Cuina a pressió multi-olla-cuina Steba DD1 Eco

Bon dia a tothom! Tinc una pregunta sobre els sons sonors. Durant el sofregit, la meva cassola emet un so a intervals d’uns 30 segons, així hauria de ser o hauria de córrer al centre de servei, no vaig trobar una explicació d’aquest fenomen a les instruccions. Estaria agraït a tothom que hagi respost

Cvetaal, i hauria de ser així) recull el torrat, després de canviar a calefacció i vapor amb la vàlvula tancada)

Vaig cuinar un pernil molt saborós i molt sucós d’un pit de gall d’indi a una olla de cocció lenta (T = 82 graus), vaig fer servir una pernilera per donar forma (sense molles, és a dir, sense premsar), cuita durant 3 hores. Talleu-ho calent, demà afegiré una foto freda.

Cvetaal, i com té gust? Va resultar sucós? Tens un pernil de rave?

Masha, el gust és incomparable, la consistència és elàstica, manté la seva forma, després de refredar-se probablement serà encara millor. El pernil de Belobok, que va introduir una màniga de forn a dins, no es va aferrar a les molles. ... Demà faré una foto a rodanxes i elaboraré una recepta

Vaig cuinar un pernil molt saborós i molt sucós d’un pit de gall d’indi a una olla de cocció lenta (T = 82 graus), vaig fer servir una pernilera per donar forma (sense molles, és a dir, sense premsar), cuita durant 3 hores. Talleu-ho calent, demà afegiré una foto freda.

Si podeu enllaçar a la recepta, en cas contrari tinc Belobok des de l’estiu, encara no el puc recollir. Per què no hi ha molles, quin és el secret?

I tinc aquesta carn

Marina, Olya, aquí tens la recepta: 650-700 gr de filet de pit de gall dindi
crema 35% - 250-300 g
1 ou
una llesca de pa blanc
2 cullerades de sèmola (o sèmola)
sal, pebre, herbes, 1 gra d'all

Poseu el pa en nata en remull, gireu el gall dindi en un molinet de carn, barregeu tots els ingredients i la batedora amb "peu" per obtenir una major homogeneïtat. Poseu la massa en una màniga per rostir, que s’insereix en un pernil o en un altre plat. Per què no hi ha molles? Les molles només comprimirien el pernil i no seria tan sucós. El fabricant de pernil no es va utilitzar completament per al propòsit previst, sinó només per donar forma.

[Pasta amb salsa de carn]

I em vaig posar malalt, la meva filla del jardí d’infants va portar la infecció))
Tatyana, gràcies per la teva ajuda, en cas contrari m’he desfet completament)
Em va honorar cuinar un plat senzill, però deliciós)

Pasta amb salsa de carn
Fars fabricats amb vedella.
Pastanagues i cebes ben ratllades. Talleu els tomàquets.
Activat el mode Torrat durant 15 minuts.
Després d’escalfar, he posat verdures, fregides i he afegit carn picada. Tot fregit fins al final.
Pasta afegida i 1 got d’aigua.
Vaig activar el mode Kasha durant 10 minuts.
I això és el que em va passar)
Puc dir que és molt saborós)

Fa un parell d’anys vaig posar un HUMIDIFICADOR a casa. Així, els nens gairebé no es van posar malalts. T-T-T ... I com encenen la calefacció, la humitat baixa fins al 20-25%.
Llargs dubtes: cal? Necessitat! Simplement hi ha coses, com la radiació, que no es pot tocar.
Per a més endavant, potser us ajudarà

I em vaig posar malalt, la meva filla del jardí d’infants va portar la infecció))

Masha, ho sento, guareix-te!
Ens hem posat malament amb tot el jardí d’infants i la filla gran està de vacances; hi havia plans ... i ara l’hospital és a casa.
I mira que els fideus no es bullen! No em vaig atrevir a fer-ho tot en una olla a pressió, però ara ho intentaré demà, acabaré els fideus i ho provaré.

Així va ser com Trout va intentar fer-la (primer la vaig fregar amb adob sec i vaig posar una llimona i una herba a l’abdomen i vaig posar tot al buit, va esperar el seu torn durant 2 dies).



M'ha agradat molt el calent, una olor tan rica de vern i llimona, deliciosa!
Quan vaig estar a la nevera, l’olor es feia menys intensa, semblava una mica seca, però encara saborosa, ja que es pot recomanar un plat fred separat. Podeu experimentar amb salmorra, tindrà un gust diferent! Ho vaig fer al sofregit durant 1 hora i 30 minuts.

Receptes separades dels dispositius

El següent pas probablement serà l'assignació de cada bloc de receptes (DD1, Su, Grill) a una subsecció independent

[Puré]

Poso un vídeo aquí i a la recepta hi col·locaré una galeta, Puré, si n'hi ha massa, suprimiu-lo més tard

[Senyal]

Senyal, Marina, m'agrada molt el peix, però, com fa sonar el so de silicona després de fumar? A la meva marca Smokehouse, l’anell fa molta olor, és bo que n’hi hagi de recanvi

Masha, millora't aviat!

[Senyal]

Senyal, Marina, m'agrada molt el peix, però, com fa sonar el to de silicona després de fumar? A la meva marca Smokehouse, l’anell fa molta olor, és bo que n’hi hagi de recanvi

Masha, millora't aviat!

Gràcies pels peixos! I l’anell després de la cocció no té una olor picant, el rento i ja està, l’olor desapareix completament. (tot i que el meu remei Amway Zoom, fa front a les olors, sobretot després del peix)

La primera vegada que vaig decidir cuinar sopa de peix a Shtebe, així ho vaig aconseguir (cosa que em va agradar, no està ennuvolat, tot i que la vaig cuinar dels caps de Fareli, la que quedava després dels excrements). Torrant verdures, després 5 minuts de "sopa" i una altra hora es va refredar sense la meva ajuda, l'aire no va sagnar.

porteu-me a les vostres files d’olla a pressió i olla a pressió)) Vaig demanar 26.10 a Ozone, l’he portat avui, lliurament de missatgeria a casa vostra. el missatger va tornar a trucar en 20 minuts, ja se n’anava. Vaig desempaquetar-ho tot jo mateix, el vaig treure i el vaig mostrar. els bols estan intactes, sense rascades ni abrasions. SV també està en perfecte ordre. inclou 2 receptaris, GT. en general, estic absolutament encantat;) just avui he acabat de llegir tot el tema. Ara penso cuinar sopa de llimona)) digueu-me, la puc posar a la sopa, per exemple, durant 5 minuts? llavors heu d’arribar a alguna cosa amb filet de gall d’indi ...

Júlia, felicitats !!! Sí, n’hi ha prou amb 5 minuts)

Recepta de pasta amb salsa
Fettuccine amb salsa de carn

Avui és la versió de pit de pollastre, molt saborosa !!


He indicat 2 opcions a la recepta)

[noies]

Ooooh, noies, Hola a tothom!
Vaig caure aquí un parell de setmanes, vaig llegir, però no vaig poder escriure!
Cent esdeveniments !!!!
Noies, classe magistral súper ! Va ser agradable llegir-te i mirar-te! Belleses i noies intel·ligents !!!
I quines receptes han aparegut, descarregueu-vos !!!! A poc a poc aniré encarnant!
Stebik fa que la nostra família estigui feliç cada dia, cada dia estic cada vegada més enamorat i enamorat, i després hi ha una graella i tantes coses interessants, que tinc moltes mans a les mans per comprar alguna cosa

Hi havia convidats, diguem-ne, poc planificats, vaig fer una galeta de mel, va resultar súper! Amb la crema agra, va resultar un pastís meravellós, tothom estava content, però en general no tinc paraules

masinen, gràcies! És gràcies a tu, en primer lloc, que l’he adquirit. I, per descomptat, gràcies a totes les noies (i nois))), que ho expliquen tot detalladament als principiants. Aquest és el meu primer SV, però no tenia por d’utilitzar-lo. Al contrari, vull cuinar i experimentar. Filet de gall dindi estofat amb ceba, crema agra. Mai he menjat carn tan deliciosa))

quan vaig llegir aquest tema, semblava recordar-ho tot. Recordo que algú va tenir un problema en obrir la tapa després de cuinar. però no recordo la resposta ((((ahir em vaig trobar amb això dues vegades. què fer en aquesta situació? és una vàlvula o un flotador? Vaig agafar un pinxo de fusta i vaig falsificar una mica el flotador, aixecant-lo amunt i avall, va ajudar)) la tapa es va obrir.

I també, ahir em vaig instal·lar per cuinar farinetes de blat. proporcions: mig got de gra de blat MB (rentat), 400 ml de llet + 100 ml d’aigua, sucre, sal. Pressió del programa de farinetes 0,3 5 minuts. després de finalitzar el programa, estableix el llanguiment durant 7 hores la farineta va resultar estar poc cuita. per exemple, com després d'una hora a Milk Porridge a Panasonic. potser era necessari establir la pressió inicialment a 0,7 sobre Kasha? o augmentar els minuts a 10?

quan vaig llegir aquest tema, semblava recordar-ho tot. Recordo que algú va tenir un problema en obrir la tapa després de cuinar. però no recordo la resposta ((((ahir em vaig trobar amb això dues vegades. què fer en aquesta situació? és una vàlvula o un flotador? Vaig agafar un pinxo de fusta i vaig falsificar una mica el flotador, aixecant-lo amunt i avall, va ajudar)) la tapa es va obrir.

Hi ha hagut un problema en tancar la tapa. A causa de la plana inundable no va tancar)

Pel que fa a les farinetes, no les vaig fer fregint, però les posaria 7 minuts a la llengua a 88 grams. ha tota la nit.

Noies, i quin mode és millor per a galetes?

Mode "Porridge", pressió 0,3, en 178 pàgines de vídeo de Tanyulya.

El nostre multicooker cuina més ràpid del que crec
Vaig decidir coure una galeta per prendre te. El vaig posar a "farinetes" durant 40 minuts. Vaig pensar ... Vaig fer una pregunta al tema per preguntar-nos com es couen les persones intel·ligents. Distret el meu marit durant un "parell de minuts" es va despertar de l'olor característic. Vaig mirar sota la tapa, estava tot a punt ... Resulta que han passat 28 minuts. Amb horror, trec el meu pastís. Els enormes temps 4 van augmentar exactament, el mínim, per descomptat, es va cremar. Però la vista em va sorprendre. Ho provarem aviat.

Julia! I quina pressió es va exercir sobre Kascha? 0,3?

Julia! I quina pressió es va exercir sobre Kascha? 0,3?

No 0,7 Més tard vaig llegir que cal 0,3.

A 0.3, la galeta és preciosa !!!! No estic mentint

Et vaig portar costelles delicioses. En tenim, però d’altres. Saborós!

Per descomptat, encara sóc aquell fotògraf i la il·luminació em queda coixa. Però el mínim està visiblement fregit.

Oh, quants esdeveniments van passar en dues setmanes. Vaig tornar a casa fa un parell de dies, Shteba ja està treballant, provant. Sacsegeu les vostres noves receptes. Fumar és alguna cosa. Fa unes pàgines es va discutir sobre el puré de patates. També vull cridar la vostra atenció sobre això: les patates de Shtebe són excel·lents, no s’enfosqueixen, no hi ha gust exterior. La meva antiga olla a pressió tenia un gust tan cuit, poc adequat. No sé com funciona Shteba allà, però el fet que faci bones patates, a diferència de moltes altres olles a pressió, és fantàstic!

Ahir vaig coure pa)
No hi ha recepta, potser vaig prendre la barreja Makfa + les meves addicions com a base)
Vaig pastar la massa a Boch, li va costar, però ho va fer !! La massa de sègol és molt pesada i enganxosa.
Les distàncies a Stebe s’escalfen.
Cuinar rostit 25 + 10)

Incisió)

Tanyush, gràcies))

I estic aquí en els teus passos !!
Vaig coure una charlotte, potser cal untar una galeta pura amb crema i una charlotte sembla estar amb pomes)
Va resultar increïble !!

Tanya, vaig comprar un kevudik, bé, no podia mirar indiferentment les teves galetes

[Maaaash,]

Tanya, ja està fora del cap! Sense coure en pols)
M’has seduït desemparat !!

No he tingut punxades amb la galeta en aquest mode, amb aquesta pressió.
Maaaash, No t’he seduït amb un especialista
Quina es va endur?

Primer ministre KMS 560-08. 1000 watts
Bol 4,6 l.

Primer ministre KMS 560-08. 1000 watts
Bol 4,6 l.

Enhorabona, tinc el km 023, el bol 6.7L.

I veig que tens una tassa més gran))

Aquí teniu un tall)

Salutacions a totes les noies i nois! Fa temps que no visito Temka. Ja podeu obrir un institut de recerca per estudiar l'obra de Shteba Interesting aquí. I jo era al poble, vaig explotar al màxim la meva Stebusha, em va ajudar molt i em va facilitar la vida. Aquí ... Curiosament, Shteba llançarà una petita olla a pressió de 3 litres? La trobo molt a faltar a Moscou
Vaig veure la classe magistral. Genial, ben fet! M’agradaria poder sortir

Noies, i avui hem esmorzat amb truita amb tomàquets i porros de Shteba. Pressió 0,3 a les farinetes durant 50 minuts. Va resultar genial

Larissa, hola. Només tinc moltes preguntes sobre la truita. En primer lloc, com ho vau fer, directament al bol o en silicona per a una parella? No hi ha imatges? Quina és la seva estructura? I com no s’enganxava la part inferior del motlle?
I després vaig fer una truita al vapor de silicona, em va agradar tot, va resultar ser tan finament porós. Simplement no m’agradava rentar el motlle; per alguna raó s’hi enganxava fortament, no cremava, no, però només el fons estava brutalment brut. Ara vull provar-ho directament al bol.

Helen, hola. Ho vaig fer just al bol. Va sortir amb un xiulet. Res cremat ni enganxat. Va resultar daurat, bonic. Només curt, primer es va aixecar i després va caure. Saltat de tomàquets amb porros en un bol, sal afegida, batre 6 ous amb la batedora, 50 ml de llet, 1 cda. l farina, sal de pebre i abocament sobre els tomàquets i les cebes. 50 minuts per a farinetes a una pressió de 0,3. El bol és de tefló natural. No hi ha imatges. Decidit que truita i truita, què fotografiar? ... Encara vull provar-ho durant 0,7 minuts 15 la propera vegada. Llarg 50 minuts.

Larissa, genial! Experimenteu amb la truita i després una recepta detallada per a nosaltres a l’estudi, en cas contrari ho faré tot per una parella. I quan ho faig per un parell, l’he untat amb oli abundant perquè no s’enganxi i m’agrada molt el sabor cremós!

Ja he entès que no hi ha res a pervertir sense dispositius especials. Volia fer trampa, però no funcionava

Bé, només amb un suvidnitsa especial, podeu estalviar diners, si la nostra olla a pressió és inferior a ella, una mica, i és imperceptible per a un gust normal.

En el procés (a 80 graus), la temperatura va passar de 78 a 84. I com en un autèntic suvidnitsa?

Vaig mesurar l'aigua del Cubic (2,5 l) amb dos termòmetres de fabricants diferents. La temperatura de l'aigua salta lleugerament (com un atleta lesionat) i només mostra aproximadament 1,5 * menys que la configurada al tauler.
I aquesta diferència de 6 * és la diferència entre escalfar i descansar, però no l’aigua en si.
El mesuraré amb més precisió quan compri una aspiradora i comenci a cuinar sous vide

Shtebik no es reprodueix sol. Comprar sous vidiha ...

No ... su-vidihu no vull. Potser la graella us ajudarà?

Sí, el sous vide no es pot cuinar sense un bon evacuador. Hi ha moltes altres maneres, però en realitat, gairebé no val la pena ...

Val la pena, encara val la pena!
L’aire es pot eliminar simplement amb les mans i no triga massa; es comprova personalment.

Tenir una flota de MV i SV no és un fan de Shtebik, s’obtenen plats diferents en diferents dispositius de maneres diferents.
Vaig fer costelles a Shtebe, no m’agradaven molt, a SV Ourson-4002 resulten molt millors, em resulta més convenient cuinar-hi, ja que la part inferior és ampla, tinc 6 costelles alhora, i afegeixo 2, és a dir, 8 peces alhora Cuino, només per a la meva família, no es crema res a la paella. I després vaig posar la canal a les verdures, a Stebe es va extreure tot el suc de les costelles, va resultar estar sec i la salsa flotava, i a Ourson, al contrari, les costelles són molt sucoses, ja que absorbeixen el suc. És a dir, per a costelles, rotllos de col, mandonguilles, només faig servir Ourson-4002, ja que cuina aquests plats molt més saborosos. També a la nostra família, un plat de vedella ho és tot, però tan saborós com la carn dels guisats de MV Lakuchina, fins ara cap dispositiu pot fer-ho. Etcètera. Per a mi, un dispositiu està bé, molt poc, perquè es pot cuinar tot en un dispositiu, però això no significa un resultat excel·lent (almenys per a mi).