Cuina a pressió multi-olla-cuina Steba DD1 Eco

ahir (és a dir, avui, després de mitjanit) vaig coure la farineta en 0,3, la tapa encara estava bloquejada, crec que el problema va ser la instal·lació incorrecta de la tapa

Crec que només era el voltatge normal de la presa a aquesta hora del dia.))

Com moltes altres mestresses de casa, gairebé mai no faig servir el mode 0.3. És això per coure massa dolça o grassa.

I tinc por de tancar la vàlvula al programa de vapor. Les instruccions diuen, obertes.

No tinguis por. En altres olles a pressió, el programa de vapor funciona sota pressió, de manera que ni tan sols em molesto a fer cap programa amb una vàlvula tancada.

No tinguis por. En altres olles a pressió, el programa de vapor funciona sota pressió, de manera que ni tan sols em molesto a fer cap programa amb una vàlvula tancada.

Realment, molts coneixements, molts problemes. No vaig llegir les instruccions, de manera que ni tan sols se'm va acudir tancar la vàlvula en aquest programa. Ho vaig provar una vegada: semblava que resultava que Shtebka grinyolava. El necessito? Vaig canviar al programa habitual 0.7 i el vaig cuinar segons necessités.
Les patates tallades a daus petits en una cistella generalment es couen durant 2-3 minuts d’aquesta manera. )))

[Lena]

Ni tan sols em molesto a fer cap programa amb una vàlvula tancada.

Lena, Tatiana resulta que no utilitza el ferri.

Les patates tallades a daus petits en una cistella generalment es couen durant 2-3 minuts d’aquesta manera

Tant les pastanagues com la remolatxa.

Lena, Tatiana no fa servir el ferri.

Bé, per què faig servir el ferri d’aquesta manera?

Bon dia!
Va encendre el cap, va abocar aigua, va configurar el mode Kasha i primer va tancar la tapa. Vaig començar el programa i de nou es va mostrar immediatament la pressió de 0,7 i el compte enrere va passar 10 minuts. Vaig treure la tapa del tot i el programa va continuar comptant el temps. Un minut abans d’acabar, la temperatura de l’aigua del bol no va canviar gens.
Alguna cosa com això. Tinc alguns malentesos: sembla que SV no és una tècnica molt confusa, però per alguna raó es va trencar immediatament. Al cap i a la fi, comprem televisors i màquines de pa i moltes coses, i tot sembla funcionar. Per tant, no es va trencar res alhora. Potser no entenc alguna cosa, però no hauria de ser així.

[Tatyana]

Tatyana, com es pot utilitzar el programa PAR amb una vàlvula tancada? Ella sonarà tot el procés. Evidentment, cuineu "al vapor" en altres programes? Diguem que poseu menjar en una reixeta o en una cistella, aboqueu aigua i poseu qualsevol programa SOPA DE VERDURES CARN DE PEIX 07

[antela]

antela, Elena, no et desanimis. El matrimoni es troba en qualsevol tècnica.
El canviarà per un de nou i tot funcionarà bé.
Tinc dos caps i treballo bé.
DD1 aviat farà dos anys
DD2 té gairebé un any.
Per a les noies, tot funciona durant anys, us heu trobat amb aquest))

Fins i tot vaig treure el bol interior, vaig encendre el "Porridge" i vaig prémer Start. El disc on es col·loca el bol roman fred.
Per ser sincer, estic aterrit!

[Elena]

Elena, Només és a Kasha, o en absolut? Tan sols estava imaginant. Intenteu (si no és difícil) córrer amb sopa. En general, és clar, cal canviar.

Maria, gràcies pel teu suport!
Però tenia i tinc molta tecnologia, els meus parents, però, sincerament, mai no vaig tenir tal cosa.
On és la garantia que no hi haurà tal cosa amb la propera?
Ara trucaré comfort-max.

[Elena]

Elena, Només és a Kasha, o en absolut? Tan sols estava imaginant. Intenteu (si no és difícil) córrer amb sopa. En general, és clar, cal canviar.

Tatyana, també ho vaig provar a la sopa.La pressió es va mostrar immediatament i el compte enrere va desaparèixer i el disc interior es va mantenir fred.

[Elena]

Elena, És una llàstima (((((ho comparteixo. No cal lamentar-se, canviar-ho i tot anirà bé.)
Vaig canviar la fregona H2O quatre vegades seguides). Per a això, hi havia molts draps per a ús futur))))

Hola,
qui escriu que no feu servir 0,3, però també cuineu farinetes per 0,7? Tinc receptes per a 0,3

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,

Tatyana, com es pot utilitzar el programa PAR amb una vàlvula tancada? Ella xisclarà tot el procés. Evidentment, cuineu "al vapor" en altres programes? Diguem que poseu menjar en una reixeta o en una cistella, aboqueu aigua i poseu qualsevol programa SOPA DE VERDURES CARN DE PEIX 07

Sí, això és el que volia dir. Probablement no està clarament formulat.

[antela]

antela,
Elena, no et preocupis pel tros de ferro! Al cap i a la fi, encara no han passat dues setmanes. Ho canviaran tot alhora. Poc res de la vida. Estigueu contents que es detectés un defecte immediatament i no després del període de garantia.

Katya, gràcies pel teu suport!
És només la primera vegada que em trobo amb aquesta situació. El marit també està una mica confós. Hi ha un control a la fàbrica, o almenys n’hi hauria d’haver.
M’agradaria tenir moltes esperances que això no torni a passar.

[Evgeniya]

qui escriu que no feu servir 0,3, però també cuineu farinetes per 0,7? Tinc receptes per a 0,3

EvgeniyaSí, aquí a qui li agrada això. Qui és més ràpid, qui té més gust))))) I qui no veu la diferència))) M’agraden més les 03 farinetes.

Si a les instruccions es diu cuinar al programa Steam sense tancar la vàlvula, probablement s’hauria de fer. Vaig decidir per si mateix cuinar amb una vàlvula oberta o utilitzar altres programes amb pressió al segon pis.

Digueu-me com cuinar farinetes d’arròs de carbassa. Recomaneu bullir la carbassa prèviament? Fregir?
Mentre cuinava farinetes, 5 cereals, flocs, però els que cal coure segons les instruccions durant 10 minuts. En el mode de farinetes. 5 minuts. 1 a 3. Pressió 0,7. M'agrada.
Avui vull arròs de carbassa amb llet.

[dav230]

dav230, oh, no, no diré sobre la llet. Cuino dolç en aigua i, a continuació, aboco llet en un plat segons sigui necessari.

Composem les proporcions habituals, fem una esmena perquè el líquid no s’evapori, posem la pressió a 0,7 i cuinem ... Bé, jo cuino en aigua durant 10-12 minuts, en llet, que vol dir 3-5 minuts més. Però! Amb aquests números, no obro la tapa immediatament després d’acabar, sagnant vapor. Les meves farinetes sempre es refreden soles, de manera que cal augmentar el temps si ho voleu tot alhora.))) Tot i això, encara no el podeu obrir immediatament amb llet.
IMHO, les farinetes de carbassa tenen un gust millor que en aquesta olla a pressió, no vaig menjar.

Lena, poses carbassa crua amb cereals? No fas res amb ella per endavant?

Primer he fregit la carbassa, així que m’agrada més. Mireu la meva recepta, només amb mill.
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299694.0
Faig el mateix amb l’arròs.

Olya, gràcies. Vaig veure la vostra recepta i volia fer-ho, però en l’últim moment vaig fer massa mandra Rallar la carbassa, afegir-hi mig got d’arròs, 1 got d’aigua i 1 got de llet sencera, 5 grams de mantega. Farinetes, 10 min. Ho vaig provar, no semblava preparat. Ho vaig deixar al foc durant 2 hores, cuino farinetes per a un nen, ningú més el menja, així que val més que no el fregiu.

Va passar mitja hora, el vaig obrir, el vaig tastar, mmmm, deliciós! Fins i tot jo menjaré
Ara poso a bullir la remolatxa. Shteba funciona sense interrupcions

Va passar mitja hora, el vaig obrir, el vaig tastar, mmmm, deliciós! Fins i tot jo menjaré

Des de la tardor, ara he inflat mig congelador amb carbassa picada, ja que Bosch Cubix pot suportar-ho en un segon. Embalats en sobres en porcions habituals durant tres o quatre (sembla que són uns set-cents grams). Quan calgui, aboqueu la carbassa lleugerament descongelada a la nevera en un bol, afegeixo un got d’arròs rentat incomplet, poso 3-4 cullerades de sucre, una gota de sal i l’omple d’aigua. De manera que la proporció d'aigua-arròs se situava al voltant d'1 / 1,5.El vaig remenar, el vaig encendre durant 12 minuts, el vaig deixar refredar, el vaig preparar durant mitja hora, el vaig obrir, vaig afegir mantega, el vaig barrejar i, a continuació, qui el vulgui menjar. Durant 4 hores de calefacció, gairebé tot s’aconsegueix.

Ho vaig tornar a provar amb mill, després d'haver llegit als fòrums, i vaig tirar gairebé tot: no el mengessis, senyor. I no m’agrada, una mena de gust aspre, després picor i pruïja a la gola.))

[Bijou]

Bijou,

I no m’agrada, una mena de gust aspre, després picor i picor a la gola.

Sembla que és millor no experimentar les al·lèrgies.

En general, aboco aigua bullent 2-3 vegades amb mill en un bol perquè no tingui un gust amarg. I perquè bulli i quedi saborós, heu de coure el mill més temps. I li agrada l’aigua quan cuina.

El mill, com el blat sarraí, cal calcar-lo.

Informe
Baquetes de pollastre amb salsa (pastanagues, escalunyes, api de tall, tomàquets en el seu propi suc)

Conill a mostassa i iogurt (mostassa + iogurt + farigola + romaní + ceba)

I farinetes d’arròs de carbassa


Gràcies a tots els membres del fòrum. No cuinaria res sense el vostre consell

Tinc una pregunta. Per compatibilitat del bol.
Tenia un multicooker Philips HD 3039, la placa de calefacció cremada. Acabo de comprar-li un bol nou de tefló. Acabo de posar-lo a Shtebu. Fa uns quants mm d’alçada, el seu fons és lleugerament més petit, però s’ha tornat bo. Creieu que es pot utilitzar per coure? Si la coberta es col·loca obliquament i sense pressió. O no afectarà l'obra de Shteba?

Em sembla que si un bol no nadiu prem el sensor i gira la tapa, el podeu provar a pressió. I què us impedeix simplement fer proves amb aigua?

[dav230]

dav230, la bellesa))))

Marina, em temo

[dav230]

dav230fins que no ho intentes, no ho saps. Per què té por a alguna cosa? Aboqueu una mica d’aigua, trieu una pressió de 0,3 i un minut, tanqueu i comproveu. Prokanalo: trieu 0,7 - 1 minut. Ha tornat a funcionar correctament? Triem 5-10 minuts i observem a prop.

Bé, si comenceu a gravar per sota de la tapa, apagueu-lo, deixeu-lo refredar i conclogueu que aquest bol no és adequat per a una olla a pressió.

Tinc una pregunta. Per compatibilitat del bol.
Tenia un multicooker Philips HD 3039, la placa de calefacció cremada. Acabo de comprar-li un bol nou de tefló. Acabo de posar-lo a Shtebu. Fa uns quants mm d’alçada, el seu fons és lleugerament més petit, però s’ha tornat bo. Creieu que es pot utilitzar per coure? Si la coberta es col·loca obliquament i sense pressió. O no afectarà l'obra de Shteba?

Al meu parer, mig centímetre de la diferència d’alçada dels bols és una mica massa gran. La pressió de Steba és poc probable que augmenti i hi haurà una gran fuita de calor durant la cocció.

Si el bol és més baix, és possible que no arribi a l'element calefactor i hi ha la possibilitat que el multicooker es cremi. A més, el bol és d’una cuina múltiple, no d’una olla a pressió. I hi ha un altre fons. No m’arriscaria.

Pel que fa a la part inferior, un punt discutible. La meva neboda Steba també té dues tasses: de Brand i Supra, no d’unes olles a pressió. En fa servir tots dos, tot està bé! El tercer (inoxidable) i el quart (amb AP) també s’utilitzen. Tres nens al cap i a la fi!

Vaig cremar Panasonic amb un fons controvertit. Per descomptat, podeu arriscar-vos.

Pel que fa a la part inferior, un punt discutible. La meva neboda Steba també té dues tasses: de Brand i Supra, no d’unes olles a pressió. En fa servir tots dos, tot està bé!

Probablement tinguin la mateixa alçada? I Phillips té una alçada de 3039 bols de 131 mm contra 136 per Shteba. El bol baix "penja" al lateral, sense arribar a l'element calefactor, o "s'asseu" a la part inferior sense tocar l'anell tòric.

Mira, encara hi ha un moment que pot ser significatiu. Fixeu-vos en quina vora dels bols? L’acer inoxidable natiu té un arrodonit, l’AP natiu és uniforme. I tots dos s’asseuen amb normalitat. A Shteba encara és molt fresc que l’anell s’enganxi a la coberta. A Moulinex, el meu anell sovint rellisca i plana o udola.
No puc assessorar Alena. Però m’arriscaria.

Però m’arriscaria.

Duc i jo vam arriscar. Després d'haver inserit un vapor de pell de pell al Shteba per fer-lo "més gran"Bé, com que es va esgotar, el vaig apagar, ja és negoci ..))

I l’autor escriu sobre el bol que sembla que s’havia assegut i no penjat als laterals. Però he comprovat que shtebkin penja a Panas: simplement no arriba a l’escalfador. Bé, aquí, per a cada bomber, podeu comprovar: tirar una mica d’aigua i veure sense tapa com s’escalfa. Només sospito que aquest cas no funcionarà, ja que el bol és sensiblement més baix.

El bol es va enfonsar bé al fons, no va penjar. Vaig pensar utilitzar-lo només per coure, si de sobte algun dia em preparo a coure a Shtebe. Però molt probablement no m’arriscaré. Hi ha un forn de forn. Moltes gràcies a tots pel vostre consell!

Per cert, es pot coure al forn al bol de Phillips? És una llàstima, un bol completament nou, no el llenceu
Ja ho vaig pensar, potser en el forn dels bastidors per Pasqua

El bol es va enfonsar bé al fons, no va penjar. Vaig pensar utilitzar-lo només per coure, si de sobte algun dia em preparo a coure a Shtebe. Però molt probablement no m’arriscaré. Hi ha un forn de forn.

Ahh ... Tot i així? Bé, encara no he comprat els meus propis bols, cuits a Shteba en un bol de Panasonic. I és molt diferent.)) Molt més prim i més alt: la tapa no es tanca, només cal posar-la a sobre. I tot anava bé, només al vell bol no li agradava, va bullir.)))

Ahir vaig fer salsa ragu italiana per a pasta. Abans, vaig cuinar tota l’estona a l’estufa.
En primer lloc, he fregit pastanagues, cebes i api tallats a daus en oli d’oliva al programa de fregir durant 5 minuts, he afegit vedella mòlta, fregida durant 10 minuts més.A continuació, he abocat un alisis casolà (tomàquets ratllats), que ha portat a ebullició. Instal·lat 10 minuts. mode verdures, pressió 0,7 i 3 hores mode de cocció a foc lent.

Hi ha rodanxes de porc per guisar. Quant triga a cuinar-lo a Shtebe?

[Alyona]

Alyona, Sofregeixo, afegeixo la ceba-pastanaga-espècies i sobre la carn durant 20 minuts. Ni sempre afegeixo una mica d’aigua.

[Marina]

Marina, gràcies! Això significa 20 minuts. és suficient. Excel · lent. Així ho faré.