Albergínia a la marinada amb oli (per a l'hivern)

Venem Bibo al mercat, no diré que hi hagi molt, però no un dèficit, el podeu comprar, fins i tot als supermercats. I aquest any he plantat les meves plantules, de manera que recullo i cuino lentament. També vaig arrencar la primera albergínia de Tsakoniki, gruixuda, ratllada, bonica! També l’utilitzaré en aquesta recepta.

La primera albergínia de Tsakoniki, gruixuda, ratllada, preciosa!

Podeu disparar-vos, ja que resulta que hi ha molta bellesa en la família de les albergínies! I jo sóc el poble en aquests assumptes. Hi ha albergínies, d’acord. Ni tan sols hi vaig pensar. Ara començaré a buscar les llavors de les blaves que vau nomenar l’any vinent.

Vinokurishna! Deliciós buiiiit!

Per descomptat, només hi haurà menjar més deliciós (ja ha estat ensenyat per experiència)))
Gràcies per la deliciosa recepta! ...

[Alyoshik!]

Alyoshik! Jo també sempre agraeixo a aquell empleat meu aquests pebrots d’albergínia.

hi haurà menjar més deliciós

També nosaltres tornem a començar lentament la collita d’albergínies.

També nosaltres tornem a començar lentament la collita d’albergínies.

Això vol dir que desapareixerà de nou en el pla de contractació (((i tan rarament us espateu amb la vostra atenció!.

No, ara no s’hauria de perdre. Es va vendre una parcel·la. Per tant, ara la collita serà la meitat.

[Mikhaska]

Mikhaska, Ira, també us agraeixo aquesta recepta !!! Sens dubte en faré més !!! Gràcies!

[lettohka ttt, Natasha!]

lettohka ttt, Natasha! Gràcies a tu també! Estic tan content que la recepta us ha estat útil.

[Irina]

Irina, però no ho he provat
El fill es va menjar de tot i va ordenar al caçador que el cuinés.

Afegit el dissabte 6 d'agost de 2016 a les 18:48

i tan rarament s’espatlla amb la seva atenció.

Oh va aparèixer

No ho he provat

Pichalka. Una de les consoles: que el meu fill ha comprovat. I això és cert! Per a qui cuinem?

L’any passat també vaig cuinar albergínies segons aquesta recepta. Però també amb els seus propis afegits: en un pot, no només les albergínies i els pebrots, sinó també els tomàquets petits i els grans d’all. Molt saborós!

[BarsaRyza]

BarsaRyza, no és un secret: com es bullen els tomàquets en aquesta marinada? I gràcies per confiar en la recepta.

Tinc una pregunta: adob sense aigua? No vaig llegir totes les pàgines amb comentaris: mai no en vaig fer de blau, i més encara a la marinada, vaig fer pebre a la marinada: és molt saborós, però hi havia aigua, però com? O els menuts blaus deixaran molt de suc?

[sense]

Marinada sense aigua perfectament. No hi ha suc dels blaus. L'adob conté una gran quantitat d'oli vegetal i vinagre.
Oksana! no ho dubtis. la recepta ha estat verificada durant dècades.

Ja ho veig, però una altra pregunta, però la marinada cobreix les blaves? O s’han d’interferir constantment?
Disculpeu que sóc tan meticulós de preguntar, mai no les he fet, demà ho intentaré, però els convidats van venir inesperadament, gràcies per la resposta Irina.

[Oksana!]

Oksana! Tot és correcte. Pregunteu tot el que vulgueu.

cobertes de marinada de color blau?

Quan bull, comença a fer escuma i cobreix completament l’albergínia. Per a la porció indicada, he posat unes 4 albergínies enormes picades. Al principi, surten de la marinada, però després comencen a estovar-se i la marinada escumosa fa la seva feina. Així, al cap de 4 minuts resulten estar coberts tots d’adob.

cal interferir constantment?

Immediatament després de la immersió, els enfonco lleugerament amb una forquilla. És cert, al principi, tot i així, s’esforcen per sortir. Però, després de 4-5 minuts, tot arriba a l’estat correcte.

Ah, com és clara la llum entre els núvols !!!! Tot !!! Les marinades escumen: ho faré demà! Moltes gràcies per la seva ràpida resposta.

comprensiblement!

Em complau!
Espero que gaudiu del resultat. Gràcies pel vostre interès per la recepta!

[Irochka]

Irochka, moltes gràcies per la recepta!
Tot és clar i senzill.
Ara n’hi ha molts de blaus, així que segur que ho provaré.
Moltes gràcies, Irochka!

[Rituslicek!]

Rituslicek! Fa cent anys que no et veig, gateta! Proveu-ho, estimada! Així que vull que us agradi a vosaltres i a la vostra família!

[BarsaRyza]

BarsaRyza, no és un secret: com es bullen els tomàquets en aquesta marinada? I gràcies per confiar en la recepta.

Els tomàquets eren petits, densos, alguns una mica immadurs, i no els vaig coure a la marinada, sinó que els vaig submergir en el bullent durant un minut i de seguida els vaig començar a traslladar als pots. Per descomptat, els tomàquets han perdut la seva rodonesa, s’han reduït, però no s’han desfet. De seguida vaig afegir al pot els grans d’all sense tractament tèrmic, de 5 a 6 peces cadascun, vaig pensar que les verdures tindrien un gust d’all. Però tot va resultar molt harmoniós
A l'autor per la recepta! Ho vaig escriure per a ús permanent.

[Alyona!]

Alyona! Gràcies per cobrir la història del tomàquet en detall! I com us agraden en aquest formulari? És que tinc molts tomàquets: des de avui hi ha flors de cirerer a la cua de processament. Creieu: té sentit empènyer-los, com vosaltres, al baclo-pebrots?

[Irina]

Irina, Em van agradar els tomàquets d'aquesta marinada, l'any passat vaig afegir aproximadament una quarta part de la massa total, faré el mateix per mi, però hi afegiré més alls. És molt possible fer un pot experimental, provar-ho en un o dos dies i enrotllar-ne ja 10 (si us agrada, és clar).

M’han agradat els tomàquets d’aquesta marinada

Així que hem de provar-ho! Les sivelles amb tomàquets sempre han estat amics.

em va semblar que hi havia all a la recepta .. Irk i Irk! definitivament no hi era? no recordes com ho vaig fer aquell any?

[Alyonka!]

No, Alyonka! Al principi no hi havia cap Tut. Es tracta de la ceba, vaig escriure que, si roman inquieta, l’enfoso entre les sivelles.
I ... estic boig! No recordo com Jo què vas fer l'any passat! Ara mateix vaig començar a treballar els espais en blanc, de manera que lentament començo a recordar.
No és massa aviat, mare, comences a oblidar-te?

No és massa aviat, mare, comences a oblidar-te?

Ha !. Duc, el vent sempre em xiulava al cap ... i ara la calor, les corrents d’aire lliure, agreugen el meu estat)))

[Alyoshkin,]

el vent sempre xiulava al meu cap.

El símptoma, però! Em frustres directament, Alyoshkin, aquestes aplicacions. I, què hauria d’esperar de la vida i si aquestes dones tan joves els fan preocupar-se de si mateixos fins a les crisis?

[Mikhaska]

Mikhaska, Irishik, quina recepta em va passar aquell any, espero que això no funcioni ...
Moltes gràcies !
Irishika, digueu-me, no són molt grassos?

Mikhaska, Ir, no he menjat mai gent d’aquest tipus!
Boom per esperar l’estiu.
Irin, no són poluchayutstsa molt grasses?

=================================

Ksyusha! Bé, sí! Per descomptat, són grossos. No es pot allunyar d’això. De nou, hi ha oli vegetal, no greix de porc, al cap i a la fi.
I els posem en un colador abans de posar-los en un plat perquè quedi una mica de got d’oli. Això és per a la mare. I els nostres homes es van posar patates, aquestes albergínies i, a la micra, durant un parell de minuts. L’oli s’absorbeix a la patata! .. Ah-ah-ah!

Així doncs, l’any passat no va faltar res, lapul! Acaba de començar a girar, probablement, com ho fem tots a la temporada.

Ah, aquí estic Chukchi, però vaig escriure i em sentia com si fos morera
Gràcies i perdoneu al ximple de cartró ...

[Ksyushkin!]

Hauria de donar-vos les gràcies per dedicar-vos temps per escriure.
I finalment, Ksyushkin! Aquí en teniu un:

Em sap greu ximple de cartró

Mai parleu de vosaltres mateixos!
Si una persona s’equivoca de vegades, és un mestre! Si no s’equivoca, és avorrit sense imaginació!

D'acord, no ho faré!
I et vaig llegir

[Trishka]

Trishka, fes-ho per a una prova ... a partir de dos quilos en resulten 4 mig litre ... però el tallo més petit del que aconsella Irinka ... i els meus culs tenen temps de coure en 10 minuts ... així que cuino per separat els culs i els caps ...
Però, per ser sincer, amb el temps només es va fer el primer lot ... per l’aparició de les sivelles queda clar si les cuinar o posar Mona en un pot ...

doldon sense imaginació!

: lol: oh, noies, no faré albergínies (no creixen amb nosaltres), així que almenys riu

[Roba de llit!]

de dos quilos en surt 4 mitges litres ..

Quin enfocament tan brutal per mesurar els volums!

queda clar per l’aspecte de les sivelles: qui les bull o les posa en un pot ...

Sí, sí! Es fan tan transparents. Tan assolellat. Recte, saturat d’oli. Ummmmnymmm!

Afegit el dimarts 09 d'agost de 2016 a les 05:45

No faré albergínies (aquí no creixen)

Mira, va riure! Millor comprar llavors i plantar. Per a mi, per a l'ànima ...
Oh! Escolta, Roba de llit! Ja heu començat a cultivar patates? Abans, recordo, només es venien flocs de patata. Les meves tietes - àvies - germans - germanes les cuinaran al vapor amb aigua ... Resulta una brossa tan relliscosa. Es va cridar el puré. Ehhh, infància daurada!

Compra millors llavors i planta

Útil! La meva mare ho va provar moltes vegades. Va néixer i va passar la seva infantesa a Kazakhstan i ara intenta cultivar alguna cosa en un hivernacle. Les albergínies del nostre hivernacle només floreixen a finals d’agost i Fse.

Ja heu començat a cultivar patates?

Recordo les patates des de la infantesa: - Plantem, excavem ... Ara el meu marit ja ha dit: no més patates! Això és gairebé l'únic que creix normalment aquí.

Afegit el dimarts 09 d'agost de 2016 a les 05:52

Es va cridar el puré.

El puré sempre tenia el seu ... natural ... I les llaunes de caviar vermell a la nevera ... tres litres ... Ehhh, infància daurada!

I ara mateix el caviar és de 3.000 rubles per quilo

ara mateix caviar 3000 rubles per quilo

Això us passa malament. A la meva tia prop de Khabarovsk, els estudiants de Sakhalin també porten caviar als bancs. 1000 RUR només un quilogram. Bé, la veritat és que els mateixos estudiants capturen el peix i el sacsegen ells mateixos. Per a ells és més fàcil que impartir assignatures.

Bé, és cert, els mateixos estudiants capturen peixos i es sacsegen

Allà és on el gos va trontollar! Si vosaltres mateixos ... Però ara tenim la caça furtiva estrictament ... I si teniu una llicència, haureu de pescar a gran escala per recuperar-la Sí, i els óssos caminen munts al mateix lloc on menjo millor el peix carbassó.

Afegit el dimarts 09 d'agost de 2016 a les 06:05

Bé, o albergínia ... xinesa ...

o albergínia ... xinesa ...

Aha! Per tant, encara hi ha albergínies! Llavors, què xinès! Personalment, no m'importa qui. Els xinesos també se’ls mengen. I, mireu com es multipliquen!

Els xinesos també se’ls mengen.

Hi havia una vegada a la Xina i em va sorprendre molt que les seves fruites i verdures tinguessin olor i deliciós. O potser ens subministren fins i tot tals que cada vegada reproduïm menys ...
Sí, no són realment saborosos ..., de plàstic ..

Quan visito els meus parents a l’Extrem Orient, per descomptat, menjo fruites i verdures xineses ... O el meu gust s’ha atrofiat ... O alguna cosa més ... Però, realment, no sento res terrible. La fruita polonesa no era millor. I res ... menjat. Sí, i mengem fins avui, probablement. Perquè a les prestatgeries hi ha moltes coses sense gust. I l’elecció no és molt bona.

4 mitges de litres

Aquesta és la nostra mida
Alenkin, gràcies per la dosi, us serà útil.

Sí, també ja em vaig adonar que 1 kg de blau cabien en un pot de litre.

sucre - 1,2 grans. apilar

simplement no ho jureu, i això és quant?

[Olka44]

Olka44, són uns 280 grams de sucre.

vaja, gràcies, Ira, en cas contrari, ha sortit un problema. va continuar creant!

va continuar creant!

Vinga, bruixa! Avui també tinc espais en blanc sòlids.

[Mikhaska]

Bé ... de 3 kg de blau vam obtenir una llauna de 3 litres i un litre. El procés de cocció m’ha agradat molt, de debò! i fa olors
Vaig fer servir 0,5 litres d’oli en total, vaig omplir els 3 litres restants: el vaig enrotllar i, en el litre, quant era, el vaig deixar per menjar.Avui ho he provat, potser aviat .. He afegit all, julivert al plat ... Saborós, també es pot pebre, per ser més nítid
Mikhaska, No he menjat l’escorrentia blava alhora.