Daurada a l'aigua Creazy

Daurada a l'aigua Creazy

Categoria: Plats de peix

Cuina: italià

Ingredients
Orada 2 unitats.	1 kg
Tomàquets cherry	~ 20 unitats.
All	4-5 dents
Xile	1 PC.
Julivert	paquet
Oli d’oliva	per fregir
Sal marina	gust

Mètode de cocció

• Vaig veure aquesta recepta de Gennaro Kontaldo, sobre la qual es diu al famós diari "Sunday Telegraph" que es tracta d'un "home que cuina com un àngel i no com un àngel normal". És cuiner, escriptor, viatger i presentador de televisió, i també és professor i amic del conegut Jamie Oliver.
• Escalfeu l’oli d’oliva en una paella i col·loqueu el peix net, netejat i assecat:
• 
• Escampeu el peix amb sal marina, talleu els alls a rodanxes i envieu-lo també al peix:
• 
• Però fins ara ens falta el "boig", com diu Gennaro. I l’afegirem. Piqueu el bitxo i afegiu-lo al peix:
• 
• Gireu suaument el peix cap a l’altre costat:
• 
• Ara enviem cireres tallades per la meitat al peix, que afegirà tant àcids com dolços:
• 
• Aboqueu aproximadament un got d’aigua en una paella i tapeu-lo amb una tapa durant uns minuts; deixeu que el nostre peix cuini bé al vapor en aquest picant “vapor”.
• 
• I el toc final: arrencem aproximadament les tiges d’un impressionant munt de julivert i, aixecant la tapa, el distribuïm sobre els peixos:
• 
• Tanquem la tapa i no més de deu minuts després, el peix ja està llest en aigües esbojarrades!
• 
• Gennaro recomana servir-lo amb ciabatta fresca, submergir-lo en una salsa picant i perfumada ... mmm ... és tan italià i és tan deliciós! Mireu el seu vídeo a la nota i també voldreu aquest peix

Nota

[dopleta]

dopleta, Larochka, quin llançament! : girl-swoon: Mmm .. una foto. i la recepta! .. Sense paraules ... Com sempre, està molt bé !!!!

Sí, no es requereix cap presentació aquí, Natasha, com va passar, va passar, per si mateixa, bonic.

Sí ... va venir per si sol i es va establir ..
Ets la nostra modesta noia!

[Larissa]

Mireu el seu vídeo a la nota i també voldreu aquest peix

Vaig mirar ... volia ... tenia moltes ganes Seria bo estar allà a la terrassa amb vistes al mar
Larissa,

Larochka, classe! Sembla increïble. Bé, però, com sempre ... Alguns ho poden fer ...
Gràcies per la recepta!

també voldràs un peix així

Ja ho vull!

Larisa, moltes gràcies per la recepta! Ja sé que serà molt saborós per a mi! Reconec el dispositiu dels peixos, en tinc exactament el mateix!
Lara, i el vídeo és senzill. Gràcies!

Saborós! A més, en aquest disseny ... Gràcies per la recepta original.

Gràcies noies per la vostra atenció i valoracions. Però tots els agraïments haurien de ser redirigits a Gennaro: sense el seu art, el seu carisma, el seu talent culinari i la bellesa del seu Amalfi natal, on es va filmar el vídeo, aquesta impressió no hauria estat.

Tinc exactament el mateix!

Què ets, oi? Zepter? En tinc 12, peixos:

I tots els altres, menjadors i casetes de te, també en són 12 cadascun.

[Larissa]

Larissa, Tinc un joc complet per a 6 persones. Ja té 25 anys (potser una mica menys) i tot és tan bo com nou. I tres olles més, dues paelles i quatre bols amb tapa. Ara tenen menys demanda que abans, perquè antigament no hi havia tanta tecnologia. I fins i tot teniu l’embalatge! Es van instal·lar a la meva cuina sense envasos.
Oh no, t'he enganyat! També tinc una gran olla de melmelada! Només hi cuino melmelada, em sembla que resulta el més deliciós. Però el gust, el color ...