament, tinc les dues paletes de metall amb un revestiment, com el propi bol.

No he pogut trobar l'ordre d'execució i la durada del cicle dels programes estàndard. Algú em pot dir alguna cosa?

[Oleg52X]

Bona tarda. Digueu-me qui ha fet el pa sense gluten? Avui he provat la recepta, no ha passat res i el pa estonià no ha sortit.



Oleg52X, digueu-me la recepta del pa estonià, el llibre no va funcionar)))) Gràcies



hag61, Hola. puc tenir receptes de pa per correu, gràcies, vull provar alguna cosa nova

Nois, digueu-me, quin tipus de farina utilitzeu per coure pa en una màquina de fer pa? Només calen segells.

SOS
Veig que ningú mira aquí, però qui el pot llegir i saber la resposta.
He estat utilitzant aquest HP durant 1,5 anys. Mai he utilitzat l'inici retardat. I ahir vaig posar el llevat a remenar (per deixar-ho durant la nit), la fulla va girar 3 vegades i es va posar dret. Podeu escoltar els clics a l’interior de l’estufa: alguna cosa funciona (sembla un termòstat), però el lot no funciona. Els punts entre els dígits parpellegen. He activat accidentalment l’arrencada retardada o l’estufa s’ha tapat per si mateixa? Una pressió llarga sobre START no soluciona el problema ni amassa en cap mode. El marit el va desmuntar: el cinturó i tota la mecànica estan en bon estat, segons el cas de l’electricista. I això és un desglossament, o vaig assaltar el lloc equivocat. Tot i que per què no hi faria res? Tot tenia exactament 1,5 anys ((
Estava plorant

He estat utilitzant aquest HP durant 1,5 anys.

En va van desmuntar, tenen una garantia de dos anys. O ja s’ha acabat?
Si el problema està relacionat amb l’electrònica, només el porteu al taller.

Al meu llibre de garanties hi diu: 1 any de garantia. Em vaig sorprendre, tinc un multicooker de Redmond, hi ha una garantia de 24 o 25 mesos.

Nois, digueu-me, quin tipus de farina utilitzeu per coure pa en una màquina de fer pa? Només calen segells.

Compro el més barat. Principalment farina de Lenta (per a la cadena de botigues Lenta). M’agrada, tot i que Makfa és millor, per alguna raó la Lenta és més barata una vegada i mitja.

Nois, digueu-me, quin tipus de farina utilitzeu per coure pa en una màquina de fer pa? Només calen segells.

Utilitzeu MacPhae. No trobareu a faltar. Utilitzo principalment farina "Ribbon": està feta específicament per a la cadena de botigues Lenta.

Bona nit.Digueu-me, en aquest model de fabricant de pa, vull coure el pa a mà. Aquí hi ha una prova de pastat: el programa. Prova de calefacció: quina configuració podeu fer? El mode de cocció és el mateix per a tots els programes? A la pràctica, em vaig adonar que, en els programes de cocció del pa, la cocció dura 50 minuts. Cada cop que faig una massa diferent, m’agradaria provar i coure a mà. Qui fa servir què?

[blackberrysochi]

blackberrysochi, Fermento la massa al mode de iogurt, cuino sobre un bescuit o sobre una sopa, de vegades en una prova amb productes de forn. A la meva estufa sobre una galeta, després de finalitzar la cocció, no hi ha escalfament i, a la sopa i la prova amb brioixeria, s’escalfa durant una hora.
Pastat: al botó de massa, també hi ha escalfament en el mode llevat, però això no és suficient per a la massa de llevat, el mode iogurt ajuda.

prova amb pastes

Aquest no és el cas de Redmond RBM-1908. Hi ha calefacció en mode llevat? Aparentment, teniu un forn diferent? Moltes gràcies per la resta de consells!
Per què, quan es cou el pa, després de completar-lo, s’escalfa durant una hora? El trec de seguida i poso el pa a la tovallola. El vaig deixar d'alguna manera i vaig treure el pa després d'escalfar-lo, en algun lloc en 2 hores. El pa estava mullat de totes maneres

Sí, el meu model és més antic, el 1910, els modes són probablement diferents, però per a la massa de llevat, lògicament, la prova s'hauria d'escalfar a tot arreu.

on es pot trobar informació, quant de temps dura la prova de massa de llevat? No he trobat on hi hagi una descripció completa dels modes del nostre model?

Per què, quan es cou el pa, després de completar-lo, s’escalfa durant una hora?

Col·legues, respongueu, per a què serveix la calefacció?

No conec nois. Millor que al forn, no es pot coure pa! He utilitzat tot tipus d’opcions. I modes, i en llevats secs, i en massa fermentada, i en una prova a les tres, i sense ... En general, una figa! Sense estructura, sense forma, sense escorça. Això no és pa! Similaritat ... Més opcions de cocció en multi. Encara té un producte semblant al pa, però ... vull notar que s’asseca ràpidament! Per tant, qui no és un fabricant de pa, les opcions amb un fabricant de pa són vostres!

No conec nois. Millor que al forn, no es pot coure pa! He utilitzat tot tipus d’opcions. I modes, i en llevats secs, i en massa fermentada, i en una prova a les tres, i sense ... En general, una figa! Sense estructura, sense forma, sense escorça. Això no és pa! Semblança ...

La temperatura en els fabricants de pa és baixa. Vaig començar a preescalfar-me i, si cuino de forma no estàndard, escalfo l’estufa juntament amb un suport de ceràmica (com ara una pedra) i poso pa en una estufa molt calenta i fins i tot tapo l’estufa des de dalt (surt molta calor per la finestra). Aleshores el resultat és molt millor, no el puc comparar amb un forn, no en tinc.

Hola a tothom! Vaig comprar una màquina de fer pa Redmond - 1908. Dominar-lo. Tot i que estic content de tot excepte del receptari, alguns d’ells no es corresponen amb la capacitat de la galleda. M’agradaria saber quants minuts triga cada operació tecnològica en diferents programes. Vaig coure un pastís de panses segons una recepta d’Internet, tot està bé, només totes les panses van caure al fons del bol, perquè en el moment en què la massa va estar durant una hora segons el programa Keks.
Benvolguts usuaris d’aquest dispositiu, publicem receptes provades aquí. Fins ara, em costa més temps trobar receptes i tornar-les a calcular per la capacitat del bol de la màquina de pa. Tot i que això es deu, per descomptat, a la manca d’experiència. La mida del pa al forn és de 750g. bastant satisfet.

M’agradaria saber quants minuts triga cada operació tecnològica en diferents programes.

A la pàgina 5 d’aquest tema hi ha els horaris de diversos programes. Treu-ho i escriu))

[Palych]

Palych, no hi ha tots els modes a la cinquena pàgina. Avui intento coure una magdalena. Primer vaig activar el mode "pasta sense llevat", pastat durant 15 minuts. Després vaig desactivar aquest mode i vaig activar la "cocció". Hi ha 1 hora i 15 minuts: hauria de ser adequat per al pastís. Veuré què passa.

[Natàlia]

Natàliabé, així que, com la vostra kolezhanka de la cinquena pàgina, armeu-vos amb un quadern, un bolígraf i escriviu tot el que passi durant la feina. )))

[Palych]

Palych, Ho escric. Aquí encara va fallar la farina.Ara agafaré farina normal, la més alta només per a pastissos.

[Natàlia]

Natàlia, tenim tota la farina en / s, en algun lloc per buscar la primera, la segona; no té cap sentit i és fàcil "fer" el "baix" des del més alt. "Fumar" el fòrum.

[Palych]

Palych, és bo a Ucraïna! Podeu comprar una dermis completa, especialment al nord, que transporten, cosa que és més barata.

[Natàlia]

Natàlia, Bé, on no ho fem).
Tots els HP, sobretot del segment pressupostari, són bàsicament els mateixos. Tota electrònica, circuits, c. processador (samgung) amb programes cosits. De vegades, només es diferencien per la placa de la caixa i el plàstic. carrosseria, disseny de tipus.
Per tant, en la majoria dels casos, tots aquests temps són pràcticament els mateixos per a cada procés.
Aquí teniu un flip +/- un parell de pàgines d’aquesta publicació.
https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...099.0

Vaig coure una magdalena en una màquina de fer pa Redmond - 1908. Comparteixo la recepta amb principiants. (No entenia com inserir una foto al fòrum des d'un ordinador). El pastís acabat pesava 550 gr., Va prendre una mica menys de la meitat del cubell.
Mantega (mantega margarina) 130gr. (fos)
Sorra de sucre 150gr.
3 ous (no el més gran, 52 -56 gr. Cadascun)
cognac 1 cullerada
una mica de sal
farina 160 gr. ("Alekseevskaya correcte", blat d'ús general, la varietat no està indicada al paquet)
pols de coure 1 culleradeta (cullera petita)
Vaig configurar el número número 13: "Pastar pasta sense llevat", pastar durant 15 minuts. Després vaig activar el mode №19 "cocció", es va coure durant 1 hora i 15 minuts. El vaig treure de la màquina de pa gairebé immediatament; no podia esperar a provar-ho. Tot està cuit al forn. L’escorça superior no està fregida, de color groc brillant. És cert que tinc ous de les meves gallines i la massa groga s’obté a causa d’elles. Semblava una mica de sucre, però no sóc un llaminer, tot és massa dolç per a mi. La propera vegada intentaré fer aquesta recepta amb panses.