Deliciós aperitiu d'albergínia

Deliciós aperitiu d'albergínia

Categoria: En blanc

Ingredients
Albergínia	1,5 kg
Ceba	2 unitats.
Pastanaga	2 unitats.
Pebrot dolç	2 unitats.
All	1 cap
Xile calent	2 beines
Julivert	1 paquet
Adob:
Sucre	2 cullerades. l.
Sal	2 cullerades. l.
Vinagre	2 cullerades. l.
Aigua bullida	1/3 tassa

Mètode de cocció

• Talleu les albergínies a cercles gruixuts, salpebreu-les i deixeu-les 40 minuts.
• A continuació, fregiu les albergínies pels dos costats fins que estiguin mig cuites.
• 
• Talleu el pebrot a tires grans, ratlleu les pastanagues sobre un ratllador gruixut, talleu la ceba a semicercles.
• Fregiu les verdures per separat. Piqueu els alls, el pebrot picant i el julivert en una batedora. Barregeu-ho tot bé.
• 
• Posar en una paella en capes: albergínies, verdures, albergínies, verdures.
• Aboqueu-hi adob a sobre.
• 
• Tapar amb un plat i posar opressió. Refrigeri durant 3-4 dies. Aquest berenar es pot conservar a la nevera durant molt de temps.

Estem rodant una cosa així per a l’hivern. Molt saborós.

Eh! A un aperitiu i un vodka tan nobles, somia i llepa els llavis

[Natàlia]

Natàlia, quan vaig cuinar albergínies per a l'hivern segons la vostra recepta l'any passat, gairebé engolit menjat en procés de distribució als bancs ...
Em temo que el berenar preparat segons la nova recepta tindrà la mateixa sort ...
Gràcies!

I el vinagre un 9% o un 6%?

[nvk,]

nvk, gràcies!

Eh! A un aperitiu i un vodka tan nobles, somia i llepa els llavis

iris. ka, Duc, què passa? Fem una copa!

Lillay, Moltes gràcies!

prubul, vinagre 9%.

Natasha, m’ha agradat molt la recepta. Vull fer-ho avui. Hi ha una recepta similar https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=285727.0... S’omple d’adob calent. I tu, segons tinc entès, tens fred. I estava una mica confós. Què em recomaneu?

[Kirch,]

Kirch, Lyudochka, crec que amb un adob calent estarà a punt més ràpid. He fet amb adob fred. Va estar a punt només al cap de tres dies. Com més temps costa, més saborós és el berenar.
No ho he provat amb adob calent, no puc dir res. Crec que també és deliciós. Lyudochka, decideix per tu mateix.

Natashik, l’aboca calent. El menjar va començar gairebé immediatament quan feia fred. Bé, molt saborós.

Gràcies. ja cuit i posat a la nevera.

Gràcies per l’aperitiu, molt boníssim, tot i que fregia les verdures totes juntes.

Natasha, pots posar aquest berenar en pots?
Llavors, què heu de recordar dels ingredients?

La sal i el sucre són iguals en 2 cullerades. culleres no és un error?

Molt bé!
Mireu, hi ha més de 2 quilograms de verdures + vinagre. Sense sucre, el gust no serà el mateix.
Tasta i ajusta per tu mateix

[Altusya]

Altusya, probablement el pugueu enrotllar durant l’hivern, però afegiu vinagre a cada pot durant 1 culleradeta. no prevenir.
Marisha Aleksevna, no és un error.
Administrador, Tanya, gràcies per la teva ajuda!

[Natusik]

Natusik, Natashai les albergínies es fregeixen en una paella seca o en oli?
Chet no va veure oli en els ingredients ...

Per descomptat en el petroli. Mai ho he fet))))

Crec que es pot coure ... Tot i així, hauria de resultar saborós? Absorbeixen molt d’oli.

Ho he preparat avui. Només l’adob semblava tan salat! Tant és així que no el vaig afegir, sinó que el vaig tornar a fer al meu gust. Potser al cap i a la fi, era necessari fer una recepta per començar. : girl-q: Sentiu la sal com a resultat? La mare diu i el vinagre és massa 2 cullerades .... I tan deliciós, sense paraules.

[Inna!]

Inna! durant 3-4 dies a la nevera allà es dividirà tot en tal quantitat de verdures. I el vinagre és del 9%, no pas essència. Pel que fa a mi, també hi ha poc a la marinada. Per exemple, m’encanta més bruscament.

Bé, sempre posem sal i espècies "al vostre gust"
I sempre heu de tastar els aliments mentre cuineu, és un requisit previ per a menjar deliciós.

I no vaig provar mai la marinada ... La vaig fer segons la recepta i la vaig posar a la nevera.
Hi haurà una sorpresa d’aquí a uns dies. Informaré de com va passar

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenochka, espero el vostre resultat ...

[Natusik]

Natusik, Natasha, a mi sobre tu
Definitivament escriuré, en agafarem una mostra en pocs dies. M’agraden molt les albergínies, però aquí només en tenim de xineses. Em preocupa com pot afectar el sabor. De vegades les seves verdures ...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch,

Natasha, a mi per tu

I a mi també a tu!

Ho he fet avui, quan he acabat tota l’acció, he recordat que m’havia oblidat de posar el pebrot picant ... Quina olor seductora. Com resistir 3-4 dies? Crec que demà començarem a fer hamster i de seguida farem un segon marcador.

[Gnu]

Gnu, gràcies! M'alegria que us agradi la recepta!

[Natusik]

Natusik, posar opressió, al cap d'una hora va llepar la marinada
Ooooooooo !!!!!!! Ooo deliciós. Exactament, 3-4 dies no aguantaré.
Gràcies de nou.

[Natusik]

Natusik, Gràcies per la recepta! Ho estic fent servir !!!

[Natusik]

Natusik, Natashabé, vaig venir amb un informe. Ho vam intentar ahir. Va resultar ser molt salat per al nostre gust ... Vaig créixer una mica. Per tant, és clar, saborós, aromàtic, però salat ... La propera vegada gairebé ho reduiré a la meitat, però encara mengem poca sal, potser algú té un gust harmònic. serà

[Gnu]

Gnu, Svetochka, i gràcies pels vostres comentaris !!!

lettohka ttt, Natasha, m’alegro que m’hagi agradat la recepta!

Elena_Kamch, Lenochka, em vas molestar, és clar ... Però, per altra banda, la propera vegada salaràs al teu gust, com vulguis. M'encanta més salada i més nítida.

[Natusik]

NatusikNatasha, res! Al meu marit li va agradar! L’he utilitzat com a condiment per a altres plats i, tot i així, l’he lloat tot el temps

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenochka, bé, gràcies a Déu!

[Natusik]

Natusik, les albergínies són delicioses, però per a nosaltres la sal és massa. M’adaptaré al nostre gust. I ho repetiré sense ambigüitats. Gràcies de nou.

els convidats vindran diumenge a la tarda. si ho poses avui, funcionarà? estarà a punt per menjar?

[Jenni]

Jenni, Zhenya, en aquest fil van escriure més amunt que per accelerar el procés, podeu abocar adob calent.

Natasha, cuinaré el teu aperitiu diumenge, el necessito abans de dimarts, el meu fill està d’aniversari, així que l’ompliré d’adob calent. L’estiu és un moment ideal per menjar tan lleugers i deliciosos. Especialment per la calor, quan no tens ganes de menjar menjar pesat. Delicioses reunions!

Hola! Vull aclarir, resulta que l'aigua és de 80 ml, si el got és de 250 i es manté sota el jou durant 2-3 dies? Gràcies!

[N @ T @ LIYA]

N @ T @ LIYA, Natasha, no he mesurat en ml. Prenc 1/3 de tassa.
Sí, espera durant 2-3 dies.

Gràcies per la resposta, ahir ho vaig fer. Avui ja ho he provat, em va semblar poca sal, però per estar 2 dies més, només tenim dimarts vacances, així que crec que tot anirà bé! Ja molt saborós, només una mica greixós, suposo que encara vaig abocar molt oli durant la fregida.

Natasha, l’aperitiu fa honor al seu nom! I un aclariment molt correcte, com més temps costa, més saborós, l’adob es dissol tan bé a les verdures, obteniu un ric sabor d’espècies, sobretot si no estalvieu l’all i el pebrot picant, els convidats van agrair i van escriure la recepta. Gràcies!

[N @ T @ LIYA]

N @ T @ LIYA, Natulya, m'alegro que t'hagi agradat la recepta! Gràcies per la seva atenció!

[Natàlia]

Natàlia, va venir a donar les gràcies. Va resultar una excel·lent albergínia, la meitat de la porció. Després de llegir sobre sal, he clkla una cullerada incompleta. En absolut i sense sal, es podria fer segons la recepta. No acabava d’entendre per què s’haurien de fregir les verdures per separat.

Elvirochka, gràcies pels teus comentaris.
M’alegro molt que m’hagi agradat la recepta!
I si fregiu les verdures per separat, només tenen un millor sabor. I si junts, no és així ...

[Natàlia]

Natàlia, un berenar interessant. Fins ara, un marcador.

I si fregiu les verdures per separat, només tenen un millor sabor. I si junts, no és així ...

Ja he menjat gairebé tot en una sola persona))). Primer, he fregit les pastanagues i les cebes per separat, i després he afegit el pebrot a les cebes. Encara és deliciós. Fregir les albergínies requereix molt de temps cada vegada. He llegit en algun lloc què cal fer amb ells perquè no absorbeixin molt petroli i no puc trobar la informació ara.

Vaig fregir verdures juntes, només les vaig afegir una per una.
es van observar les proporcions de sal i sucre.
saborós.
gràcies

Ho confirmo molt saborós. I per a l’hivern, d’alguna manera es pot arrossegar un deliciós.

També em pregunto com arrossegar-lo per a l’hivern. Algú ho ha fet per l’hivern?

[Albina]

Albina, gràcies!

shoko11, Elvirochka,

Vaig llegir en algun lloc què cal fer amb ells perquè no absorbeixin molt petroli i no puc trobar la informació ara.

En aquests casos, greixo les albergínies amb un pinzell, de manera que resulten molt menys greixoses.

Jenni, i gràcies!

joguina09, Marish, tatianika, Tanya, no va intentar tancar-la per l'hivern. Crec que també es pot tancar per l’hivern. Només cal que els pots de verdures s’hagin d’esterilitzar i embolicar fins que es refredin. Estic segur que funcionarà.