Pa d’avellanes amb fruits secs

[IMPREGNACIÓ]

Pa d’avellanes amb fruits secs

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Assortiment de fruits secs (albercocs secs, figues, dàtils)	100 g
Plàtan	1 PC
Nous	60 + 30 g
Mantega	130 g
Sucre	100 g
Mel líquida	2 cullerades. l (30-35 g)
Ous	2 unitats
Farina de blat 1c	225 g
Pols de coure	1 sobre (10 g)
Canyella	1/8 culleradeta
IMPREGNACIÓ
Xarop de sucre	50 ml
Rum	10 ml

Mètode de cocció

• Assortiment de fruits secs (tinc albercocs secs amb dàtils 1: 1), rentar, assecar i picar finament.
• Talleu el plàtan a daus.
• Piqueu 60 g de nous, eixugueu-les en una paella sense greix (acabo de picar-les).
• Escalfeu el forn a 160 ° C i coeu la massa.
• En un bol profund, tritureu la mantega estovada amb sucre i mel, batreu-la en ous. Bateu la massa amb una batedora. Tamiseu la farina de la pols de coure i, barrejant en porcions, pasteu la massa. Afegiu-hi una mica de canyella, fruita seca picada i plàtan. Col·loqueu la massa en un plat de forn i aplateu-la. Espolvoreu amb nous picades grosserament (30 g) i coeu-les amb convecció durant 1 hora.
• Poseu el pa acabat sobre una reixeta i deixeu-lo refredar.
• Remullar el pa amb xarop de sucre i rom, si es desitja.

El plat està dissenyat per

10 racions

Hora de cuinar:

1,5 hores

Nota

La recepta de la revista "Lisa. Que aprofiti!" Núm. 11/2012
No vaig saturar el pastís, ja és força olorós, la molla és moderadament humida, dolça.
Que aprofiti!

[Anya]

Anya, va resultar un noble pa !!! Molt apetitós i sens dubte boníssim!

Ah-ah-ah-ah, que deliciós hauria de ser! Afanya’t el cap de setmana a tastar aquesta delícia!

He fet aquest increïble pa més d’una vegada! Que deliciós que és! I l'aroma no es pot transmetre! Quan es va coure per primera vegada, va desaparèixer de la taula en un minut. Ara pasto el doble de velocitat i cuino en una paella. Anya, moltes gràcies per compartir la recepta.

Què m’alegro que m’hagi agradat la recepta
Gràcies pels teus suggeriments. Cuineu amb plaer i amor per l’alegria de vosaltres mateixos i dels vostres éssers estimats.