Vitek VT-4209 BW. Pa amb formatge i alls

Categoria: Pa de llevat
Vitek VT-4209 BW. Pa amb formatge i alls

Ingredients

Aigua 200 ml
Ou 1 PC.
Oli vegetal 1,5 cullerades. l.
Llet en pols 0,5 cullerades. l.
Sucre 2,5 culleradetes
Sal 1,5 culleradetes.
All 2 claus
Farina de blat 450 g
Llevat sec 1 culleradeta
Formatge dur (tenia una barreja de rus i holandès) 100-150 g

Mètode de cocció

  • Lubriqueu el bol i torneu-lo amb una capa lleugera d’oli vegetal. Afegiu els ingredients (excepte el formatge) en l’ordre especificat.
  • Mode d'elaboració de pa: "Pa", 750 g, posa l'escorça fosca. Ho poso amb un retard de 5 hores.
  • Talleu el formatge a daus petits i afegiu-lo al recipient després del senyal. Intenteu abocar no sobre la massa que s’està pastant (pot escampar el formatge fora del bol per força centrífuga), però aboqueu-la SOTA.
  • Tot i que vaig exposar una escorça fosca, vaig esperar l'esquema de colors desitjat (10 minuts després de l'inici del mode) i vaig apagar la unitat.

Nota

A la màquina de fer pa multi-cuina VITEK VT-4209 BW.

El pa està completament cuit, ben pujat, té una estructura delicada, sedosa i elàstica. El formatge està completament distribuït, els seus focus en l'estructura del pa no són visibles (excepte en una crosta). El pa refredat es pot tallar molt fi amb un bon ganivet. A la foto vaig tallar una gepa d’un pa calent. El formatge i l’all donen una olor específica.

kavmins
gràcies! molt bonic i ha de ser molt saborós ... la recepta és senzilla, sens dubte la provaré !!!
galàxia
i en lloc de llet en pols, es pot fer 50/50 habituals i aigua, afectarà el resultat o no?
Administrador
Cita: Galaxy

i en lloc de llet seca, es pot fer 50/50 habituals i regar, afectarà el resultat o no?

Podeu prendre llet + aigua en qualsevol proporció. El resultat es notarà segons el vostre gust
galàxia
Cita: administrador

Podeu prendre llet + aigua en qualsevol proporció. El resultat es notarà segons el vostre gust
gràcies. Simplement pensava que afectaria l’aspecte, la cocció, etc. Normalment ho faig amb llet normal, com és habitual. i receptes on seca sempre esbrino si es pot adaptar.

Totes les receptes

© Mcooker: millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa