Verema de verdures "Miracle taronja"

Verema de verdures "Miracle taronja"

Categoria: En blanc

Ingredients
tomàquets frescos	1,5 kg
pastanaga	1,0 KG
All	100 g
pebre negre mòlt	1 cda. la cullera
essència de vinagre 70%	1 cda. la cullera
oli vegetal	150 g
sucre	100 g
sal	1 cda. la cullera

Mètode de cocció

• Desplaceu els tomàquets frescos en un molinet de carn i, a continuació, desplaceu-vos per les pastanagues. Posar la massa en un cassó, afegir sal i sucre alhora, coure durant 1,5 hores. Passeu els alls per un triturador de carn i afegiu-los 5-7 minuts abans de finalitzar la cocció. A continuació, s’estiren amb pebre negre mòlt. Aboqueu l'essència 2 minuts abans de treure la paella de l'estufa. Barregeu-ho tot bé, traslladeu-los a pots estèrils i segleu amb una tapa. Embolicar-se amb una manta a la nit. Emmagatzemar en un lloc fresc.

El plat està dissenyat per

5 llaunes de 0,5

Hora de cuinar:

2 hores

Nota

Aquest és el nostre berenar preferit, més saborós que el salsa de tomàquet, l’afegeixo a la carn per fregir-lo en sopa de verdures, perfecte per fer un entrepà o unes boles de massa calentes! , L'aperitiu és fàcil de preparar. Ens agrada més agut, de manera que hi ha més all i sal al brou. Es fa encara més saborós a finals de març, probablement infós. Sorprengui la seva família i amics amb una nova combinació de productes que coneixem tan bé.

Quina recepta poc habitual! Gràcies.

Sí, he oblidat que els tomàquets que torço són petits, massa madurs, en general, de tota mena de lletjos que no es poden posar a la salaó.

Digueu-me si no hi ha essència de vinagre, quina quantitat de vinagre he de posar?

Digueu-me si no hi ha essència de vinagre, quina quantitat de vinagre he de posar?

Cal prendre un 9% de vinagre 116,6 ml.

gràcies