Multicooker Dex DMC-60 (ressenyes i discussió)

Aquí hi ha algunes observacions interessants sobre el iogurt.
En el primer cas (ahir) vaig agafar llet bullida, la vaig refredar fins a 40 graus i vaig injectar l’activitat. Després de dues hores del programa del iogurt, la llet va començar a "espessir".
Ara vaig agafar la llet, no bullida, pasteuritzada de la nevera. També vaig introduir l’activació. Van passar dues hores. No hi ha "espessiment" de la llet, és completament líquid ... La deixo per tercera hora, miro ...

Vaig agafar llet de la nevera, vaig afegir Activia i la vaig posar en aigua freda. Després d'una hora, la temperatura de l'aigua va ser de 35 g. I després d'una hora més, de 37 g. Yorurt tenia vida mitjana, però de totes maneres vaig apagar el MV. Una hora més tard, quan el vaig posar a la nevera, també ho era, però al cap de 5 hores es va espessir.

Vaig agafar llet de la nevera, vaig afegir Activia i la vaig posar en aigua freda. Després d'una hora, la temperatura de l'aigua va ser de 35 g. I després d'una hora més, de 37 g. Yorurt tenia vida mitjana, però de totes maneres vaig apagar el MV. Una hora més tard, quan el vaig posar a la nevera, també ho era, però al cap de 5 hores es va espessir.

I ara el tinc semilíquid ... estàs pensant en apagar-lo i deixar que encara quedi l’hora a la historieta ??? Vaig a apagar-lo. Vaig pujar .. es va quedar ... veure otrela .. és molt líquid ... i no el va apagar)) oh, emocionantment alguna cosa

I ara el tinc semilíquid ... estàs pensant en apagar-lo i deixar que encara quedi l’hora a la historieta ??? Vaig a apagar-lo.

És el que es va convertir en un dia.
Decideix, ho apagaria.

En general, noies, han passat exactament 2,5 hores. La superfície de la llet s’ha tornat brillant i brillant. Vaig apagar el programa i el vaig deixar a la historieta durant una hora.

Sí, tot és correcte! El temps de fermentació augmenta si es subministra llet freda, això també és lògic)

Com prometia la foto del iogurt ... ABANS de la nevera:

I tenia moltes ganes de menjar, de manera que no arribava a la nevera, de seguida vaig trencar aquesta bellesa i en un bol ...

L’únic que va ser l’última vegada va ser el programa “iogurt” durant 6 hores i, aquesta vegada, el vaig apagar al cap de 4 hores. Quan el iogurt es va quedar durant la nit, va resultar amb una lleugera acidesa, però aquesta vegada no!

[Charlotte per a aquesta recepta]

.. quina passió
Vaig pensar que comprava una unitat impecable d’alta tecnologia, però heus aquí un tipus de laboratori químic, un empirisme sòlid

Bé, afegiré els meus propis 3 copecs per coure.
Era al vespre, no hi havia res a fer, vaig decidir retratar Charlotte per a aquesta recepta (has de posar totes aquestes pomes mossegades JJ en algun lloc)
Disculpeu que sense imatges em vaig esquerdar gairebé immediatament, tot i que clarament hi havia massa sucre.
De seguida faré una reserva que estic treballant amb la massa per primera vegada, en principi, de manera que els brancals queden de veritat, segur que el carro no puc dir quant es van batre adequadament els ous (amb una forquilla en un bol, sí), en tot cas el sucre que hi havia es va dissoldre amb seguretat. Vaig embrutar el cassó amb mantega, no amb oli de gira-sol, i el vaig carregar mentre encara estava fred.
Ara coses interessants sobre els modes))
Cuinat al forn durant 50 minuts. Quan vaig obrir la tapa per primera vegada, aquest cas estava en algun lloc de la 3a marca de la paella i semblava una truita. les vores estaven ben pressionades contra el costat de la paella. El vaig perforar amb un pal de fusta, el vaig treure; al final vaig veure, disculpeu-me, algun tipus de moc (més tard es va adonar que podia entrar a la poma) i el vaig deixar en mode escalfament durant 15 minuts més, com es deia a la recepta original. Al mateix lloc, es declaren 70 graus, però de moment es refredarà. L'obro amb el pas del temps: la Charlotte es va asseure, les vores van caure de les parets i es van enfonsar a l'interior. Però nínxol, es pot menjar. Al tall, es veia una certa estructura porosa que tenia un gust de magnat. Durant la nit, les restes quedaven coixetes fins a un estat completament impresentable, tot i que encara eren comestibles. També hi ha una pregunta amb les pomes: potser n’hi havia massa i unes pomes sòlides i massa sucoses al tall
Conclusió: la propera vegada fixada durant 60 minuts sense calefacció.

.. quina passió
Vaig pensar que comprava una unitat impecable d’alta tecnologia, però heus aquí un tipus de laboratori químic, un empirisme sòlid

Així és, una unitat impecable ... quin tipus de passió ...? La màquina és súper súper!
Vaig ficar una olla de iogurt a la nevera. Durant l’hora en què el iogurt es va quedar en un recipient tancat, es va espessir significativament (encara no s’hi pot ficar una cullera, però aquesta substància ja va prenent forma).
Així, doncs, tenia una mica d’esperança que al matí trauria una substància homogènia similar al iogurt i no la que tenia al matí a la cullera ...

No diria que Dex és bo amb les cassoles. És el mateix pastís de formatge que el de Brand. Com es pot anomenar això "amb una explosió?"

M'oposo fortament !!! A la vostra foto, el centre ha caigut realment. La meva petita es va asseure, és culpa meva, ni la vaig deixar reposar refredant-se, perquè tenia pressa per afegir iogurt. I el primer es va quedar al MV per refrescar-se tota la nit i tots els chiki-pics!

Vostè mateix va escriure més amunt

Si us plau, expliqueu-me com heu aconseguit aquest resultat de cassola? He provat diverses cassoles a la marca 37501 i el resultat és una tonteria. Vaig seguir l’enllaç de la cassola que vas coure i quina va ser la meva sorpresa quan vaig veure la meva recepta! Sóc un amant de les cassoles que no puc coure cassoles !!!
Així que no topeu amb el nostre deksik (només és broma)

Amb Déu!

Bon dia a tothom! Sóc jo de nou amb el meu iogurt .... bé, ara no tenia un panell!
Però la bona notícia és que s’ha tornat homogènia, una cullera no hi val, és clar, però podeu agafar-la amb un rem. Ara crec que la propera vegada la mantindré en mode, en el cas de la llet freda i no bullida, unes tres hores de mitjana i hora a la historieta.
La tercera vegada serà definitivament meva! Gràcies a tothom per l'ajuda i els consells.

Farinetes de blat de moro llet cuites. La proporció d’1 m / p de cereals + 4 m / p de llet + 2 m / p d’aigua. Va resultar molt saborós, no espès.
En el mode de "farinetes de llet", bullia al principi i després només sortia.
Si cuinés a la cuina, no deixaria la paella.
Sí, és un plaer cuinar farinetes en dibuixos animats, incloses farinetes de llet.

[Borscht]

Borscht
🔗
El vaig cuinar segons la recepta del llibre, però sense el tomàquet i hi vaig afegir una mica de mongetes remullades.
Resum: massa remolatxa (segons la recepta 2 són petites, m’hauria aturat a la 1a).
Cuinat com es diu, 1 hora de guisat. Em va semblar que la cocció a foc lent quasi no bull en absolut. I quan quedaven 20 minuts, el vaig transferir a Steam i quan tot bullia amb normalitat, el vaig transferir durant 20 minuts més d’estofat.
Total: tot és segons la recepta: 1 remolatxa, + mongetes i 1-2 patates més. 3 minuts de vapor, 1 hora i 20 minuts Extinció)
Va ser tan gustós)

Cassola
500 gr de mató
4 ous
4 cullerades. l. Sàhara
una mica de sal
panses
5 cullerades. l. enganys, potser una mica més
El vaig posar a 180 graus de mode manual durant 30 minuts. 10 minuts abans d'obrir-lo, la part superior està completament crua, els costats són foscos.
S'ha canviat a cocció durant 20 minuts. Ha passat gairebé tot el temps i la part superior encara està humida (((
Abans, el meu marit va coure una cassola, però sense sèmola i amb un got sencer de sucre, la vaig ficar i vaig donar la recepta equivocada. Llavors ... Vaig coure al forn 45 minuts al forn i era el mateix, cru. Després també el vaig traduir a manual a 150 graus durant uns 20 minuts ... no ho recordo ja. El resultat va ser molt saborós, però les vores estaven fregides i molt humides (hi havia molt de sucre).
Alguna cosa no funciona amb la cassola ...

al seu antic Vinis es va coure en 45 minuts amb una explosió! I els enganys eren encara menys. No poso gens de farina al mató. Ja l'ha apagat. La foto serà))) Per riure)

El sucre en realitat no és suficient ... Estic revisant el fòrum, provaré una recepta provada a la nostra historieta segons l’hora i el mode exactes. Estic desesperat (((tot i que és deliciós, el meu marit no menjarà això (no hi ha prou sucre))

[lyudasik]

lyudasik, 180 ° C al forn i els mateixos 180 ° C en una cassola: són dues coses diferents! L’aire s’escalfa al forn, que ja hauria d’escalfar la cassola, que s’ha d’escalfar al centre fins a un màxim de 100 ° C!
I en una cassola, la forma ja s’escalfa directament ...

En les cuines d’arròs senzilles, tot es cou al forn quan escalfa, cosa que fa bullir l’aigua, i després s’escalfa quan el sensor de temperatura s’activa per l’ebullició de l’aigua, és a dir, quan la temperatura supera aquests mateixos 100 ° C.

Doncs .... aquí teniu la meva clàssica Charlotte amb pomes ...

Ha pujat bé (l'alçada d'un encenedor estàndard), en pols de coure I 1/2 culleradeta. Vaig afegir, tot i que si no cuino ni forn en pols ni sosa al forn.
Sembla que tot va funcionar .. però m'agrada molt l'escorça de la Charlotte si es cou al forn. )))
Però m’ha agradat molt fer el manà a MV!

Què significa "l'alçada d'un encenedor estàndard?" L’heu elaborat en productes de forn o ho heu fet a mà?

Vaig canviar la mida de la Charlotte: 9 cm, només un plat amb una vora estreta, de manera que s’amplia visualment. En coure durant 80 minuts, tot i que en una hora estava completament cuit, però d'alguna manera era lleuger i, per tant, estava daurat. Però mai ho vaig fer amb peres.

... Vaig untar el pastís inferior amb melmelada de taronja i després vaig posar les tres capes de pastís amb crema de llet. Molt bé va sortir tot!

Mnymmmmmmmmmm!

Però podeu compartir la recepta del pastís d’Encantadora! O llança un enllaç ...

No hi ha cap pregunta, aquí teniu un enllaç: https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6972.0
Ho he fet més d'una o dues vegades i ha resultat perfectament, però avui no estic satisfet ni amb la segona presa de l'Encantadora

com vas posar el pollastre a la cassola?))) Em sembla que simplement no hi cabrà. O heu escollit la petita?

[Gràcies a tots ells !!!!]

És bo que les noies del nostre "germà" Brand estiguin provant. Gràcies a tots ells !!!! Podeu seguir-los i no us equivocareu. : girl_claping: Simplement no teniu temps per repetir i provar tot després d'ells.
Acabo de fer una truita: 20 minuts de cocció i va resultar exactament el que necessitem !!!!!!
Què m'alegro que hagi comprat aquesta olla màgica.

Per la meva experiència: vaig cuinar sopa de peix, no vaig rentar la tapa i després vaig coure Charlotte
Així que us aconsello que renteu la tapa després del peix (tot i que està net, encara queda l’olor del peix) !!!!
O potser sóc l’únic?

[yara]

yara
no, no sol, he guisat patates amb pebrots dolços, després he netejat la tapa, però encara he hagut de treure i rentar, l’olor quan es refredava, sembla que no, però quan s’escalfa va al plat següent

com vas posar el pollastre a la cassola?)))

A trossos ....

queda l’olor de peix !!!!
O potser sóc l’únic?

He cuinat peix al vapor en un suport amb insercions de silicona a la part inferior. El vaig rentar amb detergent, amb un pinzell (per rentar a tots els racons) ...
Aquest suport va estar un dia a la brossa i va donar aquestes aromes: vaig haver de treure els grans de silicona de les cames, submergir-los i les potes del suport en un detergent. Vaig fer servir un escuradents i un pal d’orella per netejar la brutícia de les cames
Sembla que ja no fa pudor

I ara m’assec i penso que era necessari abocar peròxid d’hidrogen a aquestes potes i submergir-hi les silicones. Teòricament, hi hauria d’haver menys molèsties i l’olor s’hauria d’eliminar més ràpidament.

Avui he cuinat un peix ... mmmmm
La recepta ja és aquí

HORA! Al segon intent vaig aconseguir iogurt! L’he fet en dues llaunes de 0,5 litres. A cada llauna de llet hi vaig afegir el contingut d’una càpsula de "Iogurt" (el mateix que la primera vegada). La llet era de la nevera, l’aigua tèbia s’abocava en una cassola fins al nivell de llet de les llaunes i vaig engegar el programa IOGURT. Al cap de 6 hores, vaig treure les llaunes del MV, les vaig tancar amb tapes i les vaig posar a la nevera durant la nit. Aquí teniu el resultat (perdó per la qualitat de les imatges).

HORA! Al segon intent, vaig aconseguir iogurt! L’he fet en dues llaunes de 0,5 litres. A cada llauna de llet hi vaig afegir el contingut d’una càpsula de "Iogurt" (el mateix que la primera vegada). La llet era de la nevera, s’abocava aigua calenta a la paella fins al nivell de llet en llaunes. Al cap de 6 hores, vaig treure les llaunes del MV, les vaig tancar amb tapes i les vaig posar a la nevera durant la nit.

Finalment va resultar !!!!!!!!!!
Vaig córrer de seguida i vaig mesurar si s’adaptaven els pots. Sí, en forma!
I això no és molt, per a tota una càpsula de iogurt per 0,5 litres? Doneu imatges de càpsules.
Què van posar al fons de la paella ???

[Sashenk'ka]

Sashenk'ka
És a dir.no el vau escalfar al programa IOGURT, sinó que el vau utilitzar com un termo. puc dir? Abocat, tancat, tret

Finalment va resultar !!!!!!!!!!
Vaig córrer tot seguit i vaig mesurar si s’adaptaven els pots. Sí, en forma!
No és molt, tota una càpsula de iogurt de 0,5 litres? Doneu imatges de càpsules.
Què van posar al fons de la paella ???

La meva amiga fa temps que fabrica iogurt en una fabricant de iogurt i em va aconsellar que prengui dues càpsules per 1 litre de llet.
No vaig posar res al fons del cassó.
I el proper iogurt serà d’aquest llevat

[Sashenk'ka]

Sashenk'ka
És a dir, no l’heu escalfat al programa IOGURT, sinó que l’heu utilitzat com un termo. puc dir? Abocat, tancat, tret

Disculpeu enganyar (llegiu el meu missatge). Ara ho arreglaré.
Vaig apagar el programa IOGURT després de 6 hores.

La Yara i jo vam comprar càpsules i un sobre d’entrant a la farmàcia.

Noies, quantes d'aquestes bosses de iogurt necessiteu per litre de llet i quant costa? Jo només feia iogurt d’Activia, vull provar-ne un altre, em pregunto quant difereixen pel seu gust.

Sembla que una ampolla de iogurt (30 càpsules) 36 UAH i una bossa de ferment de 10 UAH. 1 sobre de cultiu d’entrada per 1 litre de llet, el iogurt resultant es pot utilitzar com a cultiu d’entrada durant 5 dies (3-4 cullerades cadascuna).

Ara estic experimentant amb pa, veuré què va passar en una hora.

Soc responsable del pa al forn: sembla bonic, però no hi ha gust de pa, el pa va vessar una olor pesada de llevat sense coure, vaig fer alguna cosa malament. Però no continuaré res fins que ho aconsegueixi.

Soc responsable del pa al forn: sembla bonic, però no hi ha gust de pa, el pa va vessar una olor pesada de llevat sense coure, vaig fer alguna cosa malament. Però no continuaré res fins que ho aconsegueixi.

Les noies de Brande van coure pa, diuen que resulta. Ves-hi, fes una ullada.

Soc responsable del pa al forn: sembla bonic, però no hi ha gust de pa, el pa va vessar una olor pesada de llevat sense coure, vaig fer alguna cosa malament. Però no continuaré res fins que ho aconsegueixi.

On es va fer la prova? Quant heu distribuït? Hi va haver algun problema? En un multicooker, el pa sol funcionar bé.

Al 50, vaig coure pa i pastissos moltes vegades; va resultar

Intentem esbrinar quin és l'error: digueu-nos-ho. Tot, la recepta, com es va fer, quant de temps va durar la cocció

Hola a tothom! Agafeu un "multi-cuit" més a les vostres files. Finalment, van lliurar el Dexica ahir a la nit i vaig quedar sense pèrdua: el volia i el vaig esperar durant tant de temps, vaig rellegir tot el tema i el tema de provar la marca "germà" i, quan el somni es va fer realitat, em vaig asseure i no ho vaig fer. sabia què fer amb ell! Llavors vaig decidir: el meu primer plat va ser la magdalena Zebra del receptari: així ho vaig aconseguir:

I he posat farinetes de llet d’arròs amb panses en espera, aquí:.
I ara espero iogurt, vaig mirar al meu voltant, encara és líquid
Aquesta és la meva primera cuina lenta i m'agrada !!!

Probablement l’he apagat aviat i l’he ficat a la nevera, encara és una mena de líquid. És que després de 4 hores vaig mirar la vinyeta i semblava que el sèrum apareixia als pots, bé, crec, tot, sobreexposat! I ara, després de 4 hores de peu a la nevera, no va passar cap espessiment. Bé, res no serà la primera copa!

I de què estaven fets? Això també importa.

La llet pasteuritzada un 3,2% i Activia sense additius, barrejats, abocats en pots, van abocar aigua al bol fins al nivell de la llet, van desactivar el mode Iogurt al cap de 4 hores i van posar els pots a la nevera. La llet i Activia estaven fredes.

No ... la meva pròpia recepta ... noies, tinc un gran problema amb la càmera avall, puc fer una foto demà només a la llum del dia.
Vaig agafar el flanc de porc, el vaig untar amb all, sal, pebre, alfàbrega (seca) i una mica de coriandre sec, el vaig untar tot, vaig fer rodar el flanc amb un rotllo ajustat, el vaig embolicar amb fil alimentari i el vaig estofar durant 3 hores.
Després, en fred, tallat a bells cercles, no s’esmicola, és molt saborós i tendre.

Les noies van coure xocolata a l’aigua bullint.Va resultar bombardeig !!! Escorça molt alta, gairebé 10cm, ben cuita. Tot està molt bé!
i aquí teniu el pastís. Això és per a 3 pastissos, el quart es va llançar al congelador.

Enhorabona! Ha anat tot bé amb la compra? Ara no teniu por de comprar a les botigues en línia?

Sí, la meva primera compra en una botiga en línia, també és una delícia ... Estic content! Gràcies a tots per la vostra ajuda !!!

Super! Deixa-ho si us plau !!!

oh, com ens fa feliços !!! Ja hi hem preparat borsch, cassola d’arròs i pilaf ... no es pot tenir prou amb el seu geni !! Els dibuixos animats són genials !!!

Com es va prometre, imatges d’un cassó yuzan durant tot un any i un de nou, encara no yuzan. Només la llum del dia no ha funcionat avui, és fosc al voltant. Vaig haver d’encendre la llum, així que, per descomptat, la llum rebota i queda poc clar. Però, com va passar.



Els dos primers són una cassola vella, 3 són nous, 4 són dos l'un al costat de l'altre. Per tant, encara no els he posat al meu costat, pensava que el meu ja havia envellit molt en un any. Però mentre mirava la foto, em vaig adonar que encara estàvem amb un cassó vell: una senyoreta! No fa massa fred. Es pot veure que s’ha esborrat la capa més antiadherent, la que fa brillar al principi, quan la nova encara està. Bé, es veuen petites ratllades i, evidentment, no estan fetes de silicona. Jo tampoc hi vaig pujar amb ferro, fusta, només els meus propis omòplats al principi i silicona.

I si es fa servir la paella, què no es pot coure aleshores o es crema?

Per què llavors? Tot es cuina normalment, no es crema res. Vaig comprar-ne una de nova mentre hi havia aquesta oportunitat, la vaig posar en una caixa de la multi. Deixeu-la mentir per si mateixa. Sigui com sigui, aquesta cassola encara no és eterna. Però la capa antiadherent que hi ha encara és potent, a la paella el revestiment antiadherent es va esborrar molt més en un any. Ho dic en temps passat, perquè ara faig servir una paella molt rarament, cada vegada hi ha més dibuixos animats.

Qui us pot dir quina és la quantitat màxima de líquid que podeu posar a l'olla?

En termes de litres o divisions? Vaig cuinar borsch verd, el nivell era lleugerament superior a l’última divisió, bullia durant el guisat, no es va vessar res. Bé, les instruccions diuen que no és superior a la vuitena divisió, com.

Noies, qui va cuinar pasta als anys 60? Quin programa, si no és un secret? Avui he abocat les banyes, he afegit aigua per tapar-les i he encès el fajol. Vaig apagar-lo per la força, perquè les banyes van començar a enganxar-se i fixar-se al fons, tot i que el compte enrere encara no havia començat. O potser les meves banyes eren d’alguna manera diferents?

Cuino sopa de borscht als anys 50, retirant-me de la vora superior aproximadament 1 cm. Resulta de 3,5 a 3,6 litres

En termes de litres o divisions? Vaig cuinar borsch verd, el nivell estava just per sobre de l’última divisió, va bullir durant l’estofat, no es va vessar res. Bé, les instruccions diuen que no és superior a la vuitena divisió, com.

Abocar borsch / sopa 1 cm per sobre de la darrera divisió. Però el bull i després el "turmento". Res no va enlloc. Aboco carn de gelatina i 2 cm per sobre de la darrera divisió (fins i tot les portades de la inscripció). Però el bullo amb la tapa oberta i després "languideixo" durant la nit sense supervisió, durant 8-9 hores. Al matí tot està bé

Noies, qui va cuinar pasta als anys 60? Quin programa, si no és un secret? Avui he posat les banyes, he afegit aigua per tapar-les i encenc blat sarraí. Vaig apagar-lo per la força, perquè les banyes van començar a enganxar-se i fixar-se al fons, tot i que el compte enrere encara no havia començat. O potser les meves banyes eren d’alguna manera diferents?

https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89830.0 - Com cuino pasta a Dex. Al model 50 es tracta de Rice / Express, al 60 es va canviar el nom de blat sarraí, pel que vaig entendre.

Gràcies per les respostes.
Acabo de coure borscht, i no he calculat amb aigua, he vessat "aigua" a sobre, he pensat que bulliria com en una estufa. Com a resultat, hi havia tanta quantitat de líquid com havia vessat. I ara les verdures i la carn suren soles en algun lloc de sota
No he vist res a les instruccions, on es diu sobre el màxim farcit de la paella. Però com que tots dieu que podeu anar per sobre de "l'aigua", probablement no us preocupeu.