Meló de mel

Meló de mel

Categoria: En blanc

Ingredients
Meló (pelat)	1 kg
Albercocs secs	grapat
Llimona	1 PC.
Sucre	1 kg
Aigua	200 ml
Amor	3-5 cullerades. l.
Vainilla	1 caixa l.

Mètode de cocció

• Talleu la polpa de meló a daus (o daus) i escaldeu-la en un got d’aigua bullent durant un parell de minuts i, a continuació, cuineu xarop de sucre en aquest brou. Traieu la ratlladura de la llimona i coeu-hi l'almívar. (podeu treure la ratlladura a trossos grans i fer servir el port per treure-la del xarop o bé podeu ratllar-la i deixar-la a la melmelada).
• Introduïu el meló a l'almívar bullent, apagueu el foc i deixeu-lo remullar en l'almívar durant 4-5 hores. Llimona Netegem, dividim acuradament en rodanxes, traiem les llavors i les enviem a l'almívar junt amb el meló, hi tirem un grapat d'albercocs secs rentats.
• A continuació, posem a ebullició i deixem coure 5 minuts, deixem de nou diverses hores (la tinc durant la nit), per tercera vegada cuinem la melmelada fins que els trossos de meló quedin completament transparents. Afegiu mel i vainilla a la 3a cocció.
• 
• 

Nota

Vam comprar un meló, però no estava molt ... no madur. si. Així que el vaig cuinar

Vaig obtenir un excedent d’almívar: el vaig bullir fins que s’espesseix, va resultar “mel de meló”.

Receptes similars

Espiral sense fi de meló (Premier)

Meló en escabetx (Administrador)

Meló confitat (kliviya)

Mai he tastat mel de meló! Interessant idea! Comença la temporada de melons, ho provaré! gràcies per la idea

: victòria: gràcies per la idea aviat crearem la temporada

Noies, algú ha intentat repetir-ho?

Algú ha intentat repetir?

Fa molt de temps, però, molt ...

Recordo exactament, va sortir deliciós !!!

Només vaig reduir a la meitat la quantitat de sucre i va resultar dolç ...

Però el sucre és una qüestió de gustos ...

així que vull provar, cuinar la meitat del meló, en cas contrari no li agradaven els casolans.