Mirta BM2088. Pa amb tomàquets secs i alfàbrega

Mirta BM2088. Pa amb tomàquets secs i alfàbrega

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Llet o aigua	320 g
Oli vegetal	1 cda. l.
Sal	1, 5 culleradetes
Sucre	1 culleradeta
Tomàquets secs (ben picats)	3 cullerades. l
Formatge ratllat (sense greix)	150 g
Alfàbrega seca (es poden afegir herbes italianes)	2 culleradetes
Farina de blat	500 g
Llevat sec	1, 5 culleradetes

Mètode de cocció

• Volia provar alguna cosa nova. Vaig trobar una recepta a Internet, la vaig adaptar una mica al meu fabricant de pa. El pa va resultar tan saborós i aromàtic que per un moment em va semblar que estava a Itàlia.
• Com a assistents, tinc una màquina de fer Mirta BM2088 amb 2 pastadores. Comencem, doncs:
• Prenem un formulari per fer pa. Hi insereix dues pastadores. Aquest model inclou 4 pastadores per a diferents mides de cocció. Per a aquesta recepta, he utilitzat les més petites. Posem tots els ingredients al formulari en l’ordre que vaig escriure a la recepta.
• Vaig cobrir els tomàquets secs. Els guardo en oli d’oliva a la nevera.
• Activeu el mode "Bàsic", configureu el mode crosta a "mitjà" i el botó INICIA.
• Primer es posa de peu, després amassa, aixeca i cou. Al final del règim, obtenim pa. Amb el ganxo traiem les pastadores. I deixa refredar el pa.
• Aquí teniu una deliciosa delícia.
• 
• 

El plat està dissenyat per

1000gr

Hora de cuinar:

3:50

Programa de cuina:

Principal

Excel·lent composició, ho faré, encara hi ha molts tomàquets secs! Gràcies!

Benvingut

Ah, doncs aquí, a més de tomàquets i alfàbrega, un tros de formatge decent! Puc imaginar el deliciós que és! Gairebé pizza!

A la foto, l’escorça no sembla tan apetitosa, però només estic boig pels tomàquets secs: també he trobat una recepta d’aquest tipus en un altre lloc, gràcies per la versió modificada a un quilogram. L'única cosa vergonyosa és la quantitat sense suc de sucre i sal, però no em vaig tornar intel·ligent i ho vaig fer tot segons la recepta. Mentre tallava els tomàquets, vaig pensar que m’ofegaria la saliva) la vaig posar fa mitja hora –espero el resultat–, em donaré de baixa!

Vaig fer això: em vaig quedar adormit tot excepte els tomàquets i el formatge, el vaig començar al programa estàndard (al meu Moulinex Uno és "pa francès" - programa 3), primer vaig seguir el monyo - vaig haver d'afegir farina una cullerada i mitja de cullerades amb un portaobjectes per enrotllar-me bé. A més, no vaig esperar el senyal sonor per omplir el farcit, ja que n’hi ha molta, quan el monyo ja estava torçat, vaig començar a vessar lentament els tomàquets, bé, després del senyal ja era formatge. Per cert, vaig comprar un formatge holandès normal. No entenia què és el "formatge no gros": tots són un 45% cadascun

Bé, el pa va ser un èxit! Va pujar molt bé (al final, però, una mica d’òpal, però això sempre és el meu cas), bonic, per cert, no hi havia cap olor forta. Us adjunto fotos!

Malgrat tot, el pa es va reconèixer com el més deliciós. Tot i que la "paradoxa del pa" encara no em queda clara, no només es tracta d'aquest pa: aquest pa conté 150 grams de FORMATGE, un munt d'espècies pures, tomàquets, que estan totes en les mateixes espècies, però no se sent en el gust! És a dir, una persona que no sabia que ni tan sols podia endevinar que hi havia formatge. Això és tan ofensiu) Però, d’altra banda, va resultar ser només un pa interessant i molt saborós.

Per cert, em va agradar molt la seva estructura: no s’esfondra gairebé i és molt suau, però al mateix temps és fàcil de tallar.

Hola! Sóc nou al fòrum, si us plau ajuda. M’ha agradat molt la vostra recepta de pa amb tomàquet, vull provar-la, però no entenc com adaptar la recepta a la meva màquina de fer pa? Tinc un pa de menys pes, si ho poses tot segons el teu conjunt d’ingredients, la massa acabarà de sortir.Estaria molt agraït per una pista!

Hola!

Llet 230 ml
Oli vegetal 1 cda. l.
Sal 1,5 culleradetes
Sucre 2 culleradetes
Tomàquets secs (ben picats) -3 cullerades. l.
Formatge (ratllat, baix en greixos) 150 gr.
Alfàbrega seca 2h. l.
Farina de blat 400gr
Llevat sec actiu 1 h. l.

A 750 grams tindrà un aspecte semblant)

Perdoneu la meva tonteria, però com ho heu calculat?

De fet, és al revés: l’autor d’aquest tema va calcular quant es necessita per un quilo de pa i així entenc la recepta original

Ah, ja ho veig, gràcies!))

El pa té un gust interessant. Portat per mostrar el que va passar i donar les gràcies a l'autor de la recepta

Fabricant de pa Supra BMS-355