Rotllet de porc

Categoria: Plats de carn

Ingredients

Porc (filet o filet sense os) 1 kg
Mantega 2 cullerades. l.
Fonoll 1
All 6 dents
Fulles de llorer 2 unitats.
Comí, sal marina, grans de pebre

Mètode de cocció

  • Barregeu un generós polsim de comí, un grapat de sal marina i 10 grans de pebre picats. Estireu el porc en un rotllo i lligueu-lo amb fil a diversos llocs. Submergiu-ho en una barreja de pebre, sal i comí.

  • En una paella pesada (que es pot posar al forn), fondreu la mantega i fregiu el porc pels dos costats fins que estigui daurat.

  • Afegiu-hi l'all, el fonoll tallat fi i les fulles de llorer. Tapar i coure el porc durant aproximadament 1,5 hores al forn preescalfat a 180 C.

  • Deixeu reposar el porc durant uns 20 minuts abans de tallar-los a porcions. Es pot servir acompanyat de bullit

El plat està dissenyat per

1,5 h

Hora de cuinar:

1,5 h

Cuina nacional

Ucraïnès

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa