Lingonberries al vapor o nabius en el seu propi suc (en una olla de llet)

Lingonberries al vapor o nabius en el seu propi suc (en una olla de llet)

Categoria: En blanc

Cuina: Rus

Ingredients
maduixots frescos o congelats	1 kg

Mètode de cocció

• Avui he fet llardons al vapor. En una cuina de llet, això és fàcil de fer. En total, cal abocar aigua a la cuina de llet, afegir les baies, tancar la tapa i esperar que s’evapori, donant suc. Per escalfar uniformement les baies, les vaig remenar diverses vegades.
• Anteriorment, les maduixeres es feien al forn al vapor, omplint les olles de terra fins a desbordar-les. El nabiu es va evaporar, alliberant suc.
• Amb aquest tractament, els nabius s’emmagatzemen en un lloc fresc durant molt de temps sense sucre, cosa que és molt convenient.
• Les maduixes al vapor són bones per servir amb carn, sense afegir sal ni sucre.
• Ben aviat Maslenitsa, afegint sucre al gust, les maduixes de llet serviran perfectament per a les creps i, si afegiu una mica de crema agra a les maduixes de llimoner amb sucre, obtindreu el gust de les maduixes de llimona gairebé fresques.
• La combinació de nabiu + sucre + crema agra és molt saborosa amb formatge cottage, sense crema agra també és tan gustosa.
• Es poden fer servir maduixots al vapor per coure pastissos. Per fer-ho, heu de colar el suc "extra" i afegir les baies a les pomes, sense oblidar posar-hi midó o farina.
• A partir del suc colat, podeu fer un meravellós suc de nabiu, ajustant el sucre al gust.

El plat està dissenyat per

depèn del volum de la cuina de llet

Hora de cuinar:

depèn del nombre de baies

Programa de cuina:

cuina de llet

Nota

M'encanta el nabiu al vapor des de petit. Abocava l’aigua en una cassola gran i hi posava pots de baies. Era problemàtic i amb una olla de llet era fàcil i ràpid.

ideal per a una cuina lenta, hi ha un bol de ceràmica

Gràcies!

I aquí llangueren al forn en pots de vidre, en olles de ferro colat a foc feble i feble.
Si es serveix amb crema agra a la part superior en un gerro, es tracta de "lingonberry estil Padun". Escampeu la crema de llet per sobre amb sucre.

Per cert, Padun és un topònim.

Ho hem de fer.

[Sveta]

Ah, quina recepta tan meravellosa! Faig aranyons en vinagre tot el temps, però els meus cervells i les mans mai no arribaven al vapor. I fins i tot les seves orelles no n’han sentit a parlar ... I la temporada de llimoners no és lluny. Vaja, i gira ara!
Sveta, moltes gràcies per la recepta, sens dubte la faré servir.

[Irsha]

Irsha, Ira, que aconsegueix fer on. També podeu fer-ho en una cuina múltiple en una cuina múltiple, però ho vaig aconseguir en una cuina de llet. Avui també hi he cuinat sopa de llenties. M'encanta, la cuina de llet.

[Sveta]

Sveta, per què es col·loca la recepta al "Sourdough" i no als "Blanks"?

[gala10]

gala10, Galya, probablement he confós els llevats amb els espais en blanc. El nen estava confós. Com solucionar la situació?

[Sveta]

Sveta, hi ha un botó "Edita".

en pots de vidre, en olles de ferro colat a foc baix i baix.

La meva mare o el va posar al forn en una paella d’esmalt o el va abocar sobre una plata de forn
El suc d’un llimoner tan deliciós és saborós
I tinc molta mandra per fer un gel al vapor, cada vegada més.

[Gnu]

Gnu, Recepta molt interessant, Svetochka! Jo, nord, vaig passar la meva infantesa amb maduixots, però encara no he provat una recepta així, m'interessa l'opció de les olles de fang i vull fer-ne un per a la carn. Super!

[gala10]

Noies, podeu fer llimoners sempre que pugueu. Acabo de cantar l'oda a la CUINA DE LLET, que hi podeu cuinar no només farinetes, sinó també sopes, sucós pit de pollastre i molt més ..., i més ......., i més .....
I m’encanten les maduixes al vapor, formen part de la meva infantesa i un bon record de la meva àvia.

Afegit el dimecres 09 de març de 2016 a les 20:01

gala10, Galya, tinc una recepta allà en blanc, no entenc com va entrar al llevat.

Hi tinc una recepta en blanc, no entenc com va entrar al llevat

Després heu de fer clic a "Notificar un error". Els moderadors ho solucionaran. És una llàstima que una recepta tan maca s’ofegui en massa fermentada. I aviat la temporada de collita.

[gala10]

gala10, Va escriure Galya, va demanar de solucionar-ho. Exactament, la recepta va entrar al llevat. Miracles meravellosos, per a què serveix? Probablement un eclipsi de sol total a Indonèsia.

[Sveta]

Sveta, una bona idea, per cuinar al vapor lingonberries en una olla de llet que prenc com a record! De vegades, les idees provenen de l'exterior i neixen inesperadament (i no en el seu propi cap)

[Administrador]

Administrador, Tanya, estic ardent amb un ardent amor per la cuina de llet, amb una passió ferotge, si necessito cuinar alguna cosa en petites quantitats i ella no està ocupada amb res, llavors la faig servir. Vaig turmentar-hi els peixos sobre un coixí de ceba.

Vaig turmentar-hi els peixos sobre un coixí de ceba

M'ha impactat! Abans, definitivament, no m’ho podia pensar, així que aprendré a cuinar amb vosaltres.
Sveta, per què no dissenyes un peix amb la recepta d’un autor?

[Administrador]

Administrador, Tanya, van menjar el peix fa dues setmanes, no hi ha cap imatge.
Vaig coure a foc lent el sucós pit de pollastre en una olla de llet durant 10-15 minuts, després el vaig apagar i el vaig deixar refredar-hi. El pit és sucós. Aquesta és la recepta sencera.
Intenta fer un peix i exposa la recepta. Passeu les cebes en una paella fins que quedin transparents, podeu fregir una mica. A continuació, poseu la ceba en una olla de llet, el peix pre-marinat amb els vostres condiments preferits a la ceba i deixeu-ho coure a foc lent fins que estigui cuit. Aconseguim un peix amb el seu propi suc.
Vaja, Tanyusha.
Bé, m’encanten tots els aliments de la cuina de llet.

Vaig coure a foc lent el sucós pit de pollastre en una olla de llet durant 10-15 minuts, després el vaig apagar i el vaig deixar refredar-hi. El pit és sucós. Aquesta és la recepta sencera.

Sveta, i em vaig oblidar completament de la cuina de llet quan cuinava el gall dindi


Filet de gall dindi escalfat a la llet, amb romaní i farigola (Administrador)



Aquí, ara proveu de fer això, us agradarà el pollastre amb llet

Sobre el peix GRÀCIES, intentaré cuinar

[Gnu]

Gnu, Sveta, també podeu fer nabius o serà agre?

[Gnu]

Gnu, Sveta, quin és el volum útil de la cuina de llet? I a l’hivern també turmentes les maduixes congelades?

[Pavla]

Pavla, Tanyusha, el nombre no funcionarà amb cap altra baia. Els nabius ja s’emmagatzemen bé en un lloc fresc i després del congelador es tornen encara més nobles.
Pont, Natasha, del meu ardent amor per la cuina de llet, en vaig aconseguir dos: un litre i mig i per 2 litres. Turmento les maduixes quan en tinc, a l’hivern turmento els gelats.

Què he de fer amb els nabius congelats? Hi ha 400 grams.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, barregeu els nabius, afegiu sucre, coeu Napoleó, una capa en lloc de nata, untats amb puré de nabius. A la galeta, la capa de nabius també és ànima.
Podeu cuinar un morsik. El suc de nabiu és deliciós. Només cal untar sobre pa de blat o pa torrat.
Ara Maslenitsa, les creps amb nabius també són delicioses.

[Sveta]

Sveta, està bé?


Napoleó "Mandrós" amb melmelada (Administrador)

[Administrador]

Administrador, Tanya, va anar a llegir la recepta. Només heu fet servir melmelada, la melmelada té una consistència espessa i els nabius, triturats de sucre, són líquids.
La meva veïna em va regalar amb el seu Napoleó, així que hi ha: pastís + nata, pastís + nata, pastís + nabius, els pastissos tornen a alternar-se amb nata i, de nou, podeu untar nabius, però acabeu de muntar Napoleó amb nata. És a dir, els nabius es troben al centre de l’estructura una o dues vegades. Normalment feia la crema de mantega + llet condensada.
Per fer segons la vostra recepta, haureu de duplicar el nombre de pastissos i, a continuació, obtindreu una crema de crema, nabius i nata. Serà deliciósAAAAAA.
Bé, aquí ... vaig recordar el veí Napoleó amb nabius i així el volia, ja de terror.

Sveta, deliberadament no vaig fer molts pastissos, així em van agradar més: poca massa, poc farcit. A més, aquest farciment de fruita té molt líquid i pot convertir la massa seca en panellets.

Per tal que aquest farciment de nabius i nabius mantingui bé la seva forma, s’hi pot posar pectina, que reté líquid, manté la seva forma.

[Administrador]

Administrador, amb pectina, hi haurà una cançó completament diferent, llavors podeu utilitzar dos nabius amb nabius.

[Gnu]

Gnu, Svetlana, difícilment vaig trobar on he llegit sobre el pit. Emet-lo per separat, perquè vull detalls. Com fer-ho?
No aboquem absolutament aigua a les maduixes, oi?

[Regordeta]

Regordeta, no aboqueu aigua a les maduixes, donarà suc per si mateix i molt concentrat. Més endavant distingiré el pit.

És només que heu escrit al principi de la recepta sobre l’aigua que heu d’abocar-la. Quant de temps es triga? Cuina de llet 1,5 litres. Hi cabran 1 kg?

[Regordeta]

Regordeta, aboqueu aigua a la cuina de llet, ja que es cuina al bany, però no a baies. A mesura que s’evaporen les baies, es poden afegir. Si afegiu aigua a les baies, obtindreu els nabius bullits.

Bé, ho he llegit ... però quant de temps? Almenys aproximadament. La primera vegada faré una cosa així.

[Regordeta]

Regordeta, No puc dir quant de temps trigarà, si teniu un quilogram de baies, com a mínim de 30 a 45 minuts. Durant la cocció, veureu com el nabiu es torna lleugerament transparent i disminueix de volum.
Bona sort, no tingueu por, tot sortirà bé.

[Sveta]

Sveta, Ho poso tot en pots. I la veritat no va ser difícil.

[Regordeta]

Regordeta, Svetulya, i tenies por. Sempre és difícil fer-ho la primera vegada i després marxem.
En qualsevol negoci, el més important és un desig frenètic d’obtenir el resultat desitjat. Que hi hagi punxades, però hem d’anar a la meta.