Pa francès en una màquina de fer pa

Sí, hi ha una instrucció estúpida. només no hi ha instruccions, sinó més una recepta de pastissos que alguna cosa normal

Des del nostre punt de vista, "estúpid", i raonen a nivell de pictogrames, aquesta és generalment una tendència tan estranya per a aquells que són analfabets o desconeixen la llengua. Un cop em vaig enfrontar a aquest problema en una situació laboral: els francesos van exigir que produïssin instruccions per treballar en un torn en forma de pictogrames; en cas contrari, a Àfrica, els negres són analfabets perquè puguin entendre com treballar.

[PPCS]

Sí, hi ha una instrucció estúpida. només no hi ha instruccions, sinó més una recepta de pastissos que alguna cosa normal

PPCS ! El mateix! Però, tot i així, tot sembla estar clar ... Les escales també són Tefal, només el model és diferent 5020...

Digues-me’l. Cuino pa francès per primera vegada, el pa ha de ser com sempre o què? En cas contrari, segons aquesta recepta, la massa va sortir sense formar un kolobok clar. Vaig afegir farina, el pa format. però ara crec que potser no seria correcte. Encara podeu solucionar-ho

El pa de pessic és estàndard, preferiblement tou Si cal, ajusteu el líquid i la farina

Cuino tot el que cuino aquest pa francès i no ho puc entendre: tothom el té tan cautxú o només jo. És deliciós, puja bé, el sostre és uniforme i preciós, l’escorça és cruixent, PERUT és de goma (el seu marit l’anomena així) I no s’assembla gens al pa francès que es ven a la botiga

Vull mostrar el que vaig fer

Però em pregunto per què el Panas 255 només té una mida per al pa francès?

Bon dia, forners!

Vull compartir el meu pa francès. Només hi vaig afegir pebre vermell i ceba fregida, per consell d’una de les noies, que també cou pa amb una pa. I això és el que va passar:



He cuinat segons aquesta recepta:

Llevat sec - 1 culleradeta
Farina de blat - 380 gr
Pebre sec (pols) - 2 cullerades. l.
Aigua - 220 ml
2 cebes mitjanes, ben picades i fregides en 1 cullerada. l. oli vegetal
Afegiu les cebes massa cuites després que s’hagin refredat

Mode de cocció "francès"
Mida del pa: M

P.S. Fregiu les cebes fins que quedin una mica daurades

[Lera]

I vaig coure segons la recepta Lera, Acabo d’agafar kefir i reduir el líquid en 30 ml (en cas contrari, sempre cal afegir farina), el vaig comptar en normes i mitja (no tenim prou pans petits) + ceba fregida (per cert, l’he carregat de seguida, amb tots els ingredients). Les proporcions van resultar perfectes i el pa, respectivament.

ceba fregida (per cert, la vaig carregar de seguida, amb tots els ingredients)

També l’he afegit alhora amb tots els ingredients, però no crec que l’hagi afegit calent?

però crec que no l'heu afegit en calent?

Per descomptat que no, l’he afegit encara tebi.

I digueu-me si us plau, digueu-me: per Panas que no es tria res (mida, color de l'escorça)?

[Lakki]

Lakki , no hi ha res seleccionat. Només mode de programa.

Moltes gràcies per la vostra resposta, provaré el forn, ha esdevingut molt interessant. ...

Bona sort amb el vostre pa.

El meu pa normal preferit en mode [francès].

La recepta es va manllevar de les instruccions de la panificadora Panasonic-255:

aigua 300 ml
llevat sec 1 culleradeta
farina de blat 400gr.
sal 1 culleradeta
mantega 1 cda. (15 g)
Vaig intentar substituir la mantega per verdures, però per mantega em sembla més saborós.

[fudge]

fudge , però, vas oblidar l’aigua? 260-280 ml

Tens un pa meravellós, maco!

Sonadora, gràcies per notar la imprecisió de la recepta. Ja he fet una esmena: aquest pa, per alguna raó, requereix fins a 300 ml d’aigua, en lloc de 260 ml per 400 grams de farina al pa normal.Però s’ha provat diverses vegades. Recentment he posat un temporitzador al vespre. Al matí trec el pa fet!

aquí teniu el meu primer pa!

no és molt visible, però el gust és encantador

Fa temps que volia coure pa amb una molla esponjosa de "goma", no sé com dir-ho.
Bé, va funcionar!

Cuinar a Panasonic segons aquesta recepta:
Farina de blat. 1 s - 430 g
Aigua - 300 ml
Premsa de llevat. - 9 g
Sal - 1,5 culleradetes
Sucre - 2 culleradetes
Segó - 2 culleradetes
El mode és francès i no cal que us deixeu anar.

Tingueu en compte que l’escorça és cruixent i els que no tenen dents no funcionaran.
Ens va agradar molt.
Només en queda una mica.

El meu pa normal preferit en mode [francès].

La recepta es va manllevar de les instruccions de la panificadora Panasonic-255:

aigua 300 ml
llevat sec 1 culleradeta
farina de blat 400gr.
sal 1 culleradeta
mantega 1 cda. (15 g)
Vaig intentar substituir la mantega per verdures, però per mantega em sembla més saborós.

M'ha agradat molt la teva recepta! Gràcies! He afegit 2 culleradetes. segó. La crosta és cruixent, la molla és aèria!

[en lloc de farina per coure pa, vaig agafar la farina més normal de 600gr "Makfa" de la millor qualitat]

Hola!
Em van presentar HP Kenwood BM450 a NG i el matí del 3 de gener el meu marit va provar el meu primer pa.
cuit al programa "Pa francès"
aquí teniu la recepta del llibre de receptes adjunt a l’HP:
aigua 400gr
farina blanca sense blanquejar
per coure pa 540g
farina francesa mòlta finament 60gr
1 1/2 culleradeta de sal
2 culleradetes de sucre
llevat sec 1 1/2 culleradetes
Va fer l'únic canvi a la recepta en lloc de farina per coure pa, vaig agafar la farina més normal de 600gr "Makfa" de la millor qualitat, el pa va sortir la primera vegada i al marit i a la xicota els va agradar molt.

[MamaSasha]

MamaSasha, al tall, el pa no està malament, perforat, però a l’aspecte cal treballar.

[MamaSasha]

MamaSasha, al tall, el pa no és dolent, perforat, però cal treballar l’aspecte.

Digues-me, què passa? Encara no ho he entès amb la meva màquina de fer pa.

He afegit 2 culleradetes. segó. La crosta és cruixent, la molla és aèria!

Freesia, gràcies per la gran idea: afegiu-hi una mica de segó. Intentaré afegir grans de blat de sègol d’aigua blanca amb segó i brots.
Bon any nou i bon Nadal a vosaltres i a tots els membres del fòrum!

[MamaSasha]

Digues-me, què passa? Encara no ho he descobert amb la meva màquina de fer pa.

MamaSasha, vostè AQUÍ

[MamaSasha]

MamaSasha, vostè

[MamaSasha]

Vaig coure pa segons la vostra recepta, probablement he posat alguna cosa malament al programa, però per fora és molt pàl·lid.

MamaSasha, mentre pasteu el kolobok, us aconsello que peleu la farina i altres grumolls dels costats del cubell amb una silicona o, en casos extrems, una espàtula de fusta (ajudeu el kolobok) perquè el pa sigui uniforme (no grumollós) i no hi ha caiguda de la farina, com a la vostra foto.

Ludiiiii !!!! Ajuda! Vull pa francès, però no hi ha cap programa a la meva clatrònica. Què fer? Hi ha una petita esperança que la traducció de la instrucció no sigui d’alta qualitat: la tinc en alemany, una persona amable la va deixar caure a Internet en rus. Qui té aquest HP, potser d'alguna manera pugueu venir amb aquest pa?

[Kamusik]

Ludiiiiii !!!! Ajuda! Vull pa francès, però no hi ha cap programa a la meva clatrònica. Què fer?

Kamusik, no hi ha mode "pa francès" separat en molts forns, però només aquest pa es pot coure al mode principal. Aquesta és la recepta més senzilla: no hi ha d’haver ni un gram de sucre. Totes les variacions amb sucre, segó i altres additius són rotlles, però no franceses. Trieu qualsevol mode adequat per al vostre x / p i ja està

És a dir, puc en mode bàsic?

És a dir, puc en mode bàsic?

Naturalment.

Estic content!!! Cent mil vegades "GRÀCIES" a vosaltres personalment i a les persones que van crear aquest fòrum, als que van inventar l'ordinador i als que van inventar Internet !!!
Només ara estic "perdut" en les receptes. En la meva instrucció sobre sucre i en altres em trobo amb sucre ...

[Kamusik]

En la meva instrucció sobre sucre i en altres em trobo amb sucre ...

Kamusik, Recomano aquesta recepta:

Aigua-280 ml
Farina de blat-400 g
Sal-1 culleradeta
Llet en pols: 1,5 cullerades. l
Mantega-1 cullerada. l
Llevat: 1 culleradeta seca o 7 g fresca

Bona sort!

Especifiqueu, informaré. Oh, una altra pregunta, i quin és el pes del pa? I quina escorça posar? Prometo no torturar-te més.

Quin és el pes del pa? I quina escorça posar?

700 g; ja que no hi ha sucre (dóna "bronzejat"), llavors a fosc (el francès no estarà massa bronzejat de totes maneres).
Si teniu una galleda més petita, podeu comptar-la fàcilment per la vostra capacitat.

[pa francès]

Gràcies
Vaig coure pa segons la vostra recepta, probablement he posat alguna cosa malament al programa, però per fora és molt pàl·lid.

MamaSasha, i el meu pa segons aquesta recepta, sovint també resulta més pàl·lid en comparació amb altres receptes, especialment en què hi ha productes lactis.

Panevg1943, gràcies per la recepta exposada del pa francès amb llet en pols però sense sucre. Sens dubte, provaré la vostra recepta.

A la meva instrucció de la secció de pa francès, hi ha una recepta amb llet en pols.
pa francès
Sec. Llevat 1 culleradeta
Farina de blat 400 grams
Sal 1 1 / 4h. l.
Llet en pols 1 ½ cullerada. l
Mantega 1 cda (15 grams)
Aigua 280 ml.

[Kamusik]

Kamusik, Recomano aquesta recepta:

Aigua-280 ml
Farina de blat-400 g
Sal-1 culleradeta
Llet en pols: 1,5 cullerades. l
Mantega-1 cullerada. l
Llevat: 1 culleradeta seca o 7 g fresca

Bona sort!

Encara no puc arribar a Temka per portar les GRÀCIES !!!!
El pa va resultar excel·lent. Pekla ja diverses vegades i entenc que serà un dels meus favorits.
Aquí teniu l’informe
URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/F/s004./i207/1101/23/e594e31aa515.jpg.html]

[Kamusik]

Encara no puc arribar a Temka per portar les GRÀCIES !!!!
El pa va resultar excel·lent. Pekla ja diverses vegades i entenc que serà un dels meus favorits.

Kamusik, amb un inici! El pa és bonic i saborós (ho sé per la meva pròpia experiència).

[pa francès]

MamaSasha, i el meu pa segons aquesta recepta, sovint resulta ser més pàl·lid en comparació amb altres receptes, especialment en què hi ha productes lactis.

Panevg1943, gràcies per la recepta exposada del pa francès amb llet en pols però sense sucre. Sens dubte, provaré la vostra recepta.

A la meva instrucció de la secció de pa francès, hi ha una recepta amb llet en pols.
pa francès
Sec. Llevat 1 culleradeta
Farina de blat 400 grams
Sal 1 1 / 4h. l.
Llet en pols 1 ½ cullerada. l
Mantega 1 cda (15 grams)
Aigua 280 ml.

Gràcies, ho intentaré segons la vostra recepta, només s’acaba el pa.

Companys forners!
M'agrada molt la recepta francesa rústica de la versió anglesa de les instruccions de Panasonic SD-255. A diferència de la contraparte russa, la recepta conté farina de gra sencer, que enriqueix notablement el sabor. El resultat em va recordar molt el pa popular a l'època soviètica al sud de Rússia i Ucraïna. Resulta un pa alt i increïblement fragant, amb una escorça dura i cruixent i una molla lleugerament "filant".

Recepta:
Llevat 1,5 culleradetes (He pres "Lux" premut - 8 g)
Farina de blat - 275 g
Farina de blat de gra sencer - 75 g
Farina de sègol - 50 g
Sal - 1 culleradeta
Mantega - 20 g (original 15 g)
Aigua - 310 ml.

Mode: francès (6 hores).

[Kamusik]

Kamusik, Recomano aquesta recepta:

Aigua-280 ml
Farina de blat-400 g
Sal-1 culleradeta
Llet en pols: 1,5 cullerades. l
Mantega-1 cullerada. l
Llevat: 1 culleradeta seca o 7 g fresca

Bona sort!

Vaig coure pa segons la vostra recepta! M'ha agradat molt! Gràcies!

Gràcies, ho intentaré segons la vostra recepta, només s’acaba el pa.

La diferència entre la recepta de les instruccions i la recepta de Panevg1943 en la quantitat de sal en la quantitat de 1/4 culleradeta. També intentaré coure per experimentar: com afectarà la qualitat del pa un augment de sal.
Tot i que abans vaig coure amb farina d’Altai, ara cuinaré amb Sokolnicheskaya, cosa que també pot afectar d’alguna manera el resultat final.

Hola a tothom. Emporta't un forner nou a l'empresa ... :) Des de fa una setmana no puc tenir prou forn. El primer pa "bàsic" va sortir súper, després el vaig provar amb segó i també amb una explosió, el meu marit està content. Volem coure i coure, però no tenim temps per menjar.
Però volia provar francès i després em vaig trencar, no tot és tan senzill com pensava.Ho vaig fer segons la recepta del llibre i després al fòrum vaig agafar la recepta, que va ser lloada i tot va bé, però el pa surt petit i el sostre s’esquerda. Vaig configurar el temporitzador de la nit i, per descomptat, no vaig seguir el kolobok.
Aconsellar què fer? Posar un dia i fer-ne un seguiment? El pa de pessic del pa francès és el mateix que el principal o hauria de ser diferent?

Vaig configurar el temporitzador de la nit i, per descomptat, no vaig seguir el monyo.
Aconsellar què fer? Posar un dia i fer-ne un seguiment?

Al principi intento fer totes les receptes noves sense fer servir un temporitzador.
Recordo un cas així. Vaig posar tots els ingredients al forn al vespre. Ho vaig posar en un temporitzador. Es va despertar accidentalment a la nit i va decidir mirar a la cuina. Veig que el programa ja funciona. Deixeu-me, crec, que veuré com s’amassa la massa allà: i hi ha alguna cosa semblant a la massa de creps !!! I després recordo que vaig mesurar menys farina de la necessària (volia afegir-la més tard i sembla que ho vaig oblidar). Vaig vessar farina, però vaig haver de dedicar la major part de la nit a coure pa.
Bona sort!

Hola a tothom. Emporta't un forner nou a l'empresa ... :) Des de fa una setmana no puc tenir prou forn. El primer pa "bàsic" va sortir súper, després el vaig provar amb segó i també amb una explosió, el meu marit està content. Volem coure i coure, però no tenim temps per menjar.
Però volia provar francès i després em vaig trencar, no tot és tan senzill com pensava. Ho vaig fer segons la recepta del llibre i després al fòrum vaig agafar la recepta, que va ser lloada i tot va bé, però el pa surt petit i el sostre s’esquerda. Vaig configurar el temporitzador de la nit i, per descomptat, no vaig seguir el monyo.
Aconsellar què fer? Posar un dia i fer-ne un seguiment? El pa de pessic del pa francès és el mateix que el principal o hauria de ser diferent?

La primera vegada que vaig tenir el mateix que el vostre, el vaig posar al temporitzador a les 12 hores.
La propera vegada, vaig arribar a la conclusió que durant tant de temps aquesta suspensió es manté immòbil a la galleda i espera a les ales, vol dir que cal millorar la qualitat de la farina ... Vaig afegir una bossa de millora de la farina. I va-la-el pa va resultar excel·lent! Elaborat estrictament segons la recepta de les nostres instruccions a Panasonic per a pa francès + una bossa de millora de la farina.

I quin tipus de monyo hauria de ser? El mateix que en el pa bàsic? Vaig tornar a llegir molt, però no vaig trobar una resposta exacta. Encara no estic molt familiaritzat amb el fòrum htom.

Elaborat estrictament segons la recepta de les nostres instruccions a Panasonic per a pa francès + una bossa de millora de la farina.

Què inclou aquest millorador de farina? No m'agradaria afegir cap E, vull ser el més natural possible.

el meu francès ... fet segons la recepta a partir de les instruccions per a HP