"Kinglet" de melmelada de caqui picat

"Kinglet" de melmelada de caqui picat

Categoria: En blanc

Ingredients
"Kinglet" de caqui fresc	1 kg.
Sucre blanc	500 grams al gust
Suc de llimona	1 PC.

Mètode de cocció

• Tenia un caqui de la varietat "rei" que s'havia de "desfer". Però, com que tinc un triturador de carn a casa, faig servir cada moment convenient per desplaçar-me, tallar, esprémer, etc.
• Avui és el dia del caqui)))
• 
• Peleu el caqui fresc, renteu-lo amb aigua, talleu-lo a trossos, traieu-ne les llavors. No peleu la pell.
• 
• Passeu els trossos de caqui per un triturador de carn, una reixeta gran per fer grans trossos de fruita.
• 
• Passeu el caqui picat a una cassola metàl·lica, afegiu-hi sucre.
• 
• Feu bullir la massa, remeneu-la i coeu-la a foc fort durant uns 10 minuts.
• A continuació, aneu a foc baix i cuineu en mode "xiuxiueig" durant uns 20 minuts per evaporar el líquid i espessir la massa. En aquesta etapa, afegir el suc de llimona i bullir la melmelada de llimona.
• Cal tenir en compte que la massa escuma molt i ronca en direccions diferents, per la qual cosa és millor tapar el paell amb una pantalla protectora
• 
• I remeneu constantment la massa perquè no es fregeixi al fons del cassó.
• Transferiu la melmelada calenta acabada als pots, tanqueu les tapes i poseu-les fins que es refredin completament.
• Podeu guardar melmelada en un rebost o armari.
• 
• 

Nota

Ara, mai no vaig pensar que cuinaria melmelada de caqui i que resultaria tan deliciosa.
Els trossos de fruita de caqui picada se senten molt agradablement a la mossegada.
Bona gana, a tothom!

Classe, Tanya !!!

Tatyana, això és una fantasia inesgotable. Probablement es pot picar una melmelada interessant amb ganivets de batedora; si mengeu per ara, una mica de gràcies

Noies, salut!

Podeu intentar trencar amb ganivets, però no sé com es comportarà la massa, què passa.
Però a jutjar pel fet que la melmelada va sortir de les molles, hauria de sortir a la batedora

Per què no utilitzar un moledor de carn? Molt ràpid i convenient en una gran xarxa

[Administrador]

Administrador,
Tatyana, pel seu nom, ha determinat que aquesta és la vostra recepta. Gràcies per la recepta! Un experiment interessant, potser també decidiré conservar el caqui.

[Katya]

Katya, no discuteixen sobre els gustos, però crec que m'agradarà la melmelada de caqui
També vaig cuinar per primera vegada i dubtava del seu gust, però això ja és passat, tornaré a fer tal melmelada

[Tatyana]

Tatyanapotser també me la treuré com a farcit de tartaletes, la meva malaltia ara és una tartaleta

[Ilmira]

Ilmira, per la teva salut!
Com que el farciment de pastissos és fantàstic, la melmelada és gruixuda, sobretot quan es troba en un pot

El pot encara està en estoc per remenar els pastissos

Tatyana, pots fer servir un caqui molt madur? Avui he comprat moltes coses a la base, inclosa una caixa del meu medicament preferit: els caquis. I per a mi, el venedor va carregar dues caixes d’escarabat massa madur al maleter, així. ara estic traient el cap)

[koluchchka]

koluchchka, per descomptat, pot ser que hi hagi més líquid, de manera que haureu d’ajustar la consistència de la melmelada acabada. Ja sigui melmelada líquida o cuini més temps fins que quedi espès. El sabor també dependrà del grau de cocció.