Mini forns Steba KB28 / KB 28 ECO Line

No he mesurat la temperatura, no tinc termòmetre. En aquest fil de 24 pàgines Iskatel-X va parlar sobre la seva estufa, sobre la temperatura, fes una ullada. Inna, intenta coure-hi alguna cosa. L'estufa es cou molt "delicadament", exactament, no es crema res.

Que no s’hi cremi és comprensible, només em preocupa que de sobte necessiti cuinar alguna cosa que necessiti 220, per exemple, però no tinc aquestes temperatures. Vaig escriure sobre la vella Delta, al contrari, s’hauria de baixar la temperatura i s’accelera fins a 260. Hi ha un forn gran, però ho odio, té convecció automàtica, no hi ha un mode únic sense ell, excepte per provar la massa. La carn està tota seca, pastes amb escorça. Asseca, gos ....

[proshka]

proshka, no us preocupeu, el forn es cou sense avaries, això es pot veure des del pa, quan els primers 15 minuts ha de coure-se a alta temperatura.
La carn es cou perfectament i tota la resta també.
Els cupcakes són elegants.
Sincerament, ni tan sols em vaig molestar amb la mesura, em vaig posar el regulador i tot està bé, mai no hi va haver punxades))

Maria, gràcies. Vaig llegir tot el tema de portada en portada, vaig veure el vostre vídeo, ressenyes d’usuaris locals: tot aquest va ser el moment decisiu per a la compra. Em vas tranquil·litzar, ara necessito preparar alguna cosa per cuinar.

[Inna]

Inna, Bé, això és bo))
Per cert, quan necessito que el forn s’escalfi bé, configuro el mode superior / inferior i després puc canviar a la part superior / inferior + convecció.
Per tenir un color uniforme, em va semblar que amb convecció la temperatura baixa una mica).
Aquestes són les meves observacions.

Gaudiu de la cuina !!

[Maria]

Maria

em va semblar que amb convecció la temperatura baixa una mica

Sí, cau en el punt mesurat... Llei de conservació de l'energia. Distribuïda de manera més uniforme a tot el volum.

Vaig pensar què cuinar, no era a casa per les vacances, no hi ha res a la nevera. Vaig anar a comprar potes de pollastre, vaig coure la part superior / inferior durant 35 minuts + 10 escalfament, t 230 al regulador, vaig treure el termòmetre per no posar-me nerviós. Agradat. Al meu forn gran amb convecció automàtica durant aproximadament 1 hora-1,20 i tot assecat. I després sucós.
No sé què més cuinar, estic sola: no hi ha menjadors, però una dieta no em farà mal, no em farà mal

[Inna]

Inna, es poden coure verdures?

També podeu fer verdures. Pensant en els pebrots ...

Pebres, coure'ls bé i treure la pell, abocar-los amb oli d'oliva, alls, suc de llimona, pebrot vermell picant, negre mòlt.
A continuació, deixeu-ho reposar cinc minuts. I menja)))

Així ho faig. Fa uns quants anys vaig veure la de Julia Vysotskaya i vaig desaparèixer. Abans no m’agradaven els pebrots, però ara és l’única manera.

Tinc una idea de com guanyar la distància en alçada))
Molt adequat per al pa.
En lloc d’una reixeta, col·loqueu una safata de forn al nivell inferior.



I també és un avantatge perquè podeu abocar una mica d’aigua i coure-ho al vapor))

espero que sigui útil per a algú)

I l’estufa s’escalfa molt fort per tots els costats. Bé, no fa molta por, sobretot perquè penso posar-lo a la loggia. Deixeu-lo escalfar allà i amb olor de menjar.

I sembla que la meva no fa molta calor, es veu que tinc diferents sensacions)))
Sí, va dir al vídeo que no era forta)

El pa es va coure perfectament! Amb alegria entre tenov.
Publicaré una foto més endavant)

[Maria]

Maria

I el meu sembla que no fa molta calor, veig que tinc diferents sensacions

La campana extractora ATMOShTA us funciona. Circulació d'aire ...

Probablement no sigui necessari una vegada a la vegada. S'escalfa perquè no es pugui tocar. Només la porta s’escalfa menys.
Avui he cuit el llobarro durant 25 minuts + 10 dalt / baix, m'ha agradat. I la veritat és que funciona perfectament així. No puc comparar amb el meu forn gran.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, la meva finestra està oberta)
S’escalfa des de dalt, sí, però també normal.
Inna, teníeu un model amb un adhesiu verd?

La mare va treure el pa, volia plasmar com es va aixecar, d'acord la propera vegada.

Sí, verd. Escalfa tant que no es va atrevir a posar-lo al taulell, mentre es troba sobre dos tamborets vells.

[Inna]

Innabé, vosche))
Potser sóc jo que vaig trobar una estufa tan suau))
Sincerament, no bullen a la meva paret.
En resum, cuinaré pa i ho tornaré a comprovar, si no, no em crec

Aquí teniu una secció transversal de la imatge, pa fantàstic)

La meva tampoc escalfa molt, cap amunt és més forta, als costats és més feble
Fins i tot he posat la paella al pis de dalt mentre el forn s’escalfa.
El més important és que es cou molt bé Quan es cou, es troba sobre la taula a prop de la finestra, no vaig penjar la campana a la nova cuina, perquè principalment cuino a la cuina

Bé, no ho sé. De nou, tinc motius per preocupar-me. Algú no és molt càlid, però el meu, molt. Podria ser un matrimoni i la podria portar de tornada. Algú va escriure aquí que també fa molta calor. Però m’agrada com funciona. Tot i que encara no he cuinat prou, vaig haver de tornar a marxar. Amb la meva sospita és millor no llegir el fòrum.

[Inna]

Innasí, la nostra Ritulya va escriure que també escalfa bé)
Tant se val, no és tan important))
Això no s'aplica al matrimoni.

I m’escalfa molt

el meu forn em va coure aquest pa)))

quan vaig comprar l’estufa, em vaig afanyar a dir que malgastava els meus diners amb gasolina barata i ara entenc que vaig fer el correcte. hi ha pastes delicades, cosa més senzilla en la cocció a gas.
Ahir, aquí es va trobar un heroi de la magdalena, cuit al forn durant 1,5 hores

i això és una galeta de rovells de Dancing

Maria, el pa és excel·lent.
Eugene, quina galeta llisa.
Jo també començo a sentir simpatia per la meva cuina, tot i que encara no he cuinat. Però coure carn i peix, les verdures m’agradaven. M’agrada que la cuina no s’escalfi com un forn gran.

Vaig coure un pa tan deliciós i saludable al forn
Salvat de blat sencer per administrador
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=98575.0

[landuch]

landuch, Lyudochka, va resultar ser un pa MOLT bonic. Expliqueu-nos com es va coure, temperatura, temps, amb o sense convecció. Miro que la part superior no està cremada, estava coberta d'alguna cosa?

[primer clic]

Homònim,
Tot és com sempre. massa en HP en mode Dough.
Proves al nostre forn. com va ensenyar Masha ..
Giro la roda de temperatura cap a primer clic des de zero.
Després encenc el fogó durant 10-15 minuts i hi poso la forma amb la massa.A la part inferior inferior
A través 1 hora la massa s’adapta bé, trec el motlle i encenc el forn.
Part superior / inferior + convecció, el temps és de 50 minuts. temperatura 230,10 minuts escalfant.
Després d’escalfar, poseu la forma amb la massa i 15 minuts de temperatura. 230,
després redueixo la velocitat. fins a 180, temps 25 min.
No vaig cobrir el sostre des de dalt.
Al final de la cocció, la sonda de temperatura mostrava una temperatura de 96 g.
Vaig posar el formulari a la graella
Aquest pa es couia amb 360 g de farina, de manera que augmentava el temps de cocció.
Acostumo a coure pa a raó de 300 g de farina i el temps de cocció és de 30 minuts + 10 minuts. escalfant.
Lyudmila, és bo venir a mi per tu.

[landuch]

landuch, Lyudmila, el pa és maco !! Teniu tots els bons pans!

Mash, no sóc jo .. és la nostra bellesa, el forn es cou així
gràcies

[landuch]

landuchPerò, per alguna raó, em cremava des de dalt. Al vell forn, apareixen homes guapos i normals que ho intentaré de nou tal com heu explicat
Poses l’uniforme entre les desenes?

Poses l’uniforme entre les desenes?

Lyudmila, d'alguna manera mecànicament poso .. probablement sí .. entre els deu
Una vegada em vaig adonar que, segons algunes receptes de pa, el terrat es rosteix més ràpid de l’habitual, i després vaig reduir encara més el ritme. i va allargar el temps ... d'alguna manera

[landuch]

landuch, Lyudochka, gràcies

Acabo de frenar encara més. i va allargar el temps ...

També vaig intentar fer això, però després em va agradar menys el pa

Avui he cuinat pita als fogons, ha resultat super! Fins i tot el meu marit va dir que va resultar molt saborós!

[Maria]

Maria, blooper!

Mash, m'agradaria poder trencar un tros de tal delícia i emportar-me'l ...
I encara cuino pa, cuino, ja que encara m’agrada com cou el pa
Vaig coure pa de maionesa amb una poma, un forat a la dreta, un rastre de la sonda de temperatura

[Ludmila]

Ludmila, tens pa i pernil !!!
Ben fet!!

Si us plau, em pot dir si es pot canviar la temperatura durant la cocció? (per exemple, 50 minuts t = 170 i després 10-15 minuts t = 220) I com configurar el temporitzador correctament? (Sé uns 10 minuts d’escalfament).
Si vau escriure sobre això a Temka, em disculpo, però no trobo res (quan ho necessito urgentment, per alguna raó no el puc trobar ... però el meu pa m’adequa ...)

[MSU]

MSU, llauna

[Svetlana]

Svetlana, per al pa, primer cal escalfar fins a la temperatura màxima, coure durant 10-15 minuts i després baixar-lo a 190 gr.
Simplement gireu el comandament del termòstat i ja està.
I fixa l’hora com sempre)

Probablement ja sigui tard, però, com he pogut, he respost))))

[Svetlana]

Svetlana

es pot canviar la temperatura durant la cocció? (per exemple, 50 minuts t = 170 i després 10-15 minuts t = 220)

A l’instant, la temperatura no canviarà. Passaran uns quants ooooooooooooo minuts, segons la diferència desitjada.

Important! Calibratge de la temperatura: condicional, aproximat. Qualsevol mini forn. Les desviacions poden ser importants.
Resultat: cru / cremat ...

Per controlar la temperatura, cal un termòmetre, per exemple, això:
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=431208.0

Moltes gràcies a tots els que heu respost!
Vaig coure a Shteba per primera vegada i el meu primer pa (ciabatta): va sortir bé, però hi ha alguna cosa a treballar: el rotlle s’enganxava fortament al paper de forn i l’escorça resultava massa densa i dura, com si em cruixís a les dents Aparentment, vaig escampar una mica el forn (mai No ho vaig fer i no sé què és), però no vaig escampar-lo gens amb pa: tenia por de fer-me malbé.
Tinc un termòmetre, però estava tan concentrat en el pa que, d’alguna manera, no li corresponia, i ara entenc que cal observar el règim de temperatura i corregir-lo.
Només les emocions positives de l’estufa És convenient fer-lo servir, m’agrada veure el procés: ho podeu veure tot i el pa va resultar deliciós.

[Svetlana]

Svetlana, no tingueu por de ruixar aigua sobre el propi pa, no li passarà res. Sempre faig això))

Bon dia! Estic en pena! Vaig demanar una estufa a Ozon a un preu especial, ahir en tenia moltes ganes, però no es va portar !!!
Només van portar la pel·lícula per a l’envasador, però no hi ha fogons !!! Pregunto, per què és tan petita la caixa, he de tenir una estufa?
Diuen que no sabem què van portar, és a dir! Espera, serà més tard! I avui hem rebut el missatge que la comanda s'ha cancel·lat !!!
Com és això! I ho vaig pagar tot en línia, tot va desaparèixer, van escriure que es va lliurar al lliurament, espereu! I què és aquesta desgràcia !!!

[Ksenia]

Kseniai a quina botiga vau demanar?

Sobre l’ozó

Res! Però no heu signat enlloc, què heu rebut? Truqueu-los a la línia. Mai no hi ha hagut malentesos amb Ozone. Sempre he resolt tots els problemes per telèfon.

He rebut un missatge que indica que la comanda s'ha cancel·lat i que els diners s'han retornat al compte d'ozó. I vull una estufa per aquest preu especial
en què vaig demanar! Fins ara, ningú no pot respondre per què va passar això. Escriuen paràmetres d’entrega incorrectes.
Així, quan ho van enviar, tot estava correcte, però ara s’ha equivocat !!!
Però em van portar la meitat de la comanda !!!

I la línia directa no ajuda? Pel que sembla, algú necessitava més una estufa a aquest preu.