Multicooker Panasonic SR-TMZ550 i SR-TMZ540

[Maria Alekseevna,]

Devuli! Aquí teniu un pastís amb cireres que vaig aconseguir. El fons és de sorra i el de crema agra gelatina.

Maria Alekseevna,Sembla que tinc un pilaf normal. Saborós! Nizushka, però, es va tornar una mica més vermella, però el seu marit va dir que era tan avorrit.
I en quines proporcions vau cuinar?

Vaig cuinar segons les proporcions indicades al llibre, el meu fons estava una mica cremat ...
l’arròs es va quedar 10 minuts a l’aigua, diuen que els chtoli tenen un millor sabor? i no quedarà tan enganxat

i al matí vaig cuinar farinetes d'arròs, segons el mateix llibre de receptes, segons les seves proporcions, les farinetes són delicioses, però molt gruixudes, a més de 500 ml de llet, necessiteu altres 500 aigua, probablement, sé que heu cuinat farinetes aquí, però la volia del llibre, però ara entenc que Hauré de gargotejar-hi correccions amb un bolígraf)))) i després oblidaré, en general, per aquest tipus de diners, el llibre s’hauria pogut fer millor, vull dir que el poseu al costat, com només per veure amb un ull, però llegeix-lo constantment i hi deixeu anar una gota)) tan feble ... però si la meva filla no es posa a la mà ...

[Maria Alekseevna,]

Maria Alekseevna,no, no, sincerament no he llegit gens el receptari. No ho sé, però on el tinc. Al meu parer, Panasonic no difereixia en instruccions impreses especialment sensibles abans.
El Pilaf va cuinar per última vegada en proporcions per a Panasoni per a 2 gots d’arròs i 4 gots d’aigua. Saborós, sí, però el fons es va tornar groc.
Em van agradar molt les farinetes d’arròs. Sembla viscós, espès i exuberant, però al mateix temps, de gra a gra. Vull que demà el meu marit intenti fer mill per esmorzar.

Em sembla que depèn molt de l'arròs. Ho vaig fer, de manera que l’arròs va volar directament de l’arròs, que estava tan esmicolat.

l’arròs es va quedar 10 minuts a l’aigua, diuen que els chtoli tenen un millor sabor?

Aquesta és la primera vegada que escolto això ... no cal guardar l’arròs a l’aigua. Per contra, s’ha d’esbandir el més aviat possible per tenir temps d’assecar-se abans de posar.
En qualsevol cas, no cal que conserveu l'arròs a l'aigua. Molt probablement per això, el pilaf va resultar ser farinetes, potser les proporcions no són correctes.

La regla del pilaf: aboqueu aigua sobre la falange del dit i funciona al CF.

.... però el fons es va tornar groc.

Noies, bé, és un clàssic! El programa Plov sempre brinda lleugerament al final. Així ha de resultar el pilaf, amb el fons una mica fregit, com en un calder.

Rituslya, quin tipus d’arròs vas fer servir? Potser és el moment que m'enamori d'una altra marca)))) digueu-me com fer un pastís amb cireres, en cas contrari hi ha un paquet de cireres congelades, amb les mans que picen

Filet de porc d’os T



Detalls de la recepta de enllaç, i aquí descriuré els matisos importants des del punt de vista de provar el dispositiu.

Mode número 4. Filet. El temps predeterminat és de 10 minuts. Tan bon punt el multicooker arriba a la temperatura establerta, sonarà un senyal sonor i podreu posar la carn al bol.


Al cap de 3 minuts, la carn es va capgirar.


Al cap de 4 minuts el vaig tornar a donar la volta.


Al final del mode, la carn ja està llesta.


La carn va resultar suau i sucosa. Rodeu el mode delicadament, però al mateix temps no treu la carn, tots els sucs queden a l'interior. El mode de bistec va resultar excel·lent: només, per descomptat, en cap cas tanqueu la tapa quan fregiu, en cas contrari la carn començarà a perdre sucs i quedarà seca.

[mesures de temperatura]

Retinguda mesures de temperatura en dues modalitats.

Núm. 15. Iogurt. 1 hora.
Temperatura inicial 39,1 ° С


Després de 30 minuts des del començament del règim - 40,5 ° С


Al final del règim: 39,6 ° С


Núm. 20. Vi calent. 1 hora.
La temperatura inicial és de 39,6 ° C. Al final del règim - 69,1 ° C.


El multicooker manté la temperatura constantment en els modes. Per si de cas, encara podeu comprovar la temperatura al Multipovar, però crec que no hi hauria d’haver sorpreses.

[productes de fleca]

Els productes del forn prometuts.

Disculpeu el vergonyós top. No renyeu massa. Malauradament, no hi ha manera de refer el pastís (no tinc temps). Per tant, publico aquesta opció.Però en aquest cas (en proves), crec que no és important la bellesa del pastís, sinó el funcionament del mode de "cocció" al multicooker Panasonic SR-TMZ550.

Tan, productes de fleca.

Pastís de llevat amb farciment d'albercoc



Farina de blat 200 gr.
Mantega 15 gr.
Llet 130 ml
Sucre 1,5 cullerades l.
Sal a la punta d'un ganivet
Llevat sec CAF 0,5 culleradetes.
Melmelada d’albercocs








El mode funciona delicadament, el fons no es crema, no s’enganxa. No obstant això, al meu entendre, és més actiu que en els models TMH. Aquesta escorça vermella es va obtenir en 40 minuts en el mode núm. 5. Productes de fleca.

I quines són les dificultats? La dificultat és no utilitzar un vapor?

No, no és aquesta la dificultat, és clar. Em sembla que si es prescriu el procediment operatiu del programa, per què canviar-lo? A més, tinc la sensació que quan es col·loquen els gots a la part inferior (fins i tot sobre una catifa), la temperatura de cocció del iogurt serà superior a la necessària. L’escalfament segons el programa fa que s’obté vapor i una temperatura específica a la part superior de la cistella i els pots es troben a l’element calefactor. La temperatura es va mesurar al iogurt acabat i a l’aigua circumdant al principi i al final del procés? Alguna cosa em diu que quan poseu les llaunes directament al bol, serà més calent del necessari ... I no serà del tot iogurt.

M’alegro si m’equivoco.

Bé, en realitat vaig escriure que s’haurien d’estudiar les instruccions del dispositiu. Almenys per entendre com gestionar-lo. Es descriu el iogurt .. Bé, també altres programes. Tot i que breument

la temperatura de cocció del iogurt serà superior a la necessària

No serà. Ja he fet mesures de la temperatura de l’aigua en mitja hora i hora des del començament del règim. La temperatura del iogurt. Encara més per un grau o dos.

Mann, gràcies.

Vaig comprar un arròs indica Gold, va sortir genial !!!

Em sembla que si es prescriu el procediment operatiu del programa, per què canviar-lo? A més, tinc la sensació que quan es col·loquen els gots a la part inferior (fins i tot sobre una catifa), la temperatura de cocció del iogurt serà superior a la necessària.

Tens raó. Sí, i 38 g. serà una mica massa per al iogurt. Panas proporciona un t-ru més òptim per al iogurt que altres CF i la majoria dels fabricants de iogurt. És quan es posen els pots al vapor. El nostre conegut TMN amb IXBT em va aconsellar: "Acabo de tenir un termòstat electrònic aquí de vegades i vaig substituir el meu vell vapor. Premeu el sensor al pot amb una goma, poso 33C i ... aleshores arriba el més sorprenent. El iogurt està llest en 4-4.5 hores, i la seva consistència és més gruixuda i més uniforme que amb la calefacció convencional, és a dir, quan la temperatura augmenta gradualment. Anteriorment, per cert, trigaven 5-6 hores. " Sense ballar amb panderetes, es va obtenir el mateix resultat en 5 hores en lloc de 8.
Vaig posar iogurt per primera vegada amb Activació durant 8 hores. El resultat és excel·lent. És possible que l’he sobreexposat, PER ... ... encara ha resultat excel·lent: espès amb el gust d’Activia. Un parell de dies després, a la nevera (la meva no menja sense edulcorar), la crema agra del poble es va espessir. M’agrada més la tecnologia que ofereix Panas que altres CF. I no vaig fer servir el fabricant de iogurt, després de llegir sobre "Premeu el sensor amb una banda elàstica al pot". :-) No són "jocs de noia" per a mi.

Bé, en realitat vaig escriure que s’haurien d’estudiar les instruccions del dispositiu. Almenys per entendre com gestionar-lo. Es descriu el iogurt .. Bé, també altres programes. Tot i que breument

Més que suport! La meitat de les preguntes que sorgeixin en el tema se suprimiran. A més, en el context d’un llibre de receptes, què hi ha en aquest MV: almenys sobre com fregir un bistec.

Hola a tots els propietaris de CF.

Em va venir un multicooker 550 en un conjunt complet, hi passejo i no sé com abordar-lo. La meva primera cuina lenta de la meva vida. He escoltat molt sobre el multicooker. He llegit tot el tema, però encara no puc decidir per on començar. Vull cuinar alguna cosa saborosa, si no, el meu marit és molt escèptic amb ella. Què aconsella? gràcies

Agafa un llibre de receptes i tria el que li agrada al teu marit, el pots sorprendre i cuinar el primer, el segon i la compota))))
És a dir, borscht, per exemple, bistecs amb compota d’arròs i mandarina i qualsevol postre. Ara faig tot només a la historieta, no vaig a la cuina i és fantàstic, avui vull provar el kampot amb productes de forn

Agafeu el receptari i .....

.....i tancar, gaudint de les imatges (si n’hi ha)

Obriu les receptes al fòrum i cuineu amb gust i sempre amb un resultat previsible (llegint detingudament els comentaris de la recepta).

38gr. massa per a iogurt

38 ° C per al iogurt és el límit de temperatura inferior. Hi ha molt per al quefir i la crema agra, però per al iogurt és gairebé una mica.

.... i a prop, gaudint de les imatges (si n’hi ha)

Obriu receptes al fòrum i cuineu amb gust i sempre resultats previsibles (llegiu atentament els comentaris de la recepta).

És cert, per a mi la instrucció no és molt agradable, he llegit més quins botons heu de prémer al principi, però no confio en les receptes, tenint en compte quants errors hi ha en aquests llibres.

Vaig fer iogurt amb Activia, per ser sincer, vaig pensar que no funcionava, perquè ho vaig fer amb llet casolana, el vaig treure del líquid múltiple, però em vaig quedar a la nevera durant la nit i probablement em vaig convertir en la consistència desitjada. El gust d’Activia es va notar, però no hi ha prou sucre, quan afegiu sucre? Aleshores o pots immediatament?

quan afegiu sucre?

No l’afegeixo en absolut. No obstant això, ho faig amb llevat sec "Evitalia".

Irina, és dolç per a tu?

Per descomptat que no) iogurt pla i saborós.

Sucre i, en general, qualsevol addició a la llet agra just abans del seu consum.

Blat sarraí per guarnir



La proporció prenia la mesura habitual de 1: 2 - 1. blat sarraí durant 2 dies. aigua freda stkn. Mode núm. 10. Blat sarraí. Mode tàctil. El temps en què no està regulat. El compte enrere va començar 9 minuts abans d’acabar el programa. En total, el règim va durar 39 minuts. El blat sarraí va resultar bullit (com m’agrada). Si a algú li agrada més el fajol, es pot reduir la quantitat d’aigua. Vull remarcar que vaig cuinar blat sarraí sense oli i que no s’enganxava gens al bol.





Verge, té sentit difondre aquesta recepta?

[Manà]

Manà, Crec que els vostres càlculs de receptes són útils per a principiants multicooker i aquelles noies que tenen 550 Panasonya no són les primeres del seu arsenal. M'agradaria saber més sobre les possibilitats d'utilitzar el programa Multipovar.

M'agradaria saber més sobre les possibilitats d'utilitzar el programa Multipovar.

Haaa! També m’agradaria. En aquest model, fins i tot sense el Multicook, hi ha per on escampar-se.

Els vostres dissenys de receptes són útils

Mitjans, i tals, com el blat sarraí, també per fer una recepta a part?

Bé, o una recepta general com "cereals per a una guarnició", amb el mateix principi que amb una selecció de cereals de llet, em sembla que sí.

Sí, exactament, ara afegiré blat sarraí a la recepta d’arròs que he publicat anteriorment.

Pilaf amb gambes



Detalls de la recepta de enllaç, i aquí descriuré els matisos importants des del punt de vista de provar el dispositiu.

Aboqueu oli vegetal al bol. Activem el mode número 4. Filet. Tan bon punt soni el pit, podeu posar verdures tallades a tires: pastanagues, cebes, pebrots. Fregiu les verdures fins al final del mode, remenant de tant en tant, amb la tapa oberta.


Mentre es fregeixen les verdures, esbandiu l’arròs. Després de finalitzar el sofregit, deixeu refredar lleugerament el bol i col·loqueu l'arròs. Afegiu sal, escampeu-les amb espècies. Ompliu-ho d’aigua calenta. Mode núm. 9. Pilaf. Aquest mode és sensible al tacte, el temps no es pot ajustar. El règim va durar un total de 33 minuts. Al final del mode, remeneu el pilaf i deixeu-lo en una cuina múltiple tancada durant 3 minuts.


He cuinat aquest pilaf dues vegades en aquesta olla de cocció lenta. La primera vegada, l’arròs va resultar dur, perquè vaig fer servir les meves proporcions habituals per al pilaf d’1 metre. arròs stkn i 1,3 d. stcn. aigua calenta. Per tant, he cuinat el pilaf una segona vegada amb més aigua (la proporció s’indica a la recepta). Aquesta vegada l’arròs és tou.


L'algorisme del programa per a aquest mode inclou el color marró al final del mode. El líquid s’evapora quan comença el temps, mentre que el vapor surt intensament de la vàlvula (i si hi ha aigua residual a la vàlvula, gorgoteja. La vàlvula s’ha de buidar periòdicament de condensació).

[mames]

38 ° C per al iogurt és el límit de temperatura inferior. Hi ha molt per al quefir i la crema agra, però per al iogurt és gairebé una mica.

No discutiré, no és un tema per a mi. Només confio més en el meu amic d’espines TMN: es va menjar el gos amb iogurts.
Bé, la meva pràctica amb el nou Panas. I experiència mames i experiència TMN coincidia: en termes de disminució de la temperatura: el temps va disminuir amb la seva disminució.

Sucre i, en general, qualsevol addició a la llet agra just abans del seu consum.

Vaig preguntar. Em van dir que tot no és tan categòric. A IXBT, la senyora es va referir al manual tecnològic, on s’escriu que es pot afegir sucre, però no més del 10% del volum total. I altres persones carinyoses van donar de baixa que posaven sucre abans d’iniciar el procés. Ara vull provar-ho amb sucre a Panas.

[koshkaTish]

koshkaTish, Ho vaig fer amb sucre quan acabava de comprar una fabricant de iogurt. Un cop. Tot funcionava, la llet era calenta, el sucre es dissolia. Però després van decidir que era millor fer-ne una de regular i afegir-hi al gust, una mica de mel, una mica de melmelada. Bàsicament, era deliciós. Tornava a llegir el tema sobre fabricants de iogurt, fins i tot ho vaig fer amb xocolata. Ja no ho recordo, però sembla que també ha funcionat

Al vídeo M. 550 Panasonic 9990 rubles. No trobeu on és més barat o només en aquesta botiga?

Al vídeo M. 550 Panasonic 9990 rubles. No trobeu on és més barat o només en aquesta botiga?

El descompte va ser del 28 de novembre al 15 de desembre. Hi va costar 7.990, però, per desgràcia, amb la taxa actual del dòlar, és poc probable que baixi de preu encara. A la botiga de l'empresa: panaplaza, generalment ja és el 10990 i no està disponible ...

Van aparèixer a la venda fa poc, al mateix temps que balla el dòlar, de manera que gairebé ningú no els portarà a un preu més baix.

[Shrimati]

Torna a coure. Vaig prometre coure a youtube Shrimati



Aquest pastís es va publicar per primera vegada al nostre fòrum Vesc... Des d’aleshores no s’ha cuinat mai. Així que vaig determinar les meves proporcions:
sèmola 1 mst
kefir 1 mst + 1/4 mst
farina de blat 1 mst
sucre 0,5 mst (prefereixo pastisseria poc dolça)
oli vegetal 3 cullerades. l.
refresc 0,7-0,8 culleradeta.
poma 1 unitat.

I després, tot és com a la recepta al vesc.



Va untar el bol amb oli. Vaig disposar la massa. Mode número 5. Productes de fleca. 40 minuts.




El pastís està ben cuit. L’escorça inferior és vermellosa, però no cremada. Es cou ràpidament en aquest entorn.

I segons el llibre de receptes vaig fer alguna cosa amb cireres, és realment una cosa, no un pastís ni una truita)))) Crec que necessiteu molta més farina de 4 cullerades. l. la foto mostra que és com una merenga, al cap de 40 minuts va quedar-se així, només va agafar del fons, la vaig posar a la nevera, encara la menjo))) saborosa))

Avui ho he tornat a fer clafoutis, he posat 8 cullerades de farina!
!

[mesures de temperatura en els modes núm. 22. Calefacció i núm. 14. Escalfant]

Retinguda mesures de temperatura en els modes núm. 22. Calefacció i núm. 14. Escalfant.

Mode número 22. Calefacció més suau. Està dissenyat per mantenir una temperatura de 70 ° C.
La temperatura inicial d’un litre d’aigua és de 34,2 ° C.


Només al cap d’1,5 hores la temperatura de l’aigua va arribar als 70 ° C. Les lectures màximes que he aconseguit enregistrar són de 70,9 ° C.


A més, la temperatura es va mantenir al voltant dels 70 ° C. Compte enrere en el mode directe. La primera hora és en minuts i després en hores.

Mode núm. 14. Escalfant... Aquest mode és intens. És similar en activitat al mode 12. Per a una parella.
La temperatura inicial d’un litre d’aigua és de 42,4 ° C.


Després de 8-9 minuts des de l'inici del règim, l'aigua bullia i ho feia amb força violència. Aquest mode està dissenyat específicament per escalfar-se. El compte enrere està en mode invers. Per defecte, dura 40 minuts (és clar, no trigarà tant a escalfar un plat, tret que sigui un bol ple de líquid).

[mames]

Ho vaig fer amb sucre quan acabava de comprar el fabricant de iogurt. Un cop. Tot funcionava, la llet era calenta, el sucre es dissolia.

mames, al meu fill no li agrada el fet que no sigui dolç i, amb afegits "després", la seva estructura grassoneta es trenca. Intentaré que sigui dolç, però jo mateix, habitual. A més, tinc dos Panas i molts i molts conjunts de pots formats: de Supra, Polaris i el fabricant de iogurt Arieta (mai no l’he inclòs a la xarxa). Podeu comprar més llaunes ... per a tots els meus alhora.

[Manà]

Mode núm. 14. Escalfant. Aquest mode és intens. És similar en activitat al mode 12. Per a una parella.

Manài no us dificultarà la realització d'una taula resum de temperatures per a tots els modes? Fareu una gran feina per als usuaris. I per cert, quin tipus de termòmetre teniu? Crec que és hora d’aconseguir-los, però no sé quin triar.

[koshkaTish]

koshkaTish, També m’encanta salat darrerament. De vegades hi afegeixo una cullerada de baies ratllades. Però el tinc al congelador, froto 1 got de sucre per 1 quilo de baies. Per tant, no hi ha molt de sucre.
Vam provar iogurt natural i mel, fins que estigués fresc, sense confitar. Deliciós també. Així que ara sóc natural.

Ah, s’ha de prendre el termòmetre perquè la temperatura sigui superior a 100 graus. La que té Manna a les fotografies és exitosa, còmoda i viu molt de temps. En vaig comprar una a una botiga de llaminadures del carrer Partizanskaya. També li passa als xinesos. Només ara tot és decentment més car per a ells. Fins ara he ajornat totes les compres. Esperarem que la moneda retrocedeixi .. Almenys una mica enrere ...

Rotllos de col i mandonguilles



Detalls de la recepta de enllaç, i aquí descriuré els matisos importants des del punt de vista de provar el dispositiu.

Rentem l’arròs. Ho bullem fins que estigui mig cuit. Mode núm. 16. Figura:


Al final del mode, renteu l’arròs.


Separeu les fulles de col. Aboqueu aigua en un bol, poseu-hi fulles de col. Mode núm. 12. Per a una parella. 3-5 minuts.
Al final del mode, traieu amb cura la col del bol. Ho vaig fer amb pinces. Deixem el brou per la salsa.


Mode número 18. Col farcida. 1 hora. Al final del règim, podeu afegir all. Mantingueu-ho amb la tapa tancada durant 5 minuts i serveix rotllos de col i mandonguilles amb salsa.





Mode número 18. La col farcida, com em va semblar, és similar als modes núm. 2. Apagat i núm. 3. Sopa, i també # 11. Compota.

[Manà]

Manài no us dificultarà la realització d'una taula resum de temperatures per a tots els modes? Fareu una gran feina per als usuaris. I per cert, quin tipus de termòmetre teniu? Crec que és hora d’aconseguir-los, però no sé quin triar.

No tinc taula de temperatures. No puc fer-ho per a cada mode. Tinc una sonda electrònica de temperatura del nucli completament ordinària comprada a la Xina.

Intentaré que sigui dolç

Si la meva memòria em serveix, no es recomana fer iogurt dolç a casa, perquè això pot desenvolupar flora patògena.
Per a un nen, no m’atreviria a fer-ho en absolut. A més, com van escriure aquí més d’una vegada, tampoc no es recomana fer res, sota la tapa hi pot haver qualsevol cosa que vulgueu (incompliment de les condicions d’emmagatzematge, finalització del període d’implementació), resulta que, si tot no està en ordre, també el multipliqueu en pots. ...
I més encara, afegint sucre, que només contribueix a la reproducció de qualsevol kaki.

Si només voleu alimentar el iogurt dolç del vostre bebè, alimenteu-ne el comprat a la botiga. Si voleu tenir salut, feu a partir de cultius secs i afegiu dolços abans dels àpats.
En cas contrari, no hi ha sentit, sempre que no es faci mal.

Irina, vaig triar l'Activia més fresca. Sóc indiferent a la flora patògena: fa temps que intento no pensar què mengem: no m’agraden els malsons. Arribaré a la botiga: en compraré una de seca, però ara per ara ho aconseguiré. El meu fill és adult. I els iogurts ja fets són encara més cacau: hi ha molts conservants i tota mena d’additius. Oh, és millor que no cavis aquest tema.

[Mode núm. 19. Melmelada]

Vaig comprovar tres modes més, però només amb un litre d’aigua (ja no tinc l’oportunitat de continuar fent proves; publicaré les meves troballes demà).

Mode núm. 19. Melmelada... En aquest mode, el líquid bull força activament amb la tapa tancada. He cuinat fruites amb el meu propi suc (no he preparat recepta ni vídeo).
Després de 10 minuts des del començament, després de 20 minuts i al final de la modalitat horària:


Mode núm. 17. Gelea... 1 hora.
Calent 1 litre d’aigua amb una temperatura inicial de 40 ° C. Malauradament, vaig perdre el moment, però al cap de 30 minuts des del principi, l’aigua ja bullia, però suaument, sense bullir.

Multipovar, 90 ° С... 1 hora. La temperatura inicial d’un litre d’aigua és de 30 ° C. Al cap d’1 hora, la temperatura va ser d’uns 88 ° C. És a dir, no hi ha sobreescalfament segur. Una desviació de 2 ° C no és significativa per a la cuina multicook amb element de calefacció.

El contingut de la safata antigoteig durant tot el temps de proves (2 setmanes de cocció diària 1-2 vegades al dia), abans només es va buidar una vegada immediatament després de la "llimonada".

La safata antigoteig recull tota la humitat de la tapa.Si la tapa no s’alenteix en obrir-se, la condensació no entrarà al bol.

Manà, ja el regales? Se li va donar una estona?

[Natasha]

No en aquest cas. És que ara m’he acabat completament el temps: no tinc temps. En qualsevol cas, tinc una idea sobre aquesta olla de cocció lenta i puc treure conclusions. I he provat completament gairebé tots els modes.
Natasha, teniu alguna pregunta per a mi que no vaig tractar en les proves?

Digueu-me si us plau, podeu prendre receptes d’un model anterior com TM 18 i cuinar-ne un de nou? O cal millorar-los d'alguna manera? He trobat moltes receptes a Good Cook per a TM18

gràcies