Pastís de mel amb mató

[Per omplir:]

Pastís de mel amb mató

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Margarina	125 g
Sucre	1 cda.
Ous	2 unitats.
Amor	3 cullerades. l.
Sosa (apagar amb vinagre)	1 culleradeta
Farina	3 cullerades.
Per omplir:
Formatge fresc	850-900 g
Ous	4-5 unitats.
Sucre	1 cda.
Sucre vainilla	10 g
Nous	1 cda.

Mètode de cocció

• Tritureu la margarina estovada a temperatura ambient amb sucre, afegiu-hi ous, mel, gasosa. Afegir poc a poc farina, pastar la massa. La massa ha de ser tal que la pugueu agafar a les mans i no s’enganxi a elles, però al mateix temps ha de romandre suau i obedient per poder pastar-la en un motlle amb els dits. Traiem un tros petit de la massa (aproximadament 1/6 de tota la massa) i la reservem. Poseu la resta de la massa en un motlle (greixat o cobert amb paper de forn) i pasteu-la amb els dits, estirant-la uniformement al llarg de tot el fons del motlle, fent un petit costat al voltant de les vores.
  
• A continuació, preparem el farcit de mató. Tritureu el mató amb sucre, afegiu-hi sucre vainilla, ous i fruits secs triturats (podeu girar-lo un parell de vegades a la batedora, podeu trossejar-lo en una bossa i amb un corró). Ho pastem bé i ho posem en un motlle sobre la nostra massa, suavitzem la superfície amb una cullera.
  
• A continuació, agafem el tros de massa reservat, hi afegim una mica de farina perquè quedi més estreta i fem rodar unes fines balancines sobre la taula amb les mans. Els col·loquem molt bé amb una gelosia al damunt del mató.
  
• Tot. Posem el pastís al forn preescalfat a 180 graus i enfornem durant 40-45 minuts fins que estigui tendre. Després ho deixem refredar completament i només després el traiem amb cura del motlle i el tallem a trossos.
  
• 
  

Temps de preparació:

1,5-2 hores

Nota

La meva forma (a la imatge) fa 25x35 cm. Presenta exactament 1,5 de les porcions d’ingredients anteriors.

El pastís de formatge cottage preferit de la nostra família durant molts anys.

Bon Appetit!

[Abril]

Abril, per la teva salut!

Per cert, els fruits secs de la recepta es poden substituir per panses, però llavors ja tindrà un gust lleugerament diferent. Ens agraden més els fruits secs.

[Lozja]

Lozja Avui he preparat la vostra recepta. El sabor està més enllà dels elogis, ara és el pastís preferit de la nostra família. L’aroma és simplement diví, el pastís queda amagat a la boca. Moltes gràcies per compartir una recepta tan meravellosa! Vaig utilitzar mel, no sé el nom, és de color marró fosc, va donar a la massa un sabor i aroma impressionants, tot i que la vaig posar només en 2 cullerades. l. També he posat el formatge cottage a la meitat menys, ja que només tenia 0,5 kg, però el gust no en patia, era increïblement saborós. Les filles van suggerir que la propera vegada intentessin afegir no només fruits secs al mató, sinó també xocolata ratllada. Anem a experimentar. Desa més per a vosaltres!

Oksana, moltes gràcies per la nova combinació "pasta de mel + mató" i "mató + nous"
Ara aquesta recepta és a la nostra llista TOP

[Nagira]

Nagira, teniu un pastís molt bonic!

I què hi creix tan verd a l'extrem esquerre de la foto? Alguna mena de males herbes?

[Nagira]

Nagira, teniu un pastís molt bonic!

I els pastissos de mel amb bon gust són la meva debilitat ... (o força?)

I què hi creix tan verd a l'extrem esquerre de la foto? Alguna mena de males herbes?

Tanya, era jo qui cultivava cereals per Pasqua aquí: civada i, a la foto del pastís de Pasqua, blat

[només amor, no m’encanta]

Jo també al forn només amor, no m’encanta...

Zhivchik
La mel dels productes al forn es pot substituir per qualsevol melmelada. Comprovat!

Gràcies per aquest deliciós pastís. Molt fàcil i ràpid de preparar!
Però les mascotes les mengen encara més ràpidament

[Puffa]

Puffa, el pastís és maco! Per la teva salut! Estic molt content que us hagi agradat.

Tenia una mica de por que fos massa dolç. Però va resultar, just. Una vegada més, hi va haver preocupacions sobre si la cassola habitual funcionaria, només a la prova; no va funcionar
Els fruits secs estan saturats de líquid i es combinen molt harmònicament amb mató. M'agradaria afegir canyella la propera vegada, encara que no estic segur.
La massa és cruixent però tova. Al seu gust, s’assembla molt a un bon pastís de mel comprat a la botiga. El sabor discret de la massa es caracteritza per una massa moderadament tendra de mató.
Aquest pastís és una opció fantàstica com a principal deliciós per prendre te i cafè. No recomano combinar-ho amb galetes / melmelades, perquè el gust més brillant de les melmelades pot ofegar el gust del pastís i la gent simplement no el tastarà.

Tenia una mica de por que fos massa dolç. Però va resultar, just. Una vegada més, hi va haver preocupacions sobre si la cassola habitual funcionaria, només a la prova; no va funcionar
Els fruits secs estan saturats de líquid i es combinen molt harmònicament amb mató. M'agradaria afegir canyella la propera vegada, encara que no estic segur.
La massa és cruixent però tova. Al seu gust, s’assembla molt a un bon pastís de mel comprat a la botiga. El sabor discret de la massa es caracteritza per una massa moderadament tendra de mató.
Aquest pastís és una opció fantàstica com a principal deliciós per prendre te i cafè. No recomano combinar-ho amb galetes / melmelades, perquè el gust més brillant de les melmelades pot ofegar el gust del pastís i la gent simplement no el tastarà.

Podeu llegir una ressenya com un fulletó publicitari. Heu provat la vostra publicitat?
M’alegro que t’hagi agradat.

Heu provat la vostra publicitat?

No, no ho he intentat
Ja estic acostumat a lligar receptes valuoses de la màquina de pa. I confio completament en les ressenyes del formulari. Però, quan els llegeixo, de vegades em falta un component informatiu. És a dir, veieu una combinació de productes que no heu tastat mai i que la soca és clara, cosa deliciosa, ja que es recomana tanta gent, però no és clar quina saborosa és.
Així que intento, en la mesura del possible, descriure les meves impressions subjectives.

[400 gr de farina]

Aquesta recepta porta molt de temps a les adreces d'interès. Finalment vaig arribar a ell ahir.
Va resultar tan maco deliciós! La combinació de mató amb nous en productes de forn és molt reeixida. Els fruits secs es tornen tan suaus, agradables. Vaig entrar a la massa 400 gr de farina - Això és per a aquells a qui, com a mi, no els agrada mesurar amb ulleres. Va resultar molt suau, delicat i elàstic. Amb la disponibilitat de tecnologia, aquest pastís es realitza en 2 comptes. Una llesca d’aquest pastís amb una tassa de te del matí.
LozjaGràcies per una recepta tan meravellosa!

[Pogremushka]

Pogremushkaquin guapo! M'alegro que t'hagi agradat!

[400 gr de farina]

Vaig entrar a la massa 400 gr de farina - Això és per a aquells a qui, com a mi, no els agrada mesurar amb ulleres.

Pogremushka, Natulechka, moltes gràcies, sóc un dels que suportar els odis no li agrada mesurar amb ulleres ...

P.S. Un pastís d’una bellesa extraordinària !!! Tot es fa tan ordenadament !!!

Lozja, Oksanochka, em fa vergonya preguntar-me, quin tipus de got implica la vostra recepta? Si l'estàndard 250 ml., llavors la farina resulta de 480 gr., i això és més del que calia Natasha ... Però si 200 gr., Llavors en 3 gots d’aquest tipus n’hi haurà exactament 390 gr. farina ...

[Lozja]

Lozja, Oksanochka, em fa vergonya preguntar-me, quin tipus de got implica la vostra recepta? Si l'estàndard 250 ml., llavors la farina resulta de 480 gr., i això és més del que calia Natasha ... Però si 200 gr., Llavors en 3 gots d’aquest tipus n’hi haurà exactament 390 gr. farina ...

La nostra família normalment tenia gots de 250 ml. Però la farina és diferent a tot arreu, els ous són de mides diferents, de manera que escriure en grams també és segur que algú no ho hauria aconseguit. Allà vaig descriure quina hauria de ser la massa, ho sento, no em pensava fer una foto.
La recepta és del quadern de la meva mare, però no tenia escates de cuina quan va néixer.

De ganxet, vaig abocar el mínim possible de farina, és a dir, 400 grams, perquè després l’escampés amb una cullera fins a obtenir la densitat desitjada. Però de seguida vaig aconseguir una bona massa, molt suau, però no enganxosa. Admeto que la massa de l’autor era més densa.La meva es va coure perfectament.

Quina deliciós delícia! M'encanta tot amb mel .... tota la casa feia olor!

Quina deliciós delícia! M'encanta tot amb mel .... tota la casa feia olor!

Quin pastís tan bonic que heu fet! Només vull recollir-lo de la pantalla i menjar-me'l.
M’alegro que t’hagi agradat.

[Lozja, Oksana!]

Lozja, Oksana! Tinc pressa amb un informe i un gran 🔗 He mantingut aquesta recepta a les adreces d'interès durant molt de temps. I avui ho he fet. Va resultar tan gran! Deliciós, aromàtic !!! També l’he cronometrat per l’aniversari d’avui (tinc una germana: Lyudmila). Va sortir la sorpresa! Com això:



Va preguntar al seu marit i va dir que era deliciós i molt satisfactori. Totes les seves peces es van tallar en tres trossos més. En general, n’hi havia prou per a tothom: l’estudiant se la va emportar a la bossa i la germana la va posar amb ella i tothom va menjar el seu farcit de te. (bé, la meva germana i jo amb xampús ...)
Va resultar posar més farina de la que hauria de ser. Però em va guiar per la descripció de la prova i vaig aconseguir aquest resultat.
Oksana: per la recepta!