Lorraine Chicken Pie: recepta fotogràfica a Mcooker: millors receptes

Pastís de pollastre Lorena

Categoria: Productes de fleca

Cuina: alemany

Ingredients
farina	400gr
mantega	200gr
aigua o llet	6 cullerades. l.
patates bullides	300gr.
pollastre ja fet	400gr
bolets	150gr.
ous	5 peces
crema (crema agra)	150gr.
sal, 1 cda. l. farina, pebre, llavors de comí, un munt de verdures
cansalada o cansalada	75-100g

Mètode de cocció

Batre amb una batedora una massa suau de farina, mantega ben picada i aigua (llet). Estireu-lo a mida una mica més gran que la forma, unteu-la amb oli i poseu-hi la massa formant les vores. Traieu el fons amb una forquilla en alguns llocs i deixeu-lo a la nevera 15 minuts. Bulliu els bolets del bosc durant 10-15 minuts i talleu-los a rodanxes fines, només heu de tallar els bolets. Barregeu els ous amb la nata (crema agra) amb una forquilla, afegiu-hi farina, sal, espècies, herbes picades i pollastre. Traieu la forma amb la massa, col·loqueu el fons amb cansalada (cansalada), poseu-hi patates tallades a rodanxes a sobre i després bolets. Afegiu la barreja d’ou i pollastre i suavitzeu-la. Coure al forn durant 180-190 * C entre 35 i 40 minuts.

Nota

Un pastís molt ràpid, saborós i satisfactori amb patates i pollastre ja fets (pel que sembla, d’ahir). Com que ho tenia tot en estoc, tota la preparació va trigar uns 20 minuts. Vaig cuinar a la màquina de fer pizzes "Princess" durant 25 minuts en estat fred, la vaig deixar al forn apagat durant 10 minuts més.

MariS

Linadoc, el pastís és molt rellevant, sobretot quan cal adjuntar les restes del luxe d'ahir ...
Ho vaig veure entre els austríacs, però sembla que totes les mestresses de casa pràctiques de tot el món ho fan.

Linadoc

Marina, Marisha, com de costum, mires l’arrel! Calia adjuntar les restes del pollastre d’ahir a les pomes, i aquí teniu una recepta així ... Va resultar ràpid i saborós.

M @ rtochka

El pastís és preciós! Senzill, però que deliciós ...
No vaig observar especialment les proporcions, hi havia bolets, pollastre bullit, formatge, unes patates bullides, un tros de cansalada a la nevera. I, per descomptat, farcit de receptes. Vaig confiar la massa a l’amassadora mentre ho tallava tot. La massa és tova, només la vaig desenganxar amb les mans en un motlle de pizza.
Impossible trencar-se

El vaig tapar amb formatge per sobre. Va coure al forn durant mitja hora + es va quedar una mica al forn apagat.
I amb les oooooooo albergínies de la meva mare

L’escric en un quadern. Gràcies!

Linadoc

Darya, gràcies per una presentació tan vistosa. M’alegro que hagi sortit la recepta. Jo també el tinc salvavides.

posetitell

Gran recepta, la massa és tan deliciosa; el farciment es feia a partir de "col amb farciment de nata d'ou amb farigola" i "patates amb farciment d'ou amb aigua amb farigola". Després provaré altres farcits. Gràcies.

Linadoc

Nikka, M’alegro que hagi sortit la recepta. De fet, ràpid i saborós. També vaig fer col amb bolets amb arròs i llet.

torturesru

Quanta farina entra a la barreja de test? I després vaig entendre que tot era per la massa, i després vaig llegir per "afegir farina, sal, detalls". Gràcies per endavant.

quil

torturesru, 1 cullerada.
ous 5 unitats
nata (crema agra) 150gr.
sal, 1r. l. farina, pebrot, llavors de comí, munt de verds
cansalada o cansalada 75-100g

Katko

Linadoc, gràcies, sento l’olor d’un deliciós pastís
el pollastre no sol quedar-se a la nevera tan fàcilment, per tal cas, ho faré a propòsit)
la idea de llet + arròs és molt interessant, suposo que l'arròs també està llest (cuit) per posar?
Vaig deixar els rovellons del bosc a la nevera per descongelar, ara en els meus pensaments remenem el vostre meravellós pastís, portes de sostre, tal com estava previst: noia: quantes coses delicioses tenim aquí

Linadoc

Cita: katko