Pastís "Tidbit"

[Massa:]

Pastís "Tidbit"

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Massa:
Ou	6 unitats.
Sucre	2 cullerades.
Farina	2 cullerades.
Sosa	1 culleradeta
Vanil·lina
Impregnació:
Sucre	8 Art. l.
Aigua	1 cda.
Àcid de llimona	pessigar
Crema:
Mantega	150 g
Llet condensada bullida	1 llauna
Iogurt	500 g
Espolvorear:
Flocs de coco

Mètode de cocció

• Vull compartir una recepta d’un pastís senzill i deliciós.
• Massa:
• Bateu els ous amb el sucre i el sucre vainilla / vainilla, ho faig amb un batedor en un bol o amb una forquilla, afegiu sosa apagada i farina
• 
• Barregeu-ho tot, la massa resulta com una crema agra espessa. Amaso paral·lelament en 2 bols, aboqueu immediatament en 2 motlles d = 22 cm, unteu amb oli i espolvoreu amb farina (això perquè després amb la divisió igual no molesteu)
• Es cou al t-180^SobreDe 25-30 minuts. Aquests són els pastissos.
• 
• Impregnació
• 
• Feu bullir l'aigua, afegiu sucre, coeu fins que es dissolgui, traieu-la del foc, afegiu-hi una mica d'àcid cítric. Refredar.
• Crema:
• Batre la llet condensada amb mantega i iogurt (qualsevol potable). Aquesta vegada vaig agafar iogurt sense beure, bé, sense esperar que s’escalfés, vaig esclatar en nata, naturalment la nata anava en gra ... Vaig ser més curta ...
• aquí hi ha una crema amb iogurt per beure, o millor dit ni amb iogurt, sinó amb una bola de neu
• 
• I aquest el vaig prendre per aquest pastís:
• 
• Amb això em va agradar més, i si també fos a temperatura ambient
• Muntatge:
• Tallem cada pastís en dues parts, remullem amb almívar, arrebossem amb nata i untem els costats i la part superior amb aquesta crema. Espolvoreu amb coco.
• 
• Preneu-vos un bon te!

Nota

La recepta de Victoria Kravchenko, extreta de la revista "M'encanta cuinar".

[Alyona]

Quin pastís tan deliciós i deliciós! Sembla creme brulee. Hauré d’intentar coure

Batre la llet condensada amb mantega i iogurt (qualsevol potable).
aquí hi ha una crema amb iogurt per beure, o millor dit ni amb iogurt, sinó amb una bola de neu

Alyona, i el iogurt (o "neu") s'ha de prendre dolç? I si afegiu iogurt de fruites (per exemple, com a la imatge - maduixa), hi haurà un sabor a farciment a la crema?

[Biryusinka]

Biryusinka, gràcies per aquesta qualificació.

Alena, has de prendre iogurt dolç (o "neu")? I si afegiu iogurt de fruites (per exemple, com a la imatge - maduixa), hi haurà un sabor a farciment a la crema?

Sí, hi ha una nota afruitat / baia, així que vaig agafar una bola de neu perquè no conté additius
En general, per descomptat, si no hi ha iogurt dolç, per exemple casolà, crec que serà millor, perquè la impregnació és molt dolça i de crema dolça i, per tant, hi haurà menys dolços