Biscotti per a nadons per Nadal: recepta amb fotos a Mcooker: les millors receptes

Baby biscotti per Nadal

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
rovell de pollastre (en cas d'al·lèrgia, substituïu-lo per rovell de guatlla o ou)	3-4 unitats.
sucre	1 cda. l. (o sense)
farina	150 g (pot anar una mica més o menys)
pols de coure	a la punta d’un ganivet

Mètode de cocció

Els biscotti són galetes tradicionals italianes cuites al Nadal. En traducció, biscotti significa "cuit dues vegades" (bi - dos i scottare - forn).
Celebració, llums, colors vius, molts plats deliciosos sobre la taula. I si algú de la família té bebès de 8 a 12 mesos, ells, petits investigadors, intentaran tastar-ho tot. Crec que qualsevol mare estarà encantada de brindar als nens l’oportunitat d’afilar les dents amb gust i inofensivament, per tractar-los amb galetes casolanes realment festives.
1. Batem els rovells amb sucre (o sense) fins que quedin blancs.
2. Afegir la farina barrejada amb la pols de coure. Pastar una massa espessa i elàstica.
3. Formeu una barra de la massa sobre una taula empolsinada amb farina. Tinc una barra de la longitud i l’amplada del palmell, d’uns 2 cm d’alçada.
4. Coure al forn sobre una plata de forn coberta amb pergamí durant 30 minuts a 150 graus centígrads. Les galetes s’han de coure però no fregir.
5. Refredeu el pa sobre una reixeta per ventilar tots els costats, uns 10 minuts.
6. Talleu el pa transversalment a rodanxes de 1cm de gruix. Vaig fer servir un ganivet de pa, ja que les galetes es poden esmicolar.
7. Col·loqueu les falques sobre una plata de forn. Assecar a 130 graus centígrads durant 30-40 minuts.
8. Refredeu els biscotti acabats sobre una reixeta.

El plat està dissenyat per

8 peces

Hora de cuinar:

80 minuts

Nota

La galeta és prou ferma com per no tenir por que es trenqui a les mans del nen. Però és prou petit perquè el nadó pugui raspar-lo amb les dents i mossegar-ne trossos petits.

irza

Ah, quina recepta tan maca! I el més important, a temps, anem a provar amb el nostre nadó abans que arribi el Nadal

Ikra

Gràcies per una recepta de vacances rara. De fet, cuinem tot només per a adults i nens? Gran idea, molt familiar

Joia

irza
Ikra
Gràcies per les amables paraules

Omela

Joia , tens galetes meravelloses !!! L'única cosa, com la mare del nadó, volia aclarir que el rovell es pot donar als nens a partir de 7 mesos (1 \ 4 h. L.) i que el seu volum a l'any hauria de ser de 1 \ 2 unitats. i no més de 2 vegades a la setmana. I, per descomptat, un requisit previ és l’absència d’al·lèrgies !!!

Joia

Omela
Gràcies pels comentaris i aclariments. Són correctes. Ets una mare responsable i això està bé. També compleixo les regles del llibre, vaig començar a donar galetes (de la meva pròpia preparació) als 9 mesos.
Vaig escriure - a partir dels 6 mesos, perquè conec moltes mares que tenen fills artificials o aquelles mares que compren a la botiga "Maria" o "Napoleó", en què es donen 8 complements electrònics a nens a partir de sis mesos. En qualsevol cas, el casolà, al meu entendre, és millor que la botiga.
En canvi, quina quantitat de rovell pot entrar en una galeta? El rendiment és de 8-9 peces de 4 rovells. És a dir, 0,5 rovell per a 1 galeta, la norma no se supera. No es pot afegir el rovell a altres plats.
El meu bebè, per exemple, no menja 1 galeta al dia, la meitat de les galetes al dia amb més freqüència.

Potser hauria de fer alguns canvis a la recepta per minimitzar els punts controvertits.

Omela

marlen

Els nadons estaran encantats! I els pares també miraran els seus petits amb afecte mentre mengen amb zel biscotti!

Joia

marlen
gràcies