Dolmer (dispositiu per enrotllar col farcida i dolma)

Elena, dolma generalment es bull en aigua. I després el podeu servir amb salsa.

També podeu simplement fregir la pastanaga de ceba i estofar-la amb una mica d’aigua. Lena, no recordes com es cuinaven aquí. Podeu posar-lo damunt del fum, i fins i tot sobre pilaf.

Elena, dolma generalment es bull en aigua. I després el podeu servir amb salsa.

Sí, Mashul, això és el que faig. Només de tant en tant, quan el marit compra una dolma ja feta (producte semielaborat), en la qual el farciment, que no troba paraules, ha de sortir de la situació amb l'ajut de salses. Bé, almenys una mica de gust decent per aconseguir-ho. L’última vegada que vaig fer dolma amb xai, així que allà, és clar, excepte aigua, no calia res. Quina mossegada ... mmm ... bé, ja ho saps!

També podeu simplement fregir la pastanaga de ceba i estofar-la amb una mica d’aigua. Lena, no recordes com es cuinaven aquí. Podeu posar-lo damunt del fum, i fins i tot sobre pilaf.

Vasilika, des de quan estem a "tu"? M'has oblidat completament, opa de Sant Petersburg?
Sobre la cuina ... clar que ho recordo tot! És que aquí, al lloc, hi ha tantes ments brillants per a les noies, només us pregunteu! Així que m’assec a ells! De sobte, descobreixo alguna cosa nova
I hola, fa temps que no ens veiem!

[Roba de llit]

Noies, tinc una altra pregunta per a vosaltres: com cuineu dolma? Només en una mica d’aigua o en algun tipus de salsa? Si us plau, comparteixi. Potser trobo alguna cosa nova per a mi.

Roba de llit, No cuino, però guiso dolma com uns rotllos de col farcits. Afegeixo sal i una mica de volum a l’aigua. pasta, una mica de greix. Empleno l’alçada de menys de la meitat de tota la dolma i la canal durant 1,5 hores.
Però jo mateix faig servir fulles en escabetx. Mai no m’he ocupat de les salades.

[Roba de llit]

Roba de llit, No cuino, però guiso dolma com uns rotllos de col farcits. Afegeixo sal i una mica de volum a l’aigua. pasta, una mica de greix. Empleno l’alçada de menys de la meitat de tota la dolma i la canal durant 1,5 hores.
Però jo mateix faig servir fulles en escabetx. Mai no m’he ocupat de les salades.

Estic carcassant dolma amb suc de tomàquet. I la darrera vegada que el meu fill va demanar rotllos de col farcits amb crema agra, però ho vaig provar en ayran espès. Per descomptat, tot va sortir, però el meu va dir que era tan saborós.

[Roba de llit]

Roba de llit, No cuino, però guiso dolma com uns rotllos de col farcits. Afegeixo sal i una mica de volum a l’aigua. pasta, una mica de greix. Empleno l’alçada de menys de la meitat de tota la dolma i la canal durant 1,5 hores.
Però jo mateix faig servir fulles en escabetx. Mai no m’he ocupat de les salades.

Sort, Lenus! Tens la teva pròpia vinya, chtola? Sí, tindria aquestes cabines paradisíaques! Ni tan sols adobaria ni salaria, sinó simplement congelar aquestes fulles ... Serien unes vacances de panxa! Fulles fresques tot l'any

Sort, Lenus! Tens la teva pròpia vinya, chtola? Sí, tindria unes cabines tan paradisíaques! Ni tan sols adobaria ni salaria, sinó simplement congelar aquestes fulles ... Serien unes vacances de panxa! Fulles fresques tot l'any

No es va congelar, però diuen que el gelat no és gel

[Lenochka]

Lenochka, de manera que els meus pares tenen una residència d’estiu. Hi ha fulles tan fosques! Si encara els congeleu, el congelador s’esquerdarà. Ara té 5 caixes de baies ...
Per tant, adob. Una llauna (1 litre) és suficient per a 7-8 vegades. La collita triga molt de temps, però hi ha un gust saborós i àcid. Ens agrada.

Estic carcassant dolma amb suc de tomàquet. I la darrera vegada que el meu fill va demanar rotllos de col farcits amb crema agra, però ho vaig provar en ayran espès. Per descomptat, tot va sortir, però el meu va dir que era tan saborós.

Sí, Tanyul i la crema agra també s’enrotllen en flocs. Però encara dóna alguna cosa al gust ... suavitat o alguna cosa així ...
Tanyul, et volia preguntar tot. He vist prou dels teus vídeos aquí i sé que no menges carn. Digueu-me, heu provat dolma amb alguna cosa plena de verdures? Ara per a mi, això és una qüestió de primera importància. Vull fer una dolma calenta per a l'any nou, però la meva sogra està al càrrec. I per a ella hauré de cuinar per separat, com sempre. Vaig pensar, doncs, que puc combinar una ceba fregida amb una pastanaga, per exemple, amb patates i treure una dolmushka d’aquest negoci? I servir, per exemple, amb maionesa magra? Em vaig trencar tot el cap, caram! Cada any és el mateix: dos menús diferents, gat de Yoshkin!

Elena, vaig menjar la vegetariana Dolma a l’avió. Hi havia arròs, pastanagues i cebes))
Va quedar molt saborós !!
Ho vaig demanar per a mi com a especialista, perquè no puc menjar el que serveixen als avions, em sento malament.
I la dolma va anar amb un xoc i es va esvair sense carn)

[Lenochka]

Lenochka, de manera que els meus pares tenen una residència d’estiu. Hi ha fulles tan fosques! Si encara els congeleu, el congelador s’esquerdarà. Ara té 5 caixes de baies ...
Per tant, adob. Una llauna (1 litre) és suficient per a 7-8 vegades. Es triga molt temps a collir, però després és deliciós, amb acidesa resulta. Ens agrada.

Lena, pots compartir la recepta per escabetxar les fulles? A la nostra casa de temporada també hi ha moltes fulles.

Noies, Luda, Lena! Ni tan sols em van deixar somiar! Les meves inclinacions gelades es van tallar al brot! Bé, val, una figa, no tinc cap possibilitat d’entrar a la vinya d’una altra persona! No en tinc prou, em conformaré amb les comprades i salades. Eh!

Helen, hola! Em sembla que és molt possible fer el farcit: arròs, ceba, pastanaga o bolets.

Elena, vaig menjar la vegetariana Dolma a l’avió. Hi havia arròs, pastanagues i cebes))
Va quedar molt saborós !!
Ho vaig demanar per a mi com a especialista, perquè no puc menjar el que serveixen als avions, em sento malament.
I la dolma va anar amb un xoc i es va esvair sense carn)

Mashuuulya, estimada, Déu mateix et va enviar a mi! Com és que no vaig acabar l’arròs? Aquí hi ha chuchundra! Per descomptat, anirà a la base! Gràcies!

Noies, Luda, Lena! Ni tan sols em van deixar somiar! Les meves inclinacions gelades es van tallar al brot! Bé, val, una figa, no tinc cap possibilitat d’entrar a la vinya d’una altra persona! No en tinc prou, em conformaré amb les comprades i salades. Eh!

I també arrenco les fulles d'altres veïns. Plantat per la tanca i s'enfila cap a nosaltres. A prop del pomerer, la vinya hi té tendència, cal trencar aquestes inclinacions.

Helen, hola! Em sembla que és molt possible fer el farcit: arròs, ceba, pastanaga o bolets.

Gràcies, carinyo! La Maria em va recordar l’arròs. Oh, noies, què faria sense vosaltres?

[Natasha]

Lena, pots compartir la recepta per escabetxar les fulles? A la nostra casa de temporada també hi ha moltes fulles.

Natasha, després de l'any nou, presentaré la recepta.

No pot ser!! Probablement és turc !!
Compra a l'engròs de dolmer 360 rub.
Quina caixa, color?

No sé de quin país és, no vaig veure la caixa (el meu marit li picava l’orella), però a l’etiqueta del preu es podia llegir "Dispositiu d’embolcall Dolma". De fet, ho vaig notar per casualitat.

I agafo les fulles d’altres persones dels veïns. Plantat per la tanca i s'enfila cap a nosaltres. Prop de les pomeres, la vinya hi tendeix, cal trencar aquestes inclinacions.

Ludaaa! Deixa de burlar-te! Moriré ara mateix per una enveja alegre! Sari, en cas contrari vindré a ajudar les fulles d'altres persones a l'estiu!

I tenim raïm salvatge que intenta trenar la casa. Funcionarà per a dolma?

Ho vaig fer amb cuscús, i també deliciós amb peix.

[Natasha]

Natasha, després de l'any nou, presentaré la recepta.

Gràcies! Esperaré. No tingueu pressa. Al cap i a la fi, encara queden fulles ...

El meu farciment dolma preferit: fregiu 5-6 cebes mitjanes amb pinyons (25-30g), afegiu-hi el got d’arròs rentat i fregiu-lo durant 7-10 minuts més.Afegiu-hi el tomàquet pelat i tallat a trossos petits, rectifiqueu-ho de sal i pebre, aboqueu un got d’aigua i deixeu-ho coure a foc lent fins que l’aigua s’evapori. Afegiu-hi menta fresca picada i anet, 25-30 g de panses petites sense canyella (canyella), 1 culleradeta. menta seca, una mica de pebre negre, 0,5-1 culleradetes. canyella, 1 culleradeta. picar les espècies picades i abocar sobre oli d’oliva premsat en fred al gust (n’aboco molt). Barregeu-ho tot bé i deixeu-ho reposar mitja hora. Cuinar dolma amb un got d’aigua amb el suc de mitja llimona. Serviu-ho fred, guarnit amb una rodanxa de llimona
🔗

I mai bull les fulles, només les bullo amb aigua bullent durant uns minuts per eliminar l’excés de sal-àcid. Per què cuinar si es guisen i es tornen suaus? I, tanmateix, mireu a les botigues, ara podeu ensopegar amb les laminades fresques: aquí hi ha fulles fresques, compro en pots de litre:

I, tanmateix, mireu a les botigues, ara podeu ensopegar amb les laminades fresques: aquí hi ha fulles fresques, compro en pots de litre:

Larissa, on? Miro a les botigues equivocades o sóc cec

Larissa, on? Miro a les botigues equivocades o sóc cec

Ira, realment no són a tot arreu, així que escric: es pot ensopegar. Diverses vegades vaig "ensopegar" a les botigues de queviures dels mercats.

Irochka, realment no són a tot arreu, per això escric: es pot ensopegar. Diverses vegades vaig "ensopegar" a les botigues de queviures dels mercats.

Ni dolmer ni fulles buscaré més

Ni dolmer ni fulles buscaré més

Bé, no és un problema comprar salats, fins i tot els tinc a la botiga del costat de casa meva! Compra un dolmer: compra fulles!

[Erhan]

El meu farciment dolma preferit: ......

Erhan, una recepta tan interessant per al farciment de dolma! Potser hauríeu de publicar-la amb una recepta independent?

Ho vaig fer amb cuscús, i també deliciós amb peix.

Bé, us dic que aquí hi ha caps brillants!
Tanyul, gràcies! Una pregunta més i us deixaré sol. I què vas afegir al cuscús?

Vobchem, ahir vaig ferir la dolma! Però fins que no hagi jugat prou, tornaré a jugar a dolmushki. He de dir que no vaig notar cap diferència entre les fulles fresques i les salades (després del processament adequat). Per tant, no m’hauria d’haver preocupat.
I dolmer ... Aquesta és generalment la cançó d’akyn! Tan senzill, i el que fa! Ahir vaig reunir el meu marit i el gos en cercle i em vaig fer admirar!
L’únic que em va molestar ahir va ser jugar amb fulles. Aquest treball de joieria consisteix a separar-se els uns dels altres després de cuinar. Però amb això, pel que sembla, no es pot fer res al respecte.

Bé, us dic que aquí hi ha caps brillants!
Tanyul, gràcies! Una pregunta més i us deixaré sol. I què vas afegir al cuscús?

Aboqueu el cuscús amb aigua bullent com de costum + una mica de mantega (o oli d’oliva, però amb alguna cosa és més tendre per a mi) + una mica de pastanaga al Berner més escàs, albergínia fregada, pebrot vermell, tomàquet, te verd, tot és massa petit amanida Tabouleh) tot això en fulls i cuinar, jo i rotllos de col farcits per a mi amb aquesta composició i pebrots.

Aboqueu el cuscús amb aigua bullent com de costum + una mica de mantega (o oli d’oliva, però amb alguna cosa és més tendre per a mi) + una mica de pastanaga al Berner més escàs, albergínia fregada, pebrot vermell, tomàquet, te verd, tot és massa petit amanida Tabouleh) tot això en fulls i cuinar, jo i rotllos de col farcits per a mi amb aquesta composició i pebrots.

Vaja, que interessant! Gràcies, Tanyul! Definitivament, també provaré aquest farciment.

Irochka, realment no són a tot arreu, per això escric: es pot ensopegar. Diverses vegades vaig "ensopegar" a les botigues de queviures dels mercats.

Larissa, Ira, quan aparegui l'oportunitat de comprar un dolmer a Sant Petersburg, si us plau, emiteu un pit. També m’interessava alguna cosa

Larissa, Ira, quan aparegui l'oportunitat de comprar un dolmer a Sant Petersburg, si us plau, emiteu un pit. També m’interessava alguna cosa

Anya, ja la tinc ...Un dels nostres membres del fòrum em va seleccionar entre els tres ordenats. Però si ho veig abans, és clar, seré un far.

Larissa, Ira, quan aparegui l'oportunitat de comprar un dolmer a Sant Petersburg, si us plau, emiteu un pit. També m’interessava alguna cosa

Anya, és clar, tan bon punt ho veig.
O potser Larissa ens demanarà als dos més ràpid

Encès 🔗 també n'hi ha més barats que els que vau dir

Vaig seguir l'enllaç, on figura Peter, tres Telemax. Van trucar: en saben parlar per primera vegada

Vaig seguir l'enllaç, on figura Peter, tres Telemax. Van trucar: en saben parlar per primera vegada

Anya, aquest és un enllaç no a un dolmer, sinó a plats de Zeidan: el lloc d’aquest plat.

Laris, hi havia dolmers en aquest lloc !!

Anya, aquest és un enllaç no a un dolmer, sinó a plats de Zeidan: el lloc d’aquest plat.

Això és comprensible, però l’enllaç es va donar al dolmer en aquest fil, però, per als moscovites. Ah, i Masha confirma.
🔗

Laris, hi havia dolmers en aquest lloc !!

Ho sé, és que les adreces de l’enllaç apunten a botigues que venen estris de cuina Zeidan. Dolmer no hi és resident permanent, sinó un convidat.

Així que són bigoti allà, acabats (

I a Uuterra ja no hi ha ???? Hi vam comprar 2 peces per 211 rubles !!!

[No només]

Això és comprensible, però l’enllaç es va donar a dolmer en aquest fil, però, per als moscovites. Ah, i Masha confirma.
🔗

Aquest enllaç és vàlid No només per als moscovites, primer vaig ordenar el lliurament postal a la regió del sud, i després vaig tornar a publicar-lo per enviar-lo per missatgeria a Sant Petersburg. Lliurament d’1 a 3 unitats. costa 450 rubles (pes fins a 1 kg). La factura es va emetre dilluns, es va pagar al banc el dimarts i es va lliurar el dissabte.

Així que són bigoti allà, acabats (

Les botigues que figuren al lloc web de zeidan ni tan sols en tenien. Vaig trucar a totes les botigues de les ciutats properes de la nostra regió (bé, estava molt impacient per comprar un dolmer), ni tan sols he sentit parlar d’un miracle d’aquest tipus. I encara són al lloc.

I a Uuterra ja no hi ha ???? Hi vam comprar 2 peces per 211 rubles !!!

Es tracta de turcs, que són majoritàriament insatisfets. I volem la nostra, que la faci més gran i sense problemes. Si algú de Sant Petersburg prengués aquesta qüestió, m'hi uniria

La meva dolma


Per cert, hi ha fulles de raïm a METRO. Com aquestes

quan a Sant Petersburg apareix l’oportunitat de comprar un dolmer: emet un pit, si us plau.

i a Moscou?

🔗

allà és molt senzill: registrar-se, afegir a la cistella, emetre, enviar una factura, pagar a Sberbank, enviar per paquet.

Anna !!! No som enlloc sense Larisa ..... Lorik !!! Ajuda !!!

Anna !!! No som enlloc sense Larisa ..... Lorik !!! Ajuda !!!

Ol, em dius, o què? Què puc fer, doncs? (Per cert, heu vist la meva resposta sobre la "truita"?) Olya, ja vaig escriure, ja la tinc. Si no ho suporteu, podeu demanar prepagament a Moscou, però no volia fer-ho després que ja hagués desaparegut dues (!) Transferències de Sberbank i vaig decidir esperar fins que estiguessin a E5. ru, tal i com es va prometre, apareixerà, però vaig tenir sort: una de les seves ofertes olaola (gràcies de nou, Olenka-olaola1!).

També he intentat demanar (he indicat l’enviament per correu, però no m’han enviat la factura del pagament. Vaig trucar dues vegades; espereu una resposta.