Carpaccio de pollastre picant

quina assecadora utilitzeu?

Assecador elèctric Travola KYS-333B (6 safates) o Travola KYS-333D (9 safates) o clons similars. Es fabriquen en qualsevol assecador / deshidratador elèctric.

Gràcies.

Per primera vegada a la meva vida, no tinc res a afegir.

Mina de Timkin
Així que vaig arribar als hooters el vostre és a dir, pollastre és clar
Han estat en els plans durant molt de temps, però com de costum, després una cosa, després una altra i, finalment, panellets
Namsyukal més, estic esperant

Per descomptat, amb les meves divagacions, però en general, la tendència de la marinada tvavo a la versió original)

Dona bonica!

Kada es va rentar?

[Elena Tim]

Elena Tim, Encara marino els calamars, els seco a la nit o demà

Shizu és aquí ...

els calamars no sobresalten!

[Elena Tim]

Hola Hola

Encara estic aquí amb els robots fins a les 21 toza zdu
I no sóc calamar en aquesta marinada, sinó en la meva pròpia, expermintal

Elena Tim,

Vaig treure els calamars a les 4 del matí, com em vaig resistir a trencar, no ho sé

Oh, que bonic és tot, Katyun! Estaràs directament gelós.
El pollastre té un aspecte fumat: finalment, sorprengueu-vos!

[Katerina]

Per descomptat, amb les meves divagacions, però en general, la tendència de la marinada tvavo a la versió original)

Katerina, punxa, quina retirada !!! : secret: Tot és molt bonic. I a quina temperatura l’has assecat i quant?

Ahir, per casualitat, vam aconseguir una altra saborosa variació del deliciós adob de Timkina! ..
... Va resultar que la "salsa de xili picant de tija de bambú" al nostre lloc s'havia acabat (només esbandiu l'ampolla amb un parell de cullerades de salsa de soja), i la "salsa de xili picant" comprada d'alguna altra marca va resultar ser una mena de "salsa de tomàquet amb una mica d'espiga i absolutament sense gust ", en comparació amb el" xili picant "de la tija de bambú ...

• 1 cullerada completa Aroy-D "Sweet & Sour Tom Yam Pasta"

• i 1 cullerada completa "MiniMax puré de nabius amb sucre"

que es van afegir a la marinada, respectivament, es va posar "sal fina" només 1 culleradeta i es van col·locar 2485 g de filet de pollastre a la marinada resultant (sense recalcular la quantitat d'ingredients per pes del filet marinat). Com que era necessari marinar "fins i tot abans-d'ahir", el van filar tres vegades al marinador amb tres exposicions de 15 minuts, després de les quals van enviar el filet "tota la nit" al deshidratador. Al matí, els fitxers ja fets van sortir de la ciutat. La marinada que quedava després de marinar els filets es feia servir com a salsa de farciment-base per a fetge de pollastre (estofat).
Malauradament, no hi ha cap foto (no hi havia res ni temps per fotografiar). Sorki

quina digressió !!! : secret: Tot és molt bonic. I a quina temperatura l’has assecat i quant?

No vaig escriure ... En resum, no tenia salsa de soja ... però el tipus de teriyaki és econòmic, va donar més dolços i no reconec la sal fina, vaig esmicolar les basíliques seques i vaig escampar herbes i espècies.
assecat com s'escriu de 7 hores a 60

1 cullerada completa Aroy-D "Sweet & Sour Tom Yam Pasta"

Oh, res! Marin, i què, la pasta TomYamskaya va anar bé aquí?
Després també ho faig: l’adoro, però ho faig (bancs de Tom Yam)

val la pasta TomYamskaya aquí?

per descomptat, va anar genial! La pasta TomYamskaya, qualsevol salsa, especialment la de tomàquet, us fa deliciós!

Riba

a més d’ella, no hi havia res més adequat disponible, l’havia d’utilitzar, tot i que també l’adoro i el cuido ...
inicialment, volia posar el meu adorat "Adjika Abkhazian classic d'Amts"

però també va acabar ...

Tot està clar, es pot dir
I gràcies especials per l'abkhaz adjika! Veuré de quin tipus d’animal es tracta.

Veuré quin tipus de bèstia és

aquí està sobre l'ozó 🔗

Marinochka, gràcies!

Vaig descobrir, per mi, una altra deliciosa salsa picant que pot provocar la marinada: Takemura Kimchi

Per a 1,7 kg de filet de pit de pollastre, van fer un adob a partir de la meitat de la norma d’espècies i condiments, van abocar 7 cullerades de salsa de soja. l. (és a dir, 105 ml), es va afegir 1 culleradeta. Takemura Kimchi i 1 cda. l. mel de dent de lleó (la mare té un gust millor i menys picant). Gireu-lo tres vegades al marinador, amb tres reposades de 15 minuts i envieu-lo a Travolka en safates revestides amb una xarxa de forn (una molt bona solució, ja que és molt més fàcil treure el producte acabat). Va resultar que aquesta quantitat d’adob és suficient per a un adob. A la foto: les restes de carpaccio de pollastre, així com les restes de pa del multicooker (el pa és deliciós, però es desfà molt)





Per tal de no ruixar la vora inferior del deshidratador amb adob, que pot degotar o degotar del producte adobat, ja que poso la carn directament de l’adob en assecar-assecar, introdueixo la safata per sobre de la safata de molles a la ranura inferior i l’empeny a la meitat de la profunditat i la tapo dos fulls de paper d'escriptura / oficina A4 en orientació horitzontal o un full d'A3 en orientació vertical. Després de carregar el menjar a la deshidratadora, retiro la safata amb el paper i la llenço.

Quina bellesa! Tothom tenia enveja.

Lenchik, com t'agrada aquest arc? Vaig intentar reflectir la transparència

1,5 hores a 65 *, després 8 hores a 35 *,

en aquesta tecnologia es va assecar.

Senyor ... sembla un taló ...

Ja tinc un sostre a partir d’aquests apòsits

Escolta, Anh, i jo nipOnila, has escabetxat la ceba segons la recepta i després la has assecat amb la tecnologia de la cita? O com?
Què en penseu del resultat? Necessito detalls (quina salutació, preguntes freqüents i com), tenim cebes: la nostra verdura preferida.

Lenchik, fins i tot si estàs endarrerit dels joves en terminologia. Aquesta és una mirada, és a dir, una visió)) Fins i tot la publicitat ara inclou les paraules: allà la néta es treu l’arc de la bomba))



No es tracta d’un taló, es tracta d’una rodanxa de filet de pollastre fina i transparent a través de la qual es mostren els dits dels meus dits.

Aaaaaa! Kapets!

Tu i jo vam sortir com un "mouse-noise")))

Anya, tingues pietat, ja no rio ni de simpatia

Lenk, I cha lyu)))

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenus! Gràcies per la deliciosa increïble! És cert en les variacions i "amb desviacions", però vkuuuusnooo!

Vaja, quina bellesa!
Svetik, a la vostra salut! Estic molt satisfet!

També he fet el pit amb aquesta recepta. Va resultar molt saborós i la pròpia marinada és un conte de fades.

Suprimit

[Elena Tim]

Marinat 2 kg de pit, eixugaré el dia 31. La taula de Cap d’Any serà amb carn deliciosa.
Elena Timgràcies.

[Elena Tim]

M'assecaré el dia 31

nosaltres també, avui, hem marinat una porció, estrictament segons la recepta; ens assecarem el dia 31.

Elena Tim, Timkina, gràcies per compartir amb nosaltres receptes tan senzilles i delicioses!

Lenochka, gràcies per un plat tan deliciós, un excel·lent aperitiu per a la taula de Cap d'Any. Molt saborós! Vaig cuinar a Ninjja.


Bon any nou! Salut i felicitat per a vosaltres, la vostra família i amics!

Gràcies per la recepta. Aquesta és la meva primera publicació al fòrum. Simplement no podia deixar de donar les gràcies. Tota la família està encantada. L’assecador ha trobat la seva segona vida

Gràcies per la recepta)) Definitivament intentaré cuinar-la!