Sarja: decoració lluminosa

Natasha, ho vaig fer estrictament segons la recepta, pesava tots els grams. Acabo de prendre sucre blanc, però no hi havia sucre moreno en el moment adequat. Per alguna raó, la massa va resultar ser molt gruixuda. A la foto hi ha una estaca en un pal. Pot ser que el xarop de glucosa també sigui espès?

Això és el que va passar. Van sortir grans bombolles d’aquest tipus

M’ha agradat molt el gust, interessant!
No vaig tenir temps de presentar-me, em vaig posar malalt i vaig dissenyar el pastís d’una manera senzilla, ja amb la darrera força ...

Elena, el resultat final és perfectament normal. I la fluïdesa de la massa depèn de la temperatura de l'habitació i del temps que estigui llesta per mantenir-se. També hi ha molt d’oli, agafa immediatament (si en feu una gran quantitat, no es nota tan). I mai no ho vaig fer amb sucre blanc, però la seva trituració és més fina i es dissol amb més rapidesa. Potser això també va influir en la fluïdesa de la massa?

[Natasha]

Natasha, Vaig remenar i de seguida va quedar espès, no va aguantar gens. La propera vegada provaré amb marró
Només he pensat que si la massa és més fina, les bombolles són més petites. No?

No, al forn tot es fondrà i la densitat de la massa no importa.

[Natasha]

Natasha, gràcies! Ho tornaré a intentar

Per la teva salut! De fet, no sorgeix gaire, però el resultat és excel·lent. Bona sort!

es pot substituir el xarop de glucosa per mel?

Indesitjable. El vaig substituir per sucre inert i la brillantor havia desaparegut.

Afegit el dimecres 28 de desembre de 2016 a les 07:56

l’esmalt del mirall en si és enganxós. Tot s’enganxa a ella

Correctament! La cobertura s’ha congelat, el pastís s’ha mogut i es pot decorar. Només les parts que hi posem estan fetes el més a prop possible per retrocedir o assegurem amb un escuradents. Es poden "tombar" de la humitat.

[prona]

Aquí estic amb l'informe. Qualsevol crítica s’agraeix

Afegit el diumenge 22 de gener de 2017 a les 16:41

prona, Natasha, gràcies per compartir aquesta bellesa amb nosaltres.

[Mahfuza]

Mahfuza, en principi, normal i fins i tot molt! I va sortir a temps. Potser poso una mica massa de colorant en vermell, però, en principi, hauria de ser així.

[Natasha]

NatashaSí, aquest és el segon intent. El primer no va sortir molt bé. Gràcies de nou!
I us trucarem, si és possible, és clar

Segur que sí! Si aquesta és la segona opció, el més estimat si Emil no funcionava molt bé, llavors podeu tintar-lo amb plata daurada i tot està bé.

No sé exactament què hauria de ser. Però la segona vegada la sarja va resultar molt millor. Encara entrenaré

[Mahfuza]

Mahfuza, la propera vegada que us asseieu al forn i vigileu, tan aviat com les bombolles s’alenteixin;

[Natasha]

D'acord ho intentaré

Afegit el diumenge 22 de gener de 2017 a les 19:28

Natasha, però com emmagatzemar-lo? Es tornen suaus a la cuina

[prona]

prona, Natasha, vaig venir a agrair de nou la recepta! Aquesta vegada la meva sarja va resultar ser més bonica
I pintat amb plata, una decoració absolutament impressionant!

[Elena]

com emmagatzemar-lo? Es tornen suaus a la cuina

En un recipient hermèticament tancat. Vida útil màxima d'una setmana. Intento fer un o dos dies fins a la "X" hora.



Elena, gràcies en color, queda molt bé. El tint és normal, oi? Soluble en greixos és encara millor

Colorant regular

Kandurin sec

[Natasha]

Natasha, digueu-me, si us plau, com es comporta una sarja amb crema de mantega. No li passa res? Vull plantar-hi flors de crema de mantega en alguns llocs.
El pastís és responsable, no per si mateix. Estic preocupat ...

Soluble en greixos és encara millor

Encara no en tinc de liposolubles ... Els preus són inhumans ...

[Elena]

Elena, a l’aire es torna més tou i, en contacte amb la crema, també.
Aquí, a les ulleres, mantenia normalment durant 3 hores i després es tornava suau, però en aparença no es mostrava.

Així que ho creuem al final

Natasha, torno a fer una pregunta ... Saps per què la sarja pot resultar suau? Vaig comprar un altre xarop de glucosa, és més prim que l'anterior. Crec que potser aquest és el punt?
Quan ella va treure la sarja del forn, ell es va comportar com sempre. Al principi era de plàstic i després es va endurir. Però, literalment, al cap de mitja hora es va suavitzar, a més, ja que, aproximadament, es va convertir en la catifa de silicona, no tenia la seva forma

Per cert, la sarja se sent bé a l’esmalt del mirall. Aquella nit es va quedar a la nevera i tenia un aspecte suau, és clar, però va tallar bé amb un ganivet.

[Elena]

ElenaNo sé que l’únic que em ve al cap és la humitat. Si es va congelar després de la cocció, el procés va ser correcte i aquestes són les condicions d’emmagatzematge. De seguida el vaig ficar en una caixa, perquè tenim un mullat boig.

[Natasha]

Natasha, també tenim humitat sempre mamadaragaya Però, crec, la caixa no estalviarà, de totes maneres, poseu-la al pastís en aquesta humitat
Aquesta vegada no he estat crític ... De vegades només vull que sigui dur. Si és possible, intentaré, potser substituiré el xarop de glucosa. Si hi ha canvis, escriuré

Natasha, moltes gràcies per mostrar aquesta decoració !!! No sabia què afegir al pastís. I després em va semblar))))
Sé on anar))) Teniu tantes coses interessants. Definitivament recolliré alguna cosa segons la meva força)
Va ser interessant veure què passava al forn. Volia fer porpra, però vaig anar massa lluny amb el tint. Va resultar negre.
Va quedar molt bonic al pastís. Als clients els ha agradat molt aquesta decoració. Immediatament, què és? És comestible?))
El vaig ficar en una caixa sense pintar.
És una pena veure’l malament.

[Amor]

Amor, content que ens hagi estat útil

[Natasha]

Natasha, va fer una sarja. ... Gràcies per la recepta!

[Lyuba]

Vaig fer una sarja, també en volia de negres, com Lyuba,
Va sorgir la pregunta, són tan grosses! Trobar a faltar cadascun? Vaig decidir agafar-ne una porció. : boig: resulta molt.
Vaig pintar amb tint sec i el producte superior va sortir bé. Natasha, de quin costat es troba la part davantera? La massa també era gruixuda, vaig pensar que, a causa del xarop de glucosa, es va congelar una mica mentre pastava. Es va fondre al forn i va funcionar, crec.
Es cou al forn 160-170 durant 3 minuts i uns altres 2-3 minuts aproximadament. Als 2 minuts, encara hi ha bombolles grans, un efecte gran interessant, als 3 minuts, una mica més petites. M’han agradat totes les galetes: brillants, com una creativitat. No sé com és el resultat final, però fins ara s’acosten més colors clars a mi, encara que activat: boig: tots els gustos!

[Loksa]

Loksasi la massa s’ha espessit, això és normal. Es dissoldrà al forn. La sarja en si és greixosa, la podeu col·locar sobre paper per absorbir l'excés de greix o no la podeu llençar. Encara serà deliciós.
Amb el color, tot depèn de tu i de què ho necessitis. I a l’avantatge que podeu jugar amb ell.

[Loksa]

Loksa, Oksana, quina sarga interessant que heu resultat! Ja el vas cobrir amb kandurin?
Sòlid? No es doblega?

Helen, kandurin platejat




No es dobla, ferm. Doblat encara calent

Quin boníssim! I aquesta molsa és tan verda?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Elena, molsa, sí.

Natasha, et vaig portar una tartaleta de llimona. La teva sarja la va fer quedar molt bé!
Gràcies per la decoració lleugera i bonica! ❤