Mini forns Steba KB28 / KB 28 ECO Line

[Elena]

Elena, Ja no puc trobar les vostres fotos. Només són visibles a través del vostre perfil.
Sí, intenteu resoldre el problema, però no crec que el solucionin; el més aviat serà un canvi per una nova còpia,

[Masinen]

Masinen“Maria, jo, guiada pels teus paràmetres, els resultats de coure i fregir, em vaig adonar que la meva temperatura era clarament inferior.
Moltes gràcies per compartir la vostra experiència. Per això veig que el forn és meravellós. Només cal trobar-ne l’adequat.
Avui el meu marit ha preguntat tristament: "Potser la deixareu? Ens hem semblat a ella! Penseu que la vista no és bonica en alguns productes. Però és deliciosa! I direm als convidats que la nova tecnologia és més sana)))))"

Publicat el dilluns 13 de febrer de 2017 a les 10:11

Maria, aquesta opció m’ho va suggerir un venedor familiar d’una altra botiga d’electrodomèstics. Vaig pensar que era possible

Publicat el dilluns 13 de febrer de 2017 a les 10:12

Maria, el fons és vermellós en motlles de silicona?

Maria, el fons és vermellós en motlles de silicona?

No he cuinat cupcakes de silicona, només puc provar de coure una cassola de mató i veure com surt.
Tinc formes americanes, arrissades i d’alumini per a pastissos. obtenen un color uniforme a tota la zona.

Avui el meu marit ha preguntat tristament: "Potser la deixareu? Ens hem semblat a ella! Penseu que la vista no és bonica en alguns productes. Però és deliciosa! I direm als convidats que la nova tecnologia és més sana)))))"

Sí, només si us podeu convèncer d’aquesta manera))
no, és millor canviar)

[Masinen]

Sí, em vaig formar sobre mató de silicona

Publicat el dilluns 13 de febrer de 2017 a les 10:57

Masinen, Maria, també intentaré coure a Nordic Ware. Només en tinc de petites, com ara roses, no. Cuinaré un dels "quartets"

Afegit el dilluns 13 de febrer de 2017 a les 17:02

Bé, això és el que em va passar. Una part d’un lot es va coure en motlles de silicona cadascun de 6,5 cm de diàmetre, i l’altra en una part d’un motlle nòrdic de “quartet”. Termini. 180 graus, mode de dalt a baix. Enreixat, nivell inferior.
Silicona facturada en 20 minuts - llesta. Ver i fons són igualment pàl·lids - daurats. Vaig provar de vermellar durant 10 minuts en mode "inferior". Lleugerament. Només s’ha assecat.
En nòrdics en 30 minuts estan llestos, la part superior és la mateixa lleugerament daurada. Però la part inferior és d’un bell marró daurat i fosc. A més, el pastís va resultar amb una línia divisòria clarament definida entre clar i fosc. Com si estigués pintat.
Curiosament, quan vaig coure al 190, era al revés. En nòrdic, tot el pastís té el mateix color uniforme: marró, i en silicona la part superior és fosca i la part inferior és de color blanc contrastat.
Tinc un munt de bonics motlles de manà de silicona, cassoles i qualsevol pastís de xanclet. I després resulta que no funcionaran. Un mini-forn normal, tot i que hauria de coure igual de bé en totes les formes. Això crec.
Em pregunto com ho fan els altres en silicona?

Olga, i si cuines cupcakes, de silicona o d’altres formes, el color superior i inferior és el mateix al mode superior + inferior?

en general, he provat) que la part superior i la inferior es ruboritzen de la mateixa manera.
PERUT !!!! Noies, a causa del que no es poden elevar els productes del forn? en particular, he intentat coure magdalenes i magdalenes, també es posen al motlle 2/3 amb l’esperança que pugin una mica ... És la temperatura? O hi ha algun problema amb la prova? ho va fer tot segons la recepta

A Temka, en algun lloc, es va discutir aquest problema i van arribar a la conclusió que la diferència entre els graus del termòmetre i els graus establerts a l’estufa és aproximadament igual a 30.És en aquesta diferència en la qual, per exemple, em focalitzo.

Vaig decidir experimentar amb un lot de magdalenes: en vaig encendre 30 més, els productes al forn es van cremar una mica ... No calia. Però ara ho sé
Tot i que el menys és a la cuina, no hi ha un calibratge de la temperatura més precís. És a dir, va 90 ... 120 ... 170 ... 210 ... 230)) I seria més precís. Per exemple, com es fixa allà la graduació del temporitzador
No vull agafar-lo, només cal que configureu la temperatura correctament

PD:
Malauradament, ahir no vaig tenir temps de fer una foto dels pastissets. I hi havia zero estètica a la meva cocció

[JoliK]

JoliK, Olga, gairebé immediatament vaig comprar un termòmetre amb l'estufa i em vaig fer algunes mesures

A jutjar pel seu testimoni, on
230 graus al forn 205
210 graus al forn 180
uns 220 graus: al forn 190
En 20 minuts es va refredar de 190 a 100.

Encara estic guiat per això. Fins i tot el vaig copiar en un quadern perquè estigués sempre a l’abast.

Afegit el dimarts 14 de febrer de 2017 a les 08:33

Vull agafar un paper de forn, en cas contrari tinc alguna cosa malament.

[JoliK]

Hostessa, gràcies. Si en silicona, fins i tot amb desviacions de 30 graus, la part inferior és bonica, quantes desviacions hauria de tenir en graus? Probablement 50.
A mi també em falta una escala amb divisions uniformes, com en un temporitzador. Aquí, en un altre tema, era una bona idea mesurar amb un termòmetre i fer nosaltres mateixos les marques que falten .. Podeu, per exemple, primer amb un llapis, tornar a comprovar i després un escuradents amb esmalt d’ungles i marcar punts. Algú pot tenir altres idees?

Noies! Si us plau, consulteu un termòmetre de forn de qualitat, precís i econòmic. I perquè l'escala de marcatge sigui clarament visible i no es fongui amb el pas del temps. I després hi ha fabricants divertits. En una escala de fins a 2 5 0 graus, i a les instruccions només escriuen fins a 210. Aquells que no ho hagin llegit ni oblidat reben una sorpresa i un munt de desitjos "meravellosos" per als intèrprets: els números de la bàscula es fonen i la pintura baixa.

Afegit el dimarts 14 de febrer de 2017 a les 20:52

JoliK, He vist recomanacions per posar magdalenes en general (són aquestes magdalenes?) En un forn fred perquè la part superior quedi uniforme. Això és així si després s’enganxen de melmelada, melmelada i, a sobre, decoren amb nata de bosses condit. Aquí la "diapositiva" del producte només interferirà.
Resulta que introduïu, de fet, en un forn fred, segons els conceptes de calor de la magdalena. La cúpula bizet és adequada per a ells.

[Rituslya]

Rituslya, i quin tipus de termòmetre teniu?

Noies! Si us plau, consulteu un termòmetre de forn de qualitat, precís i econòmic. I perquè l'escala de marcatge sigui clarament visible i no es fongui amb el pas del temps. I després hi ha fabricants divertits. En una escala de fins a 2 5 0 graus, i a les instruccions només escriuen fins a 210. Els que no ho hagin llegit ni oblidat reben una sorpresa i un munt de desitjos "meravellosos" per als intèrprets: els números de la bàscula es fonen i la pintura baixa.

Bé, en tinc un, és de fins a 300, i a les instruccions està escrit a sobre 210 no utilitzar i generalment al fons de gas)))) i el vaig posar a la cuina de gas, potser li vaig portar alguna cosa)
Avui l’he mirat))))) Condueix la fletxa de 150 a 220 allà, com es pot comportar un termòmetre al forn? El programa superior / inferior ha funcionat
Aniré a llegir Temko sobre els termòmetres
i les meves magdalenes han sortit bones avui, només les he posat a la temperatura que requereix la recepta

Shteba és una estufa excel·lent. Només us heu d’acostumar i decidir quin grau de daurat us agrada. Quan el vaig comprar, també em guiaven les receptes de la Maria. Vaig preparar les baguettes i em vaig adonar que necessitava establir una temperatura més baixa, no de 230-210 graus. Cuino de dalt a baix sense convecció i la temperatura oscil·la entre els 170-210 graus, una mica més a prop dels 170 i en 20-25 minuts es cou tot perfectament. I avui ha cuit cupcakes en forma de silicona i la massa era com un manà. Va resultar ser uns magdalenes excel·lents, daurats uniformement a la posició central.Per cert, al metro ara venen un dispensador de massa per només 299 rubles, és molt convenient d’utilitzar, aboquen la massa al dispensador, la col·loquen sobre el motlle, pressionen el mànec: s’aboca la quantitat necessària de massa, deixa anar el mànec i al següent motlle, fins que quedi tota la massa. aboca-ho. Tot surt molt més ràpid i, el més important, no hi ha gotes de massa, que després es cremen i s’han de rentar. Recomano a tots els que utilitzen motlles comprar un dispensador. També al metro venen un termòmetre culinari, però és de fins a 120 graus per 299 rubles. He llegit més amunt que el fons de la pastisseria no es daura. També ho vaig fer una vegada, però va ser culpa meva. Just abans de coure el pa, vaig fer una cassola en un plat de cocció de vidre (patata-peix-ceba-maionesa de fons) i per tal de no tacar el fons de l’estufa durant la cocció, vaig posar el meu negre autòcton amb els costats al nivell inferior, cobrint-lo amb paper d'alumini. Després de coure la cassola, vaig posar el pa a coure, de manera que tenia el fons ininterromput. Normalment cuino sobre una reixa (el meu negre nadiu és fora de l’estufa al costat) i ja hi ha motlles de silicona. Tot es cou i es daura perfectament.

[Marina]

Marina, Miro el vostre termòmetre de la foto, sembla que es tracta d’una sonda de temperatura per mesurar la temperatura a l’interior del producte, en ella la temperatura declarada és suficient "per als ulls". Per exemple, quan es cou el pa, la temperatura dins del pa arriba als 96-98 graus: és hora de treure-ho, tot està cuit!

No discuteixo, potser un termòmetre, però l’etiqueta diu un termòmetre culinari. Un de similar ve amb el fabricant de pernil de Tescom.

[Marpl]

Marpl, teniu un bonic rubor als pastissets. I la forma és interessant per a ells. N’he de buscar un, si no, el meu metall fa 40 cm de llargada. Tinc silicona a la graella amb una tapa com la vostra, són el doble de lleugers.
Quines dimensions té aquest formulari? Manté la seva forma, és prou resistent, gruixut?

Afegit el dimecres 15 de febrer de 2017 a les 20:40

JoliKProbablement he ordenat el mateix avui, fins a 300 graus amb culpa i emissió de temperatura vermella. No sabia que només es pot utilitzar fins a 210. El lloc no ho va indicar. Per què llavors escalar fins a 300? També aniré al tema sobre els termòmetres

Afegit el dimecres 15 de febrer de 2017 a les 20:57

j @ ne, si el pa necessita escorça cruixent i cruixent als costats, la temperatura pot arribar a ser de 130 (o 150), en lloc de 98. Avui es troba en algun lloc web de la taula per determinar la preparació segons la temperatura que he vist

Vaig demanar motlles de silicona per a pastissos de silikonmold point ru. El meu formulari té una mida de 33x25x3, costava 399 rubles. La forma de 8 peces de pastís també és de 399 rubles (i les mines alemanyes costen 645 rubles) La silicona té el mateix gruix que en alemany. A la meva botiga dot ru també hi ha motlles de silicona econòmics. Motlles de flors de set flors -250 rubles, camamilla similar -285 rubles, vaig porcionar (8 peces) 645 rubles alemanys.

I vindré a tu amb un pastís


Curd Pie (Thermomix, Steba 28Eco) (Masinen)

Vaig aconseguir comprar-me un mini-forn Steba KB 28 ECO Line sobre ozó per 7300 amb lliurament. Em sembla que m’agrada tot, només la temperatura no repassa la declarada, és 30 graus menys, la porta d’alguna manera s’obre bé i, tanmateix, no només fa calor des de dalt, sinó que els laterals són molt càlids. Però crec que aquest tipus de brancals no són molt essencials, totes les seves funcions es realitzen amb normalitat, el més important és que el pa es cou bé.

[Masinen]

Masinen, Mashul, tinc una tira fina de costelles de porc, quina és la millor manera de coure i cuinar (t *, hora)?

Afegit el dilluns 20 de febrer de 2017 a les 20:28

Per no assecar-se. O és millor en protivishka?

[Natusya]

Natusya, embolicar amb paper d'alumini i a temperatura màxima, i després obrir i perquè es cuini.

Ja estic confós amb el tema en què tinc una estufa. Que sigui en aquest.
Vaig comprar un motlle per a baguettes a Metro. Taca. Genial. IN a trossos. Va resultar com a màxim 30 minuts. Hem d'intentar reduir el temps.

[Rituslya]

Rituslya, digueu-me les dimensions d’aquest formulari

[Somriu]

Somriu, Katya, quin pa !!!!!
I avui he comprat al Metro un motlle de silicona per a baguettes de tres peces.
I es va ficar a l’estufa de Shteba!




Potser algú necessitarà la informació))
preu 750r

Aquí teniu les dimensions del formulari.

gràcies, Masha
just avui era al metro ...
No vaig notar res semblant ...

[Maria]

Bé, és aproximadament de la mida Maria dit.
Vull provar-ho al forn. Em va semblar que l’escorça era dolorosament densa en 30 minuts.

[Rituslya]

Rituslyaés per 230, tots 30 minuts? Quin nivell has escollit? Estic a 230 graus. Només cuino una ciabatta els primers 10 minuts, i després començo a "prendre el sol" d'alguna manera ràpidament, tant amb la part superior com amb la inferior. I l'escorça, potser, només al principi sembla densa, es mantindrà fresca, i ja és tova?
I aquest formulari és genial, és una llàstima que el Metro no ens porti a nosaltres.

[j @ ne]

j @ ne, Zhenya, sí, a 230 graus durant uns 30 minuts. Nivell? Probablement el més baix. M’ha agradat molt la forma en si, el fons està tan deliciosament espinós al pa, però el resultat no.
L’escorça era rígida. Si ahir encara podíeu menjar calent, avui faré servir la meitat restant com a galetes. Aquest desajust entre temperatura i resultat es podria deure a convecció?
En el meu règim, només de dalt a baix als 210 indicats després de 25 minuts, comença a fer-se fosc.
Intentaré coure baguettes al forn. Experimentaré.

Noies, digueu-me com coure galetes?
No t’aixequis de mi .... crec que potser el forn no s’escalfa bé?
Vaig posar la temperatura declarada, espero 10 minuts i després un plat de forn ...
O cal escalfar-lo en 230 i baixar-lo fins a la temperatura desitjada i formar el motlle al forn?

Afegit dijous, 2 març 2017 14:57

Ja no miro el meu termòmetre ...

Benvolgut, digueu-me si us plau: quin pes (màxim), sense problemes especials, qui va aconseguir afaitar-se el pollastre d’aquesta cuina?

[Olga]

Olga, coure el galet tal com està escrit a la recepta)

Anatolia, Vaig coure pollastre a la broqueta, però no recordo el pes, però sembla que no és molt gran.

[Anatolia]

Anatolia, Vaig coure al forn, però ho vaig fer durant molt de temps, pesant 1,4 kg, vaig trigar 2,5 hores, em sembla més fàcil no a la brasa, però en una graella de dalt a baix, sortirà molt més ràpid. Però és al meu fogó, potser d’algú altre.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, em sembla que aquí cal coure un pollastre 1 kg 100 g, no més)

[Maria]

Maria, era el més petit, el meu marit corria per diverses botigues, ja pensava que em trucaria, va dir que agafaria això

Vaig comprar una safata de forn per a la meva tija amb ozó. de 4 cm de profunditat, molt còmode, s'adapta a l'amplada de l'estufa a les guies. és convenient posar-lo a la nevera més endavant, hi ha una tapa. Ara estic esperant, potser hi haurà accions de nou, en compraré una altra.

🔗

El palet es manté a les ranures o s’ha de col·locar a la reixa? També busqueu una safata per als fogons.

Marina, només introduïda a les ranures, no cal la reixa, la poso a les ranures del mig, no sé com durarà molt el revestiment, però fins ara estic molt satisfet

Excel·lent, així que ho hem de prendre.

Vaig començar a coure pastissos de Pasqua amb porcions petites, confiant en els fogons, de manera que feia olor de cremada. Aquí mlyn ...
Tot va caure des de dalt. El poso urgentment al forn.
Recta ah ... Sembla que no es couen pastissos de Pasqua, no hi ha prou espai.

[Rita]

Rita, Ritual, alt descansarà contra els deu, o cal posar-ne entre deu, aleshores no es cremaran. Hi he cuinat petits, ja se sap, hi ha motlles petits o que segueixen els petits.

[Rita]

Rita, Ritual, alt descansarà contra els deu, o cal posar-ne entre deu, aleshores no es cremaran. Hi he cuinat petits, ja se sap, hi ha motlles petits o que segueixen els petits.

Mashul, no vas coure en ceràmica shtebovskie?

[Natusya]

Natusya, no, però es pot coure, el més important és lubricar amb greix antiadherent)

Si us plau, ajudeu-me amb consells: és possible molestar la massa a Stebe? De pressa, no trobo informació sobre la temperatura mínima: he de desar la massa d’una massa freda de nit, no encaixava gens, només hi havia esperances per desafinar ...

[MSU]

MSU, Svetlana, això és el que estic fent ara. Escalfat una mica, el vaig apagar. Poso pastissos de Pasqua al calent. Bé, sí.
Mashul, També he de buscar motlles de màscara, en cas contrari em cremarà el pa i després pastissos de Pasqua.

Rita, gràcies! I a quina temperatura es va escalfar i quant de temps (aproximadament)?

... En general, vaig escalfar 5 minuts a 90 graus, em vaig airejar una mica i vaig farcir els pastissos. La massa és increïble, però no és adequada ...

Noies, jo m’acompanyo. Vaig comprar una estufa de 28 Eco.
Vaig encendre el buit per primera vegada, per interès, vaig posar un termòmetre a dins per veure com augmenta la temperatura durant el procés d’escalfament. Al final de l'escalfament, la temperatura configurada corresponia a la temperatura que mostra el termòmetre. Això em fa feliç. Dominarem una nova unitat. Vaig anar a llegir el tema i a tenir en compte la vostra experiència.

[Gala]

Gala, Galya, felicitats per la teva compra !!
Vinga, si us plau, feu-vos les vostres boniques receptes!

[Gala]

Gala, també felicitats per la vostra compra!
Tens sort amb la temperatura. Finalment vaig aconseguir empènyer un termòmetre a la seu central, i la meva diferència és de 30 graus (en convecció), però això no em molesta

[Galina]

Galina, M’uneixo a les felicitacions

Ni tan sols vaig pensar que coincidís, no coincideix ...

Els fogons es couen molt bé, per què hi ha alguna cosa a mesurar ...

o també mesureu-ho un cop es mesuri tot

[Galina]

Galina, També em felicito! És molt xula. Aquí teniu la tècnica a la qual es troba l’ànima immediatament)))

Noies, gràcies per la felicitació!

És molt xula.

Els fogons es couen molt bé

Això és el principal.

jo la diferència és de 30 graus

Svetlana, i la diferència és + o -? Es mostra menys o més que la configuració predeterminada? També trio una estufa, perquè a l’antiga estufa de gas és impossible ajustar la temperatura amb normalitat. Em van afalagar al mini-forn, principalment pel fet que tot aquí es pot ajustar fins a un cert punt, però va resultar que ella també mentia ...

[Cielito lindo]

Cielito lindo, la meva mostra menys que l'exposat, però fa bé la seva feina

Em van afalagar al mini-forn, principalment pel fet que tot aquí es pot ajustar fins a un cert punt, però va resultar que ella també mentia ...

En un mini-forn mecànic, no serà possible ajustar la temperatura al grau més proper. Això requereix cervells electrònics, i això ja són altres diners.
I, com Evgenia va assenyalar amb tota la raó, el més important és que

compleix bé la seva tasca