Carn sota la "neu"

[Que aprofiti!]

Carn sota la "neu"

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Filet de porc o pollastre
Tomàquet fresc
Bolets
Clares d'ou
Oli vegetal per fregir
Maionesa
Pebre salat

Mètode de cocció

• Us proposo un plat preciós i senzill, però naturalment deliciós.
• Fregiu la carn (premeteu el porc) amb oli vegetal fins que estigui tendra. Talleu el tomàquet en cercles, fregiu-lo.
• Piqueu els bolets finament, fregiu-los.
• Capa de carn i tomàquets en un plat de forn
• bolets, una mica de maionesa.
• Batre les clares amb una mica de sal en una escuma estable. Tapem les verdures.
• Es cou al forn preescalfat durant 10 minuts (assegureu-vos que les proteïnes no es cremin).
• Que aprofiti!

Nota

La carn és millor prendre filet de pollastre: resulta magre. I si preneu porc, serà més gros. És cert, aquí, a qui estima.
Cal coure "carn sota la neu" just abans de l'arribada dels convidats, perquè la "neu" es fondrà una mica. Aguantarà aproximadament una hora.

La recepta és única! Acabo de remenar pel fòrum: com sorprendre els convidats i no molestar-vos, això és el que necessiteu.

I això és exactament el que necessito: prepararé el filet amb bolets i verdures per endavant i vaig aprendre a batre els blancs correctament de Tortyzhka - mentre els convidats menjaven berenars, vaig muntar ràpidament les proteïnes, vaig tapar el filet i el vaig posar al forn!

I només el necessito ... colpejar ràpidament els esquirols, tapar els filets i posar-los al forn!

És correcte.
Bona sort!

Li va portar 5 cèntims.
Afegiria una mica de condiment a les proteïnes. I aquesta "neu" fa una olor massa intensa d'ous.

Per ser sincer, no he menjat la "neu" sola, de manera que no puc dir res. Per exemple, no menjaràs un pastís en capes, nata, cap de galeta, nata, merenga, etc. etc. o la mateixa amanida. Aquí passa el mateix.
De nou, tot per a aficionats. Per a alguns, un bescuit amb merenga fa olor d’ous.

Si a algú li agrada, podeu escampar curri o afegir a les clares al final del ritme. Podeu afegir negre o picant. Això és opcional.

I si també sota l’aigua del foc?!
No, no afegiré res a les proteïnes; no afegiré res als ous remenats.

[Zhivchik]

Zhivchik , aquestes són les meves "paneroles".
Per a mi, les proteïnes sense condiment sempre obstrueixen altres productes amb la seva olor. Així que afegeix condiments.