Decorem galetes de pa de pessic, galetes

No sé Vera, però no està sec en 12 hores)
queda l’empremta digital.

mateix. I tampoc no m’ha agradat que s’enganxi molt a les dents quan menja.

Fe, sí. S’enganxa. Si aquesta és la tecnologia correcta, alguns secrets resten sense revelar, perquè tots aquests xarops estan fets especialment perquè no cristal·litzin. el que significa que en aquest estat no haurien de "esmaltar". Més aviat, és propietat del caramel de caramel. Però cuinar-lo en una quantitat tan escassa ... Ni tan sols puc imaginar com)

això no és caramel, vaig preguntar) potser el xarop es dilueix amb alguna cosa per facilitar-ho? El vídeo mostra xarop de blat de moro lleuger, toca el pa de pessic i tot està bé, no s’enganxa. La glucosa és molt més gruixuda, tinc els dos productes. Haureu de provar-ho amb almívar




També hi vaig veure un vídeo de pastissers mexicans: van diluir Cake Glosse amb pintures per a aliments i van pintar un vitrall. Van dir que és apte per a tot: des de galetes fins a pastissos)) No sé si s’enganxa, perquè no tinc aquesta glosa. Allà està en una ampolla de vidre. Hi ha sospites que es tracta de vernís alimentari))

potser el xarop es dilueix amb alguna cosa per facilitar-ho?

d'això estic parlant) Qualsevol xarop és sucre en estat líquid, l'única diferència és en les matèries primeres. Fins i tot melmelada, el mateix xarop. perquè si l’empasseu d’una capa fina, no es tornarà dura) serà un dolç. enganxós, enganxós.
Allà es necessita algun tipus de substància química perquè el sucre cristal·litzi de nou al xarop.

[Vull un pa de pessic]

Vull un pa de pessicbé, potser passa un miracle en contacte amb la cobertura de pa de pessic?))) En general, tot i que no tinc pa de pessic, ho provaré amb almívar de blat de moro. Si no s’asseca, preguntaré a l’autor quin tipus de configuració))))

[MsBee]

MsBee, com es diu? Com trobar-ho?

[MsBee]

MsBee, com es diu? Com trobar-ho?

Ho sento, de què parles?

Bona nit! Aquí tinc una pregunta només per a la senyora Bee i Vei: vaig esperar el meu projector amb Ali ... Em vaig ensopegar, em vaig ficar al dia d'avui, no puc esbrinar com enfocar la imatge de la mida que necessito. L'enfocament d'aquest dispositiu és de 0,8 - 2 m. Si m'acosto a la taula segons la mida de la imatge, tot queda borrós, amb una taca de color. Si l’agafo més amunt: la imatge és clara, però mitja taula ... Com fer servir aquesta "bèstia" no ho entenc gens ... Noies, estimats, estalvieu-me! Durant tant de temps li vaig explicar al meu marit que sense un projector no puc viure; ara estic convençut que el dominaré, "només necessita temps", però el pànic ja comença en la meva pròpia persona ...

afegiu un colorant al xarop de blat de moro i poseu-lo al pa de pessic cobert amb esmalt blanc i sec, però crec que podeu cobrir el pa de pessic ja acolorit amb almívar i no serà pitjor.

No sabia que l'almívar no s'enganxa després d'assecar-lo .. només el tinc en estoc))

A mi m’interessava una tècnica similar aquí \ publicacions situades a sobre de la foto d’un pug \, les noies no sabien dir res. Vaig començar a provar-ho jo mateix. i així. glucosa / blat de moro / almívar, es va aplicar tant a la cobertura com a la cobertura de pintura. s'asseca més temps a la cobertura, menys a la pintura. però, amb el pas del temps, va començar a "inflar-se" allà. on hi havia fins i tot la mínima inclinació. des de dalt no és til·ler, però a l'interior estava "viu". com resina d’un cirerer) menjar el pa de pessic era desagradable. era enganxós a les dents i empalagós.
També vaig provar la decoració en gel. el resultat és una mica millor, però encara no ho és.

[Natkamor]

Natkamorcom podeu veure al vídeo, es col·loca una capa molt fina d’almívar al pa de pessic. Potser és el cas?

[poglazowa2011]

poglazowa2011, al cos del projector, hi ha d'haver una petita roda de rodets, acanalada, que la torci, dirigint l'enfocament desitjat.Al meu vell projector, això es troba al costat frontal (on hi ha el tauler de control), al costat oposat de la finestra de projecció, en un nou projector, al costat al final, no gaire lluny de la presa del carregador.
Gireu-lo a les mans i examineu detingudament el vostre dispositiu, hi ha d’haver alguna cosa per ajustar el focus.

Acabo de trobar un vernís de pastisseria "Sugar Veil" a la xarxa. Això és el que escriuen al respecte: El vernís de confiteria és ideal per donar brillantor a diversos productes de confiteria. S'adapta perfectament al llentiscle de sucre, la xocolata i el massapà.
Aplicació: Apliqueu vernís al producte acabat ruixant-lo des d’una ampolla. Després de l'aplicació a la superfície, deixar assecar completament
i composició: aigua ionitzada, sucre, àcid cítric, consum d'alcohol, sabor a cirera idèntic al natural. Potser és això?))

[Margarita Aliyeva]

Noies. sobre el recobriment brillant o, com també se’n diu, la fusió comestible, a OKs vaig veure un pa de pessic similar a una noia de Kharkov, li vaig preguntar què i com feia, em va escriure personalment que barrejava xarop de glucosa amb alcohol, el tenyia del color desitjat i l’omplia. fragments per separat, prèviament amb un traç amb un color de contrast sobre un farcit blanc. No sap les proporcions, ho va fer a ull, fins a la densitat, com abocar glaça, que va abocar de bosses de pastisseria. No ho vaig intentar
Va dir que no s'enganxa, per l'olor hi vaig afegir extracte de vainilla.

No ho he intentat, no hi ha ganes, ni temps. Però el pa de pessic del vitrall es veu fresc.




Margarita Aliyeva, Margarita, heu vist el preu d’aquest vernís? És poc probable que a la recepta s’inclogui un ingredient tan car.
Tinc aquest vernís, el vaig prendre per arreglar la imatge després d’imprimir.
En primer lloc, no és transparent, però amb un lleuger groc i, en segon lloc, s’aplica en una capa molt fina, si s’aplica en una capa més gruixuda, el producte es torna tèrbol, una mica com una capa de gelatina.

Potser en la xocolata i el llentiscle es comporta de manera diferent, però a les imatges impreses al pa de pessic hi havia un efecte tan semblant.

[Natkamor]

Natkamor, Hi penso tot el dia, i tinc inclinació a creure que està en l'original i que és) CONDICIONALMENT COMESTIBLE. M’agradaria provar el seu gust amb artesanes de referència. però ... no hi ha aquesta possibilitat) em vaig trobar amb aquest fenomen moltes vegades. I l'encaix segons les receptes estàndard no és saborós, fins i tot aquest tema es troba al nostre fòrum. i no rosegueu les figures de gel. Només hi ha una resposta, es tracta de decoracions, enganxeu-vos abans de menjar. Però per a mi és important que sigui agradable i saborós. Ho faig només per la família i pels regals. És curiós, provar-ho durant una setmana, fer bellesa amb pa de pessic i després veure com es treu i es llença tot (tinc a la ment totes les receptes. Ja he omplert els trossos de paper amb cobertura, ara experimentaré amb el "got"))

[Sàhara]

Sàhara, potser l'alcohol és un ingredient secret)) També necessito aquest vitrall no per a pa de pessic, sinó per a pastissos de llentiscle))

Margarita Aliyeva, Margarita, has vist el preu d’aquest vernís? És poc probable que a la recepta s’inclogui un ingredient tan car.
Tinc aquest vernís, el vaig prendre per arreglar la imatge després d’imprimir.
En primer lloc, no és transparent, però amb un lleuger groc i, en segon lloc, s’aplica en una capa molt fina, si s’aplica en una capa més gruixuda, el producte es torna tèrbol, una mica com una capa de gelatina.

Potser en la xocolata i el llentiscle es comporta de manera diferent, però a les imatges impreses al pa de pessic hi havia un efecte tan semblant.

està en spray, aquest vernís. Sembla aigua, costa 400 rubles, no sé si és cara o no. El que es torna groc és com un vernís diferent, amb una composició diferent a goma arabica
Per cert, els mexicans tenen exactament la mateixa aparença, que vaig escriure més amunt

També tinc un spray, italià, la composició és pràcticament la mateixa, en general em recorda a la laca, només l’olor és deliciós.
Acabo de veure aquestes galetes de pa de pessic de vitralls molt grans, és a dir, l’àrea de cobertura és gran, cosa que significa que el consum és greu, crec que una ampolla d’aquest vernís no seria suficient per a moltes galetes de pa de pessic.

[poglazowa2011]

poglazowa2011, al cos del projector, hi ha d'haver una petita roda de rodets, acanalada, que la torci, dirigint l'enfocament desitjat. Al meu vell projector, això es troba al costat frontal (on hi ha el tauler de control), al costat oposat de la finestra de projecció, en un nou projector, al costat al final, no gaire lluny de la presa del carregador.
Girar-lo a les mans i examinar detingudament el dispositiu, hi ha d’haver alguna cosa per ajustar el focus.

Hi ha una roda, però només s’enfoca a la distància ... La mida de la imatge només es pot ajustar pel focus o cal carregar inicialment una mida petita?



I a quina distància del pa de pessic es projecta mínimament la imatge del vostre projector? La dona no tenia porc ...



Sembla que no va ser el més barat que es va endur ...

noies, i qui treballava amb aquest vernís? en cas afirmatiu, comparteix la teva experiència

[poglazowa2011]

poglazowa2011, el meu enfocament s’ajusta tant a prop com a lluny, per a mi no fa cap diferència la resolució de la imatge, la distància mínima de la taula és de 25 cm, però els meus projectors no són de la Xina, un és alemany, l’altre l’he demanat a Amèrica.
El focus només ajusta la nitidesa, el tauler de control ha de tenir botons per reduir i augmentar la imatge 2, 4, 6 i 8 vegades. Les imatges molt grans només es poden reduir 2 vegades, és a dir, les que superen 1 MB.
Quan engegueu el projector, apareix un menú, primer seleccioneu una unitat flash USB o una targeta, després una foto i després carpetes. si els heu creat, obriu la imatge i premeu Pausa o Atura perquè no hi hagi diapositives. Aquesta és la meva comprensió. ho fas.
Per tant, a la mateixa línia de sota de la imatge hi ha més botons, amb una fletxa cap a la dreta seleccioneu un botó, hi ha com 11 botons, els dos darrers són botons per a l’efecte Zoom (apropar / reduir, disminuir-augmentar), només heu de desplaçar-vos fins al final amb la fletxa ...
En qualsevol cas, així és com funciona per a mi.



NatkamorNatasha, en realitat es tracta d’un vernís per a la cocció de llevats dolços, la base d’aquesta barreja seca és la proteïna de la llet, l’ou en pols (ou sencer), el betacarotè com a colorant i una mica més de Yeshek.

Lera, pots anomenar la marca del projector i les seves característiques? Bé, el preu també, potser tinc el més senzill ... Sense zoom, sense augment, sense reducció ...

Natasha, en realitat es tracta d’un vernís per a pastisseria de llevat dolç, la base d’aquesta barreja seca és la proteïna de la llet, l’ou en pols (ou sencer), el betacarotè com a colorant i una mica més de Yeshek.

les noies estaven molt aconsellades en algun dels grups de pastisseria. tapar el pa de pessic. el resultat és similar al del vernís, però no cal assecar-lo al forn. transparent per si mateix. afegir diferents colorants. Vaig intentar preguntar-me sobre la despesa i altres detalls allà, i després la van enviar al venedor)

un quilogram costa 600 UAH no és barat. però el venedor escriu que la despesa és petita i bàsicament li treuen una piscina

Comestible, però no saborós (concentració de sucres molt elevada, fins a l’amargor, de manera que no la cobriré del tot.

acabo de quedar atrapat. Svetlana Pechenkina a la descripció d’aquest tipus de vitrall de pa de pessic "Gingerbread". Suau, similar a l’autèntic. Dono la recepta de la laca a la classe magistral, podeu cobrir qualsevol pa de pessic amb ell i serà brillant. sòlid, no afecta en absolut el gust ni la qualitat ".

així que encara hi ha un secret)

El primer Aiptek MobileCinema Q20 alemany va costar uns 100 euros, però ja es va deixar d’utilitzar, hi ha una làmpada de 12 lumen.
El segon projector de butxaca ultra portàtil AAXA té un preu de 119 dòlars, una làmpada de 25 lúmens.
Vaig ocultar enllaços a botigues sota el spoiler, hi ha característiques completes a la descripció.

<sup>🔗

🔗</sup>

[poglazowa2011]

Noies, sobre la brillantor d’eminents artesanes, és cert que es tracta d’una decoració comestible condicionalment. Pregunteu-los si ho fan per encàrrec, és probable que la resposta sigui negativa. No la nomenaré sobre una de les artesanes, al meu MK, però sé amb seguretat que ara s’utilitza xarop de glucosa, no diluït.

poglazowa2011, Tinc exactament el projector més barat amb Ali, vaig agafar milers per dos, semblava, però no hi va haver problemes, el meu focus s’ajusta girant l’objectiu. Segons les instruccions, la distància mínima és de 0,4.Probablement l’he establert a 0,35



Per descomptat, no feia servir cares de marca, de manera que estic molt satisfet amb les meves.



Sí, i no he ajustat les imatges per endavant, potser per ara, en descarregar-la, la llenço en una unitat flash USB.

[Natkamor]

Natkamor, Natasha, sí, la composició és la mateixa, excepte els conservants, crec que aquest vernís es pot fer vosaltres mateixos a partir de llet en pols o nata seca i ou en pols, llavors tampoc no caldrà assecar-lo al forn, en principi només ho secem pel rovell d'ou cru, és a dir, pel rovell pot estar contaminat amb salmonella.

El "vitrall lacat" està molt bé! A Odnoklassniki, Linochka Torez també dóna MK per a aquest pa de pessic.

Senyora Bee, em podríeu dir el nom del model, el número? El meu enfocament és amb limitadors, probablement aquest sigui el problema ...



No puc inserir cap foto ...







Aquí. Aquesta palanca verda ajusta el focus, ja sigui fins a la parada o fins a la parada ...

Maria, tampoc no m’ho vaig imaginar amb la foto, si no, hauria tirat les captures de pantalla del meu projector. Ho intentaré, si no surt, escriuré.

petit consum

Per a 1 litre d’aigua necessiteu uns 100-120 g d’aquesta pols, crec que n’hi haurà prou amb molt pa de pessic))
A Hongria és gairebé el mateix.

Lera, tens exactament el mateix que al segon enllaç? Només hi ha 7 botons i en vau escriure uns 11 ...

Sí, el mateix, vaig escriure sobre botons virtuals. No els del cos del projector, sinó els que s’encenen quan enceneu el projector i apareix una imatge.
Maria, tens algun tipus de projector molt gran, com pots penjar-lo?

Aquí hi ha una palma tan petita i petita.

Oh, m’he equivocat, ho tinc ara, al primer enllaç. Però el principi de funcionament és el mateix, només la llum és més potent i hi ha un ventilador incorporat.

I quin en el segon també us convé a tots? Potser demaneu-ho ...



La meva, també, amb un palmell. Però aquí hi ha un focus limitat ...

Maria, de moment em convé, la que vaig demanar a Amèrica, el preu i les característiques tècniques són bastant decents.
Al segon enllaç, només hi ha models nous, on les làmpades són més potents, com a mínim 50 lúmens, però el preu és 2 vegades més car.
Si jo fos tu, m'adaptaria al que tinc, ja que no hi ha cap efecte de zoom, realment puc descarregar petites imatges. Proveu-ho a la feina, potser us hi acostumareu, alhora, entendreu per què no us convé i què heu de tenir en compte la propera vegada a l’hora d’escollir un nou projector.
Per a mi era important que fos convenient en el treball i que el preu no fos clar.

[Natkamor]

Natkamor, Odnoklassniki també té una dona, ven mk per vitralls, ho fa més barat)) Caram, seria una pena pagar, però realment hi ha xarop))

Nastya, això és teu? Però en les seves característiques, la distància focal oscil·la entre 1,4 m i 4 m ... Com ho solucioneu? Sobre un trípode a sobre de la taula? I aproximadament quants cm a la taula?

[poglazowa2011]

poglazowa2011, externament, sí, tal, però les característiques són diferents. L’he tirat on hi ha la foto, la descripció a les captures de pantalla, hi ha una distància focal de 0,4 a 2,5 m. Sí, el munto en un trípode, té un muntatge especial. Un trípode és el més senzill d’una càmera.



A la taula, com vaig escriure cm 30-35, el trípode no baixa cap avall.

Ahir vaig diluir l'almívar amb alcohol, vaig untar algunes taques en diferents concentracions. Assecat. Però !!!! enrotllat amb grans))))) l'alcohol aparentment es va evaporar i hi havia llocs no coberts. i el gust és repugnant, veieu que part de l’alcohol s’ha filtrat a la cobertura ... un regust tan cianòtic durant mitja hora i el cafè no s’ha interromput.

I vaig barrejar el xarop de blat de moro amb vodka. També és gairebé sec, només si premeu fort amb el dit, la impressió quedarà. Però, com que hi ha fronteres de la cobertura, la sensació de pa de pessic sec)) Es va assecar de la mateixa manera amb vodka, que sense ella, amb o sense colorant. La capa es va fer prima, literalment va separar una gota, de manera que no hi havia cap capa, només brillava. No ho vaig provar, perquè ho vaig fer tot amb un pa de pessic de tres anys que es va trobar accidentalment a l’armari)))

Em vaig enfadar, ho tornaré a intentar. Quan vaig fer l'últim experiment, el pa de pessic estava sense esmalt i el xarop de glucosa estava sec, o potser se'n va absorbir una mica ??? Però no el vaig tastar, els nens els havien avançat, són dolços, però no s’enganxa a les dents. I estic plenament segur que tot va ser fantàstic. Ara dubto d'alguna cosa, cal comprovar l'esmalt)))

[MsBee]

MsBee, Tenia totes les mostres d’esmalt, el pa de pessic vell estava decorat amb glacejat)




aquí teniu les meves mostres)) amb diferent consistència de la pintura

Hola.Admiro la vostra feina des dels matolls, només al començament del viatge. Malalt amb pa de pessic, per favor, digueu-me’l. Ara vull demanar un fitxer adjunt de roses a la Xina. No puc decidir quin és l’adequat per decorar pa de pessic.?

Em vaig enfadar, ho tornaré a intentar. Quan vaig fer l'últim experiment, el pa de pessic estava sense esmalt i el xarop de glucosa estava sec, o potser se'n va absorbir una mica ??? Però no el vaig tastar, els nens estaven per davant, són dolços, però no s’enganxa a les dents. I estic plenament segur que tot va ser fantàstic. Ara ho dubto, he de comprovar l'esmalt)))

La vaig untar tapada amb cobertura. No s’enganxava als dits, s’enganxava a les dents, la impressió quedava del dit

Vaig pensar en una altra cosa. ho untem una mica, però al pa de pessic de referència només són transparents els farciments volumètrics tan gruixuts. si es fabriquen amb aquesta tecnologia, no s’assecaran en 2 hores i, en 12 hores també), encara quedaran líquids a l’interior. Llavors, quanta pols recollirà aquesta massa enganxosa sobre si mateixa?

[mama bé]

mama bé, N’he ordenat dos, un és més flor de pomera i hi ha una rosa al conjunt, n’hi ha un de petit, tot i que n’hi ha encara menys, però molt car, de marca.

[mama bé]

mama bé, el més petit que podeu trobar), també en vaig demanar de diferents a temps. va resultar que les decoracions dipositades són molt dures, com el sucre refinat), no les faig servir.

el més petit que podeu trobar)

Així que els miro i no entenc quin és el més petit. Quants mm o cm. Esqueixada. Vull aprendre a fer flors, només per poder)

He trobat el número més petit de 5 mm 101S
va resultar una cosa així

Els que he mostrat als enllaços són així (no us rieu)))

Tornant al tema de la glosa) vaig veure diversos vídeos de Victoria Bredis. Allà va fer caramels clars. i va mostrar pa de pessic amb aquest farciment. Hi aboca caramel de caramel. És traumàtic, és clar, té 150 graus ... Probablement no m’atreviré a provar-ho.

i avui he descobert que el meu vitrall també es va convertir en caramel)) es va assecar i es va convertir en un tros de vidre))