Quin model de màquina de pa Panasonic escollir: 2502 o 2512?

Hola! He llegit molta informació al vostre fòrum. Tothom elogia el 2512. I sí, heu vist algú triar entre tots dos. Tanmateix, tinc preguntes específiques sobre dos fronts (basades en dues diferències principals en aquests models):
1. Necessiteu un programa de pa de llevat baix? La feu servir sovint? Realment, el pa no és tan airejat? És possible coure'n una així el 2502, simplement reduint la quantitat de llevat i sense perdre qualitat en el pa?
2. "Pa farcit": la principal funció que m'interessa el 2512, que no és el 2502. És possible coure el pa, per exemple, amb olives / tomàquets / altres additius el 2502, sense perdre qualitat? És molt més difícil que fer servir el programa # 5 del fabricant de pa 2512? Quan afegiu aquests ingredients a 2502, al final de la massa? I, en general, hi haurà alguna diferència en la qualitat del pa amb additius, algú en comparació?
Tenint en compte que ara hi ha una demanda frenètica de fabricants de pa, els preus per a ells s’han disparat, el 2512 està exhaurit i tinc un aniversari ... Per tant, cal la vostra ajuda: és possible seguir amb el model 2502, segons les meves preguntes?
Gràcies per endavant a tothom.

Faré una reserva de seguida, tinc 2511

Realment, el pa no és tan airejat? És possible coure'n una així el 2502 només reduint la quantitat de llevat i no perdent la qualitat del pa?

No, el pa és ventilat i no és pitjor que en el mode principal, és que aquest mode és 50 minuts més llarg. És possible coure en un mode diferent, difícilment? Cal ser intel·ligent amb alguna cosa, almenys d’alguna manera allargar la distància, però em sembla que el lot en si és més autèntic, però això no és cert.

És possible coure el pa, per exemple, amb olives / tomàquets / altres additius el 2502, sense perdre qualitat? És molt més difícil que fer servir el programa # 5 del fabricant de pa 2512? Quan afegiu aquests ingredients a 2502, al final de la massa? I, en general, hi haurà alguna diferència en la qualitat del pa amb additius, algú en comparació?

No t’ho explicaré, no ho sé
Disculpeu la meva curiositat, per què necessiteu dos dispensadors? Tot i així, el dispensador de llevats no és la part més necessària a l'estufa, però al meu entendre, en general, és superflu ... El meu model no té aquest dispensador i res fa esclatar tots els programes. Sona molt fort, aquests dispensadors. Quan la disp funciona. per al farciment, sempre estic arrissat i salto, de manera que no me’l poso mai a la nit.

1. Necessiteu un programa de pa de llevat baix? La feu servir sovint? Realment, el pa no és tan airejat? És possible coure'n una així el 2502 només reduint la quantitat de llevat i no perdent la qualitat del pa?

El pa amb llevat baix és un programa molt agradable. El pa és el mateix airejat que al programa principal, però té una estructura de molla diferent: porus més petits i uniformes. Com ja us han dit, aquest pa no es pot obtenir a la màquina simplement reduint la quantitat de llevats; caldrà ballar amb panderetes.

El "pa farcit" és la funció principal que m'interessa el 2512, que no el 2502. És possible coure el pa, per exemple, amb olives / tomàquets / altres additius el 2502, sense perdre qualitat? És molt més difícil que fer servir el programa # 5 del fabricant de pa 2512? Quan afegiu aquests ingredients a 2502, al final de la massa? I, en general, hi haurà alguna diferència en la qualitat del pa amb additius, algú en comparació?

He utilitzat aquest programa només una vegada, i fins i tot per error. Es necessita si voleu introduir una gran quantitat d'additius al pa, a més a més voluminosos i humits, com ara formatge, pernil, olives, tomàquets secs. En aquest cas, no caben al dispensador i s’han d’afegir manualment.En un moment determinat, l’amassat s’atura, l’estufa emet un pit, afegiu el que vulgueu i comenceu el procés posterior. És a dir, no es pot posar de nit. En principi, podeu afegir tot això manualment a qualsevol programa, no és gens necessari aturar el lot. Però, primer, heu de seure hores amb una màquina de fer pa per determinar el temps que dura cada etapa i tirar els additius 5-7 minuts abans del final del lot.

Faré una reserva de seguida, tinc 2511 No, el meu pa és ventilat i no és pitjor que en el mode principal, és que aquest mode és 50 minuts més llarg. És possible coure en un mode diferent, difícilment? Cal ser intel·ligent amb alguna cosa, almenys d’alguna manera allargar la distància, però em sembla que el lot en si és més autèntic, però això no és cert.

Lyudmila, gràcies per la teva resposta. Sovint cuineu poc llevat?

No t’ho explicaré, no ho sé
Disculpeu la meva curiositat, per què necessiteu dos dispensadors? Tot i així, el dispensador de llevats no és la part més necessària a l'estufa, però al meu entendre, en general, és superflu ... El meu model no té aquest dispensador i res fa esclatar tots els programes. Sona molt fort, aquests dispensadors. Quan la disp funciona. per al farciment, sempre estic pressionant i salto, de manera que no me’l poso mai a la nit.
També vaig pensar en el 2511. Confós per la caixa de plàstic blanc. Tot el meu equipament és negre platejat. En general, quant utilitzeu? No es torna groc en alguns llocs (va escriure aquí al fòrum)

Lyudmila, gràcies per la teva resposta. Sovint cuineu poc llevat?
Quant al dispensador. El dispensador d'additius no fa clic tan fort? També vaig pensar en el 2511. Confós només pel cos en plàstic blanc. Tot el meu equipament és negre platejat. Fa temps que utilitzeu el forn? No es torna groc en alguns llocs (va escriure aquí al fòrum)?

El pa amb llevat baix és un programa molt agradable. El pa és el mateix airejat que al programa principal, però té una estructura de molla diferent: porus més petits i uniformes. Com ja us han dit, aquest pa no es pot obtenir a la màquina simplement reduint la quantitat de llevats; caldrà ballar amb panderetes. He utilitzat aquest programa només una vegada, i fins i tot per error. Es necessita si voleu introduir una gran quantitat d'additius al pa, a més a més voluminosos i humits, com ara formatge, pernil, olives, tomàquets secs. En aquest cas, no s’adapten al dispensador i s’han d’afegir manualment. En un moment determinat, l’amassat s’atura, l’estufa emet un so, afegiu el que vulgueu i comenceu el procés posterior. És a dir, no es pot posar de nit. En principi, podeu afegir tot això manualment a qualsevol programa, no és gens necessari aturar el lot. Però, primer, heu de seure hores amb una màquina de fer pa per determinar el temps que dura cada etapa i tirar els additius 5-7 minuts abans del final del lot.

Svetlana, gràcies per la teva resposta! I voldria preguntar-vos, amb quina freqüència cuineu pa baix de llevat?

[Mona_L]

Mona_L, per als additius fa clic tan fort com per al llevat, però no en tots els programes, per exemple, si faig servir un programa amb additius, no el poso mai durant la nit. A més, un cop activat el dispensador, el trec per tal que serveixi més temps.

El pa amb llevat baix és un programa molt agradable. El pa és el mateix airejat que al programa principal, però té una estructura de molla diferent: porus més petits i uniformes.

No estic d'acord, aquí teniu el meu gris (amb l'afegit de c. Z. I farina de sègol) en llevat baix

Gràcies! Bonic. De nou: amb quina freqüència cuineu un forn de llevat baix?

[Mona_L]

Vull dir aquesta molla: si cuineu aquest pa al principal, els porus seran més grans i de diferents mides. I aquí teniu petits porus molt uniformes, pràcticament a tota la molla, a excepció d’uns quants grans a la part superior.
Tot i això, no sóc expert en pa gris, per desgràcia no mengen això.
Mona_L, es van dividir opinions sobre el dispensari del llevat. Obbviament, podeu prescindir-ne. Però, en general, és molt convenient i, si no teniu por dels sons forts, us agradarà la seva presència.



El llevat baix és gairebé el règim principal per a mi.Però això no vol dir que sense ell no tingueu pa deliciós.

Svetlana, els sons no em fan por, la sala ho permet. Encara no puc esbrinar (i, malauradament, ningú no ha respost encara) amb quina freqüència s’utilitza el programa de pa de llevat baix?

Afegit a la publicació anterior

Si no és un secret, per què gairebé el mode principal? Dieta? O t’agrada més?

M’agrada alguna cosa i m’agrada l’estructura de la molla i el gust, i el fet que el llevat vagi menys. Tot i que generalment no tinc res en contra del llevat i no estalvio molt, però d’alguna manera m’escalfa l’ànima que triga més a coure i que es necessita menys llevat.
Tot i que, de vegades, cuino al mode principal, també tinc pa excel·lent.

[SvetaI]

SvetaI, Svetlana, i quant llevat poseu en llevat baix?

Com al llibre de receptes: 3/4 culleradetes. per 500 grams de farina. I al programa principal per a la mateixa quantitat de farina, necessiteu 1,5 culleradetes. llevat

I per a mi poc llevat: el principal que he comprat farina kazakh de 2 graus, demà ho faré al forn



2511 oblidat

[Mona_L]

Mona_L, Vaig començar ara (aïlladament) amb un pa gris de forn de llevat baix, estalvio llevat I la meva mare, té el mateix 2511, bàsicament hi cou, el mateix gris (300g de blat + 100g de sègol), resulta alt i esponjós.

La darrera vegada que vaig mostrar pa al tema Panasonic, tinc 5 grams de llevat fresc per 400 grams de farina de blat i 100 grams de sègol

Noies, moltes gràcies a totes! Bé, no puc esperar que es porti a Moscou el 2512. Ara només es troben en una botiga al preu de 28990! Aquest preu és el resultat de la demanda ràpida a causa de l'aïllament personal. I tots els venedors diuen que el nou subministrament serà més barat. I el meu aniversari és d’aquí a 3 dies! Vaig demanar 2502. Faré prescripció del pa amb poc llevat ...

[Mona_L]

Mona_L, en principi, és molt possible viure i coure sense ell. Així que no us preocupeu, tindreu una bona estufa! Per a mi, per exemple, el règim francès és més important, m’encanta el gust d’aquest pa. La dieta per a pans grisos i molt grisos també és bona. Així que no us decebrà.

Gràcies, Lyudmila! Ho creguis o no: vaig tornar a connectar-me a la xarxa per veure si havien aparegut 2512 i vaig veure que no n’hi havia més de 29 mil. I això és 7.000 més car que el preu del model 2502. És evident que aviat, per raons objectives, la demanda disminuirà i el preu tornarà. Però algú no vol esperar i algú hi guanya diners. Res de nou, en general ...

Tinc 2512 i em molesta molt quan a la nit (i poso el pa a la nit) fa clic quan surt el llevat. També em dirigia un nou model. Compra 2502 com més barat. També vaig comprar 2502 per a la meva germana.

En tinc 2512 i em molesta molt quan a la nit (i poso el pa a la nit) fa clic quan surt el llevat. També em dirigia un nou model. Compra 2502 com més barat. També vaig comprar 2502 per a la meva germana.

Tots dos models (2502 i 2512) tenen dos dispensadors, per a additius i per a llevats.

Ah, probablement em referia a 2501. ho sento. En general, el mateix només és blanc amb 1 dispensador. Fa molt de temps que no recordo ... La meva germana està encantada ...

🔗



Digueu-me, si us plau, si no hi ha mode "pa de farina gruixuda", en general és impossible coure en aquest model o no es pot coure en mode automàtic ??

[Minsk]

Minsk, d'aquesta manera: Fabricants de pa Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)