Pa Borodino "El mateix" en una màquina de fer pa

Hola! Vull agrair a l'autor una recepta excel·lent !!! HP Tinc el ROLSEN més senzill i barat, hi ha un mínim de programes, cuino al principal, el pa és excel·lent, puja bé i es cou, peso els ingredients a la balança, només faig llevat viu, redueixo la recepta a la meitat, llevat 4g, el sostre sempre ha quedat rodó, i avui va resultar preciós ... però es va esquinçar pel mig, digueu-me, quin és el motiu?

Hi ha poc líquid. La quantitat de matèria seca (farina, llevat, sal, sucre, kvass sec) i la quantitat de líquid (mel, aigua, oli vegetal) sempre han de ser proporcionals, tot funcionarà.
Bé, una petita correcció de la calor: la farina s’asseca i absorbeix més líquid. Recomanaria controlar el pa durant el primer lot i no abocar tota la farina alhora. Podeu deixar 50 grams i afegir-ne més segons calgui. L’home de pa de pessic ha de tenir la consistència d’un morter d’argila per posar el forn
Bona sort!

Gràcies a totes per les vostres respostes: smartass: el monyo recentment ha començat a resultar molt bonic, ja al primer lot és rodó, cosa que no és típica de la massa amb farina de sègol, tenim calor i la farina s’ha assecat, és clar, per inexperiència, no ho vaig tenir en compte ... en el negoci de la pastisseria encara hi ha un profà complet: girl_red: tot i que sé cuinar i estimar, el pa requereix un enfocament completament diferent, espero dominar-lo, i no és un negoci senzill, sinó apassionant. El lloc és excel·lent i la gent del fòrum no és indiferent, sempre a punt per ajudar-vos amb consells

Gràcies per les amables paraules al fòrum

Cuineu per a la salut, domineu l’art de coure pa casolà

Vaig venir a l'autor de la recepta per dir-vos GRÀCIES per la recepta del pa Borodino !!!!! el lot es va fer en HP. coure al forn a t-200 graus 30 min. Pa molt saborós, una mica agredolç.

No està del tot clar si l'aigua és de 450 GRAMS o és MILILITRES?

[Ksyushk @ -Plushk @]

No està del tot clar si l'aigua és de 450 GRAMS o és MILILITRES?

Ksyushk @ -Plushk @
Absolutament cap diferència, bo 450 grams d’aigua pesaran 450 grams .

[450 grams d’aigua pesaran 450 grams]

450 grams d’aigua pesaran 450 grams

Encara més confós: en resum, el mesuraré amb un got mesurador 450 mil·lilitres aigua. Espero que el pa funcioni

Cal pesar en grams!

[pesar]

Cal pesar en grams!

Sí, per a una mesura correcta de l’aigua i del líquid, són millors pesar a la balança

Per què?
Com que quan es mesura l’aigua, el líquid, el nivell (indicador) de divisió d’un got, és difícil localitzar la tassa a l’alçada dels ulls, a partir d’aquí es pot abocar tant + excés de líquid com menys líquid, i aquesta quantitat pot "saltar" fins a 10-20 ml. en un contenidor de mesura.

Per què?
1.el nostre ull! sembla que veu correctament la marca al vidre, de fet, no és així, per més que intentin fer-ho correctament.
2. La mateixa aigua pot canviar el seu volum sota diferents condicions atmosfèriques, pressió, nivell del mar, etc.
3. La quantitat d'aigua i la quantitat d'altres líquids, sucs, etc. difereixen pel seu pes en funció de la densitat del líquid.

Ja he fet un tema de revisió en algun lloc amb mesures sobre aquest tema, el podeu llegir. Trobo https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=354.0


Si necessitem precisió per mesurar l’aigua, la mesurem en grams.
Per fer-ho, posem el got a la balança, restablim el pes del got, aboquem aigua fins al pes desitjat.
De manera convencional, la densitat de l’aigua es considera 1 (unitat), de manera que podeu equiparar el pes de l’aigua en grams al volum d’aigua en mil·lilitres.

Com això....

I estic agraït a l’autor de la recepta!

El meu primer Borodinsky ... No em jutgeu estrictament, a KhP el meu cinquè pa.

🔗
Al forn amb malta. Demà informaré del gust, però per fora em vaig fer feliç, i molt menys zapaaah ...

Bé, el gust no va decebre! De fet, Borodinsky, el mateix!
Gràcies de nou!

Bona tarda!
Podeu dir-me qui sap quin programa podeu fer per coure aquest pa  al forn Moulinex baguette and co?
Gràcies per endavant!

[Mandarinka]

Mandarinka, de manera que hauríeu de tenir Borodinsky en els vostres règims? Estic equivocat? És que quan vaig triar HP vaig estudiar diferents models ... Sembla que hauria de ser-ho.

[Mandarinka]

Mandarinka, de manera que hauríeu de tenir Borodinsky en els vostres règims? Estic equivocat? És que quan vaig triar HP vaig estudiar diferents models ... Sembla que hauria de ser-ho.

Sí, hi és, només em va confondre el temps de funcionament del programa només 1 hora i 42 minuts i el pes del pa per alguna raó no canvia ... 

En general, vaig coure pa segons la vostra recepta. Al meu hp vaig triar el mode "pa blanc", va resultar molt saborós! Gràcies i bonica! 

És interessant veure què va passar en el mode "Borodinsky" ...  Al cap i a la fi, el programa és dues vegades més curt.

Em pregunto què va passar en la manera "Borodinsky"

I no hauria passat res de bo. Mandarinka, Tinc el mateix CP, Borodinsky no puja, tot i que es trenqui. Poc temps per a ell. Vaig llegir fòrums i cuinar pa Borodino no en un programa automàtic, sinó en combinació.

I no hauria passat res de bo. Mandarinka, Tinc el mateix CP, Borodinsky no puja, tot i que es trenqui. Poc temps per a ell. Vaig llegir fòrums i cuinar pa Borodino no en un programa automàtic, sinó en combinació.

I com és "en combinació"? 

I com és "en combinació"? 

Faig l’amassament del programa №16 "massa de llevat", al final - programa №15 "cocció" el vaig posar durant 1 hora. Passa abans de coure, ho deixo uns 30-40 minuts més a l’HP apagat, si veig que la massa no ha pujat prou.

Bona tarda!
Podeu dir-me qui sap quin programa podeu fer per coure aquest pa  al forn Moulinex baguette and co?
Gràcies per endavant!

Ànec mandarí, aquesta recepta és per al vostre forn. També tinc un mulinex amb la possibilitat de coure baguettes. així que - al forn per a la salut!

Per cert, per a aquells que tinguin mandra de llegir tot el tema, he fet aquesta recepta perquè Borodinsky, segons la recepta del llibre, no funciona amb la meva màquina de fer pa.

Per cert, per a aquells que tinguin mandra de llegir tot el tema, he fet aquesta recepta perquè Borodinsky, segons la recepta del llibre, no funciona amb la meva màquina de fer pa.

Segons tinc entès, es tracta de mi? d'acord, realment vols ser entremaliat ... No sóc massa mandrós, només amb un nadó de dos mesos no hi ha prou temps per llegir tots els comentaris. Volia carregar el pa al forn ràpidament, mentre dormia

Per cert, avui ho he tornat a fer, en mode de pa francès (sembla), ha resultat igual de saborós. Gràcies de nou.

A My Lady, després d’haver estudiat tot el Temka, el vaig vèncer un parell de vegades en mode “Dough”, tal com s’aconsella, i només llavors vaig començar el “sègol”. Així, per si de cas, com aconsellaven els camarades sèniors.

Per cert, el meu guapo

Per cert, el meu guapo

I això, res de pa, alt. per això, només la part superior de l'escorça no és llisa? això sol passar si es treuen els agitadors i després no es forma el pa. Confessar, mandarina, va treure els agitadors? Per què no li vau donar forma a la massa amb les mans mullades?

I així: la coherència és el que necessiteu.

Segons tinc entès, es tracta de mi? d'acord, realment vols ser entremaliat ... No sóc massa mandrós, només amb un nadó de dos mesos no hi ha prou temps per llegir tots els comentaris. Volia carregar el pa al forn ràpidament, mentre dormia

Per cert, avui ho he tornat a fer, en un rotllo francès (sembla), ha resultat igual de saborós. Gràcies de nou.

No, res personal, no us ofengueu! aquí, a l'assumpte, hi ha moltes bones i útils addicions a la recepta que la gent va escriure, és una llàstima que es malgasti.

No tinc rancor
I he llegit gairebé tot abans de cuinar, per cert, aparentment desatent, per ara, avui he intentat fer pa segons la recepta del meu llibre del forn (he rebut el malt), cuit al mode "Borodinsky", ha resultat molt saborós! Allà, els productes s’han de col·locar en una seqüència diferent.

Ahir vaig coure aquest pa, va sortir molt bé, malauradament, no hi ha cap foto, la meva gran família ni tan sols el va deixar refredar ... Se’l van emportar en un moment! Moltes gràcies a l'autor!
Ara, pel que fa a la meva estufa específicament (tinc Phillips) i a la recepta: poso el programa -Pa francesa, i tinc un cicle de 6 hores 5 minuts, molt llarg, una altra vegada funcionaré en el mode principal (4 hores 15 minuts) ).
En pastar, vaig veure que el monyo era massa feble, però per primera vegada no hi vaig afegir farina, vaig decidir no desviar-me de la recepta, com a conseqüència, el sostre va caure, però això no va afectar en absolut el gust i el pa va resultar ser dens. He utilitzat kvass sec Saf-kvass, heu de proveir-lo mentre el teniu al supermercat.
Per a mi, la propera vegada reduiré la quantitat de sucre, pel meu gust és dolç. En cas contrari, genial!

No tinc rancor
I he llegit gairebé tot abans de cuinar, per cert, aparentment desatent, per ara, avui he intentat fer pa segons la recepta del meu llibre del forn (he rebut el malt), cuit al mode "Borodinsky", ha resultat molt saborós! Allà els productes s’han de col·locar en un ordre diferent.

si no és difícil, llenceu-lo aquí. Al meu llibre, la recepta no funciona de cap manera.

Ahir vaig coure aquest pa, va sortir molt bé, malauradament, no hi ha cap foto, la meva gran família ni tan sols el va deixar refredar ... Se’l van emportar en un moment! Moltes gràcies a l'autor!
Ara, pel que fa a la meva estufa específicament (tinc Phillips) i a la recepta: poso el programa -Pa francesa, i tinc un cicle de 6 hores 5 minuts, molt llarg, una altra vegada funcionaré en el mode principal (4 hores 15 minuts) ).
En pastar, vaig veure que el monyo era massa feble, però per primera vegada no hi vaig afegir farina, vaig decidir no desviar-me de la recepta, com a conseqüència que el sostre es va ensorrar, però això no va afectar en absolut el gust i el pa va resultar ser dens. He utilitzat kvass sec Saf-kvass, heu de proveir-lo mentre el teniu al supermercat.
Per a mi, la propera vegada reduiré la quantitat de sucre, pel meu gust és dolç. En cas contrari, genial!

Yaroslava, no emportis la mel. El sabor no és el mateix sense ell. I dolç perquè tothom té culleres diferents i la mel de vegades és líquida i, de vegades, és espessa i n’hi ha més a la cullera. S?

I això, res de pa, alt. per això, només la part superior de l'escorça no és llisa? això sol passar si es treuen els agitadors i després no es forma el pa. Confessar mandarina, va treure els agitadors? Per què no li vau donar forma a la massa amb les mans mullades?

I així: la consistència és el que necessiteu.

Sí, resulta un pa alt! No, no vaig treure la massa, encara no he arribat a aquest nivell, em temo entrar en el procés, però al meu entendre que l’escorça desigual és apetitosa)))

si no és difícil, llenceu-lo aquí. Al meu llibre, la recepta no funciona de cap manera.

Per descomptat, no és difícil! Per al meu gust, si comparem dos pans: la vostra recepta és el pa negre clàssic i la recepta del llibre és el clàssic Borodino, tots dos són molt saborosos. A partir del llibre, el pa no és tan alt, és uns 2-3 cm més baix que el meu de la imatge, la molla és notablement més negra, sembla que és molt suau i humida, però no s’enganxa!

Així, doncs, la recepta del llibre a la cuina de cuina Moulinex:

Malt - 5 cullerades l.
Coriandre mòlt - 2,5 culleradetes
Llevat sec d’acció ràpida: 2,5 culleradetes
Aigua tèbia: 30 graus: 420 ml
Farina de blat - 400 gr
Farina de sègol - 100 gr
Mel - 1,5 cullerades. l.
Sal - 1,5 culleradetes.
Vinagre de sidra de poma: 2 cullerades l.
Oli vegetal - 2 cullerades. l.
Coriandre sencer - 2 cullerades l.

Col·loqueu els ingredients en un recipient en l’ordre següent:
Malt, coriandre mòlt, llevat, aigua, farina, mel, sal, vinagre, oli vegetal.
Col·loqueu el recipient a la màquina de fer pa.
Seleccioneu el programa "Pa Borodino" i premeu el botó "Inici".
7 minuts després de començar, obriu la tapa i afegiu-hi tot el coriandre.
Al final del programa, apagueu la màquina de fer pa, deixeu-lo refredar durant 30 minuts, traieu el recipient i traieu el pa del recipient.

Pes del pa: 1000 gr.

Les meves notes: vaig agafar mel amb una cullera mesuradora, em sembla que ja en tinc 2,5. No es pot arruïnar tot el coriandre amb mel, no l'he afegit. El pa es pot treure fàcilment, però juntament amb els agitadors del pa.Als costats del pa, queden grumolls blancs de farina als costats, cosa que no afecta de cap manera el sabor, però dóna un cert encant al pa, com si una barra feta a mà no parés atenció al pa, em semblava més una coma i no hi vaig pujar i no vaig ajudar agitadors.
Per a aquells que no tinguin un programa d’aquest tipus, aquí teniu una breu descripció d’aquest mode: temps total del programa 1 hora 42 minuts = massa de pastar (inclosa la prova) 47 minuts + 55 minuts per coure. Més endavant, puc observar exactament el temps que dura l’amassat, però fa 7 minuts, perquè després d’afegir un coriandre sencer, en teoria, el forn ja no hauria d’interferir amb la massa.

Per descomptat, no és difícil! Per al meu gust, si compareu dos pans: la vostra recepta és un pa negre clàssic i la recepta d’un llibre és un clàssic Borodino, tots dos són molt saborosos. Del llibre, el pa no és tan alt, és uns 2-3 cm més baix que el meu de la imatge, la molla és sensiblement més negra, sembla que és molt suau i humida, però no s’enganxa!

Gràcies! El problema és la manca de malt. Bé, no aneu a Moscou per ell? Així que cuinaré segons la meva recepta.

Per cert, ja he dit aquí: si afegiu 70 grams de panses a la recepta, després de mantenir-la durant 10 minuts en aigua, aquest pa es pot menjar com a plat independent.

Sí, ja ho he provat amb panses, tot i que n’he afegit 50 i no suposo que s’haguessin de remullar sec, però tot i així deliciós!
Però, què passa si substituïu el malt de la recepta del llibre per kvass sec en la mateixa quantitat i cuineu al mode Borodinsky? Ho heu provat? (Puc provar-ho) També he comprat un concentrat d’herba de kvass ... És d’alguna manera interessant fer-lo servir per coure pa?

Sí, ja ho he provat amb panses, tot i que n’he afegit 50 i no suposo que s’haguessin de remullar sec, però tot i així deliciós!
Però, què passa si substituïu el malt de la recepta del llibre per kvass sec en la mateixa quantitat i cuineu al mode Borodinsky? Ho heu provat? (Puc provar-ho) També he comprat un concentrat d’herba de kvass ... És d’alguna manera interessant fer-lo servir per coure pa?

Vaig escriure que preparava una recepta amb kvass sec perquè no trobava malta al mercat. En conseqüència, necessiteu 2 vegades més kvass sec que el malt. Segons la recepta de Borodinsky (d’un llibre), la vaig fer amb malta (ho vaig esgotar tot, va resultar una tonteria), no funciona amb quassos secs.
I el concentrat líquid no surt. s’obtenen diferents resultats amb la mateixa càrrega d’ingredients. Escopir i oblidar. És millor en kvas sec, només s’ha de tamisar per eliminar els grumolls de galetes.

Ara estic cuit amb malta en mode Borodinsky, demà mostraré les imatges. És estrany que no tingueu èxit ... però ho van establir tal com vaig escriure, o teniu un ordre diferent al llibre?

Ara estic cuit amb malta en mode Borodinsky, demà mostraré les imatges. És estrany que no ho hàgiu aconseguit ... però ho van establir tal com vaig escriure, o teniu un ordre diferent al llibre?

Aquí teniu una recepta del meu llibre. Tinc un Moulinex OW 5004

Etapa 1 (5 min)
• Aigua tèbia bullent: 80 ml
• Malt: 3 cullerades. l.
• Coriandre: 1 culleradeta.
Etapa 2 (30 min)
• Farina de sègol: 50 g
• Llevat: 1 culleradeta.
• Malt: 1 cda. l.
• Coriandre: 1 culleradeta.
• Aigua: 100 ml
Etapa 3 (3h08)
• aigua: 240 ml
• Sal: 1,5 culleradetes.
• Vinagre de sidra de poma: 2 cullerades. l.
• Oli de gira-sol: 2 cullerades. l.
• Mel: 1,5 cullerades. l.
• Farina de sègol: 490 g.
• Coriandre: 0,5 culleradetes.
• Llevat: 1,5 culleradetes.
• Llavors de coriandre: 1 cda. l

Etapa 1:
Aboqueu aigua bullent en un bol, afegiu-hi malta i coriandre.
Remeneu-ho durant 5 minuts. Deixeu la barreja resultant encesa
30 minuts. Mentrestant, passa a la segona etapa.
Etapa 2:
Col·loqueu els ingredients en un recipient en l’ordre següent:
farina de sègol, llevat, malta, coriandre, aigua.
Col·loqueu el recipient a la màquina de fer pa. Seleccioneu el programa 9, definiu
pes del pa i color desitjat de l'escorça. Feu clic a "habilita-
apagar". Després del pit, passeu al tercer pas.
Etapa 3:
Obriu la tapa. Col·loqueu els ingredients en un recipient, observant
l’ordre següent: la barreja preparada a la primera etapa, aigua, sal,
vinagre de poma, oli de gira-sol, mel, farina de sègol, coriandre,
llevat. Col·loqueu el recipient a la màquina de fer pa i premeu el botó
"Activa, apaga". Després del pit, afegiu-hi llavors
coriandre. Al final del programa, apagueu la màquina de fer pa i traieu-la
i aboqueu el pa del recipient.

Vaja, receptes absolutament diferents! I la pestanya és diferent i l’hora del programa també.

v_v_su, una vegada més vull donar-vos les gràcies per la recepta. Ha arrelat tant a la nostra família que els nens ja no volen pa blanc, ni tan sols lavash al forn, i els donen Borodinsky ...
És molt còmode en kvas sec, perquè a la nostra província no es pot trobar malta, no he trobat kvas de seguida ... Moltes gràcies!

Ara estic cuit amb malta en mode Borodinsky, demà mostraré les imatges. És estrany que no ho hàgiu aconseguit ... però ho van establir tal com vaig escriure, o teniu un ordre diferent al llibre?

Aquí està:

v_v_su, una vegada més vull donar-vos les gràcies per la recepta. Ha arrelat tant a la nostra família que els nens ja no volen pa blanc, ni tan sols lavash al forn, i els donen Borodinsky ...
És molt còmode en kvas sec, perquè a la nostra província no es pot trobar malta, no he trobat kvas de seguida ... Moltes gràcies!

Bé, gràcies, fes-ho sota l'avatar, hi ha un botó especial Gràcies. No val la pena els diners, però estaré satisfet.

Aquí està:

Bé, simplement no em vaig aixecar segons la recepta dels fogons. És a dir, quanta massa era, així va resultar un maó. No em va agradar.

Hola.
Vaig coure pa Borodinsky en una màquina de fer pa Panasonic 2501 segons la recepta al principi del tema.
No va funcionar molt bé. Sense esplendor ni escorça esquerdada. Vaig prendre les proporcions de 2/3 (multiplicat per 0,6) i vaig substituir la mel per sucre. El sabor és generalment agradable.
Al forn en un ambient de 7 sègols

Llevat sec "Ànec Mestre" - 1,8 hores. l.
Sal -1,8 culleradetes
Sucre-0,6 c l
Sucre: 1,8 cullerades l
Vinagre 1,2 cullerades l.
Rast. oli-3 cullerades. l.
Assecar kvass 3 cullerades. l. (abocar aigua bullent i refredar)
Farina de sègol. -222gr.
Farina de mill.-150gr.
Aigua bullida després del filtre - 270gr.

Quins són els meus errors?

En aquest fil, és impossible publicar una foto (probablement en opcions addicionals, però no s’obren)
Foto publicada aquí.
🔗

Hi ha propietaris de Panasonic 2501 aquí Digueu-me la recepta del pa de sègol on s’utilitza al màxim la farina de sègol i el sabor és agradable. Quines són les proporcions correctes per a aquesta màquina de pa.

Gràcies.

ormandos, tinc el mateix HP.
No sóc especialista, però segons aquesta recepta, tot va resultar perfecte la primera vegada (bé, per a mi, almenys).
Els punts:
1. en va vas substituir la mel per sucre, el sabor no és el mateix, ja ho he provat
2. mida? bé, Borodinsky en qualsevol cas no és especialment esplèndid
3. El tema deia que només el programa "Rye" per a aquest pa no és suficient amb el temps. He fet un pastat preliminar al mode "Dough. Pizza", tal com es recomana en aquest fil. I després la va coure al mode "Rye".
4. Però, en general, una foto seria més clara ... Per cert, heu seguit el kolobok?

Gràcies Magari.
Intentaré pastar la massa segons el vostre consell.

I vaig canviar la mel per sucre perquè el meu fill és al·lèrgic a la mel. Per tant, busco una recepta per a un deliciós pa de sègol (també tenim restriccions per al pa de blat).





Gràcies al moderador, he descobert les fotos.

Com inserir una foto al missatge. - llegiu aquí https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Hola.
Avui he cuit pa de sègol de blat, la recepta és estàndard, acabo de substituir l’aigua per kefir, bé, també he canviat el sucre per mel, però això no és essencial. Va pujar molt bé. 🔗
En termes generals, la recepta és la següent:
Farina de blat - 2 1/2
farina de sègol - 3/4 tassa
segó - 3/4 tassa
més sal, mel, coriandre, comí, llevat.
Bàsicament tot.

Hola estimats forners. Moltes gràcies a l'autor per la recepta. Cuino el teu pa gairebé amb els ulls tancats. Sempre funciona! Prenc la meitat del menjar de la taxa especificada i el sèrum de llet en lloc d’aigua.

v_v_su, una vegada més vull donar-vos les gràcies per la recepta. Ha arrelat tant a la nostra família que els nens ja no volen pa blanc, ni tan sols lavash al forn, i els donen Borodinsky ...
És molt còmode en kvas sec, perquè a la nostra província no es pot trobar malta, no he trobat kvas de seguida ... Moltes gràcies!

Yaroslav, també sóc de les províncies (200 km al sud de Moscou), de manera que els problemes són els mateixos. Per a nosaltres, provincials, el camí de ronda de Moscou va elaborar aquesta recepta

Hola.
Avui he cuit pa de sègol de blat, la recepta és estàndard, acabo de substituir l’aigua per kefir, bé, també he canviat el sucre per mel, però això no és essencial. Va pujar molt bé. 🔗
En termes generals, la recepta és la següent:
Farina de blat - 2 1/2
farina de sègol - 3/4 tassa
segó - 3/4 tassa
més sal, mel, coriandre, comí, llevat.
Bàsicament tot.

Oh, gent! Canviar la mel per sucre és molt important. El gust és completament diferent, creieu-me. És com afegir pa i un cub de Galina a les costelles en lloc de porc.

Hola estimats forners. Moltes gràcies a l'autor per la recepta. Cuino el teu pa gairebé amb els ulls tancats. Sempre funciona! Prenc la meitat del menjar de la taxa especificada i el sèrum de llet en lloc d’aigua.

Per la teva salut! Que aprofiti! Vaig intentar obtenir una recepta per tolerar discrepàncies en proporcions del 5 al 10 per cent. Sembla que ha funcionat. Només el coño a casa. No canvio res. Ja hi estic acostumat. Ara estic pensant com fer el mateix deliciós pa blanc (llegit de farina de blat). Experimentant amb llet i mantega.

Al llarg del camí, vaig aprendre a fer un pa de pessic en una màquina de fer pa, vull aconseguir el gust de la marca Tula. Però no hi podeu posar el farcit i cuinar al forn no és interessant, voleu omplir el menjar i oblidar-lo. Una vegada més, per al forn, necessiteu un tauler de pa de pessic, heu de tallar-lo, preparar-lo; hi ha tot un procés. 🔗 i de la història: 🔗 Estic buscant coneguts a les fàbriques de confiteria "Yasnaya Polyana" i "Staraya Tula": aquí fabriquen pa de pessic. Fins ara no va servir de res. I segons les receptes antigues, només es couen per encàrrec i, per vendre, la mel es substitueix per melassa i sabors.