Màquines de pastar

Em vaig comprar un Bosch: un robot de cuina per 2.400 r, per quilo de massa, estic satisfet
minut: pastar, cal desenvolupar gluten: un tros de gel i tres minuts més, provant-lo directament al bol, de 20 a 30 a 25 graus C a l'interior
motlle, comença a cabre a les mans .. excel·lent pa
però no per al negre

Em vaig comprar un Bosch: un robot de cuina per 2.400 r, per quilo de massa, estic satisfet
minut: pastar, cal desenvolupar gluten: un tros de gel i tres minuts més, provant-lo directament al bol, de 20 a 30 a 25 graus C a l'interior
motlle, comença a cabre a les mans .. excel·lent pa
però no per al negre

Black_cat, quin és el vostre model? El preu és molt atractiu.

Black_cat, quin és el vostre model? El preu és molt atractiu.

MCM 2050 🔗
pastat de massa - excel·lent, taques, proteïnes, crema - 1 - 3 min. I puc fer pastanagues amb un ganivet, pel que fa a la batedora, ja en tinc tres. Per tant, l’he pres exclusivament per a la prova

I 700 Baksiks no són 700 euros!

Per tant, és important per a vosaltres que 700 baksiks, que 700 euros per a una pastadora. I no el compraré igual per 700 dòlars o 700 euros.

I jo ...

Per comprensió mútua! (en la veu de Buldakov)

I m’uniré a tu: tampoc no ho necessito. Per a petites quantitats: HP és un excel·lent batedor de massa (fins a 500 g de farina) i per a una quantitat més gran de farina; el kitschen funciona molt bé. Estic una mica content. Encara no tinc ganes de comprar un altre cotxe amb funcions de doblatge.

Només vull HP programable, sí. Però el "meu" encara no ha sortit. Vull un treball de ple dret amb massa fermentada. Els que s'estan programant ara encara no estan satisfets. Mitges solucions. Crec que arribarà a models molt perfectes amb control de temperatura, ajustant absolutament qualsevol moment de prova i cocció, etc. El progrés no s’atura.

[9]

i què no va agradar a CM Kenwood?

Kenwood es fabrica a qualsevol porta d’entrada del món, Electrolux Assistent Original c 1940 anys des del llançament del primer model, només a Suècia. i no es ven a tot arreu, tampoc no es pot comprar al Regne Unit.

Ho sento per l’error d’error: des de la meva infància no sóc amic dels números

[1040]

Kenwood es fabrica a qualsevol porta d’entrada del món, Electrolux Assistent Original c 1040 anys des del llançament del primer model, només a Suècia. i no es ven a tot arreu, tampoc no es pot comprar al Regne Unit.

Jo, recte, vaig deixar caure una llàgrima. Els suecs fan una batedora de massa amb les seves pròpies mans !!!!!!!!!!!!!! Tenint en compte els seus impostos i sous, penseu en donar-los de franc.
Em pregunto com van sortir els mescladors 1040 curs?

[1040]

Em pregunto com van sortir els mescladors 1040 curs?

mateix.

Però això no és un pastador, sinó un processador d’aliments i tan multifuncional que Kenwood descansa.

Mariana-aga (Luda) utilitza Assistent (no és un error tipogràfic, és AssistEnt) produït el 1940.
Aquest dispositiu s’anomena “miracle suec” en alguns llocs.
Tingueu en compte que no venen una llicència per fabricar-la a altres països i que són severament perseguits per intentar copiar o alliberar alguna cosa similar.
D’aquí la desconsideració pels “seus terribles impostos”.

La massa de llevat, efectivament, KHP amassa bé, però en boletes, Manti? El meu Panasonechka 257 no tira, només la recepta de boles de massa que s’indica al llibre. Però, amb què pastar una massa ajustada? I no em digueu quants watts n’hi haurà prou: 500, 750, 900?

La massa de llevat, de debò, KHP amassa bé, però en boletes, Manti? El meu Panasonechka 257 no tira, només la recepta de boles de massa que s’indica al llibre.Però, amb què pastar una massa ajustada? I no em digueu quants watts n’hi haurà prou: 500, 750, 900?

Sí, pasteu-lo amb la vostra Panasonic tal com s’indica allà i, a continuació, bateu-lo amb farina, però manualment sobre una pissarra o una estora de silicona, tot surt més ràpid.
Els mescladors de massa a Internet només són industrials amb una productivitat enorme, però els seus preus són elevats, i què fer amb 150-200 kg de massa per hora? Afegiu-hi l’espai d’emmagatzematge de la farina.

Hola.
Algú té experiència amb l’ús del processador d’aliments Clatronic KM 3323 (Bomann KM 362 CB)?

Aquí teniu una foto


És una oferta temptadora en termes d’aspecte i cost ...
No puc entendre per què Bosch amassa amb una potència de 500 a 500 watts, però sobre aquesta màquina amb una potència de 1000 watts tan mala revisió?

Aquí teniu una ressenya (traducció)
La pala de pastar té un joc molt gran a la muntura i gira molt. El guardabarros relacionat amb ell fa un gir endavant i enrere. "No és tan dolent", vaig dir. La meva barreja de pa estàndard ja està plena. 500 g d’espelta (?) (Farina fosca?) I 500 g de farina de sègol. Segons la descripció, fins a 2 kg de massa es troben dins del rang permès.
Resultat: 1 kg de farina d’alguna manera es va unir a l’acompanyament del soroll del motor. Un bol d’acer inoxidable va girar endavant i enrere en un radi de 10 mm. El braç de la màquina va girar uns 5 mm. Tot plegat s’acompanyava d’una lleu olor elèctrica (difícil d’explicar).
Per a massa lleugera, púding o nata, la màquina probablement sigui adequada i també es pot recomanar, però no crec que pugui pastar-hi 1 kg de massa de pa 3 vegades a la setmana.
Per aquest motiu, per desgràcia, hauré de tornar a separar-me d’ella.
És una llàstima, perquè és molt bonica.
Malauradament només puc donar 3 estrelles.

[alexeyda]

alexeyda

Que una combinació d’aquest tipus amb soroll estrany i oscil·lació (i, per tant, més possibilitats de trencament): és millor una màquina de fer programable per pastar massa

No puc entendre per què Bosch amassa amb una potència de 500 a 500 watts, però sobre aquesta màquina amb una potència de 1000 watts tan mala revisió?

Confirmo. Al seu fill Bosch, talla verdures a 500 watts, i ella va prendre Myrtu per si mateixa (800, i no la va tornar mai).

Em demano disculpes per haver entrat a les pastadores amb les talladores, però això és realitat, no hi ha camí per recórrer.

Myrtu - 800

Què es?

El vaig oblidar com un mal somni. I el model encara ho és més. Recordo aquella Mirta, però n’hi ha diverses. I és més un chopper que un pastador. (tot i que hi ha un annex de massa). Ja m’he disculpat per haver-me posat al lloc equivocat. acabo de parlar de poder.

[alexeyda]

alexeyda

Perquè no tingueu decepcions, com a la propera branca amb boletes pel preu de la brutícia ...

Recordeu: no hi ha pastadores domèstiques per a boletes a la natura !!
Només grans unitats de fàbrica.
Creieu-me, s’ha investigat a fons el tema.
Bé, podeu cercar Assistent Original Swedish, però tampoc és per a massa de dumplings, principalment de llevat i molts altres dispositius, fins i tot podeu prémer oli vegetal en un conjunt complet. Però també costa 700 euros, s'afegeix l'enviament des de Suècia (Dinamarca, Estònia, Espanya)

[alexeyda]

alexeyda

Que una combinació d’aquest tipus amb un soroll terrible i vacil·lació (i, en conseqüència, més possibilitats de trencament): és millor una màquina de pa programable per pastar la massa, IMHO

+1, fins i tot en els bolets, la massa s’ha de pastar amb les mans. Però hi ha x. estufes, amb 2 mescladores a un preu molt econòmic, ens ajuden. I el quilogram tremolava. la prova no és un problema. I en boletes en 14 minuts

[sòlid]

I en boletes en 14 minuts

Irin, bé, ja hem entès que no sòlid conceptes: massa sobre boletes

Kseny, tinc una batedora de massa GASTRO QF-3470 de fabricació xinesa segons el meu passaport, la meva filla em va fer un regal sabent com vull una batedora de massa, però va pensar en comprar Kenwood o BOSH MUM, però resulta que Boshik no amassa una petita quantitat de massa i cuino 500 grams cada dia. farina.

Hola Tanya.
Tinc preguntes sobre GASTRO QF-3470:
1) Digueu-me, com no es va desglossar en 2 anys de feina? (Quantes hores en 2 anys vau explotar)

2) Pastar massa de pa (segons tinc entès que la vau fer).
Segons les instruccions, es diu que l'equip no està pensat per pastar massa de pa de massa. (pàgina 4).
Com es va gestionar sense pudor? Ha funcionat bé?

3) Temps de barreja.
Quant de temps triga a fer un kolobok?
Sí, i resulta un monyo?
Les instruccions diuen: Després de cada 4 - 5 minuts de funcionament continu, heu de deixar refredar el motor.

Com heu complert aquestes recomanacions?
4) Hi ha alguna queixa tècnica sobre el dispositiu (tolerància a fallades)?

5) No em digueu l'adreça del servei. (S'ha d'indicar a la targeta de garantia, vull saber el cost de la substitució de l'equip per al futur)

gràcies

Jo pasto la massa en boletes només en HP. Suau. Després el porto manualment a la "rigidesa" desitjada. No veig cap problema en particular, ja que ja està perfectament barrejat i l’afegit de farina no és difícil.

Ja vaig escriure en algun lloc que fabriqués la massa més fresca amb boletes a la segadora Mulinex (FP 7131). Les instruccions ho diuen:
Tu pots:
- En 60 segons, pastar fins a 1,2 kg de massa densa (escorça curta, fresca o llevat) ...
Jo faig llevat només en HP, pa de pessic - amb nanses, però per a boletes i boletes - només en un robot de cuina.

alexeyda, responc a les teves preguntes:
1. Durant 2 anys de funcionament no es va trencar, amb el temps va funcionar durant unes 10 hores.
2. Tot i així, aquesta màquina és més professional i una petita quantitat de massa es cargola a un ganxo i s'ha de treure constantment, volia un gastro especialment per al pa italià, perquè hi ha massa i es triga molt a remenar. Inicialment, no feia pudor.
3. Va funcionar contínuament fins a 15 minuts.
4. No tenia instruccions ni recomanacions que no seguís. No sé l’adreça del servei, perquè no m’he presentat, no he trobat la targeta de garantia, probablement l’he llençat.
No us aconsello gastro, al cap i a la fi, aquesta màquina és més professional, en primer lloc és molt feixuga, en segon lloc funciona com un tractor, en tercer lloc està dissenyada per a una gran quantitat de massa, proteïnes, etc., per exemple, una petita quantitat de proteïnes. És molt difícil de muntar perquè el batedor no arriba al final del bol.

Alexeyda,
No us aconsello gastro, al cap i a la fi, aquesta màquina és més professional, en primer lloc és molt voluminosa, en segon lloc funciona com un tractor, en tercer lloc està dissenyada per a una gran quantitat de massa, proteïnes, etc., per exemple, una petita quantitat de proteïnes. És molt difícil de muntar perquè el batedor no arriba al final del bol.

Tanyusha, gràcies per la resposta, però una quantitat petita és quant?

Heu aconseguit l'home de pa de pessic amb grans quantitats (mitjanes)?

Pa italià, quina relació hi ha entre el volum d’aigua i la massa de farina (en percentatge)?
(O quanta aigua i quanta farina preneu per una massa així)

Pel que fa a la mida, crec que no és més gran que el Kenwood KMC 560 (o fins i tot més petit), però costa 2 vegades més barat.
I per a petites quantitats, podeu comprar una batedora fixa.
Digueu-me, si el compareu amb la mida d’una màquina de pa, com és?

alexeyda, una petita quantitat és de 0,5 kg de farina, no en vaig fer una quantitat més gran, però aquí mireu el pa italià per al qual es va comprar l’amassador
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13642.0
Crec que el gastro és més gran que el Kenwood KMC 560. Si els nens no m’haguessin comprat un gastro, m’hauria comprat un Kenwood KM 264, estaria bé per a mi.

alexeyda, una petita quantitat és de 0,5 kg de farina, per una quantitat més gran que no vaig fer

Em compraria un Kenwood KM 264, que em quedaria perfectament.

Resulta aproximadament 1 kg de massa.
Especifiqueu aquesta massa de llevat o pa?

(Segons la idea, si es tracta de llevat, aquest és un inconvenient d'aquesta màquina, ja que hauria de pastar perfectament a partir d'1 kg de massa, fer una bola).

una petita quantitat de massa es cargola al ganxo i s'ha de treure constantment

Llavors, per què l’apagueu una i altra vegada?
Heu utilitzat un accessori de mescla per pastar la massa?
Podeu penjar / fotografiar un vídeo del procés de pastat?
Compareu el procés de mescla amb aquest vídeo:

i amb això


Digueu-nos quina diferència hi ha entre vosaltres?
Potser la massa hauria de penjar-se (girar-se) al ganxo i aquesta és la norma?
Per cert, Kenwood, sobre el qual vas escriure, cruix, terror!

Resulta aproximadament 1 kg de massa.
Especifiqueu aquesta massa de llevat o pa?

(Segons la idea, si es tracta de llevat, aquest és un inconvenient d'aquesta màquina, ja que hauria de pastar perfectament a partir d'1 kg de massa, fer una bola).

I la massa de pa, no és llevat?

És una bola al vostre entendre un panet?
És just el que fan els fabricants de pa.

alexeyda No puc dibuixar una foto, no vaig fer fotos, vaig pastar la massa amb un ganxo i un broquet de barreja, i quan treig la massa, he d’apagar la màquina constantment, el procés de pastat és similar al segon vídeo BOSCH COMPACT-2 de 5. La diferència entre llevat i massa de pa és jo No ho veig i vaig arribar a la conclusió que per a mi és més convenient pastar la massa del pa normal en una màquina de fer pa. I des de fa un any que no faig servir l’amassador, el soroll d’un tractor en funcionament em molesta terriblement.

[alexeyda]

alexeyda

Mireu aquí.



Esquerra - KitchenAid, assistent Electrolux dret

Si us impressiona ...

Aquest pastarà tot el que vulgui i, fins i tot, batrà fins i tot un ou, si cal.

[alexeyda]

Respectat alexeyda corre de fabricant en fabricant, de model en model, però no especifica de cap manera quins són els seus requisits per a la combinadora / pastadora. La impressió és que una persona recopila informació molt general per, per exemple, per a un article.

La impressió és que una persona recopila informació molt general per, per exemple, per a un article.

Sí, o per a un assaig en una universitat culinària. Això ja em cansava una mica.

Gràcies pel consell sobre el codi.

[alexeyda]

Respectat alexeyda corre de fabricant en fabricant, de model en model, però no especifica de cap manera quins són els seus requisits per a la combinadora / pastadora. La impressió és que una persona recopila informació molt general per, per exemple, per a un article.

La tasca és senzilla: comprar un pastador senzill, econòmic i fiable. A més, per poder pastar, si es vol, fins a 2 kg de massa.
Així que analitzo tot el mercat de la batedora de massa. Si visqués a Ucraïna, probablement compraria un Bosch MUM 6 ...
(HP no s'adapta a la massa de galetes que no es pot pastar)
Per què comú?
Ja estic d'acord amb GASTRO i li pregunto a Tanya preguntes específiques

(HP no s'adapta a la massa de galetes que no es pot pastar)

En realitat, el bescuit es troba al lloc, no es pasta en una batedora de massa.

fins a 2 kg de massa no hi ha pastadores barates

alexeyda No puc dibuixar una foto, no vaig fer fotos, vaig pastar la massa amb un ganxo i un broquet de barreja, i quan treig la massa, he d’apagar la màquina constantment, el procés de pastat és similar al segon vídeo BOSCH COMPACT-2 de 5. La diferència entre llevat i massa de pa és jo No ho veig i vaig arribar a la conclusió que per a mi és més convenient pastar la massa del pa normal en una màquina de fer pa. I des de fa un any que no faig servir l’amassador, el soroll d’un tractor en funcionament em molesta terriblement.

gràcies per la resposta,

només soroll, o hi ha alguna cosa més?

No veig la diferència entre el llevat i la massa de pa

Digueu-me, la massa que heu pastat correspon al primer i al segon vídeo?
Si el procés de pastat coincideix amb el vídeo, per què traieu la massa del ganxo? (això resulta ser la norma)

(Em disculpeu per obtenir informació, és que no puc decidir que necessiti aquest GASTRO)

En realitat, el bescuit es troba al lloc, no es pasta en una batedora de massa.

fins a 2 kg de massa no hi ha pastadores barates

de vegades Bocsh MUM 6 ..., gastro-3470 costava uns 6.000 rubles

[alexeyda]

alexeyda

Voleu dir què hi ha en aquest fil a la pàgina 2?

Seguiu llegint i, en general, llegiu tot el tema i us quedarà clar què és què

I, en general, si sabeu el que us agrada, per què inundar-vos?

[NO pastar !!!]

Però la galeta NO pastar !!! Ho assoten, tot el que hi ha en aquest lloc és, com coure una galeta

[alexeyda]

alexeyda
I, en general, si sabeu el que us agrada, per què inundar-vos?

Perquè no es pot comprar a Rússia (només es ven a Ucraïna)

I, en general, mai no he fet cap pregunta, digueu-me què he de comprar, només parlo amb Tanyusha sobre gastro, crec que serà útil per als altres, de manera que hi ha molt poca opció.

Quan no hi ha massa massa, gira el ganxo i no arriba al costat del bol. Per descomptat, aquest és el vostre negoci, però el meu consell és que compreu una màquina de pa millor per pastar la massa, que pastarà millor que gastro.

[alexeyda]

alexeyda

absolutament tot es ven a Rússia, excepte el miracle suec - Assistant Original ...
I no us comuniqueu amb Tanyusha, sinó amb tothom que segueix aquest fil. Podeu comunicar-vos amb Tanyusha amb missatges personals.

Al menys em distreu del cas.

Que els moderadors em perdonin el meu lliure pensament i les meves llibertats

Quan no hi ha massa massa, gira el ganxo i no arriba al costat del bol. Per descomptat, aquest és el vostre negoci, però el meu consell és que compreu una màquina de pa millor per pastar la massa, que pastarà millor que gastro.

Tanyusha,
és a dir, si la massa no arriba al bol, és difícil pastar aquesta massa?

Sí, la massa és difícil de pastar.

Sí, la massa és difícil de pastar.

Tanyusha, llavors aquest és un defecte constructiu.
Heu intentat cuinar alguna cosa més que el pa italià?

alexeyda, ja et vaig escriure sobre la massa i les batudes de proteïnes.

alexeyda, t’han donat bons consells: compra un HP gran i estaràs content

Buscava un fil per pastar petites quantitats de massa, ara faig servir ganivets per engranar en un cub (té una capacitat de 1100) i amb un ganxo - a MUM 47A1.

Podríeu especificar quin tipus de CUBIC és?
I en quins casos utilitzeu ganivets i, quan hi ha ganxo, quina diferència hi ha entre ells, especialment durant el procés de pastat?

Tanyusha, llavors aquest és un defecte constructiu.

Estic d’acord que es tracta d’una bretxa més aviat constructiva. En canvi, si augmenteu la velocitat de rotació, la massa s’allunyarà del ganxo i s’enganxarà a les parets, barrejant-se així.
Després de rellegir tota la secció, encara no entenia què prendre per a petites quantitats de massa, excepte una màquina de pa, que no és necessària.

Després de rellegir tota la secció, encara no entenia què prendre per a petites quantitats de massa, excepte una màquina de pa, que no és necessària.

compreu-vos un robot de cuina amb ganivets. i tindreu gairebé qualsevol massa, per descomptat, haureu de barrejar manualment la farina a la massa en boletes o simplement estendre-la i deixar-la assecar

Pel que fa als defectes del disseny, no n’hi ha cap. Però hi ha inconvenients de les màquines domèstiques de baixa potència que no poden proporcionar pastes de massa per a boletes, però són deu vegades més barates i produeixen massa de fins a 1 - 1,5 kg, a diferència dels monstres industrials.

P.S. Sembla que cerqueu dispositius que no existeixen a la natura, IMHO.

compreu-vos un robot de cuina amb ganivets. i tindreu gairebé qualsevol massa, per descomptat, haureu de barrejar manualment la farina a la massa en boletes o simplement estendre-la i deixar-la assecar

... Però hi ha inconvenients de les màquines domèstiques de baixa potència que no poden proporcionar massa de pastar per a boletes, però són deu vegades més barates i produeixen massa de fins a 1 - 1,5 kg, a diferència dels monstres industrials.

La qüestió no consistia en boles de massa, sinó en petites quantitats. Alguns unten la massa a les parets, mentre que d’altres l’enrotllen amb un ganxo. Encara no està clar quina màquina pren bé volums petits, triar ganivets o ganxos?

mateix.

Però això no és un pastador, sinó un processador d’aliments i tan multifuncional que Kenwood descansa.

Intrigat, es va afanyar a veure
En general, segueixo sospirant per Ken 70 i acaricio suaument la meva mascota Ken 10.
Aquí teniu el lloc web de l'Assistent.
Res espectacular.
🔗 dot assistent-original dot com / website2 / 1.0.2.0 / 9/2 /
És interessant conèixer l’opinió d’aquells que van fer la massa i no només sobre els Kenes i els Assistents
Pros, contres, impressions personals
Ens vam asseure a l’orquestra, esperant històries
Què passa si hi ha alguna cosa que és de vital importància, i no sabem.
L'únic que he trobat del que no tenen els Kens és la preparació de muesli
I és molt interessant sobre l’extracció de petroli