Macarrons

Categoria: Pastisseria
Macarrons

Ingredients

Ametlla 200gr
Sucre en pols 150gr
Clara d’ou 5 peces

Mètode de cocció

  • Tritureu les nous amb una batedora. Podeu prendre no només ametlles, sinó també diferents mescles de fruits secs al gust, sinó que serà ametlla, però nou.
  • Separem les clares dels rovells perquè no hi entri ni una gota. Agafem un bol gran perquè hi hagi lloc per muntar. Bateu les clares fins als pics tous, afegiu-hi sucre en pols, batre fins que els pics elàstics.
  • Aboqueu suaument les ametlles picades a les clares i barregeu-les amb moviments de baix a dalt per mantenir la lleugeresa de les clares batudes.
  • Quan els fruits secs es reparteixen uniformement a les clares muntades, la massa ja està llesta.
  • Amb una cullera o bossa de pastisseria, repartiu la massa en petites porcions sobre una plata de forn coberta amb paper de pastisseria.
  • Podeu guarnir totes les galetes futures amb ametlles pelades. Per fer-ho, submergiu les ametlles en aigua bullent durant 2-3 minuts.
  • Després, la pell s’elimina fàcilment.
  • Cuinem galetes a 150-160 graus durant uns 30 minuts. Com més llarg sigui el temps de cocció, més secs es tornen les galetes.

Nota

Bon Appetit a tothom !!!

m0use
Macarrons
Les galetes són molt gustoses, ara sempre tinc ametlles a casa i no hi ha problemes amb la "utilització" de proteïnes.

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa