Pollo sucós i tendre de gall dindi

Pollo sucós i tendre de gall dindi

Categoria: Plats de carn

Ingredients
pit de gall dindi	1 PC.
sal	2 cullerades. culleres
alfàbrega seca	2 culleradetes
orenga	2 culleradetes
grans de coriandre	2 culleradetes
coriandre mòlt	2 culleradetes
pebre vermell	2 culleradetes
pebrot vermell picant	1 culleradeta
oli d’oliva o vegetal	2 cullerades. culleres
All	5 dents

Mètode de cocció

• Aquesta recepta és senzillament meravellosa. En primer lloc, perquè és adequat per a aquells que no tenen temps. En segon lloc, és escandalosament senzill.
• Agafeu el gall de gall d’indi, poseu-ho en remull amb una solució salina durant 2 hores (per 1 litre d’aigua - 2 cullerades de sal). A continuació, assecar-lo amb un paper absorbent. Prepareu una barreja de condiments per revestir la carn: 2 culleradetes cadascun. alfàbrega seca, orenga, llavors de coriandre, pebre vermell dolç, 1 culleradeta. coriandre mòlt, un terç d’una culleradeta de pebre vermell picant. Afegiu 2 cullerades a aquesta barreja seca. l. oli d’oliva o vegetal. Obtindreu una barreja espessa.
• Al llarg de les fibres (només apartant-les, quedaran suaus), farciu el pit amb grans d'all i cobriu-los amb una barreja de condiments.
• Preescalfeu el forn a 250 graus.
• Poseu la carn al forn calent durant 20 minuts!
• Després, apagueu el foc i no obriu la porta, i no traieu la carn en 2 hores !!!
• Feu el vostre propi negoci, fins i tot podeu sortir de casa: la carn es cuinarà sense la vostra participació.
• Sucós, aromàtic, moderadament salat i, sobretot, sense problemes durant la cocció.

Receptes similars

Cua de gall dindi al forn (celfh)

Filet de gall dindi estofat amb verdures a la cuina lenta (celfh)

Gelea de baqueta de gall dindi a l'olla a pressió Brand-6051 (Safir)

[Porc de gall dindi "sucós".]

Aquesta recepta és molt similar a Porc de gall dindi "sucós".

És cert, és similar. Vaig buscar la paraula pit de gall dindi, però no vaig endevinar sobre el porc bullit. Moderador, podeu suprimir el tema.

És cert, és similar. Vaig buscar la paraula pit de gall dindi, però no vaig endevinar sobre el porc bullit. Moderador, podeu suprimir el tema.

Per què suprimir un tema?

El nostre fòrum està ple de receptes duplicades, cadascú cuina a la seva manera, aporta el seu propi sabor a la cuina, aquesta és una recepta d’autor i té dret a la vida.

Tot s'ha inventat durant molt de temps abans de la nostra aparició a la terra i al fòrum, fins i tot ha estat difícil "llepar" una recepta de carn senzilla, especialment de pollastre o gall d'indi, i el principi de preparació només es diferencia en matisos.

Bona sort!

genial! Una recepta per a ganduls com jo!
Podeu fer una pregunta? Hi ha alguna cosa embolicada a la branca, hi ha algun farciment o ho he vist a la foto?

Res embolicat. Folrat amb alls.

sembla deliciós!

En realitat és deliciós. Tant calent com fred.

Tot! No puc! Demà el cuinaré definitivament! Avui compraré carn i demà cuinaré

No proveu la paciència, cuineu. Bona sort!

[mka]

mka, Marina, va preparar pernil al forn per Nadal segons aquesta recepta, em va agradar molt. El porc bullit va resultar excel·lent.
Vaig canviar una mica la preparació, no la vaig remullar amb salmorra, tinc un gall d’indi fet a casa, tenia un pit al vapor. El vaig guardar al forn durant 20 minuts, el fons va començar a cremar-lo, el vaig apagar. La carn estava preparada, sucosa, molt saborosa. Avui he decapat 3 kg més. Sí, i sempre prenc 1 culleradeta de sal per kg de carn, resulta correcte.
Gràcies per la recepta de porc bullit ràpida i deliciosa!