Llet de sèsam a la batedora múltiple Profi Cook PC-MSM1024

Llet de sèsam a la batedora múltiple Profi Cook PC-MSM1024

Categoria: Begudes

Ingredients
Sèsam	100 g
Aigua bullint	400 g + 400 g

Mètode de cocció

• Aboqueu llavors de sèsam en un bol de la batedora, aboqueu 400 g d’aigua bullent, tanqueu la tapa i deixeu-ho 4 hores. Teòricament, es pot bullir aigua amb una batedora i després abocar-hi llavors de sèsam. Però el bullidor bullia, de manera que vaig escurçar el procés.
• Amb el temps, tritureu el contingut a la màxima velocitat. Aboqueu la segona part de l’aigua bullent, intentant abocar-la a les parets per recollir-ne les restes de llavors de sèsam.
• A causa del fet que el calci es destrueix a altes temperatures, cuinem al mode més baix de 60 ° C durant 1-2 hores. Vaig insistir 2 hores, més una hora, es va refredar.
• Al final de la cocció, torneu a triturar el contingut a la màxima velocitat.
• Colar. Vaig fer això. Hi he posat un recipient, un colador a sobre, un drap de cotó. Va abocar el contingut, va agafar la tela per les puntes i va començar a esprémer amb cura.
• No llenceu el pastís, sinó enganxeu-lo TAL bollos meravellosos.
• Entrada 740 г

Nota

Llet de sèsam de Lena 🔗 fet per motius d’utilitat. El sèsam ocupa el segon lloc després de la rosella pel que fa al contingut en calci. Té un gust amarg. Beure amb mel, plàtans o dàtils. Emmagatzemat a la nevera no més de 3 dies.

Quina llet sana!
Vesc, coneixes alguna manipulació amb llavors de sèsam per eliminar l’amargor? Algú fregeix o bull i escorre l'aigua, com ... Però es tracta d'un tractament tèrmic a alta temperatura. En cas contrari, no beuran els meus amargs, són molt perjudicials. I després d’afegir mel a la llet, té un gust molt amarg?

Vesc, ho vaig escriure! Gràcies! Digueu-me, heu cuinat en quin programa, és a dir, durant la cocció, heu barrejat o simplement heu cuinat? Ahir vaig llegir aquí, em vaig trobar amb informació que la primera aigua hauria de ser drenada en general perquè l’amargor desaparegués. Sens dubte, ho intentaré, ja us ho diré, només demà ho faré!

També vaig fer llet de sèsam per a gelats. Vaig abocar aigua bullent sobre les llavors de sèsam durant diverses hores i després les vaig extreure en una espremedora. Va resultar un pastís completament sec.

[Anastasia]

Anastasia, També sóc perjudicial ... encara no li he donat .. Ara aniré a buscar plàtans, em emmascararé. Cap manipulació us ajudarà ... de totes maneres tindrà un gust amarg. Només podeu afegir més aigua per reduir la concentració. Les noies diuen que s'hauria de drenar la primera aigua .. però amb ella la utilitat també desapareixerà.

Digueu-me, heu cuinat en quin programa, és a dir, durant la cocció, heu barrejat o simplement heu cuinat?

La Marina no cuinava, però l’escalfava a la temperatura més baixa. Em vaig barrejar abans i després amb la força.

Va resultar ser un pastís completament sec.

Vmka, jo també, el pastís sec vaig sortir gairebé sense esforç a mà.

Vesc, gràcies! Ho intentaré de totes maneres, potser beuran: diré que cal enfortir-se amb productes naturals, s’absorbeixen millor!

Vesc, no és amarg el pastís dels panets? Perdoneu-me per fer aquesta pregunta. I després tinc un enllaç als vostres panets amb pastís que no està actiu per a alguna cosa ...

[Anastasia]

Anastasia, només cal posar els bollos .. es va corregir l’enllaç. Absolutament no amarg.

Ah, i resulta que és de color rosa?

[Ir]

No, Ir, a la foto va passar .. a la nit fotala.

Vesc, em pots dir quant de temps es pot emmagatzemar aquesta llet? D’alguna manera em fa mandra preparar 50 g de llet per prendre cafè cada matí, però beure-ho no és gens :)

[Angèlica]

Angèlica, es pot congelar en porcions. A la nevera. Crec que 3-4 dies.)

Excel·lent gràcies! cada tres dies estic preparat per a gairebé qualsevol gesta, sobretot pel cafè, sense el qual no sóc allotjament al matí
Fet sense cuinar, només amb una batedora. va resultar fantàstic, nou i gairebé no amarg

[Angèlica]

Angèlica, Estic content que tot hagi funcionat!