Musaka de l'àvia de Shurochka

Musaka de l'àvia de Shurochka

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Carns bullides / carn picada fregida	500gr.
Albergínia	500gr.
Tomàquets	500gr.
Ceba de nap	1 PC.
Pebre salat	gust.
Sucre / sorra refinada	1pc. / 1h. l.
Julivert verd	gust.
Aigua bullint

Mètode de cocció

• Crec a la vostra atenció un plat saborós i fàcil de preparar!
• Aquesta recepta la vaig rebre de la meva vella amiga Shurochka, o per ser més precisos, de la seva àvia armènia.
• Comencem doncs ...
• 1. Talleu les albergínies a rodanxes d'1 cm de gruix, espolseu-les amb sal i deixeu-les durant 20-30 minuts.
• Després esbandiu la sal amb aigua corrent, espremeu les albergínies i fregiu-les amb oli vegetal pels dos costats.
• Plegar les albergínies fregides en una paella per capes, salpebrar les capes al gust.
• Aquesta vegada tenia les restes d’albergínies congelades i em feia mandra fregir-les)).
• Només els vaig treure del congelador i, afegint un bon grapat de sal, vaig tirar aigua bullent sobre ells durant 10-15 minuts.
• Després, va escórrer l'aigua i la va posar en capes en un bol Мв.
• 
• 2. Renteu els tomàquets, tallats a rodanxes d’1 cm de gruix.
• 3. Talleu la ceba a daus petits, fregiu-la amb oli i, a continuació, afegiu-hi la carn bullida convertida en un triturador de carn o carn picada crua, fregiu-la tota junta, afegiu sal i pebre al gust.
• L’original ve amb carn bullida, però de vegades el substitueixo per carn picada.
• 4. Col·loqueu la carn amb cebes a sobre de l’albergínia.
• 
• 5. L’última capa són els tomàquets. Afegiu sal, pebre i les vostres espècies preferides.
• 
• 6. Aboqueu-hi aigua bullint per tal que l’aigua cobreixi la carn i una mica de tomàquet.
• 
• 7. Porteu a ebullició, reduïu el foc, afegiu sucre i herbes. Cuini a foc lent durant 20 minuts.
• 
• Si està en MB, el mode "Extinció" és d'1 hora.
• FSE, el plat està llest!
• Podeu preparar la taula i convidar els vostres éssers estimats a una deliciosa delícia.
• Aquesta vegada he servit amb arròs bullit.

El plat està dissenyat per

Cassola gran

Hora de cuinar:

1 hora

Programa de cuina:

Estufa / MT Panasonic 18

Nota

M’encanta aquest plat, sobretot a la temporada de verdures!

Cada any intento congelar l'albergínia i el tomàquet especialment per a aquesta recepta.

Emporto 500 grams en bosses alhora, a l’hivern, recordeu l’estiu !!!

Però, per descomptat, aquest plat fet amb verdures fresques és "una cançó completament diferent"!

Ksyushik !!! Sóc el primer: regala una peça! Amb un cogombre amb arròs cruixent! Penso! Voler! Una bona recepta sense molèsties! Gràcies!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, agafa el platet, no és una pena per a tu!
Gràcies per passar per aquí.

I jo, i jo, on és la meva gran cullera !!!! Recepta senzilla, saborosa i no obtusa !!! Gràcies Ksyusha !!! Marcat com a marcador !!!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natusya, la recepta no és incòmoda, sinó deliciosa!
El conec d’aquesta manera des de fa uns vint anys, una de les primeres receptes que es va instal·lar al meu quadern amb receptes.
Gràcies per passar per aquí.

Ksyusha