Dolmer (dispositiu per enrotllar col farcida i dolma)

el fet és que visc a Israel i necessito ajuda per comprar a Moscou i enviar-lo a Israel, i estic d'acord en pagar el servei

T'he escrit a PM

[Masinen]

Masinen, Vau prendre dolmer a Uuterra?

[Musee]

Musee, Masha va dir a la pàgina anterior que prenia:

Sí, a Moscou. Polbina str.45 Moldservice

Estic assegut, llegint turc ...
Plàstic segons el principi, després del muntatge, llimeja amb una llima ...
Ho descobriré, torçaré el fil ...

Ah, Pakatik va ser temptat Escriviu el que acabareu

Ah, Pakatik va ser temptat

Duc també llarg !

Laura, ja ha estudiat com augmentar el diàmetre de la dolma per a aquest turc ...

Laura, ja ha estudiat com augmentar el diàmetre de la dolma per a aquest turc ...

Que ets? Ho diràs? Jo també tinc un marit amb les mans!

I avui Masha Masinen (per la qual té una salvació especial) m’ha portat Dolmer. De seguida vam començar a dominar-lo. Més aviat, ja havia aconseguit dominar-la i va compartir amb mi la seva experiència amb l’exemple de la col farcida. No podia fer res, ho feia cada dos cops. Com a resultat, vaig comprar fulles de raïm i vaig decidir embolicar-hi la resta de carn picada. Aquesta va resultar ser només una cançó !!!



Gairebé tota aquesta olla la va escopir la meva filla de sis anys en mitja hora de joc. al cap i a la fi, amb fulles fines, el procés no requereix cap habilitat ni esforç. El marit, en veure la quantitat de dolma cuita, es va meravellar de la velocitat. Per a tot sobre tot, una mica més d’una hora, si compta la preparació de carn picada, arròs, filatura i cocció al NE !!!!
Estic encantat! només queda derrotar les fulles de col. Em temo que per aquesta setmana de dolma i cols, menjarem durant sis mesos abans)))

Vaig comprar una llauna de fulles de raïm, faré carn picada, giraré ...
Mentrestant, va agafar fosses de gran diàmetre, les va dividir en fines làmines, les va enrotllar amb formatge, per provar-les.
Giren normalment, el més important és triar la mida de la peça i la quantitat de formatge.
Cosa genial, hi haurà alguna cosa que sorprengui els convidats ...

Giren normalment, el més important és triar la mida de la peça i la quantitat de formatge.
Una cosa divertida, hi haurà alguna cosa que sorprengui els convidats ...

Així que ja està! Estic molt content! I després, sincerament, em preocupava: al cap i a la fi, després de les meves paraules que vas decidir comprar, i si no t’agradaria? Però no, m’ha agradat. A més, els turcs!

Ara sóc turc, no cosac
sigues bo per disfressar-te!
M'agrada que es destrossés
Què estic convertint en turc?
Ara sóc turc, no cosac
sigues bo per disfressar-te!
M'agrada que es destrossés
Què estic convertint en turc?

I jugo al Super Dolmer al complet !!!

I es tracta de panellets amb plàtan i mató

No es va permetre que s’acabés tota una placa, se la van emportar a la marxa, ràpidament vaig fer una foto al telèfon

Les creps són més difícils de torçar, necessiteu habilitat i experiència)))) Aquí hi ha una altra col de Savoia, que vol convertir-se en col

Gràcies a tots pel tema!

Que deliciós i bonic! I mentre somio!

[Pten4ik]

Pten4ik que deliciós que queda!
És fantàstic que a la "joguina" li agrada dolmer i ajuda a cuinar aquestes delícies.

Vaig pensar que les verges em preguntaven si necessitava un dolmer. És madur. Truco a Mold Service i els Dolmers ho han comprat tot (i fins i tot sé qui), ara només seran al gener

Mannochka !!! Vaja! Jo m'he anat i qui va aconseguir dir-me que ho vaig comprar)
I ara, després del vostre missatge, lamento no haver comprat més), com es diu, en estoc.

[Mashun]

Mashunbé, en aquell moment, encara no necessitava un dolmer

Fins que no tinc un dolmer real, toco en turc i m’agrada molt
Vaig enrotllar rotllets de pasta de full farcits de cansalada fumada i formatge cru, els vaig tancar en bosses i al congelador fins que quedessin "a la porta".

Fins que no tinc un dolmer real, toco en turc i m’agrada molt
Vaig enrotllar rotllets de pasta de full farcits de cansalada fumada i formatge cru, els vaig tancar en bosses i al congelador fins que quedessin "a la porta".

Guai. Va desplegar la massa fina? I no es va enganxar? Això és el que les nanses no són ganxos

Exactament. les nanses no són ganxos. Cal enrotllar-lo de la massa.

Lyudmila, gràcies, he tingut una pasta de full en un rotllo, la he tallat al llarg i ample, ha resultat 35 rectangles, d’uns 9 cm per 4 cm de mida. L’he estirat lleugerament fins a uns 10x5 cm. Vaig tallar el farcit a daus, d’uns 3-4 cm 0,5-0,8 cm. Esteneu farina sobre la cinta de rodets. Vam sortir a buscar una ànima dolça.

Tanya, el més important és triar la mida correcta de la massa i omplir-la. Ja ho he gaudit sincerament

Vaig pensar que les verges em preguntaven si necessitava un dolmer. És madur. Truco a Mold Service i els Dolmers ho han comprat tot (i fins i tot sé qui), ara només ho seran al gener

Encès 🔗 també n'hi ha més barats que on deies

Tinc un cupó ... per 400 rubles. Però ja estic volant de totes maneres ... amb la compra d'un dolmer ... Potser al gener funcionarà.

[Turc]

Guai. Va desplegar la massa fina? I no es va enganxar? Això és el que les nanses no són ganxos

Hee hee! Fins i tot és una pena, per la meitat d’això Turc vas comprar ganxos? : girl_haha: Bé, val, m'he cansat jo mateix, d'alguna manera m'hi he acostumat. Vaig a portar una mosca a la pomada igual. La va tornar al seu conegut a corre-cuita, amb instruccions detallades (bé, no té paciència per adaptar-se a ell, el seu tarannà meridional no dóna), per molt que expliqués, no hi va haver cap resultat, el seu marit, en general, s’indignava que fos en va que treballés de matí a nit, de manera que carn a la col farcida o dolma, plorava el gat. No els va agradar, i no estic content d’adaptar-me a una mena de disbarats plàstics.
Nosaltres Turc no ens va agradar, somiem amb el nostre.

Encès 🔗 també n'hi ha més barats que on deies

Bé, el mateix: 480 rubles, sense lliurament.

i no estic content d’adaptar-me a alguna mena de disbarat plàstic.

Cuino un altre lot d’aquest “disbarat de plàstic”. Puff. Amb col.

🔗

La Laura, un cop a Sant Petersburg, va visitar el hamazin "Lakomka", hi havia delicioses pastes de full amb col i carn, encara recordo ...
I els casolans probablement siguin més saborosos ...

I els casolans probablement siguin més saborosos ...

No siguis ximple, Pasha, ja et coneixes!

La Laura, un cop a Sant Petersburg, va visitar el hamazin "Lakomka", hi havia delicioses pastes de full amb col i carn, encara recordo ...
I els casolans probablement siguin més saborosos ...

I jo era a Leningrad de petit i encara recordo aquests pastissos

Aquests són els meus primers intents. Ho vaig provar amb tota mena de fulles. En la col normal, que he cuinat bé, funciona. La veritat va fer un cert esforç. Des de Pequín va resultar malament, fins que va arribar al final, la cinta es va encallar. Bé, amb fulles de raïm, com en la publicitat: un, dos i fet

: hola: senyores! Qui necessita un dolmer? Tenim 300 rubles a Yu. Butovo. (arrodonit, no me'n recordo exactament), en una botiga no gaire lluny de casa meva. Qui ho necessiti, escrigui l'adreça. No es tracta d’un anunci, sinó que el vaig veure per casualitat.

Wangyu: sis mesos després dolmer a totes les botigues "1000 petites coses"

Sí, s’apilaran ...

: hola: senyores! Qui necessita un dolmer? Tenim 300 rubles a Yu. Butovo. (arrodonit, no ho recordo exactament), en una botiga no gaire lluny de casa meva. Qui ho necessiti, escrigui l'adreça. No es tracta d’un anunci, sinó que el vaig veure per casualitat.

No pot ser!! Probablement és turc !!
Compra a l'engròs de dolmer 360 rub.
Quina caixa, color?

Noies, podeu dir-me què he de fer amb les fulles de raïm salades? Sé que sembla que estiguin xops perquè surti la sal. Comparteix qui fa com.Jo vaig cuinar dolma només a partir de fulles fresques i ara el meu marit en traurà del mercat unes salades. Així que estic pensant què fer amb ells

Noies, em podeu dir què he de fer amb les fulles de raïm salades? Sé que sembla que estiguin xops perquè surti la sal. Comparteix qui fa com. Jo vaig cuinar dolma només a partir de fulles fresques i ara el meu marit en traurà del mercat unes salades. Així que estic pensant què fer amb ells

Bullim en aigua bullent durant 2-3 minuts, després el llenço a un bol d’aigua freda, després escorrerà en un colador i després prepararé la carn picada ... només llenço cada porció de fulles a aigua bullint fresca (tinc un cullerot petit per a això, l’aigua del cap assenteix ràpidament) ...

I em pregunto. També vaig comprar al mercat salades, les vaig rentar bé sota l’aigua a casa, les vaig apagar: les fulles són dures, molt dures i sense amargor, abans de cuinar-les eren àcides. no em va agradar...

Bullim en aigua bullent durant 2-3 minuts, després el llenço a un bol d’aigua freda, després escorrerà en un colador i després prepararé la carn picada ... només llenço cada porció de fulles a aigua bullint fresca (tinc un cullerot petit per a això, l’aigua del cap assenteix ràpidament) ...

Galina, daurada, GRÀCIES! I coure’l per separat per porcions perquè la concentració de sal a l’aigua sigui menor, oi?

I em pregunto. També vaig comprar al mercat salades, les vaig rentar bé sota l’aigua a casa, les vaig apagar: les fulles són dures, molt dures i sense amargor, abans de cuinar-les eren àcides. no em va agradar...

No ho entenc, eren salades des del principi? Perquè són frescos ja amb amargor ...

Galina, daurada, GRÀCIES! I coure’l per separat per porcions perquè la concentració de sal a l’aigua sigui menor, oi?

És que tinc un cullerot d’1 litre en total (però ja fa 10 anys que el tinc per a les fulles) ..., és clar, si aboques 5 litres d’aigua. la cassola, la concentració de sal serà diverses vegades menor, però mentre bull, em resulta més convenient en petites porcions en un cullerot petit ...

Ah, bé, tot està clar! En una olla gran i cuineu. Gràcies de nou! Correré a cuinar

Sí, molta sort, Lenochka !!!!

Gràcies! Cancel·la la subscripció més tard, què va passar!

Les fulles salades primer s’han de mantenir sota l’aigua corrent durant 5-10 minuts, i després bullir-les en una gran quantitat d’aigua durant tres o cinc minuts. Hi ha molta sal.

Bullim al microones i esbandim bé. Per a mi no són tant salats com més fermentats.

Noies, Lizun, Tanyul, moltes gràcies! Tot el fòrum em va posar en el bon camí. Encara no he arribat a la dolma. El meu marit i jo vam comprar més de 30 kg de carn diferent. Fa dues hores que faig embalatge-pesatge-embalatge. Estava completament desgastat, però feliç! Aviat arribaré a la dolma, ja li he reservat la carn.
Noies, tinc una altra pregunta per a vosaltres: com cuineu dolma? Només en una mica d’aigua o en algun tipus de salsa? Si us plau, comparteixi. Potser trobo alguna cosa nova per a mi. M’agradaria experimentar una mica. Disculpeu-me per cavar tan fort. Només vull alguna cosa interessant.

Bé, vooot ... tothom va escampar, i després vaig rodar el llavi

Com aleshores, es va plantejar el tema de les fulles salades. Aquest any he salat per primera vegada. I vaig jugar la meva primera experiència (vegeu més amunt) de seguida, traient-la del banc. Bé, almenys vaig fer una mica perquè la dolma va resultar dura. Intuïtivament em vaig adonar que cal bullir les fulles. Gràcies per la ciència.

Elena, dolma generalment es bull en aigua. I després el podeu servir amb salsa.