Costelles de fajol amb bolets (magres)

Costelles de fajol amb bolets (magres)

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
Bolets secs	40gr
ceba	3 unitats
blat sarraí	1 got
oli vegetal
sal

Mètode de cocció

• Aboqueu el blat sarraí rentat amb dos gots d’aigua, sal i bulliu.
• Aboqueu els bolets secs amb aigua i poseu-los en micra durant 9 minuts a màxima potència. Mentre els bolets són a la micra, talleu la ceba a daus i fregiu-la amb oli vegetal a foc mitjà. Esbandiu els bolets acabats, trossegeu-los finament, poseu-los en una paella, salteu-los i sofregiu-los amb cebes, remenant de tant en tant, durant 12-15 minuts. A continuació, passeu el blat sarraí i els bolets per un triturador de carn. Podeu utilitzar una batedora. Formeu costelles a partir de la carn picada, enrotlleu-les amb pa ratllat o farina i fregiu-les amb oli vegetal. Volia escriure fins que es daurés, però, per desgràcia, no funcionarà, el blat sarraí, fins i tot en pa, no es pot fer daurat.
• Són tan boniques costelles tendres.

Nota

El marit no dejunà, però ell mateix va demanar les costelles, se les va menjar amb gust, però va menjar un entrepà amb salsitxa de Moscou

Receptes similars

Mandonguilles verdes de fajol amb ous de lli i salsa de llet de coco (Administrador)

Blat sarraí verd (Andrey5757)

Pa amb llevat de fruites amb blat sarraí verd triturat i farina de carbassa (MariV)

[Tanyush]

Tanyush, MOLT inventat!

No hauria pensat en el blat sarraí bullit amb bolets per barrejar, fins a obtenir una massa homogènia. Per descomptat, amb aquesta massa és més fàcil modelar les costelles.

Ben fet!

[Tanechka]

Tanechka,

Guai!!! Tinc bolets congelats, no secs, però crec que no importa! es veu mooolt deliciós! va anar a cuinar blat sarraí

[Galina S]

Galina S, amb qualsevol bolet que pugueu. Però els bolets haurien d’entrar a les costelles ja preparades, ja que el procés de fregir en pa ratllat no dura més de 2-3 minuts. Per tant, els bolets congelats, si no es bullen fins que es cuinen abans de congelar-los, s’han de coure durant 15-20 minuts, depèn dels bolets.

[Galina S]

Galina S, amb qualsevol bolet que pugueu. Però els bolets haurien d’entrar a les costelles ja preparades, ja que el procés de fregir en pa ratllat no dura més de 2-3 minuts. Per tant, els bolets congelats, si no es bullen fins que es cuinen abans de congelar-los, s’han de coure durant 15-20 minuts, depèn dels bolets.

Tanya, ho comprenc, ho informaré demà

Genial! Definitivament cuinaré, m’encanten aquestes delícies!

Gràcies. molt saborós! Vaig menjar així, però el vaig posar amb salsitxa



arrebossant segó, ara pa sovint.

[Galina S]

Galina S, teniu costelles molt boniques! Per la teva salut! Però el meu fill ni tan sols estaria d’acord en provar-ho amb cap pretext, només entén les empanades de carn

[Natasha]

M'encanten aquestes llaminadures!

Natasha, què us puc dir? Les delícies són els vostres pastissos. I les costelles de fajol, són costelles de fajol, fins i tot amb bolets de porcini secs

[Tanyush]

Tanyush, MOLT inventat!

amb aquesta massa és més fàcil esculpir costelles

Gràcies, Tanya! Només amb una massa així, amb farinetes esmicolades, crec que no funcionarà