Pastís "Caprici"

També el coig periòdicament, mitja ració, l’última vegada que el llevat va ser de 13 g, tot va sortir molt bé. nova convocatòria avui

[Zoya]

Zoya, bones notícies sobre menys llevat. Ara jo mateix els reduiré amb valentia.
I gràcies per l’informe, m’alegro que no oblideu la recepta.

[Svetta]

Svetta, i el meu pastís és al forn.



Llestos

[Elena]

Elenaquina noia intel·ligent que ets, veig que et vas enamorar d’un pastís, sovint cuines.

[Svetta]

Svetta, avui no m’he llevat bé, he canviat la farina i aquí teniu el resultat. Des de la prova em vaig adonar immediatament que aquesta farina no és adequada. I em va encantar molt el pastís. Avui ho he fet amb el teu farcit secret de cireres.

Ho hem de fer nosaltres mateixos amb cireres, és hora d’assetjar-ho des del congelador.

[Svetta]

Svetta, gràcies de nou per la recepta.

Avui he preparat mitja ració amb 9 g de llevat, per a un mètode tan exprés no n’hi ha prou, la massa ha pujat, però no gaire, no hi ha lleugeresa ni ingravidesa, probablement no té sentit posar-hi menys de 12 g.

[Zoya]

Zoya, moltes gràcies pels experiments! Vaig recordar per mi mateix la xifra de 15 g de llevat Kryvyi Rig, que són termonuclears.