Creps de carbassa amb tomàquet i salsa de crema agra de xocolata

Creps de carbassa amb tomàquet i salsa de crema agra de xocolata

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Carbassó	Tinc un cul molt petit
Tomàquets	5 articles
Ou	1 PC
Crema agra	2 cullerades
Sal	0,5 culleradetes
Sucre	2 h l
Farina (pes segons la massa de carbassa)	250 g
Sosa apagada	0,5 culleradetes
Per a la salsa:
sucre	2/3 tassa
crema agra	1 got
vainilla
cacau	2 cullerades. l.
mantega	1 cda. l.
farina	100 g
llet	250 g
si està disponible, és bo afegir-hi un tros de mantega de cacau, però també es pot sense

Mètode de cocció

• Volia coure panellets de carbassó. I el carbassó era només un cul i quedava ... Vaig obrir la nevera. I després em vaig trobar amb tomàquets. Comprat per una amanida, però completament inadequat per a ella. Com que tenen la carn molt seca. Pràcticament no hi ha suc. Ja ho sabeu, aquests tomàquets de dit de la República de Bielorússia ... no us ho podeu imaginar pitjor. Però a la botiga no n’hi havia d’altres.
• Vaig escaldar els tomàquets i els vaig pelar. Vaig fregar un tros de carbassa amb un ratllador fi. Batidor de puré de tomàquets. Es barrejaven tots els ingredients. Deixeu-lo reposar durant 30-40 minuts. Vaig coure panellets. El resultat són uns panellets molt esponjosos! Deliciós i bonic. Cuinaré amb tomàquets normals i sense carbassó. Ja que és més fàcil i barat comprar-los a l’hivern. Van menjar amb salsa de xocolata i crema agra.
• Faig la salsa així. Barregeu tots els ingredients. Cuinar fins que quedi espès. Si teniu grumolls: una batedora per ajudar-vos. Després ho aboco en pots de sota Nutella. El meu equip de futbol (com els anomena Ksyusha Omelkina) no n’ha provat cap altre. Per tant, passa.

Nota

I aquí teniu el meu principal tastet. Especialista en creps.

Cuina amb amor i humor!