Melmelada de rosa mosqueta de coníferes

[Linadoc]

Linadoc, Jo també vaig fer melmelada. A més, hi ha 2 opcions:
1. amb melmelada de poma d’Antonovka;
2. amb agar-agar.
Al matí vaig abocar la infusió resultant, però va resultar ser molt petita: aproximadament mig litre. Per tant, vaig decidir afegir més aigua bullent al pastís. Després de dinar, vaig abocar la infusió: va resultar tan perfumada com la primera.
M'agrada Ki $ a, No vaig afegir ni melmelada ni agar-agar a la barreja de rosa mosqueta i brots, perquè tampoc tenia ni idea de com filtraria aquest negoci.
Per tant, a la versió amb melmelada Vaig afegir sucre (0,5 kg) a 0,5 kg de melmelada (el tinc molt espès) i una infusió una mica colada, la vaig fer bullir, hi vaig tirar tota la infusió. Però em va semblar líquid i vaig afegir 1 culleradeta. agar-agar pre-remullat durant 20 minuts. Havent cuit la barreja durant 2 minuts, abocat en suc de llimona, bullit un parell de minuts més i abocat en pots estèrils (2 x 0,5 l), embolicat en mantes.
A la versió amb agar-agar Vaig afegir 3 culleradetes a la infusió. agar-agar remullat, al cap de 3 minuts, suc de llimona, i al cap de 3 minuts, va abocar la melmelada en un pot estèril (0,5 l). També vaig enviar un pot sota la manta.
Per alguna raó, el color de la melmelada va resultar ser de color marró fosc. Però la infusió en si era del mateix color (a causa de les rosa canyes). I em turmenta la pregunta: per què no vaig obtenir un color tan bonic com el vostre?Linadoc... Què penses?
La versió de melmelada va resultar suau per consistència i saborosa. La segona opció va resultar no ser melmelada, sinó una melmelada molt densa. Per corregir aquesta deficiència, demà per la segona opció faré una rica infusió de brots i hi diluiré melmelada.
L’aroma del pi no és molt pronunciat. Potser l’olor seria més intens si fes el que has descrit, Linadoc, és a dir, bulliria la barreja amb la resta d’ingredients. Però llavors definitivament no hauria estat capaç de colar la melmelada acabada.
Gràcies Linadoc per la recepta! Per a mi és molt important a causa d’alguns problemes bronquials. Tinc previst fer un lot més, però tot amb melmelada. Aquesta opció m'ha agradat molt més. I afegiré farigola. Aquesta vegada no m’he preocupat per ell.
També estic molt agraït Tanyule per a una recepta per a infusió de brots de pi de malalties bronquials. Bona poció!
Bé, un reportatge fotogràfic.
A l’esquerra de la foto hi ha una variant de melmelada amb agar-agar, a la dreta, amb melmelada de poma.

Noies, també puc tenir una recepta per a la infusió de brots de pi de malalties bronquials? Els meus homes s’han començat a emmalaltir i el meu marit té al·lèrgia a les rosa mosqueta i només el meu fill beu l’almívar que vaig cuinar.

Tanyulya, i tinc una recepta d’agulles de pi, si us plau! I puc fer melmelada només en una setmana, no abans ... buscaré pectina.

I he fet aquesta melmelada! Vkusnoooo !!!
Vaig arrencar els pins i fins i tot vaig afegir una mica d’arbres de Nadal. Només jo tinc "Zhelfix" 1: 1 i per això va resultar no gaire gelatina. No, la gelea, per descomptat, va funcionar, però no manté la seva forma.
Mengem-ho de totes maneres: és molt saborós. Gràcies per la recepta!

Tanyulya puc tenir una recepta per a la infusió de brots de pi, la meva filla realment necessita problemes. Moltes gràcies.

[Ki $ a]

Noies, també puc tenir una recepta per a la infusió de brots de pi de malalties bronquials?

Tanyulya, i tinc una recepta d’agulles de pi, si us plau!

Tanyulya, si us plau, una recepta per a infusió de brots de pi

Ki $ a, kukulyaka, Kirksmentre Tanyulya calla, permeteu-me compartir aquesta recepta: Tanyulya me la va enviar per missatge personal.
Linadoc, Et faria res?
Cito la mateixa Tanyulya:

Brots de pins joves, trossegeu-los amb un ganivet o tisores, també podeu utilitzar una combinadora.
1h l. per a 400 ml. aigua bullent, insisteixo en un termo, però escriuen que és necessari al bany maria.
Bebo, durant el període d’exacerbació de la bronquitis, l’asma, 0,5 cullerades. 2-3 vegades al dia, li neteja la gola.
També podeu fer-ho amb llet, però d’alguna manera no ho he provat. De vegades hi afegeix llimoners.
Bobo durant 3-4 setmanes. més sovint a la tardor, faig servir brots ja secs.
Com que no hi havia brots, només he preparat agulles, l’efecte de les agulles no és pitjor. Però el més important és que no tingueu al·lèrgia.

LinadocGràcies de nou per la recepta! Ja hem menjat aquells dos bols de melmelada que no cabien als pots (estan a la foto). I també vaig fer un joc. Ara només amb melmelada. I vaig afegir més aigua: 2 litres per 600 gr. brots + farigola! Molt, molt saborós!

[lappl1]

lappl1, Ki $ a, tens una gran melmelada !!! Només el color resultava tan marró, aparentment un excés de brots. I els cons aporten molt de color. Doncs res! No tingueu por d’afegir agar-agar i gelatina a la infusió abans de colar: són líquids quan són calents i només es desitgen després de refredar-se, de manera que podeu filtrar i extreure els residus amb seguretat. I quan la melmelada quedi grossa, deixarà de ser un xarop. No afegiu molta aigua, és millor enganxar-vos a la recepta + 0,5l en el cas d’una versió molt gruixuda. En general, quan el vam provar, vam entendre aproximadament com personalitzar-lo encara més. Per cert, a la meva foto hi ha menys rosa mosqueta (uns 3/4 mstk), no n’hi havia més. Potser per això el color està menys saturat. I, tanmateix, només he utilitzat brots joves sense agulles ni cons.
MariS, el meu tampoc és molt espès, però és melmelada, no melmelada. Està bé! Que aprofiti!

[Linadoc]

Linadoc, gràcies, la melmelada va resultar. Encara no hi ha temps per penjar fotos. A tothom li va agradar el gust. Avui ja he gastat un lot complet.

[Omela]

Omela, Melchik, per a la vostra salut i bon gust! No tenia cap dubte que TU tindràs èxit. Tota la salut i no tingueu por de seguir la recepta (marcat - NO min!)

[Linadoc]

Jo també amb melmelada! És tan saborós, ni tan sols m’ho esperava ... Vaig pensar que donaria una resina de pi forta, però res d’això, un sabor tan dolç i àcid amb un aroma de rosa mosqueta. Linadoc, moltes gràcies per la recepta
Però per alguna raó el meu color no és transparent, sinó marró clar. Vaig agafar 600 g de brots i 180 g de rosa mosqueta, vaig coure al vapor 1 litre d’aigua, però quan vaig començar a cuinar hi vaig afegir 0,5 litres més, perquè era molt espès. Cuinat sense colar amb zhelix 2: 1, després espremut. És cert que esprémer aquesta massa calenta i enganxosa no és molt convenient.

Vaig elaborar el segon lot per a la recepta completa (avet, pi, ginebró). Aigua 1,5l, agar 2h. l. amb un portaobjectes, àcid cítric 0,5 culleradetes. l. Bullit durant 5 minuts amb sucre, refredat, espremut, afegit agar pre-remullat i llimona, bullit durant 5 minuts més.



Saborós !!! Gràcies de nou per la recepta

[Tatyana]

Tatyana, Poc, excel·lent resultat!
Estic molt content d’haver descobert aquesta delicadesa sana i aromàtica per vosaltres mateixos! pots de melmelada!
Jo dic, no tingueu por d’abocar agar i gelatina abans de cuinar-les i colar-les, el resultat agradarà!

Vaig fer melmelada, però va resultar ser un xarop líquid. Primer, va abocar 1 litre d’aigua bullent i, quan va començar a cuinar, va afegir 300 grams d’aigua més. Poseu-lo a la nevera perquè pugui espessir. Ho vaig fer amb zhelfix, vaig agafar brots i agulles, amb rosa mosqueta que el color va resultar ser fosc. Té molt bon gust, gràcies per la recepta saludable.

També tinc un líquid, però saborós. I encara no es va gelar a la nevera, tot i que ho vaig fer estrictament segons la recepta amb gelatina 2/1.
Haureu de provar de fer amb agar o Antonovka.

[Natàlia]

Natàlia, Elena, és estrany que no es convertís en gelatinós. Jo, per descomptat, no tinc melmelada, però la consistència encara és melmelada. Amb l’agar resulta més costerut, com quasi la melmelada. Haureu de provar amb pomes i melmelada, interessant.

Es fa més espès a la nevera, però quan torna a estar calent és líquid. Crec que vaig abocar 1 litre d’aigua i després n’hi vaig afegir més. Probablement no sigui necessari. Però, en general, em convé. El mengem principalment amb finalitats medicinals. Una vegada més per una recepta saludable!

[Natàlia]

NatàliaSí, aquesta coherència també em convé.Però, tot i així, provaré amb una poma (a més), crec que no només la consistència, sinó que fins i tot el sabor pot fins i tot millorar.

Perdoneu-me, però encara no entenia què és el MSTK ... Són aquestes ulleres d'un multicooker? El multicooker pot ser diferent ... Es pot indicar d'alguna altra manera en altres dimensions, per exemple, en grams o en alguna altra cosa? Tinc moltes ganes de cuinar ... Demà anirem al bosc a propòsit.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Em porto les GRÀCIES !!!
Estic informant. Vaig fer melmelada ... una ració doble. Va resultar fosc: va posar una rosa mosqueta de cor, i els brots encara tenien roba marró. El sabor és impressionant. Segur que en cuinaré una mica més. Llavors intentaré coure-ho a partir de brots verds i posar-hi una mica de rosa mosqueta ... deixar-lo lleuger per canviar-lo.

Però per alguna raó el meu color no és transparent, sinó d’un color marró clar. Vaig agafar 600 g de brots i 180 g de rosa mosqueta, vaig coure al vapor 1 litre d’aigua, però quan vaig començar a cuinar hi vaig afegir 0,5 litres més, perquè era molt espès. Cuinat sense colar amb zhelix 2: 1, després espremut. És cert que esprémer aquesta massa calenta i enganxosa no és molt convenient.

Ahir també vaig arribar a la melmelada! Així ho vaig fer. Per ser sincer, no ho vaig trobar amb "mst" i no vaig obtenir resposta a la meva pregunta ... així que ho vaig fer "a l'atzar".
Vaig agafar 1200 grams de brots, respectivament, 360 grams de rosa mosqueta, no m'ho vaig arriscar: triturar-ho amb una batedora i torçar-ho tot en una trituradora de carn. Va abocar 3 litres d’aigua bullint (en una cassola Zepter), la va embolicar i la va posar així durant la nit. Al matí la barreja encara estava calenta i calenta! Al matí el vaig extreure (primer el vaig passar a través d’un colador a mà i després a través de 2 capes de gasa). En aquesta barreja (gairebé refredada), he posat agar-agar (unes 6 culleradetes) i ho he remenat tot bé amb un batedor. Es deixa en aquest formulari sobre la taula fins a les 17 hores. A les 5 de la tarda vaig posar 1,5 kg de sucre, el vaig bullir, el vaig bullir durant 5 minuts, hi vaig afegir la ratlladura de 2 llimones i suc d’elles, el vaig bullir, el vaig posar en pots preparats (vaig esterilitzar els pots buits) i el vaig tancar. Era molt líquid. I al matí es va fer espès, espès! Tiro la llauna i ni tan sols es mou. Ahir vaig provar la resta: era molt saborós!
Després d'afegir la ratlladura, ja no la vaig filtrar, crec que la ratlladura no hi interferirà gens (la vaig fregar amb un ratllador molt fi).

Vull afegir que no he posat sucre a la barreja sense deformar, perquè pensava que el pastís l’absorbiria. I no em vaig equivocar, tot va funcionar de la millor manera! A més, a la paella la barreja va estar calenta tota la nit, és a dir, com en un termo, la paella Zepter manté la calor molt bé. A la tapa, la fletxa va estar en un camp verd fins al matí.

Moltes gràcies per la recepta !!!!

MST és un vidre múltiple. Probablement de Shteba, mesuraré la mida!

Estaria molt agraït que la recepta també s'indiqui en pes (i no només en el volum de mst ...), en cas contrari gent com jo llegirà ... i no ho entendrà.

[Natusichka]

Noies, nois intel·ligents!
Oh, Natusichka, només he notat una pregunta. Ho sento molt! Mstk és un multi-vidre de qualsevol multi, tots són iguals, per 180 ml. Al principi ho feia en grams, però va resultar que després de la pluja, els grams són molt més pesats. Després, el vaig refer en volums.
En qualsevol cas, BON HOME! Ella ho va descriure perfectament i va fer el correcte. Gràcies per veure-ho!
Elena, Kitty, com sempre, SMART! Tinc un color clar, perquè poso menys branques i més rosa mosqueta. Però quan hi ha més agulles, és més saborosa i sana.
Oksanochka, gràcies per la vostra ajuda i atenció.

[Linochka]

Linochka, no he entès ... com es pot mesurar en mst? Ja està aixafat? Al cap i a la fi, són de diferents longituds, si les poseu en mst, depenent de la longitud dels brots, seran més curts i llargs ... però, com determinar el pes?

Us estic molt agraït per la recepta! Em poso malalt molt poques vegades, però bé! L’any passat vaig agafar una bronquitis com aquesta ... si només fos una melmelada! Quant es pot menjar? Perquè no n’hi hagi molt ... I la millor manera d’utilitzar-ho (amb te, llet o alguna cosa més?)

[Natusichka]

Natusichka, sí, triturat a mstk.

[Linochka!]

Gràcies, Linochka!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka!

Kitty, com sempre, SMART!

Encercla'm ... encercla!
Aquesta melmelada es pot fer (per descomptat, TOT com l’autor! TOT segons la recepta!) De diferents maneres ... encara serà deliciós!
Vaig agafar un got múltiple de Panasonic ... em vaig empènyer la part superior del cap sense tallar-lo ... i després vaig afegir ... a ull.
Vaig esprémer després d'afegir 1 kg de sucre i un bull de 5 minuts. Va resultar 2,5 litres + suc i ratlladura de 2 llimones + 3 bosses de Zhelfix. La propera vegada afegiré almenys 0,5 l d’aigua. a més, la melmelada va resultar espessa, com la melmelada, però vull que sigui com una melmelada.
Però va resultar deliciós!
I, tanmateix, s’ha de fer aparentment, moltíssim! Ara, al cap i a la fi, familiars i convidats "volaran" ... però no es pot negar!

naturalment TOT com l'autor! TOTS segons la recepta!

Bé, està bé! Tot i això, ho fan per si mateixos, el més important és copsar el principi i la idea, i llavors podeu ... donar-vos la volta!

Mostraré la meva melmelada (què he fet):


Aquí hi ha tanta densitat!

En total, van sortir 2,7 litres de melmelada.

Oooooooooooooooooooooooo! súper! Tinc 2 pots de 0,5 litres.

Doncs he fet 2 racions !!!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka!
Va sorgir la pregunta ... és possible menjar aquesta melmelada alhora? I després va començar a allunyar el seu marit de les llaunes ... i va provar el pare, i ell va agafar la llauna ... es va asseure rient amb les paraules "això és una poma ... per què ho fa? Perdó?"

Preneu-lo per a la profilaxi durant 1 hora. l. al dia, amb finalitats medicinals: 1 culleradeta. 3-4 vegades al dia.

però el vostre comentari em confon amb el consum de melmelada pels meus camperols ...

Això és per a fins medicinals, és a dir, constantment o sovint en una dosi determinada. I com a melmelada, no tots els dies, és possible en dosis més grans.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Gràcies per l’explicació!
Demà aniré a recollir-ne més, cuinaré ... deixar-los menjar ... i amb finalitats medicinals, i així!

Ah, i avui acabo de veure joves als arbres. Les mans pentinades .. però els nens ja hi estaven penjats! Demà aniré a recollir-la! Gràcies per la recepta oportuna!

Noies, és hora de cuinar deliciosos saludables durant un any!

[Linadoc]

Linadoc, el meu marit va portar cons de làrix, encaixen o no?

Vaig fer melmelada de brots i vaig menjar cons, bé, molt saborós. Usat i Agar, el va trencar en pots i va tornar a picar el pastís amb aigua bullint, el va remenar, el va fer bullir i el va tornar a colar, l’anomenat revers, tan deliciós, també, que ja s’ha menjat.
Però, malauradament, Belinda no hi ha pins a la zona, excepte les carreteres.
La recepta és genial, gràcies!

[Lliri]

Lliri, caben tots els cons de coníferes. Els làrixs són generalment molt tendres i sans, però tenen poc aroma. Potser afegiu pi per l'aroma?

Els làrixs són generalment molt tendres i sans, però tenen poc aroma. Potser afegiu pi per l'aroma?

Gairebé no hi ha aroma, definitivament cal afegir alguna cosa.
Les rosa mosqueta a la farmàcia es venen en petits paquets .....: noia: quina molèstia!

[Kokoschka]

Kokoschka, Lliri!

Les rosa mosqueta a la farmàcia es venen en petits paquets ... cosa que molesta!

Vaig comprar rosa mosqueta al mercat on venen fruits secs. L’interval de preus oscil·la entre els 180 i els 250 per quilogram.

[Borisyonok]

Borisyonok, perquè estava al mercat ...
Hi tornaré!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Agafa la feina.

És cert que, per circumstàncies domèstiques, la meva barreja es va infondre una mica més d’un dia i, quan la vaig treure de la manta, encara feia calor ... i l’OLOR !!! I la melmelada era transparent.

El pot esquerre és avui, i el dret és de les restes del primer lot.
Ara estic pensat: encara ho he de fer? o parar en això?

[Borisyonok]

Borisyonok, súper! Fins ara només tinc quatre llaunes.
Les noies després de la pluja es poden recollir immediatament?

Linadoc, Linochka! Agafa la feina.

Bé, oo-oo-oo, Kitty! Només unes vacances, no una feina!
M’agrada més el pot esquerre.

Ara estic pensat: encara ho he de fer? o parar en això?

Com aturar-se així? Que ets? I amics, parents, veïns, col·legues, com poden estar sense aquest elixir?

Les noies després de la pluja es poden recollir immediatament?

Podeu, acabo de recollir la melmelada després de la pluja de la primera pàgina. Després vaig haver de refer la recepta, ja que en grams després de la pluja, els brots són molt més pesats que els secs. Convertit en volums.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, és normal que la "base" que he mantingut durant tant de temps?

I amics, parents, veïns, col·legues, com poden estar sense aquest elixir?

Els parents i els amics són sagrats!
Veïns ... Vaig minimitzar la comunicació amb ell. No tinc companys de feina!
Però encara cal fer-ho ... bé, potser la mateixa quantitat ...

i el fet que la "base" que he mantingut durant tant de temps sigui normal?

Normal, fins i tot excel·lent: millor infusió.

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilya! Gràcies!

Fins ara només tinc quatre llaunes.

El problema és el començament! També vaig pensar: en faré una doble porció i ja n’hi ha prou ... ho vaig provar, deliciós ... ara he fet 6 (o potser 7) racions alhora ... La melmelada encara m’ha agradat més!

Tenim un problema per recollir-los!
Van menjar molt i a sota hi ha molt poques branques fresques. I els pins es troben al llarg de la carretera
Així que la recopilació, no un procediment ràpid ...
Però ... la paciència i la feina ho molaran tot !!!

Ja passejo pels arbres: els brots joves s’acaben d’obrir. He estat delirant amb aquesta recepta des de l'any passat: la vaig veure tard, no vaig tenir temps de recollir-la. El més important és que la meva gent no s’adona que també hi vull fer servir el cedre.