Picadora en espiral (talladora, espiralitzadora) per tallar verdures i fruites

Sí, Marina, però és clar, aquesta és la fulla principal.

[guanyar-tat]

guanyar-tat, i on en vau comprar un de mecànic?

però ja demà,

Segur. Esperaré. La fulla sense dents és només una banda ampla?

Sí, Anya, cinta espiral.

[dopleta]

dopleta, Larissa, llavors no sé quines diferències hi ha. Les dimensions no estan escrites al quadre.




només noms al quadre

[Anna]

en tres no hi ha fulla sense dents,

Sí, i també amb dents petites i una mica més grans.

prendre o no

Anna, prendre, lleuger, bastant compacte, els ganivets són molt afilats, les ventoses són bones, no munten sobre la taula, el més important és ajustar el mànec de pressió (que està al lateral), el gruix de les espirals en dependrà. I el més important, qualsevol mida de verdures i fruites serà útil.

ahir també va mirar l’arrel d’api.

Elena , així que vaig decidir si podia manejar l’api, el vaig comprar per un motiu.

win-tat, i on en vau comprar un de mecànic?

Natasha, en ozó.

[dopleta]

dopleta, Larissa, llavors no sé quines diferències hi ha.

Només més passos en mides de fulla. Per exemple, els talls angelicals són molt prims!

[dopleta]

dopleta, Larissa, Practicaré amb una pastanaga, la veuré jo mateixa millor i la mostraré per l’Anna.
M’ha agradat l’angèlic sobre cogombre i ceba.

Manual

No, aquesta vertical no m’impressiona gens (excepte la música i el color). Quines verdures petites d’alçada hi podeu posar!

Galya, això no és el mateix. Les noies es mostren horitzontals.

Les noies es mostren horitzontals.

Anya, això és diferent. Petit

[guanyar-tat]

guanyar-tat, Tatyana, Tanyusha! amb compres!
i si us proposessin triar, quina espiral deixaríeu?

[Vic]

Vic, gràcies!

quina espiral deixaries?

Bé, és bo que no tinc aquesta opció. Ara repetiré el que ja s’ha dit aquí moltes vegades.
L'elèctric en si encara no s'ha provat, però a jutjar per les ressenyes de les nostres noies, és una cosa digna, però les restriccions de mida són "-".
En mecànica, en teoria, un "+", excepte que heu de torçar-lo vosaltres mateixos, això és "-" per a aquells que tenen problemes amb això. Tot em va sortir fàcil. Per tant, probablement, si l’hagués comprat primer, s’hauria limitat a ells.
Bé, ara, que és més subtil en elèctrica, tota la resta és en mecànica. Molt sovint faig pastanagues coreanes, perquè definitivament Gemlux no es quedarà inactiva.

Vaig trobar una cosa interessant a la meva Bella! Feu una ullada a l'interior del passador rodó al qual s'aferra la verdura (oposat al suport):



Mireu: hi ha una fulla afilada amb una cantonada muntada a l'interior? Gràcies a ell, fins i tot aquella "columna" central de la verdura, que normalment va a desaprofitar, resulta ser torçada:

Larissa, és curiós!
Com ho vas trobar? Més exactament, per què no l’he trobat abans? O aquest pin surt a propòsit?

I simplement no va fer cas; sense mirar, va treure i va treure la "columna" dels "rínxols". I només avui, quan el carbassó estava en espiral, l’he recollit i examinat. I després va mirar dins del forat.

I de seguida vaig descobrir-ho, però vaig pensar que era necessari

Pisi
Al matí vaig decidir acabar la carbassa. La meitat va quedar-se, durant un dia es va estovar a la nevera i es va tornar de color taronja brillant. Bé, crec que el tallaré ara! Però en aquesta meitat hi ha un forat molt gran al mig i no passa res. Com que no col·loqueu la verdura bé al suport verd, però com que hi ha un forat a l’altra banda, la carbassa cau en pocs segons i el gruix de les espirals resultants és simplement enorme, el tallaré amb un ganivet més prim.

Aquí teniu el meu experiment de pastanaga.

La ranura més fina fa 2-2,5 mm, ja que probablement pugueu prémer l’empenta.
El següent és més proper als 3 mm.
Les espirals grans no funcionaven, probablement les pastanagues siguin així.

[marina-mm]

marina-mm, gràcies. A simple vista, la diferència entre les opcions subtils és insignificant, crec.A mi em sembla que aquesta diferència no s’ha de reflectir en el gust de l’amanida. El gran no és tan interessant per a mi. Crec que n’hi ha prou amb 3 per ser completament feliç. Espero que la necessitat de girar no sigui un obstacle seriós per a mi.

Entrepans de carbassó en espiral (dopleta)

Ah, noies, també vull aquestes coses ... no sé què, però vull. Alguna cosa mentre no hi ha forces per aprofundir, escollir ... Escrius amb més detall i, el més important, hi ha més fotos, eh? Tornaré a mi mateix algun dia, però ara per ara estic estirat al marge

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, Ilmir, també estic estirat al marge i el cap gira
Però, al meu entendre, el saaam és bo tant pel que fa a les oportunitats com pel preu, és com el de Larisa-Doplet. tot i que totes les noies estan tan burlades de tots aquests coolies amb els seus cotxes i rínxols.

[Mirabel]

També estic estirat al marge i el cap gira

Mirabel, Vikulya, estirem-nos una mica, el mareig passarà ... llavors i ... agafarem la MOLT, MOLT MIRADA.

[Anna1957]

Anna1957, Anna, agafeu el tallador d’espiral tan aviat com sigui possible i estareu contents
No sé quina mida té la de tres, però sembla que és suficient per a una amanida. I girar no és gens estressant, sobretot per crear una amanida a la vegada. Sembla que no tingueu cap problema amb el lloc.
Per a mi, els diners van resultar decisius, no estava preparat per comprar un Gemlux elèctric per quatre mil, de sobte els diners estarien inactius i el 1300 jugaria fàcilment amb un de mecànic. I potser hi arribaran descomptes

[Ilmirushka]

Ilmirushka, aquí hi ha astúcia

[Belka13]

Belka13, Ol, sí, ja estic fart de trepitjar el meu boaDstvos al terra de la cuina! No em deixo entrar al dormitori des de prYntsYpa, no vull dormir a la vora del llit! I, per tant, esperaré el màxim

Sembla que no tingueu cap problema amb el lloc.
Per a mi, els diners van resultar decisius, no estava preparat per comprar un Gemlux elèctric per quatre mil, de sobte els diners estarien inactius i el 1300 jugaria fàcilment mecànicament.

Sí

No tinc cap gran opinió sobre el Salton mecànic. Ocupa més espai que Gemlux i Gemlux és més fàcil de netejar. Tots dos espiralitzadors només tallen bé les verdures dures. El disseny mecànic és més feble en comparació amb elèctric.
Pel que fa a la mecànica que he intentat tallar avui la col jove, em vaig adonar d’una cosa que la panerola havia de ser densa, com, per exemple, la col vermella, havia de jugar amb la jove, la panerola no era densa.
El pebrot era gran, una mica dur, però quan es tallava a rodanxes donava molt de suc, és millor tallar-lo amb un broquet de llesques, però l’espiral resulta ser ampla, no volia.
El cogombre, la ceba i el carbassó es van tallar sense problemes.
El dispositiu és estable, les cames s’enganxen bé a la taula i el mànec no és difícil de girar.
Definitivament, puc dir que una amanida tallada en un espiralitzador, sigui quina sigui, mecànica o elèctrica, és molt més gustosa que manualment o amb un ratllador.

[marina-mm]

marina-mm, raons similars. I on és només per al 1300? El vaig veure a l’ozó el 1700, el volia posar al cistell, però el meu gripau va començar a xiuxiuejar que primer necessitem un segellador al buit ...

l'amanida tallada en un espiralitzador, sigui quina sigui, mecànica o elèctrica, és molt més saborosa que manualment o en un ratllador.

Així d’interessant)))

Així d’interessant)))

I Baba Yaga hi està en contra, si més no, posa’t sabatilles al cap!

I Baba Yaga està en contra

Des d’aquest lloc amb més detall, si us plau.

Anya, ja he expressat el meu punt de vista sobre aquest tema😊. Ja, gràcies a Déu, he fet prou espiral durant 6 anys i la he fregat amb diversos ratlladors al llarg de la meva vida. I no crec que el gust depengui de si la verdura es frega amb palanques rectes estretes o estrelles i en espiral. Les fulles són de metall allà i aquí, només la configuració és diferent.

només la configuració és diferent.

Bé, sí, aquí ja entra la psicologia: un plat ben servit sembla més saborós))

[Nathalte]

Nathalte, NatashaVaig comprar a Ali amb lliurament a Moscou, és a dir, ràpidament.Vist en aquesta botiga amb tres fulles en un miler. Amb cinc fulles allà es va endur l'última.

[marina-mm]

marina-mm, Marina, puc enllaçar amb el lmchku?

[Nathalte]

Nathalte, Natasha, demà intentaré enviar-lo des de l'ordinador, no és convenient des del telèfon.

I no crec que el gust depengui de si la verdura es frega amb palanques rectes estretes o estrelles i en espiral.

Les pastanagues ratllades a rodanxes fines sobre un ratllador Phillips (per exemple, hi ha una ratlladora gairebé espaguetis, només les curtes), i les pastanagues fregides no difereixen pel seu gust dels espaguetis fregits d'un espiralitzador. Estic d'acord. Perquè les mateixes rodanxes, només curtes. Però si ratlleu pastanagues amb el mateix phillips amb un ratllador fi o mitjà estàndard, ni tan sols es produirà fregir-les com a guarnició, almenys no he volgut fregir una massa de pastanaga com a guarnició.
Avui he fregit api en un wok per guarnir-lo i he esmicolat les restes en daus i les he llençat per separat a la historieta només per comprendre la diferència de gust. El gust és diferent. Els daus grans es van fregir més temps i van començar a tenir gust de patates. I els espaguetis del mateix api es van fregir ràpidament i el sabor era completament diferent. Fins i tot el meu marit va estar d’acord. Per cert, a ell li agradava més des de la multi, era més familiar. Per api, els espaguetis van dir que encara no estan preparats.

[marina-mm]

marina-mm, Marina, gràcies

Els grans daus trigaven més a la graella i començaven a tenir gust de patates. I els espaguetis del mateix api es van fregir ràpidament i el sabor era completament diferent.

Parlem de la mateixa mida de verdures ratllades en aparells diferents i no d’una verdura ratllada amb ganivets de diferents mides. Correu electrònic el ratllador serà el mateix. I a mà.

[dopleta]

Parlem de les mateixes mides de verdures ratllades en aparells diferents

dopleta, Larissa, crec que amb l’espiralitzador es pot sentir amb més claredat la millora de la percepció del gust precisament en rebre plaer estètic pel que es veu.

Ara, si em servissin un daikon amb una ratlladora, ja sigui elèctrica o manual, estaria en contra ... Per dir-ho lleugerament en contra ... Encara que de gust, probablement no seria molt diferent.

precisament de rebre plaer estètic pel que es veu

Això és. D’això estic escrivint. Les mateixes patates, cuites a la mateixa paella, però servides decorades, semblen ser més saboroses que les que no estan “vestides”. I provar amb els ulls tancats és el mateix. És a dir, la millora del gust és mítica, és al cap, no a la llengua.

Vull afegir la meva opinió sobre el tall de verdures.
Hi ha una diferència de consistència i això. Com es comporta un vegetal durant el tractament tèrmic. depenent de com la talla. i. per tant, afecta indirectament, en part, al seu gust.
Quan es freguen, les pastanagues es tallen al llarg de la seva longitud. i quan es trosseja "juliana", al llarg de les fibres o de forma obliqua.
I aquestes pastanagues es comporten de manera diferent quan es guisa.
Però això és exclusivament IMHO.

[dopleta]

I seré el segon baba-yaga, al matí! La qual cosa confon Anya! I només per la bondat de la vostra ànima!

Definitivament, puc dir que una amanida tallada en un espiralitzador, sigui quina sigui, mecànica o elèctrica, és molt més gustosa que manualment o amb un ratllador.

Parlem de la mateixa mida de verdures ratllades en aparells diferents i no d’una verdura ratllada amb ganivets de diferents mides.

dopleta, Laris, al meu parer, a la primera cita es tracta només d'un "vegetal, ratllat de diferents maneres"? Bé, Galina sap exactament el que "volia dir específicament".

Ahir vaig desembalar el meu Salter. I, apressar, una amanida de productes improvisats: pastanagues (1/2), rave verd (sencer), poma (1/2), pebrot vermell (1/2). Condimentat amb sal, oli de gira-sol sense refinar i vinagre balsàmic.
Semblava que seria dur i que la meva mare que ens visita no seria capaç d’afrontar-la. Ho vaig fer!
Encara no se m'acudeix una explicació objectiva (l'Anya ho sap, tinc aquest hàbit), però em va semblar que, en aquesta forma, l'amanida és d'alguna manera més lleugera, més ventilada i, de fet, més fàcilment "mastegable" que el mateix, però en un gran assidu ratllador. També hem de provar Berner per completar la imatge ...
Per ser justos, sense espiralitzador no hauria passat per fer una amanida així, no sé per què. Per tant, l’element de la novetat (i la producció de dopamines que l’acompanya) definitivament té un efecte positiu en la percepció del plat.

Svetlenki, Sveta, com està el teu "japonès"? Espero les vostres impressions! (I vosaltres, estudiant la "pregunta japonesa", no us heu trobat per què els japonesos tallaven verdures amb "fideus"?

I Baba Yaga hi està en contra, si més no, posa’t sabatilles al cap!

I estic per! Vull dir: a favor del "en contra"
Més interessant, més estèticament agradable, estic d’acord. El seu sabor és altament dubtós.
Però a HP, és a dir, quan cada segona persona sent la diferència en les farinetes cuites en diferents cuines: un delicte i una invasió del sagrat.

I també per a mi l’espiral és més gustosa

I també per a mi l’espiral és més gustosa

I el moderador sempre té raó!

Gyyy

I també per a mi l’espiral és més gustosa

I què és el teu?