Malví amb gelatina i agar

[Macha]

Machaquina gelatina té gust. Aquest malví s’assembla més a un comprat a la botiga.

[Macha]

Machaquina gelatina té gust. Aquest malví s’assembla més a un comprat a la botiga.

Gràcies per la resposta.
Informació interessant.

[Macha]

Macha, i no hi ha puré.

[Macha]

Macha, i no hi ha puré.

I això és valuós per a mi.
Allà on visc, les pomes s’importen i la varietat Semerinko és més cara que d’altres, així que busco opcions, ja sigui d’altres fruites (guayava, pinya, fruita de la passió i altres exòtics, llavors es necessita pectina, però no). I la gelea s’amuntega aquí. Doctor Otker, la meitat del preu de les pomes Semirinka.
Aquesta recepta és temptadora per a mi.
Digueu-me, quant es congela més ràpidament aquesta versió que la clàssica sidra de poma?
I una altra pregunta: quant d’aquesta porció? Tinc una collita Boshevsky petita i una porció de malví per 250 g de puré de patates i 600 de sucre al costat, sí, ja m’esforço per arrossegar-me fins al final ...

[Macha]

i quant més ràpida que la poma clàssica es congela aquesta opció?

Macha, tot depèn de la humitat. Individualment.

Tinc una collita Boshevsky petita i una porció de malví per 250 g de puré de patates i 600 de sucre al costat, sí, ja m’esforço per arrossegar-me fins al final ...

fa temps que no ho faig. No recordo el volum. Però clarament menys que el clàssic.

El meu marit i jo ja hem anat corrents al supermercat, hem comprat gelatina: préssec, maduixa i pinya.
És interessant que aquí (tenint en compte les famílies nombroses, probablement), la gelea es desempaqueti en 170 g cadascuna (2 bosses de 85 g cadascuna). Benèfic, però. Resulta que un paquet és 3 vegades.

gelea - préssec, maduixa i pinya.

Sí, gairebé el mateix: albercoc, maduixa i grosella negra. Espero fer-ho demà: el nen ha marxat abans de dimarts i és el principal menjador. L’únic són paquets de 50 g de gelea, crec que probablement es poden deixar 5 g

170 g cadascuna (2 bosses de 85 g cadascuna). Benèfic, però. Resulta que un paquet és 3 vegades.

Oh, l'opció contrària a la meva))))

Tenim 90 grams de gelea.

Tenim 90 grams de gelea.

Quasi la meitat dels nostres, Àngel. Sí, tots ho tenim tot de maneres diferents, curiosament per cuinar

Tinc una gelatina d’un fabricant portuguès. I això és el que s’escriu sobre la preparació: 1) aboqueu el paquet (85 grams) amb aigua bullint - 250 ml. Remeneu-ho bé.
2) Afegiu 250 ml d’aigua freda i aboqueu-los en motlles.
És d’alguna manera estrany i inusual, em sembla ... Però tampoc no vaig cuinar gelea ja feta ...
Resulta 85 g per mig litre d’aigua: així es prepara aquesta gelea. I si prenc 45 grams de barreja seca segons aquesta recepta, hi haurà prou aigua segons aquesta recepta ...
En aquest sentit, hi ha una concentració massa alta?
Digueu-me què opineu sobre aquest tema i com actuaríeu al meu lloc ...

[Macha]

Macha, no pensis res) Els meus 90 grams per 400 ml.

[Macha]

Macha, no pensis res) Els meus 90 grams per 400 ml.

Sí, així que és el mateix ... Calma.

Ho vaig fer!
Gràcies Angela per publicar la recepta.
Tot va sortir bé. Ja han menjat i no han passat dos dies.
Menjaven alhora amb poma, clàssic sobre agar.
Així que vam comparar. A gelatina + agar és més dens, hi ha, per descomptat, el gust (tenia gelatina de maduixa) una mica artificial. Però dependrà de la gelea, tot i que la concentració de gelatina en pols als malvaviscos és decent.
Un dia d’aquests la faré amb gelatina de préssec i pinya ... Ja ho veurem.
Personalment, m’ha agradat l’estructura.
Gràcies de nou.
Afegiré: no sé de ningú com, però, en el meu cas, no serien necessaris ni sabors ni colorants. El malví té el seu color rosa suau i aroma exclusivament de gelea.

[Macha]

Macha, Això és genial. M’alegro que hagi funcionat. Gràcies per l'informe detallat)