Olla a pressió Moulinex Cook4Me CE 7011 - 6 litres petit miracle

si la carn és crua, què passa amb l’escuma?

He cuinat sopa de carn crua. Quan hi bull tot, pràcticament no hi ha escuma. O s’assenta als costats de l’olla per sobre del nivell de l’aigua. He cuinat l’escabetx, de la mateixa manera que no sentia la bullició durant el bull, el cassó només feia soroll ... 10 minuts. cuita la carn: es cuinava perfectament, hi tirava els sofregits i els cogombres en vinagre i un min més. a les 10: la sopa és preciosa, les verdures són toves i la carn és exuberant. (No sé si depèn de l'olla a pressió, però tinc un nen de dos anys que es menja tot el plat tot sol, així que li agrada; això és una felicitat generalment per a mi)

Encara estic familiaritzat amb les farinetes, però les sopes i els rostits funcionen perfectament, no estic encantat!

si la carn és crua, què passa amb l’escuma?

L’escuma es recollirà una mica a la part superior de les parets, després la treuré amb una espàtula i ja està

A partir de l’experiència d’un ús molt actiu d’aquest meravellós dibuix animat (diversos plats cada dia), només hi vaig identificar dues mancances: no es renta ni es neteja. Amb totes les altres funcions assignades, el dibuix animat fa front a 5+. Podeu cuinar-ho tot de manera absoluta, si voleu, segons receptes ja preparades, si voleu, en mode manual (aquí, en general, les possibilitats són il·limitades, tret que no es puguin coure pastissos).

Estic d'acord al 100% !!! I allà potser algú provarà els pastissos, uns 5 crec que encaixaran

si la carn és crua, què passa amb l’escuma?

Però, de qualsevol manera, no l’he vist enlloc a la sopa acabada de sopar ni a les parets del cassó. Per cert, l’escuma quan es cuina el brou no és més que proteïnes quallades. I no en té cap mal. Ningú no recull escuma quan es fregeix o guisa la carn, la proteïna s’arrissa allà dalt, però no la veiem i ho mengem tot de forma segura, sense pensar-ho, però què passa amb l’escuma? Durant molt de temps, no he recollit escuma dels brous, després que popularment se’ns expliqués tot a les lliçons del Codi de procediment penal.

SOS !!!!! La meva mula va sortir - ERROR: 27, què és això ??, ofereix al servei si torna a passar !!!!! Vaig cuinar blat sarraí amb la funció d’arrencada retardada, abans de cuinar la carn, semblava que tot estava bé, semblava que no deixava anar el vapor al final de la cocció, però no estic segur, no vaig mirar ... Però el blat sarraí, vaig fregir cebes i pastanagues al vespre, em vaig quedar adormit abocar aigua en un rancor, incl. "Inici retardat", al matí es van despertar abans que la mula cuinés i la van veure treballar, el procés va anar bé, però al final de la cocció la pantalla mostra "si us plau, espereu ..." va esperar uns minuts i després va emetre ERROR: 27. La va apagar de la presa de corrent, no va deixar obrir la tapa i es va tornar a encendre. va començar a deixar anar vapor lentament a la sortida - la tapa es va obrir - i allà ... boníssima farineta !!!! Però molesta ERROR: 27 Què li podria haver passat ???

SOS !!!!! La meva mula va sortir - ERROR: 27, què és això ??

La tapa no estava completament tancada. I que les farinetes estaven cuites, era perquè el preescalfament era suficient per a això. La pressió havia aconseguit augmentar.

[cal esbandir totes les vàlvules i gomes i, sobretot, netejar-les en sec]

Gràcies per les respostes i l’enllaç, crec que la vàlvula d’alliberament de vapor està encallada (abans de les farinetes he cuinat la carn en la modalitat de "gelatina", volia obtenir el guisat - va resultar molt saborós - la carn es va fondre a la boca - però després de cuinar-la no em va rentar la mula) Ho admeto sincerament, aquí probablement hi ha penja al final de la cocció: ho rentaré tot, l'assecaré i tornaré a cuinar-lo en mode retardat ... Ara tindré més cura de tancar la tapa i rentar-la amb més freqüència. És francesa: prima i delicada ... També tinc una olla a pressió per a la cuina i les instruccions ho diuen cal esbandir totes les vàlvules i gomes i, sobretot, netejar-les en sec Així que espero que aquesta sigui la meva supervisió, i no un matrimoni en una cassola, si no, no sobreviuré; la vaig estimar tant
I el blat sarraí va resultar molt saborós, al meu marit li va agradar molt i el meu fill va menjar de tot, i això és un indicador molt alt per a mi, no vaig tenir èxit a la cuina i, el més important, vaig deixar tot al vespre i, al matí, mentre el meu fill petit estava ocupat amb els meus nois grans, esmorzaven a punt i no vam queixar-nos com sempre "maaaaam ja tenim gana, quan menjarem i jo no em vaig embolicar: homes: com un boig entre el nen - la cuina - i els grans. Ohhhh!

[cal esbandir totes les vàlvules i gomes i, sobretot, netejar-les en sec]

Gràcies per les respostes i l’enllaç, crec que la vàlvula d’alliberament de vapor està encallada (abans de les farinetes he cuinat la carn en la modalitat de "gelatina", volia obtenir el guisat - va resultar molt saborós - la carn es va fondre a la boca - però després de cuinar-la no em va rentar la mula) Ho admeto sincerament, aquí probablement hi ha penja al final de la cocció: ho rentaré tot, l'assecaré i tornaré a cuinar-lo en mode retardat ... Ara tindré més cura de tancar la tapa i rentar-la amb més freqüència. És francesa: prima i delicada ... També tinc una olla a pressió per a la cuina i les instruccions ho diuen cal esbandir totes les vàlvules i gomes i, sobretot, netejar-les en sec Així que espero que aquesta sigui la meva supervisió, i no un matrimoni en una cassola, si no, no sobreviuré; la vaig estimar tant
I el blat sarraí va resultar molt saborós, al meu marit li va agradar molt i el meu fill ho va menjar tot, i això és un indicador molt alt per a mi, no vaig tenir èxit a la cuina i, el que és més important, ho vaig deixar tot al vespre i al matí, mentre el meu fill petit estava ocupat amb els meus nois grans, esmorzaven i no vam queixar-nos com sempre, "maaaaam ja tenim gana, quan menjarem i no em vaig embolicar: homes: com un boig entre el nen - la cuina - i els grans. Ohhhh! Espero el millor ...

També hem aparegut aquest codi, però no ens hem desconnectat del sòcol. El marit va treure l’article per on surt el vapor i d’alguna manera va aixecar la bola de ferro: va sortir el vapor. i la tapa es va obrir. En realitat, això es deu al fet que no heu rentat la vàlvula.

La tapa no estava completament tancada. I que les farinetes estaven cuites, era perquè el preescalfament era suficient per a això. La pressió havia aconseguit augmentar.

jura si la tapa no es tanca completament. La vàlvula estava obstruïda, de manera que el vapor no baixava i la tapa no es podia obrir

[Després.]

Gràcies a tots per la vostra ajuda.
De nou tinc alguna cosa malament !!!! La Mula es va rentar i netejar (vàlvula, tapa ... bol ... TOT) va abocar 1,5 litres de llet activat en mode FRED, va funcionar amb normalitat PERUT al final va deixar anar vapor i va aparèixer a la pissarra "FI DE LA CUINA Si us plau, espereu" Espero 40 minuts i res canvia .... Que està passant? Què fer??? AJUDA'M SI US PLAU!!!! Volia aconseguir llet al forn
Després. ... Vaig apagar-lo del sòcol per consell de Timur Shakirov ... es va refredar ... Sobre la felicitat ..... es va obrir ... la llet es va fondre, però el sabor no és molt bo, però al meu marit li va agradar. La raó (reflexos de BLONDE): quan la llet bullia, escumava, la vàlvula es tapava, escampava cap a fora (crec que hauria abocat més d'1,5 litres, hi hauria hagut una font), però va bufar el vapor després de finalitzar la cocció, la llet ja estava cuita a prop de la vàlvula, crec o espero que el programa no es tanqués, la vàlvula fregida no donava informació que el vapor estigués completament desinflat Els meus descobriments: mode "JELY" per preparar llet al forn no hi cap
Ara crec, què cal cuinar-hi, per comprovar-ne el funcionament adequat, o es convertirà en una pacient del servei de reparació? !!!!!

No fa molt es van convertir en els propietaris d’aquest meravellós luntik !!!! Tot està bé, però el problema de la cocció. Es crema tot el temps ((((vaig coure una galeta segons la recepta i un pastís de carbassa en mode de pastís de xocolata !! Vaig haver de tallar la capa cremada !!! I em va resultar súper saborosa! I aquí teniu la recepta)



Ingredients:

200 g de carbassa pelada;
150-200 g de sucre;
2 ous;
1,5 tasses de farina;
4 cullerades d'oli vegetal;
1 cullerada de coure en pols
vanil·lina.
Mètode de cocció:

Per fer pastís de carbassa a una olla de cocció lenta, primer heu de picar la carbassa. Això es pot fer a la batedora o ratllar sobre una ratlladora gruixuda.
Si la polpa de carbassa és molt sucosa, poseu-la en un colador per escórrer l’excés de suc. Per tant, és millor utilitzar un ratllador gruixut. La carbassa del pastís no s’utilitza com a farciment, sinó que s’amassa amb la massa.
Combineu la farina i la pols de coure en un bol profund. Batre els ous i el sucre fins que quedi escumós. Afegiu farina, pols de coure i mantega a la barreja d’ous batuts. Remeneu-ho, afegiu-hi carbassa ratllada i vainillina, que no cal afegir. Deixeu-vos guiar pel vostre gust. Remeneu-ho tot fins que quedi suau.
Poseu-lo en un bol greixat i coeu un pastís de xocolata per a 4 persones en el mode))))
La traiem i la deixem refredar.
Lubriqueu-ho tot amb crema de llet (400 grams de crema de llet batuda amb sucre). Deixeu-ho remullar bé.

Que aprofiti!!!!

Per evitar que es cremin els productes al forn, col·loqueu els aliments només després d’escalfar el cassó.

[Després.]

Gràcies a tots per la vostra ajuda.
De nou, alguna cosa em passa !!!! La Mula es va rentar i netejar (vàlvula, tapa ... bol ... TOT) va abocar 1,5 litres de llet activat en mode FRED, va funcionar amb normalitat PERUT al final va deixar anar vapor i va aparèixer a la pissarra "FI DE LA CUINA Si us plau, espereu" Espero 40 minuts i res canvia .... Que està passant? Què fer??? AJUDA'M SI US PLAU!!!! Volia aconseguir llet al forn
Després. ... Vaig apagar-lo del sòcol per consell de Timur Shakirov ... es va refredar ... Quant a la felicitat ..... es va obrir ... la llet es va fondre, però el sabor no és molt bo, però al meu marit li va agradar. La raó (reflexos de BLONDE): quan la llet bullia, escumava, es tapava la vàlvula, escampava cap a fora (crec que hauria abocat més d'1,5 litres, hi hauria hagut una font), però va bufar el vapor després de finalitzar la cocció, la llet ja estava cuita a prop de la vàlvula, crec o espero que el programa no es tanqués, però la vàlvula fregida no donava informació que el vapor estigués completament desinflat Els meus descobriments: mode "JELY" per preparar llet al forn no hi cap
Ara crec, què cal cuinar-hi, per comprovar-ne el funcionament adequat, o es convertirà en una pacient del servei de reparació? !!!!!

No sé què li va passar al vostre multicooker, potser al final ho heu rentat malament ?? Hi ofego llet durant 3-3,5 litres alhora i només en forma gelatina, ni tan sols greixo les parets amb oli, mai no s’ha bullit res ... Torneu a provar de desmuntar-lo completament i esbandir-lo bé, la vàlvula exterior també està en forma flor, cosa que aparentment heu vist bé, ja que aquests problemes. I la llet, fins i tot en carns gelades, fins i tot en sopes, o fins i tot en una cocció ràpida, es pot fer fondre, el més important és escalfar-la durant almenys mitja hora. Anul·leu la subscripció més endavant per solucionar els problemes.

I també tinc un problema, ajudo o aclareixo el que estic fent malament ...
Ahir vaig cuinar la sopa (no és la primera vegada que passa aquesta vegada, no ho entenc): primer vaig coure la carn, 7 minuts, vaig escalfar ràpidament, bullir i .... 40 minuts. baixeu la pressió o alguna cosa que no sé. El vapor no va sortir, només va fluir tranquil·lament com fum, i ara després de 40 minuts. la tapa es va obrir, no només perquè la fregida estigués a punt, sinó que es podia menjar tot sense cuinar-la. D’acord, he omplert les verdures i les he posat 15 minuts més. Cuit, i de nou no hi ha vapor, només un got i 40-50 minuts. no vam obrir ... El meu fill i jo vam escopir, decebuts, mengem pasta amb una costella, en lloc de sopa; sento, grinyola, oberta. Molt maleït: 2 hores perdudes. Del temps útil: 7 minuts. cocció de carn i 15 min. cuinar amb verdures. La resta del temps està parat. Què va passar, digueu-me, és normal? Abans de cuinar sopes, s’obrien mines. en 10-15, i el vapor es va pixar en una columna ...

Immediatament, constato que cada vegada que les orelles, totes les vàlvules i les boles, les asseco i les netejo tot, de manera que no hi ha cap bloqueig. Després d’obrir-la, la vàlvula funciona, no es cou, no dóna cap error. La tapa està ben tancada, tots els cargols estan al seu lloc. Per què triga tant a acabar de cuinar? Ajuda ...

Ni tan sols sabeu què dir, potser ja comencen a sorgir problemes greus ..... per dir-ho d’alguna manera, les primeres campanes. Abans tenia tota mena d’incidents, després les farinetes s’escampaven per la vàlvula, després la sopa també quan cuinava qualsevol recepta, i després vaig començar a adherir-me a les receptes, farinetes a farinetes, sopa a sopa, etc.o, generalment, només utilitzen el mode manual i tot està resolt. Per cert, al fòrum algú ja ha descrit un problema similar al vostre. Mmm ....... aquest comportament de la nostra olla a pressió és alarmant ...

No creeu confusió. Heu de mantenir el CF, seguir els passos de neteja i cura que s’especifiquen al manual d’instruccions i no hi haurà cap "campana". Puc dir amb confiança que, en la majoria dels casos, els problemes es deuen al fet que no renten el seu assistent normalment tot el temps, de manera que sorgeixen tot tipus de problemes. Consulteu la secció de neteja i cura del manual de l'usuari. Es recomana mantenir netes les vàlvules.

1) Per eliminar les olors dels aliments, manteniu el multicooker amb la tapa oberta.
2) Per evitar que es cremi al forn, col·loqueu la massa després del preescalfament o utilitzeu motlles de silicona.
3) Renteu el bol amb detergents normals per rentar els plats.
4) Per fer l’arròs en pilaf més cruixent, utilitzeu arròs bullit.
5) Per evitar que el líquid esquitxi, ompliu no més del valor màxim permès (marca al bol - màxim).

que senzill és ... sembla que tots els ximples estan asseguts aquí. per això s’escriuen els problemes que quan s’acaben aquests punts, es produeixen mal funcionaments. Des de tots aquests punts realitzo tot de manera responsable, però tanmateix ...

Ho he rentat i fregat tot ..... Tampoc entenc per què va trigar tant a acabar de cuinar? va preguntar, però Timur Shakirov em va preguntar sarcàsticament "Ruslana, per què cuinar la llet en forma de gelatina?" Tot i que tampoc entenc quina diferència li fa que l'hi hagi abocat ??? aigua amb potes o llet?
Acabo de coure patates, cebes fregides: el mode FREGIR funciona, i després he cuinat en mode manual durant 6 minuts, al final del vapor el vaig deixar caure i de seguida vaig decidir obrir la paella: TOT ESTÀ OK. Però encara no entenc per què va passar amb la llet ???
Mentre escrivia tal comentari de Timur !!!! Declaro amb tota responsabilitat que he completat tots els punts d’atenció. Veuré com cuinarà ...

[Tumyp]

5) Per evitar que el líquid esquitxi, ompliu no més del valor màxim permès (marca al bol - màxim).

Tumyp Per què he ruixat 1,5 litres de llet pels forats? si màxim 4l i això va passar? I una mula abans de coure la llet al forn en mode "FRED" llepats i completat tots els articles de cura

Qui sap coure un filet de salmó en aquesta cosa?

Vull compartir les meves observacions sobre la "ruixada" de llet. Faig llet al forn fermentada gairebé tots els dies, molt poques vegades cada dos dies, em va agradar molt a tota la meva família i és molt fàcil fer-ho en aquest dibuix. Per tant, el mode de llet esglaonada és constantment el mateix. Però, "escopir o no escopir" depèn de la pròpia llet. No ho sé què hi influeix. Però, d'una hostessa la llet "escup", d'una altra no. Si la vinyeta comença a "escopir", poso un tovalló que absorbeixi la humitat al lloc on s'allibera el vapor, n'hi ha per a la llar. I ja està, res no ruixa enlloc, tan bon punt hi hagi menys llet.
Si només necessiteu bullir llet o cuinar farinetes, el mode de farinetes Millet és molt bo per a això. Viouslybviament, el programa no es fa a alta pressió, fins i tot la llet "escopir" no salta enlloc en aquest mode. Però, la llet a foc lent per a la llet fermentada al forn no funciona, no queda marró.

I també tinc un problema, ajudo o aclareixo el que estic fent malament ...
Ahir vaig cuinar la sopa (no és la primera vegada que passa aquesta vegada, no ho entenc): primer vaig coure la carn, 7 minuts, vaig escalfar ràpidament, bullir i .... 40 minuts. baixeu la pressió o alguna cosa que no sé. El vapor no va sortir, només va fluir tranquil·lament com fum, i ara després de 40 minuts. la tapa es va obrir, no només perquè la fregida estigués a punt, sinó que es podia menjar tot sense cuinar-la. D’acord, he omplert les verdures i les he posat 15 minuts més. Cuit, i de nou no hi ha vapor, només un got i 40-50 minuts. no vam obrir ... El meu fill i jo vam escopir, decebuts, mengem pasta amb una costella, en lloc de sopa; sento, grinyola, oberta. Molt maleït: 2 hores perdudes. Del temps útil: 7 minuts.cocció de carn i 15 min. cuinar amb verdures. La resta del temps està parat. Què va passar, digueu-me, és normal? Abans de cuinar sopes, s’obrien mines. en 10-15, i el vapor es va pixar en una columna ...

Immediatament, constato que cada vegada que les orelles, totes les vàlvules i les boles, les asseco i les netejo tot, de manera que no hi ha cap bloqueig. Després d’obrir-la, la vàlvula està en funcionament, no es cou, no dóna cap error. La tapa està ben tancada, tots els cargols estan al seu lloc. Per què triga tant a acabar de cuinar? Ajuda ...

Tot es resol molt senzillament. Això pot ocórrer si a la tapa hi ha una peça que s’adapta des de l’interior (cobreix la vàlvula, una llarga amb forats) en la posició equivocada, la imatge que hi ha ha de ser a l’angle superior esquerre, en cas contrari, si la fixeu en una posició diferent, és pròpia una part sense forats tanca la vàlvula i no deixa escapar vapor.
Si tot està bé amb això, només cal treure el petit pinyó blanc d'on surt el vapor de l'exterior i moure la bola d'acer per moure'l i deixar anar el vapor. Això passa quan es couen brous i farinetes de llet.

Tot i que tampoc entenc quina diferència li fa que l'hi hagi abocat ??? aigua amb potes o llet?

Hi ha una gran diferència pel que fa al multi: es duen a terme diferents programes sota diferents pressions, per a la llet, els programes en què els ingredients contenen llet, per exemple, les farinetes de mill, són més adequats, la llet no ruixa del tot, però aquest programa no és adequat per a la llet cuita fermentada. El més probable és que tingui llet a baixa pressió durant 30-40 minuts. no es fongui (crec que triga 3-4 hores, com passa amb els dibuixos animats normals). Bé, els francesos no pensaven que ens burlaríem del dibuix i faríem tot el que hi fos.

He llegit totes les opinions, gràcies per la informació addicional, però he fet la llet al forn sobre la gelatina, així que ho faré. Mai no he tingut cap problema amb aquest procés. Tot i així, estic inclinat a creure que segur que molt depèn de la qualitat de la llet, si, amb la mateixa cura del multicooker, la llet es comporta de manera diferent ...... La qüestió és coure-la a foc lent a les farinetes de mill, si el temps és la mateixa mitja hora. D'altra banda, a foc lent és millor assaborir-lo i, si només cal bullir, probablement sigui millor en mode manual.
I, per cert, un petit consell per rentar-se: després d’un rentat de qualitat de la tapa interior, sempre mantinc una vàlvula amb una bola sota l’aigua calenta corrent a l’aixeta durant dos minuts, es gira, es gira, etc., i després per prevenir, aboco una mica d’aigua en una paella i la poso al manual mode de 5 minuts, em sembla que s'està realitzant una neteja addicional, tot i que no figura a les instruccions.

Qui sap coure un filet de salmó en aquesta cosa?

Bé, al forn com si fos al forn, és poc probable que ho obtingueu, però podeu fer-ho tal com he experimentat amb el verat. Fregiu el filet de salmó en una cassola amb oli d’oliva, probablement hi cabran 3 peces, després apagueu el sofregit i aquí haureu d’aconseguir que la vinyeta segueixi treballant en la cocció ràpida. No funcionarà sense líquid, de manera que haureu d’abocar aquests filets amb salsa de soja, salsa cuita o aigua amb espècies o aigua + nata, en general, amb una massa líquida al gust. Per al salmó, proveu maionesa + mel + salsa de soja + una mica d’aigua + espècies. Pot haver-hi 100 grams de líquid en total, ja que no cal cuinar durant molt de temps. Canvieu al mode manual i configureu 4 minuts; llavors és millor afegir-lo; en cas contrari, si feu un excés amb el pas del temps, els peixos es desfaran. En general, s’ha de seleccionar l’hora per a cada peix individualment.
Vaig cuinar el verat d’aquesta manera i em va sortir deliciós, i el salmó encara més, crec, però és clar que és sucós a l’interior i, a fora, l’escorça cruixent només estarà al forn. Els que vulguin un salmó més dietètic poden marinar amb la mateixa quantitat de líquid i posar-lo immediatament a coure sense fregir. Bona sort !!!!!

[knopa 1]

knopa 1 , per què alguns d'ells tenen èxit, però vaig retardar el final de la cocció, i no només amb la LLET, sinó també amb l'ÚS, que vaig cuinar en mode "inici de cocció retardat" (va escriure una mica més amunt)

Hi ofego llet durant 3-3,5 litres alhora i només en mode gelatina, ni tan sols greixo les parets amb oli, mai no s’ha bullit res ..... I la llet, fins i tot en carn gelatina, almenys en sopa, almenys en cocció ràpida es fongui, el més important és escalfar almenys mitja hora.

I l’autor ho aconsegueix !!!!! MOLT VOL COMPRENDRE !!!!
Escrius: "Bé, els francesos no pensaven que ens burlaríem de la historieta i faríem tot el que hi fos". - ningú es burla de la paella, he cuinat una destral? Vaig comprar aquesta mula per cuinar menjar i no per admirar-ne la bellesa, tot i que no sense ella, hi passejo i admiro LA MEVA AJUDA. ESPERO MOLT AQUÍ, TINC QUATRE HOMES A LA CASA

knopa 1, Faig llet al forn fermentada gairebé tots els dies, molt poques vegades cada dos dies, de manera que a tothom a casa li agradava i és molt fàcil fer-ho en aquest dibuix. Per tant, el mode de llet esglaonada és constantment el mateix. Comparteix com es prepara la llet fermentada al forn i en quin mode es cou a foc lent?

[knopa 1]

knopa 1 per què, doncs, alguns d’ells tenen èxit, però vaig retardar la fi de la cocció, i no només A LA LLET, sinó també A GEEK PORSE, que vaig cuinar a la manera de “retard de l’inici de la cuina” (va escriure una mica més amunt) I tot funciona per a l’autor !!!!! MOLT VOL COMPRENDRE !!!!
Escrius: "Bé, els francesos no pensaven que ens burlaríem de la historieta i faríem tot el que hi fos". - ningú es burla de la paella, he cuinat una destral? Vaig comprar aquesta mula per cuinar menjar i no per admirar-ne la bellesa, tot i que no sense ella, hi passejo i admiro LA MEVA AJUDA. ESPERO MOLT AQUÍ, TINC QUATRE HOMES A LA CASA

També tinc quatre homes, la situació em resulta familiar. Quan es tracta de "bullying", no ho prengueu literalment. Vull dir, com es fa tot a l’estranger? Si diu "carn de gelatina", aleshores en aquest programa heu de coure carn de gelatina i no coure a foc lent la llet cuita fermentada, això és tot. Arribem a fer tantes coses.
Pel que fa a la preparació de llet cuita fermentada, ja vaig escriure sobre això, mireu unes quantes pàgines enrere (p. 23, publicació núm. 451).
Respecte al retard en la cuina, també vaig escriure sobre això a la pàgina anterior (publicació número 497), del que es pot fer i del que s’ha de fer, tot això ja ha passat. Ara no hi ha problemes amb els dibuixos animats.

He llegit totes les opinions, gràcies per la informació addicional, però he fet la llet al forn sobre la gelatina, així que ho faré. Mai no he tingut cap problema amb aquest procés. Tot i així, estic inclinat a creure que segur que molt depèn de la qualitat de la llet, si, amb la mateixa cura del multicooker, la llet es comporta de manera diferent ...... La qüestió és coure-la a foc lent a les farinetes de mill, si el temps és la mateixa mitja hora. D'altra banda, a foc lent és millor assaborir-lo i, si només cal bullir, probablement sigui millor en mode manual.

No és millor bullir la llet en mode manual, en mode d'alta pressió, la llet pot "fugir". És millor bullir llet o coure farinetes a les farinetes Millet, on no s’escapi llet enlloc. I per languidir ràpidament, només necessiteu algun tipus de mode d’alta pressió. En aquest punt, quina sort té, si la llet fuig o no, no es pot predir res. Ja sé de quina mestressa fuig la llet i de quina no (tinc llet casolana).

Noies, una vegada més sobre el rentat de la vàlvula, després d’un bullit sense èxit de farinetes a la llet (vaig fugir), vaig desmuntar la vàlvula completament, vaig submergir la bola de llet seca a l’interior de la tapa del sabó (forat de la vàlvula) HORROR !!! tot era en aquesta llet. Després d’una hora de turment, l’he assecat, he recollit tot, l’he posat a coure. Al final de la cocció, comença a deixar vapor durant molt de temps. Torne a desmuntar la tapa, la rentem i la netejo de nou, i després noto que diversos forats de la vàlvula estan obstruïts, els bufo amb un escuradents, els he bufat diverses vegades, en resum, he netejat tots els forats que he vist, he pressionat el ressort sota la pressió de l’aigua. dos costats. Com a resultat, torno a cuinar i em poso a cuinar de nou per provar-ho. Tot és normal, baixa com de costum.
Potser algú farà servir la meva història

Tot es resol molt senzillament.Això pot ocórrer si a la tapa hi ha una peça que s’adapta des de l’interior (cobreix la vàlvula, una llarga amb forats) en la posició equivocada, la imatge que hi ha a l’angle superior esquerre, en cas contrari, si la fixeu en una posició diferent, és pròpia parcialment sense forats, tanca la vàlvula i impedeix la sortida de vapor.
Si tot està bé amb això, només cal treure el petit pinyó blanc d'on surt el vapor de l'exterior i moure la bola d'acer per moure'l i deixar anar el vapor. Això passa quan es couen brous i farinetes de llet.

Moltes gràcies, he posat la vàlvula segons sigui necessari, el meu marit em va ensenyar estrictament en aquest sentit, ara tinc por de barrejar-la, sempre recullo dibuixos animats amb molta cura. Però sobre l'asterisc, probablement això sigui cert. Moltes gràcies !!! : rose: Jo també tenia una idea així, només tenia por de fer un cop d'ull ...

Bé, al forn com si fos al forn, és poc probable que ho obtingueu, però podeu fer-ho tal com he experimentat amb el verat. En una cassola, fregiu el filet de salmó amb oli d’oliva, probablement hi cabran 3 peces, després apagueu el fregit i aquí heu d’aconseguir que el dibuix continuï treballant en la cocció ràpida. No funcionarà sense líquid, de manera que cal abocar aquests filets amb salsa de soja, salsa cuita o aigua amb espècies o aigua + nata, en general, amb una massa líquida al gust. Per al salmó, proveu maionesa + mel + salsa de soja + una mica d’aigua + espècies. Hi pot haver 100 grams de líquid en total, ja que no cal cuinar durant molt de temps. Canvieu al mode manual i configureu 4 minuts; llavors és millor afegir-lo; en cas contrari, si feu un excés amb el pas del temps, els peixos es desfaran. En general, s’ha de seleccionar l’hora de cada peix individualment.
Vaig cuinar el verat d’aquesta manera i va resultar deliciós, i el salmó encara més, crec, però, per descomptat, sucós a l’interior i a l’exterior, l’escorça cruixent només quedarà al forn. Els que vulguin un salmó més dietètic poden marinar amb la mateixa quantitat de líquid i posar-lo immediatament a coure sense fregir. Bona sort !!!!!

Curiosament, però segons la recepta ja feta, en què hi ha forn (com ara Charlotte), no funcionarà? Ho va fer ahir en una cistella per a una parella, embolicada amb paper d'alumini. En general, va sortir força bé. Abans volia fer-ho a la cistella només en el mode "Torrar", però d'alguna manera s'escalfa força feble a l'interior. Al cap de 10 minuts, vaig començar a sospitar que no seria possible cuinar salmó d’aquesta manera, vaig esquitxar mig got d’aigua i vaig passar a la cocció ràpida. )

I si primer intenteu fregir el salmó, perquè quedi una escorça i després en paper d'alumini i per coure ràpidament durant 1-2 minuts?

Bona tarda! Fet llet al forn avui en mula (col·lisionador). Tenim molt bona llet de granja: greix. Ho vaig fer a la cocció ràpida durant 30 minuts, el vapor va baixar (1-2 minuts). Obert la tapa. La llet era de color crema clar. Després torno a posar la cocció ràpida durant 10 minuts. Quan vaig obrir la tapa, la llet ja era més fosca i l’olor de la llet fosa. Es fa més espessa quan es refreda. El gust és més proper a la fosa. Va untar les vores del cassó amb oli, per si de cas. Tot va anar bé: no vaig escopir llet. Va resultar genial:

Ai, sedueixes amb llet !!! Quants litres de llet es va abocar? I des de la botiga la llet no funcionarà?

Tenia 2 litres de llet. A la sortida es van evaporar clarament 300 grams. No ho he provat des de la botiga, però teniu una oportunitat. Proveu-ho i ho sabreu. I la propera vegada intentaré fer llet en 3 etapes, de 10 minuts cadascuna. i veure què passa. Al cap i a la fi, la llet evaporarà més aigua i es tornarà encara més espessa.

I la propera vegada intentaré fer llet en 3 etapes, de 10 minuts cadascuna. i veure què passa. Al cap i a la fi, la llet evaporarà més aigua i es tornarà encara més espessa.

Si es tracta de llet cuita fermentada, passarà en una etapa durant 40 minuts. La llet cuita fermentada resulta tan espessa que només es pot menjar amb una cullera i s’enganxa a la cullera, no s’aboca !!! I si només es tracta de llet al forn, podeu augmentar el temps. Entre la llet guisada durant 30 i 40 minuts, ja es veu una clara diferència, tant en color, com en sabor i aroma.

I si primer intenteu fregir el salmó, perquè quedi una escorça i després en paper d'alumini i per coure ràpidament durant 1-2 minuts?

Embolicar salmó gras calent amb paper d’alumini no és una bona idea, suposo.

Estic d'acord ... Bé, d'alguna manera cal imitar el forn de la historieta ...

I això és per aquest tipus de diners? Bé, merda, aquest ofici francès.

Per què és una merda? En cap caricatura podràs cuinar plats com un forn. Fins i tot els millors productes de forn al forn no es poden comparar amb els resultats d’un forn, ni tan sols vull discutir sobre aquest tema i ningú no em convencerà, vaig cuinar a tot arreu, tant al forn, com a multicooker i en una olla a pressió. I el problema de totes les afirmacions és que probablement tothom ja ha oblidat què és el multicooker en general, i que només són cuines i cuines d’arròs, la resta de modes estan dissenyats per a Europa i, en general, només són paelles elèctriques, no s’han d’esperar miracles UNIVERSALITAT, sobretot d’una olla a pressió.
La nostra àguila d’orella compleix tots els requisits i els matisos i problemes d’utilitzar una olla a pressió sempre són presents a qualsevol empresa. Mai obtindreu carn i peix al forn com en un forn amb escorça homogènia en cap olla multicooker o a pressió, i qui pensi el contrari, només menjarà tot fregit ... Si fos tan senzill, tots els cuiners i usuaris habituals només cuinarien en multicooker, fogons, graelles aerodinàmiques, forns, màquines de pa ..... Cada cosa té el seu propi propòsit i no és necessari percebre les deficiències de la tecnologia tan profundament i tràgicament, només cal adaptar-s’hi, i si no està satisfet amb la compra d’un altre model La tècnica hauria de ser una alegria, no un càstig !!!!!!
per cert, sobre el peix, no el fregiu, i després en paper d'alumini ....... fregiu-lo, afegiu-hi una mica de líquid i per a una cocció ràpida, no us molesteu tant amb el procés de cocció, serà normal fins i tot sense paper d'alumini

Per què és una merda?

Bé, només si no hi ha manera de regular la temperatura de fregit (i de regular la temperatura en general). 140 graus és massa en alguns casos, et gapeu una mica, tot es crema. Jo, com a programador, no entenc: quina és la dificultat per fer possible regular la temperatura en mode manual (com en el mateix Redmond)? Tot es fa d'alguna manera de manera dolenta.

Però tampoc ho crec. M’encanta cuinar, però després de (fa por pensar) més de 30 anys estant a prop de la llar oberta, vull passar tan poc temps a la cuina. Especialment quan esteu a Internet, alguna cosa definitivament cremarà. M’encanta la meva tècnica. Des del robot de cuina fins a la graella. Amb ella, tot és ràpid i senzill. Fins fa poc, la meva mare afirmava que era convenient que es rentés amb les mans, que es podia muntar la crema amb dues forquilles, etc. Fins que van aparèixer la rentadora i la resta d’equips. Perquè tothom tingui la seva pròpia visió de les coses. M’agrada la mula: tot és tan ràpid i deliciós. I no heu de cuinar uns dies com feia abans.

[estranger]

estranger- Si sou tan versat en tecnologia, per què l’heu comprat?

Però tampoc ho crec. M’encanta cuinar, però després de (fa por pensar) més de 30 anys estant a prop de la llar oberta, vull passar tan poc temps a la cuina. Especialment quan esteu a Internet, alguna cosa definitivament cremarà. M’encanta la meva tècnica. Des del robot de cuina fins a la graella. Amb ella, tot és ràpid i senzill. Fins fa poc, la meva mare va argumentar que era convenient rentar-se amb les mans, es pot muntar la nata amb dues forquilles, etc. Fins que van aparèixer la rentadora i la resta d’equips. Perquè tothom tingui la seva pròpia visió de les coses. M’agrada la mula: tot és tan ràpid i deliciós. I no heu de cuinar uns dies com feia abans.

Ràpid i saborós, sense cap mena de dubte, però s’hauria pogut fer millor.
Costos mínims i moltes vegades més facilitat d'ús i funcionalitat.

[tot]

Llavors, per què heu comprat Moulinex, si tot està tan malament i no està ben pensat? Hauria d’haver pres una altra olla de cocció lenta!

Saps llegir en absolut? Mostra’m el lloc on vaig escriure això a mulinex tot dolent i mal concebut.
L’he comprat per la funció de l’olla a pressió i perquè m’agrada en general (tot i que el servei de garantia que tenen, francament, merda), perquè cuinar-hi és ràpid, còmode i saborós. Però, torno a repetir: seria bo poder ajustar la temperatura manualment. És tan difícil d’entendre?

He cuinat un bistec de salmó amb el programa Ingredients -> Peix -> Filet, segons la recepta incorporada.
El salmó va resultar increïble, però es va enganxar a la cistella i es va negar rotundament a pelar-se.

Hi ha una manera molt bona, posar paper de forn a la cistella i fer forats amb un escuradents perquè no s’acumuli l’excés de líquid, ni carn ni peix, es comprova

En resum, segons tinc entès, la majoria de les receptes d’aquest multicooker es redueixen a les següents. )
Agafem el que hem trobat a mà, ens adormim en una cuina múltiple i activem la cocció ràpida en mode manual durant 10 minuts. )

(tot i que el seu servei de garantia és, francament, una merda)

D’on va sorgir aquesta informació? Ja heu llogat la vostra historieta per reparar-la?
La meva comunicació amb el centre de serveis només va provocar emocions positives. Després de languidir "escopir" llet, no vaig poder obrir la tapa, va trucar, era un dia lliure, vaig deixar un missatge amb una pregunta al contestador automàtic. El dilluns al matí em van trucar de nou, em van preguntar detalladament sobre els problemes, em van donar el telèfon. mestres a la ciutat més propera i aconsellats. D’alguna manera, no puc creure que amb una comunicació tan interessada amb els usuaris d’aquest dispositiu, el servei sigui “una merda”.

En resum, segons tinc entès, la majoria de les receptes d’aquest multicooker es redueixen a les següents. )
Agafem el que hem trobat a mà, ens adormim en una cuina múltiple i activem la cocció ràpida en mode manual durant 10 minuts. )

D’on són aquestes conclusions? No tots els aliments estaran llestos en 10 minuts. I no tots els aliments són adequats per cuinar ràpidament. De vegades es necessita un programa de baixa pressió.

.
L’he comprat per la funció de l’olla a pressió i perquè m’agrada en general, perquè és ràpid, còmode i saborós cuinar-hi. Però, torno a repetir: estaria bé poder ajustar la temperatura manualment. És tan difícil d’entendre?

És difícil adonar-se que si tot és "ràpid, còmode i saborós", per què funcions addicionals innecessàries ??? Costaran diners .... extra .....

D’on prové aquesta informació? Ja heu llogat la vostra historieta per reparar-la?

Sí, abans tenia un Moulinex CE 4000 32. Després que el fràgil mocador xinès no va sobreviure a la pujada de potència (per cert, a quin ximple se li va ocórrer fer un tauler sense fusible?), Vaig desbloquejar el multicooker mort a un centre de servei autoritzat. Allà em van enganyar durant dos mesos, prometent-me "reparar-la demà" (no tenien aquesta placa, van dir que la van encarregar a la Xina). Com a resultat, la meva paciència es va esgotar i, a petició, vaig escriure una opinió sobre un reembossament a causa del no lliurament de components en el termini acordat. Van tornar els diners, van comprar un model nou amb ells i ja van trobar un advocat i van presentar una demanda, també vull rebre una pena per part d’ells.

D’on són aquestes conclusions? No tots els aliments estaran llestos en 10 minuts. I no tots els aliments són adequats per cuinar ràpidament. De vegades es necessita un programa de baixa pressió.

Hosspadi ... no pots entendre la broma? Ara queda clar per què el multicooker es fabrica amb el control més senzill possible i un mínim de possibilitats: el públic objectiu no dominarà equips més complexos. )

És difícil adonar-se que si tot és "ràpid, còmode i saborós", per què funcions addicionals innecessàries ??? Costaran diners .... extra .....

Què vol dir "inútil"? Jo necessito. Tot i així, crec que hi ha gent que voldria tenir aquesta funcionalitat.

[tot]

Saps llegir en absolut? Mostra’m el lloc on vaig escriure això a moulinex tot dolent i mal concebut.
L’he comprat per la funció de l’olla a pressió i perquè m’agrada en general (tot i que el servei de garantia que tenen, francament, merda), perquè cuinar-hi és ràpid, còmode i saborós. Però, torno a repetir: seria bo poder ajustar la temperatura manualment.És tan difícil d’entendre?

No us desanimeu, no us esquinçeu el cor, com es diu ....... ningú intenta demostrar-vos que aquesta mula és perfecta ... també podeu llegir, però no aprofundeu ... sense ofensa ... Només intenten transmetre-li que vostè mateix sap que realitza totes les funcions principals de la historieta que s'hi declara, però el que voldria, voldria, a Vasya del mercat, voldria ... ningú no necessita la vostra indignació i baralles, ja que sense vosaltres tothom entén que seria bo ajustar la temperatura. Sembla que no hi ha res complicat en la comprensió tècnica, però, com que no ho van fer, vol dir que hi ha hagut complexitat, com se sap com es duu a terme el procés de producció, com afecta la prestació màxima de les funcions de l’aparell elèctric al preu de cost, etc. Generalment crec que els fabricants volien desencadenar el màxim mans als usuaris a costa de receptes integrades i pensem en tot per a nosaltres, però la seva cuina i receptes no ens són molt adequades, així que ens ajustem com podem i tot funciona molt bé. Personalment, també crec que va ser possible recordar-ho ....... No només voldria ajustar la temperatura, sinó molt més ..., però seria necessari informar de diners i comprar una galeta o Orson. I com que Orson no es ven a Ucraïna, el cucut també es produeix periòdicament, aleshores personalment em vaig conformar amb aquest model i cuino cada dia pel meu gust. I, una vegada més, estic segur que si us compràveu una galeta, us quedaria descontent amb la llarga llançament de vapor després de cuinar ... no són els nostres 1-2-3 minuts, sinó fins a 15, segons he entès de comentaris dels usuaris. Per tant, la gran velocitat de cocció compensa completament algunes de les deficiències de la nostra olla a pressió i això s’ha de considerar com un fet.
I sobre el fet que la historieta hauria de ser un forn, per descomptat li vau fer riure ....... no cal exagerar tant, bé, realment, d’on vau treure això? Idealment, Multicooker cou només pastissos de galetes i galetes similars, cassoles i totes les altres receptes només són una feble aparença d’un resultat de forn. Però, igualment, el resultat és excel·lent i, sobretot, deliciós. La nostra gent està molt bé, aconsegueix fer el que vulgui en el multicooker més barat ... I la gent només ha de triar el model adequat de manera correcta i assequible.
No va tenir èxit al 100%, però encara està satisfet amb les funcions bàsiques, així que gaudeix-ne. I si comencem a espantar per què i què no hi ha en aquest model ..... bé, qui és el nostre metge ..... ningú ens ha obligat a comprar.