Decorem galetes de pa de pessic, galetes

Noies, hola a tothom! Disculpeu el gilipoll que fa cent anys que no visito. Però encara estic a les files) Vaig examinar els darrers temes, què puc dir ... No tingueu por d’assecar-vos al forn, no eixugueu res, tret que, per descomptat, els mantingueu allà un dia) una o dues hores està bé, podeu fer les maletes. pot passar uns 15 minuts, si hi ha molt pa de pessic, i assecar-se per lots. Només cal portar la brillantor i assecar-se a l'habitació. Ara estic treballant en albufix: n’estic enamorat. Mai el canviaria per proteïnes crues i seques també)) Bé, una mica de treball:


caseta de 18cm d'alçada, amb sostre desmuntable

Però un mamut fa un any i mig i ara)






I una mica més

Vaig començar a afegir xarop de glucosa a la cobertura, 1 culleradeta. (és molt gruixut de la nevera, recollit amb un portaobjectes, però el porto per la vora) 450-500 gr. pols. Va aparèixer una brillantor agradable, a més, el xarop de glucosa no permet que la cobertura es "prengui" ràpidament, de manera que la superfície del pa de pessic és més llisa. També vaig començar a assecar les galetes de pa de pessic al forn. Fins i tot en gas és possible) El més important és que es faci un foc mínim, amb una porta oberta i, preferiblement, amb refrigeració general, per no espatllar-la (va passar que la capa superior de glaç va esclatar i es van inflar petites bombolles des de llocs de violació de la integritat). Amb el temps, els experiments sobre l’addició de glucosa i l’assecat artificial van coincidir. , així que no diré què dóna més brillantor.
Aquests són els extrems sense glucosa:


I aquests ja estan amb la capa superior assecada al forn i amb xarop de glucosa a la cobertura

Surto de la zona de confort, aprenc a dibuixar dibuixos animats, amb això és difícil i durant molt de temps, les línies, sobretot les de contorn, s’esforcen per "quedar-se" al lloc equivocat ... Lluito amb la meva curvatura, mentre la victòria queda enrere)))





Per tant, l’encaix i el brodat són molt més al meu gust, tot i que també requereixen molt de temps:

[marikosha]

marikosha, Marina, quines obres meravelloses! La casa sol ser una festa per als ulls, i el mamut, i el cor amb flors és tan fresc que m’ha agradat molt tot. L’albufix és el mateix que l’albúmina? Simplement no tenim albufix al mercat ucraïnès, però sí que tenim albúmina (proteïna en pols) Per cert, ho faig a Google: albufix també és una proteïna seca escrita.



KaterinaM, Katya, he afegit una mica de xarop de glucosa a la cobertura de les flors. Van sortir-ne de llisos, no matisos. Tens dibuixos animats bonics. Però jo, al contrari, vaig deixar els dibuixos animats gairebé completament. I tenia tan poc, i ara només quedaven 2-3 herois de la meva estimada i ja està. Com que no és meu.

[KaterinaM]

KaterinaM, calumnies a tu mateix! Excel·lents personatges, no veig cap línia corba enlloc, tot està perfectament dibuixat!
Pel que fa a la brillantor, primer de tot es dóna per un assecat adequat, el poso al forn a 40-50 graus amb convecció. Amb la glucosa, la brillantor també estarà seca. Si es deixen assecar per gravetat, també poden ser rugoses. Sobretot si l’aire és humit. La glucosa a la cobertura ajuda molt quan pinteu mullat i necessiteu que no s’esfongui mentre la toqueu))



Mona1, Tanya, gràcies!
Sí, albufix és una proteïna seca, però de seguida amb àcid cítric, estabilitzador tragant i vainilla. Primer vaig canviar de viu a albúmina. És més convenient que no feu trampes amb els brocs, s’encén molt més ràpidament, sobretot si assoteu un quilo o dos alhora, no el podeu comparar amb un de viu. Però quan Albufix ho va provar, va ser una delícia. Fueteja encara millor, molt estable. I fins i tot quan es treballa amb d’altres de seques, la base no s’estova quan només s’aguanta, però sembla que es torna més densa. Pel que sembla, la proteïna encara s’infla una mica. I l’olor és immediatament agradable a albufix. L’albúmina no és molt apetitosa)) cal afegir vainilla. Tot i que, quan està seca, també desapareix l’olor de proteïna seca. Agafem Albufix a Almati, hi ha un embalatge de 5 kg, cooperem amb les noies, comprem quant a qui, la noia local, l’embala a qui, mig quilo, a qui 1-2, i l’envia. Alguna cosa com això)

[Mona1]

Mona1, Tanya, és fantàstic quan treballes per plaer i els resultats del teu treball són molt demandats. També m’agrada dibuixar, però com que no tinc habilitats especials per dibuixar, he de “matar” molt de temps.

marikosha, Marina, gràcies per l'avaluació, per descomptat, ho estic intentant, encara que no per a mi, tot i que el meu marit i el meu fill sempre m'assenyalen defectes, són capaços de tancar-los els ulls. Però, al mateix temps, conec els meus punts febles (la foto s’hauria d’haver penjat en un pla més gran, els brancals haurien estat més evidents) i hi estic treballant. Espero guanyar velocitat amb el temps i la precisió en el dibuix també requereix experiència. Sincerament, em molesta el temps que triga, per ser sincer. D’altra banda, com sempre dic, és fantàstic que hi hagi alguna cosa per lluitar, on créixer).
I estic d’acord amb la Tanya, també m’ha agradat molt la teva casa. Recte molt, molt) Aquí hi ha una barrera davant d’unes estructures 3D ...

[KaterinaM]

KaterinaM, A baix de les barreres! El primer pa de pessic que vaig coure i que hi havia una casa per Nadal!))) El segon enfocament va ser exactament un any després, una altra casa! I només abans de Pasqua vaig saber que hi ha glaça al món i que amb ella podeu crear bellesa.

Noies, us he portat els meus minyons)) Estaria molt agraït que em diguéssiu què i com calia fer-ho millor

[Kinglet]

Kinglet, Vika, sans, surt! Al meu entendre, tot és perfecte. Els botons-flors són de màstic?

[Mona1]

Mona1, Tanya, moltes gràcies, com si hagués aprovat l'examen))) Sí, els botons són de llentiscle

Hola. No he trobat cap ressenya sobre la formació de glace IL aquí, qui la fa servir, digueu-me, és millor que alterar la formació de glaça?

Necessitava coure ràpidament una comanda, només hi havia venda de cobertura IL, em va agradar. Abans n’he provat de diferents, no semblava pitjor.

[Arlei]

Arlei, I com aprendre a escriure cartes tan bellament? És vostè un pinzell o és una plantilla?

[Tanya]

Tanya, pinzell. Imprimeixo la inscripció i marco l'alçada-amplada amb punts.

[Arlei]

Arlei, gràcies, llavors també ho intentaré.

Noies, us he portat els meus minyons aquí))

Els minyons són encantadors!
De quina mida tenen?

Tanya, amb un pinzell.

inscripcions molt ordenades!

[Nata zap gk]

De quina mida tenen?

Nata zap gk, gràcies, de mitjana: la mida oscil·la entre 12-13 i 8-10 cm.

i vaig pensar que més petites, semblen tan miniatura
Guai, em va agradar molt, crec que he de repetir

Vaig trobar inspiració en aquest fil, moltes gràcies a tothom que comparteix. Rams per als meus alumnes.




Però es van ordenar per a la llar d’infants.

Bona nit!
Si us plau, em podeu dir com fer un fons blanc translúcid sobre un pa de pessic, al voltant d’una imatge de sucre enganxat?
No trobo res ...

[taneskaa]

taneskaa, primer feu el fons i, a continuació, enganxeu la imatge a la part superior.

Nastenka, això s’entén))
Com fer un fons semitransparent?
Entenc que això probablement no sigui un craquelure ...
És aquesta la cobertura?
Però, com fer-ho?
Aboca només el pa de pessic, no em convé, necessito un fons translúcid😖

[taneskaa]

taneskaa, i, em vaig adonar)))) Dilueixo el diluent de cobertura i l'aplico amb un pinzell al pa de pessic.



Aquí és on vaig fer els antecedents.

Moltes gràcies!!!
🌸🌸🌸

noies-artesanes, realment necessito la vostra ajuda, si em trobo al lloc equivocat, ho sento. Podeu dir-me si la placa de pa de pessic que s’adjunta a la paret lateral del pastís (d’uns 12 cm de llarg i 7 cm d’alçada) s’ha de corbar al llarg del diàmetre del pastís? Si és així, com omplir-lo amb glaça, o es pot cobrir amb llentiscle i fer la inscripció amb glaça? Gràcies per compartir els vostres coneixements, estic aprenent molt en aquest fòrum, però no puc treure'm dels arbustos

No m’inclino, encara ningú no m’ho ha preguntat) sobretot perquè normalment no se sap exactament quin serà el pastís.

[Rowan777]

Rowan777, Olya, és millor no doblegar el pa de pessic. Es cou, s’omple de cobertura i es decora com un pa de pessic normal.Jo adjunto les galetes de pa de pessic al pastís amb xocolata (fosa al bany maria o en una micra). Tot va bé. A la nevera tampoc els passa res dolent)))

Moltes gràcies, en cas contrari em vaig trencar tot el cap. ara entenc que una placa doblegada probablement està feta de llentiscle, quan s’aplica a la paret. Olga, el pastís és meravellós, només vull repetir-lo, però fins ara l’habilitat no és suficient

Noies, si us plau, compartiu com es renten les plantilles després de fer un aerògraf?



Ah, això és tot, gràcies, la qüestió s’elimina, simplement es renta amb aigua corrent)))

Hola! mira la teva bellesa aquí! mmm, tothom és intel·ligent i tothom callat ... que probablement esculpeu porcs? Només estic esperant els meus formularis

però ara per ara us mostraré alguna cosa, però no sóc un mestre del pa de pessic, tot i que bé, m'encanta aquest negoci
joc de pa de pessic per al metge

Vaig fer aquests mussols amb coses petites per a pastissos

mètrica per a una nena petita

Vaig fer la caixa per primera vegada a la meva vida, tot enganxat perfectament, adornava la veritat amb llentiscles, perquè no hi havia prou temps per assecar-me, i vaig pensar que les parets amb textura serien més interessants, però, tot i així, infeliç, no tinc imaginació

[Alyona]

Alyona, pa de pessic elegant! Em va agradar molt el pa de pessic per al metge, simplement super!

[Marfa don]

Marfa don, Alyona, compatriota, per què no immediatament? No és un mestre del pa de pessic. Molt fins i tot un mestre. Els pa de pessic són súper, molt ordenats, elegants. Fins i tot en diré més: si teniu alguna altra feina principal a part del pa de pessic, pot ser que tingui sentit canviar els seus llocs de manera prioritària? Tot i que, pel meu compte, diré que a la nostra ciutat la demanda de pa de pessic ha baixat dràsticament durant el darrer any o dos. Ja no se’n va menjar o si ja no és una curiositat tan inusual. O potser aquest no és només el nostre cas. Noies, com ha estat la demanda a la vostra zona els darrers anys?

Noies, quin bonic pa de pessic teniu !!! Vaig intentar coure una casa de pa de pessic, una arqueta, però probablement no puc aprendre a decorar-la. Vindré a admirar el vostre treball.

[Mona1]

Mona1, Tanechka, de vegades em ve al cap un pensament tan boig: deixar el meu treball, tota la meva comptabilitat, material d’oficina i cartutxos i no fer res més que pa de pessic. .. Però .. la ment encara s’atura. A Barnaul, definitivament mai guanyaré més al mes amb pa de pessic que el meu sou en una feina oficial. : perdó: comandes només a través del boca-orella, des d'Instagram, zero))) De vegades no hi ha ordres, i de vegades cal seure tota la nit. Per dir que la gent està plena, no, molts de nosaltres ni tan sols coneixem el pa de pessic i, quan en saben el preu, ens pregunten: és per un kg?
Així que estic dibuixant a poc a poc per al meu plaer, ja he començat la col·lecció d’hivern)) L’any nou passat vaig tenir un gran enrenou, en el sentit literal de la paraula

[Mona1]

Mona1,
Tanya, vaig deixar la feina fa molt de temps, o millor dit, el meu decret va fluir sense problemes en pastissos, és que el pa de pessic és més que un producte de temporada,

Malauradament, a la nostra ciutat la gent no és especialment solvent, de manera que no puc posar, per exemple, el preu d’un pastís, com a Rússia per a les nenes, tot i que vosaltres mateixos sabeu que els productes són els mateixos pel preu. I generalment callo sobre els pa de pessic, pel que fa a costos laborals, alguns pa de pessic requereixen molt de temps (tot i que no creo obres mestres), i només tenim uns quants coneixedors de material, així que espero que millori. Fins i tot recordo que vaig fer una mica més de pa de pessic , el 8 de març, i després va córrer cap a les botigues més properes, humiliant-se, dient que això és un treball manual, ara només estic a la carta

Olgabozhok,
galetes de pa de gingebre d’any nou molt encantadores, encara podríeu mirar-les de més a prop) per què no feu fotos una per una?

[Alyona]

AlyonaGràcies Fotay, un per un, i per parelles, l’he estès al carrusel, però a mi m’agraden més les fotos de grup, com es diu, tot d’una tirada

[Olgabozhok]

Olgabozhok, També vull fer una casa aquest any, tinc una tala, però d’alguna manera no hi ha idees, m’agraden les vostres, res més, però queda molt bé)) Una casa i 3 porcs)) També la vaig veure com una idea

[Marfa don]

Marfa don, Alena, que xulo!))).Les cases de pa de gingebre sempre són una opció per guanyar-hi, es poden fer diferents colors, m’agraden molt els tons pastel apagats, sembla molt suau))) Pot ser com cabanes de poble fetes de troncs, en general, un vol d’imaginació !! Aquest any encara faré xemeneies, no sé com, però ja he tallat la forma jo mateix, estic estudiant fotos de diferents xemeneies. Però el porquet no en vol fer molt, tot l’instame n’és ple)))

[Olgabozhok]

Olgabozhok, Olya, molt bona feina, em va agradar la foto amb els Trencanous i el Pare Noel. No tinc trencanous, ningú no els ho ha preguntat mai, i hi ha tres Pare Noel, però tots tenen un estil minimalista: blanc sobre pa de pessic nu. Normalment sol·liciten nens perquè no hi ha pintura.
Bé, no volia fer porcs, l’any del porc em va portar molta pena fa 12 anys. Per tant, no m’agrada aquest personatge, però des de la renovació de la cuina vaig menjar tot el que vaig guanyar durant els darrers anys i tots els clients volen garrins, així que ho vaig fer, bé, només un, però el més bonic que vaig trobar. Com si no fos un porc, el vaig anomenar Mimishka.)) La mida del porc en si és de 13 * 10 cm.

[Mona1]

Mona1, Tanya, gràcies!))) Fa un any que faig pa de pessic i ara tot just ha començat a sortir una mica) Quin meravellós mimetisme tens, adorable nadó !!!
Estic enamorat del trencanous des de la infantesa (fins i tot visc al carrer Txaikovski), però per a mi van resultar ser bastant complicats, potser serà més fàcil amb una plantilla, ho dibuixo tot a mà, somio amb un projector ...

Noies-agulles, digueu-me com enganxar una imatge de sucre en un pa de pessic. Vaig buscar a tot el fòrum, vaig examinar tots els temes on podeu trobar la resposta a aquesta pregunta. No he trobat res.

També esperaré a escoltar, és que el pa de pessic mullat en glaç no funciona, la imatge està deformada.

com enganxar una imatge de sucre en un pa de pessic

No la va enganxar ella mateixa, però la noia a qui va demanar galetes de pa de pessic amb una imatge va dir que enganxava el gel de decoració, no la tapava a la part superior.

Enganxa de la mateixa manera que l’hòstia. Hi ha molta informació sobre el gofre, hi ha enllaços a la primera pàgina del tema.

Noies, estimada, si us plau ajudeu!

Necessito decorar pa de pessic a MK. Podria dir-me la recepta sense imperfeccions, perquè els nens puguin decorar el pa de pessic sense molèsties?

com enganxar una imatge de sucre en un pa de pessic.

Només he enganxat imatges de neules al gel de decoració: tot és genial) Crec que també es necessita sucre ..

Noies, hola a tothom! Què sou tots MESTRES !!!! Fa dos anys, també em vaig deixar portar amb aquest negoci, però durant el darrer any nou no vaig aconseguir “apilar” res, a casa no se sap quan s’acabarà i es renovarà. I ara la renovació ha fluït sense problemes cap a la cuina. I tinc les mans picant, vull donar pa de pessic i te a tots els meus amics i familiars, que vaig preparar a l’estiu, per les vacances. Dissenya les teves idees, treballa. Tinc una mica de fantasia, així que prenc idees d’Internet. Hi ha molts motlles de pa de pessic perquè el meu fill me’ls imprimeix en una impressora 3D. La idea amb la caixa m’ha agradat. Es podrà posar te en una caixa d’aquest tipus ...

[alena40]

alena40, i us riuen a IS, hi ha tantes idees. De moment, tot és modest per a mi, faig el que l’habilitat em permet. He estat al pa de pessic durant 4 mesos en total.

[Julia]

Julia, Gràcies. De la meva part, si em dediqueu tot el temps que puc tallar per pa de pessic, en el millor dels casos, deu mesos.
P.S. Julia, si no és un secret, pots esbrinar més concretament on vius? (A HP?)

Una mica més de cap d'any, jocs de trencaclosques de dues galetes de pa de pessic de 8,5 * 8,5 cm. Un d'ells es mostra al paquet. Ho faig jo mateix, per cada quantitat de pa de pessic ordenada, no m’agraden les caixes comprades, sempre és massa petita, però tot el que hi ha dins penja, ni tan sols és una hora per superar. I tinc tot de mida))

[Tanya]

Tanya, Què interessant!! primer dibuixes un dibuix amb alguna cosa nítida i després apliques color?