Magdalenes de sèmola de xocolata

Magdalenes de sèmola de xocolata

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Vidre = 150 ml
Sèmola	1r.
Sèrum	1r.
Cacau	4 culleradetes
Aigua bullint	0,6 stc.
Sucre	5 cullerades. l.
Farina	1r.
Mantega	20 gr.
Sosa	0,6 culleradetes

Mètode de cocció

• Aboqueu sèmola amb sèrum durant mitja hora.
• Preparem cacau amb sucre.
• Combineu cacau i sèmola.
• Incorporar la farina i la mantega estovada.
• Escalfeu la magdalena fins que s’encengui la llum verda.
• Barregeu ràpidament el refresc a la massa.
• Ompliu els magdalenes amb massa. Cuinem un cicle (el llum verd s’apaga i s’encén).
• 
• 
• Si ompliu els formularis completament, els pastissets seran grassos
• 
• I si és 2/3, més suau i porós
• 

El plat està dissenyat per

16 magdalenes

Programa de cuina:

cupcake VES V-TO-4 (per a 8 cupcakes)

Nota

recepta en grams, amb l'única condició que no tingués sèrum de llet, i l'he substituït per kefir líquid:
Sèmola 120 gr.
Kéfir líquid 158 gr.
Cacau 24 gr.
Aigua bullent 70 gr.
Sucre 80 gr.
Farina 90 gr.
Mantega 20 gr.
Sosa 0,6 culleradetes.

Magdalenes al forn de manà amb sèmola! ..

El sèrum s’ha acabat, funcionarà la llet?

Magdalenes al forn de manà amb sèmola! ..

El sèrum s’ha acabat, funcionarà la llet?

Millor que una mica acidificat, de manera que el refresc donarà una millor reacció (els pastissos seran més porosos). Seran més densos amb llet.

Es tracta d’un manà de xocolata en motlles! Aporto a les adreces d'interès: saboroses i senzilles!

I si aquí combina la recepta dels vostres pastissets amb llaunes des d'aquí , de manera que pugueu tenir un nou so, interpretat quan s'apropa la Setmana Santa.

En qualsevol cas, em sembla que sí.

[Manka]

Es tracta d’un manà de xocolata en motlles! Aporto a les adreces d'interès: saboroses i senzilles!

Aha-aha, mannik els estimo, ochchchen

I si aquí combina la recepta dels vostres pastissets amb llaunes des d'aquí , de manera que pugueu tenir un nou so, interpretat quan s'apropa la Setmana Santa.

En qualsevol cas, em sembla que sí.

Ah, per a la fabricació d’aquestes formes que requereixen molta mà d’obra, tenim tokma Manka-Sonadora herois. No sóc capaç de tacs I es pot utilitzar vapsche ... formes per bullir ouscom tu Doplets i Rina... I coure els ous al vapor o en aigua. Només s’hauran de lubricar aquestes formes amb oli vegetal per facilitar l’eclosió (coques d’ou).

Bona nit a tothom, aquí teniu el meu informe: ho vaig fer tot estrictament segons la recepta, cuit al forn durant 50 minuts a 200 graus en petites llaunes metàl·liques per a magdalenes, que vaig untar i espolvorear amb sèmola per no cremar-les. M'ha agradat molt l'estructura i el sabor: massa moderadament suau i desagradablement dolça. Va resultar 20 magdalenes petites i una de gran (les restes que no cabien als motlles, les vaig abocar en un plat de microones refractari). Per cert, el que es feia al forn de microones no pujava gens durant la cocció. Esmalt: 3 cullerades de sucre, crema de llet, mantega, cacau. La cobertura té gust de xocolata amarga, de manera que el meu fill es nega a menjar-lo, de manera que qui estima un sabor menys intens: més sucre i menys cacau. La recepta està engegada!

[vasssa]

vasssa, Estic molt content que us hagin agradat els cupcakes. Gràcies per l'informe

[Manà,]

Manà, rebre convidats amb agraïment i un informe. : flors: Fa uns minuts, es van coure pastissets…. I no vaig esperar fins que es refredessin, de seguida vaig agafar una mostra.

Per a les persones que no siguin amigues de les ulleres (com jo), donaré una recepta en grams, amb l'única condició que no tingués sèrum de llet, i l'he substituït per kefir líquid:

Sèmola 120 gr.
Kéfir líquid 158 gr.
Cacau 24 gr.
Aigua bullent 70 gr.
Sucre 80 gr.
Farina 90 gr.
Mantega 20 gr.
Sosa 0,6 culleradetes.

Vaig coure al forn, vaig establir el temps a 50 minuts (centrat en vasssa), però com que el forn funciona per a mi, per desgràcia, vaig activar la convecció i, per tant, vaig reduir la temperatura a 170 ° C. Només aquí no greixo els motlles, per als quals m’encanta la silicona. Així, 50 minuts van resultar ser molts: es va formar una escorça seca força forta. I el gust em va agradar, però la propera vegada posaré més sucre!

PySy: tinc 12 peces

[Anyut]

Oh, Anyut, Acabo de veure els vostres pastissets. M'alegro molt que m'han agradat els pastissets. Gràcies per calcular els ingredients en grams

No funcionava al cupcake, s’enganxaven, sinó al dibuix animat

[Irisha]

Irisha, és una llàstima que el cupcake no acceptés les receptes, però és bo que almenys el cupcake de la cuina lenta resultés! T’ha agradat el gust i la textura del pastís? O realment no?

[Manà]

Manà, No sé per què s’enganxa al cupcake, però és nou, potser ha greixat malament, tot i que he fet els pastissos, tot va sortir volant amb una explosió, però el cupcake m’ha agradat, ho he fet tres vegades seguides per menjar-lo i també m’ha agradat a la feina, així que, gràcies de nou una vegada per recepta