Com donar forma a un pa al forn

S’estén sobre pa per coure per formar una escorça

CONTINGUT DELS INGREDIENTS I ACCESSORIS PER A LA SECCIÓ DE PA

com es lubrica el pa?

Vaig untar amb un ou batut. El de la foto.

ai noies !!! No vaig aconseguir la massa al pa. no es va aixecar ((
després va mirar, el llevat estava caducat. Avui en compraré de frescos

[Administrador]

Administrador, Tatyana, moltes gràcies per la ciència! Ja fa tres anys que cuino pa a la màquina de fer pa, però no va funcionar amb els pans,
gràcies a vosaltres, ara jo i els meus pans som poc preponderants, certs, però saborosos

Com donar forma al pa rodó?

Mira el vídeo Arruga la prova: vídeo

Tatiana, gràcies, no hi va haver temps per fer cerques, crec que et preguntaré aquí, algú redirigirà allà on necessitis.

[Tatyana]

Tatyana, i vaig fugir semblava que l'aprenentatge no és superflu. Gràcies Tanyusha!

Bon pa a tothom!

[Administrador]

Administrador, Tatiana, t’ha portat moltes gràcies! El pa es va coure per primera vegada. La massa es va dividir en dues parts, es va coure en un porta-baguettes en dos pans. Les retallades van resultar ser profundes i, en general, encara queda feina per fer

[Svetlana]

Svetlana, per la teva salut!
Que sigui així, però apareixen les barres al menú. Torneu-lo un parell de vegades més i estarà bé!

[Tatyana]

Tatyana, gràcies per la ciència! Finalment, no vaig tenir èxit en una màquina de fer pa. La foto no fa tanta calor, amb presses

Lena, s’ha començat, molt bé! Ara no farà por coure barres

[Tatyana]

Tatyana, ara tinc Kesha !!! No pastaria així

Al pa, vaig començar a fer talls després de provar el tros de massa, mentre que la massa no s’arrossega amb força per les línies de tall. Les incisions s’han de fer de manera que durant la prova i la cocció la peça no s’esquerdi en altres llocs i sobretot a sota.

Tatiana, no ho puc entendre: fem incisions abans de fer proves o després?

Lena, bé, tu mateix em cites: després de la darrera prova, abans de plantar-lo al forn, el pa conservarà el seu bell aspecte.

[Tatyana]

Tatyana, una vegada més llegit i entès Aquí sóc un embolic!

Digueu-me, si heu de posar un pa al forn fred o precalentat fins a 200 grams?

Depèn de quin mètode de prova i cocció s’ha d’utilitzar i del que digui l’autor de la recepta.

Consulteu aquí els detalls com una de les opcions Com donar forma a un pa al forn

Segons la vostra recepta, és al forn a la desafinació.

[a 30 * C]

Sí, demostrant primer a 30 * C, després poso el forn a escalfar juntament amb la massa, durant aquest temps també puja gradualment ... i comença a coure.
Una manera agradable i senzilla de coure.

Gràcies, solia coure-ho preescalfat amb vapor, així que, per primera vegada, vaig encendre el forn per preescalfar-lo. Com heu entès que no es necessita la tapa?

He descrit amb molt de detall tot el procés de provar i coure el pa, torna a mirar atentament el text. Esmenta vapor i una tapa?

Gràcies per la resposta detallada, per primera vegada al forn d'aquesta manera, així que dubtes sobre la correcció)))

[Administrador]

Administrador, Tatyana! Gràcies! Ho vaig fer. La primera vegada que cuino pans i la primera vegada que estic al forn. Tinc una estufa vella, ja fa 20 anys. Però encara cuina, vella senyora. Gràcies per la recepta i la guia.

[Ira]

Ira, per la teva salut!
I així ... no es pot dir per primer cop a tot arreu Ben fet!

Gràcies!

I aquí teniu el meu pa

Bravo! Gira molt bé!

Bravo! Gira molt bé!

Gràcies. Aquest és el meu primer bar

Necessito urgentment una altra màquina de fer pa per poder pastar més massa d'una sola vegada :)

[Administrador]

Administrador, gràcies per la recepta, ara només cuino d’aquesta manera, té un gust diferent a la cocció en una màquina de fer pa, molt més saborosa i no s’esmicola.

[Olenka]

Olenka, per la teva salut! I n’hi ha

[Administrador]

Administrador,
Moltes gràcies per la meravellosa recepta i per una descripció tan detallada de l’emmotllament del pa. Tinc un pa semblant a un ànec, perquè el vaig posar en un ànec.
No tinc res prou nítid, de manera que no es tracta de talls, sinó de dents arrissades

Bona per primera vegada. Salut!
És aconsellable coure els pans a la llar, són més saborosos

molt més gustós!
però, en general, amb la cocció a la llar, només vaig tenir una mala experiència: tot s’arrossega i no funciona com estava previst. però amb una recepta tan divertida no és pecat tornar-ho a provar;)

[Administrador]

Administrador, Tatiana, moltes gràcies per la classe magistral!
I aquí està el meu elefant.

HORA! Vaig coure el meu PRIMER pa de la meva vida al forn. I el que tant tenia por, resulta que no és tan difícil. Només no puc anar sense cap incident, perquè a causa de la il·lusió em vaig oblidar de tapar el pa amb un paper d'alumini, es va assecar una mica mentre estava assegut al forn amb el llum encès. El vaig veure quan el vaig treure del forn. El vaig untar amb un ou i el vaig tapar amb una pel·lícula per estovar-lo una mica, i després recordo que no cal escalfar el forn, però ja tinc el forn i la planxa de forn escalfant durant 15 minuts. En un pànic, em trec la pel·lícula, faig talls i l’envio al forn. I, per descomptat, em vaig oblidar del sèsam.
Crec que ho va arruïnar tot, però la barra s’inflava increïblement a una velocitat vertiginosa. Va resultar no un pa, sinó un pa.
Va coure al forn durant 40 minuts, va comprovar amb un termòmetre i va posar 30-40 grams menys de farina.

[Tanyusha]

Tanyusha, excel·lent "elefant", bonic, grassonet
Per descomptat, no és difícil! I el pa té molt millor gust, es nota

Tatyana, bé, que deliciós que és, blanc i suau

Gràcies per compartir la vostra experiència i habilitats amb nosaltres.

Tot! Ara només el forn!

[Administrador]

I aquí teniu el meu primer pa.
Estret, però deliciós!


Administrador, Tatiana, moltes gràcies per la classe magistral!

[karnatleo]

karnatleo, Natàlia, per la teva salut!
Crooked - però el seu, retorçat per nanses

Hola! Vaig coure un pa segons la vostra recepta. Molt saborós! Quan vaig coure el segon, el costat de la massa es va inflar i va esquerdar. Potser sabeu quin és el meu error?

[Tatyana]

Tatyana, per la teva salut!
Aquí cal observar tot el procés de prova i cocció. Potser la massa es va torçar fortament, a la massa no li agradava res, la baixada de temperatura, etc.

[Marina]

Marina, excel·lent resultat!

[Administrador]

I en el context




Administrador, Tanya, ets una molt bona professora

Tanya, ets una molt bona professora

Si pateixes molt de temps, alguna cosa funcionarà: tenia experiència ensenyant tietes i tiets adults

Per la teva salut! El pa és bonic per dins