Hurra, he comprat una fabricant de pa Panasonic. Primeres impressions i ressenyes

Només hi ha secs al dispensador perquè s’enganxen ...

Immediatament, amb farina, podeu fer qualsevol.

Bé, pel que sembla no ho vaig dir així) es va llegir la instrucció i tot està clar allà. M’interessava més l’opinió i el suggeriment de quines empreses prenien llevats, és a dir, el nom, etc. tal com va demostrar la pràctica anterior, moltes coses depenen del llevat i sovint per a diferents receptes i diferents farines i llevats calia canviar.

Molt depèn molt del llevat, per exemple, només faig servir llevat de Lvov, sec o fresc (premsat). Utilitzo pa sec per al pa, fresc (premsat) per a la resta de productes de forn de llevat.

Només des del forn:



Bé, alguna cosa així com ...

[idshaman]

idshaman Alfàbrega. Però, els porta-baguetes de Moulinex encaixen a Panasonic? Vaig demanar al venedor de la botiga que col·locés els porta-bagues Mulinex a Panasonic, de manera que no cabien, tenien "esquís" a sota: la base anava als elements calefactors. Al meu entendre, només es pot col·locar després d'una operació quirúrgica amb una serra per a metalls

[idshaman]

idshaman Alfàbrega. Però, els porta-baguetes de Moulinex encaixen a Panasonic? Vaig demanar al venedor de la botiga que col·locés els porta-bagues Mulinex a Panasonic, de manera que no cabien, tenien "esquís" a sota: la base anava als elements calefactors. Al meu entendre, només es pot col·locar després d'una operació quirúrgica amb una serra per a metalls

no, no encaixen, els vaig haver de donar a amics que els van convertir en menys de 2502. Només queda comprovar quin programa els heu de coure allà, bé, etc. com intentaré anul·lar els resultats

Per tant, vaig sospitar correctament que es podrien alterar serrant una petita part a la part central, en tot cas hi ha 4 bons suports forts. Vaig somiar amb demanar-ho en un centre de serveis i tornar-lo a refer. Però al forn em van agradar el forn les baguetes de 50 cm de llargada "flauta" i "espigueta"

Per tant, vaig sospitar correctament que es podrien alterar serrant una petita part a la part central, en tot cas hi ha 4 bons suports forts. Vaig somiar amb demanar-ho en un centre de serveis i tornar-lo a refer. Però al forn em van agradar el forn les baguetes de 50 cm de llargada "flauta" i "espigueta"

Estic d'acord amb els llargs més convenients al forn. Però amb les que s'han refet, és convenient que les baguetes resultin petites ... es pot dir mini baguettes. per cert, podeu coure els motlles Mulinex per a baguettes al forn. Sortirà igual que els grans. només en formes i petites))

Bones tardes a tothom!
Així que el meu somni s’ha fet realitat, em vaig convertir en el propietari de 2502: el meu primer kolobok ja està en augment

Bones tardes a tothom!
Així que el meu somni s’ha fet realitat, em vaig convertir en el propietari de 2502: el meu primer kolobok ja està en augment

Enhorabona! Gran cocció!

[Katyunya82]

Katyunya82, us felicitem per la compra de l’estufa i us convidem a la nostra família de forners. Benvingut

Enhorabona !! ! Per a mi, una màquina de pa és la segona cosa més important a la llar després d’una rentadora !!!

Només des del forn:



Bé, alguna cosa així com ...

Superrr !!! : girl_claping: Quina recepta l'heu cuinat ???

Tothom és aquí https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=109387.0

A més recalcul de 600 grams de farina (300- + 300).

Hola!
Vaig somiar durant molt de temps, vaig estudiar, vaig triar i avui de sobte he comprat una SD 2500 amb el meu marit.
Ja he carregat una porció i espero el resultat.

[Tatyana]

Tatyana, felicitats per la vostra bona elecció! Crec que no us penedireu ni us decebrà amb una x / estufa tan meravellosa. Pa amb èxit i saborós per a vosaltres, que la x / estufa us serveixi durant molt de temps.

[TV-Lad]

TV-Lad, felicitats per comprar una bona estufa. Benvingut a la gran família de forners.

Hola!
Vaig somiar durant molt de temps, vaig estudiar, vaig triar i avui de sobte he comprat una SD 2500 amb el meu marit.
Ja he carregat una porció i espero el resultat.

Tanya! Espero que el resultat us agradi, els deliciosos pans són ideals per a vosaltres.

Gràcies per les felicitacions i per compartir el meu entusiasme. Aquest fòrum és molt interessant, hi ha molta informació

El primer pa està llest :-) molt saborós

El primer pa està llest :-) molt saborós

El primer pa està llest :-) molt saborós

Molt content de tu. És molt bo que el primer pa tingui èxit i estigueu satisfets. Bona sort!

Hola! Ahir a la nit em van portar la meva estufa - 2501. Moltes gràcies per la vostra ajuda per triar. abans de comprar, vaig tornar a llegir el vostre meravellós fòrum i la meva elecció va ser en aquest model.
Aquí teniu el meu primer pa. Està bé que a la tarda el cuinessin i tothom anés al llit. en cas contrari, s’hauria menjat sense deixar-se refredar bé.




Vull escoltar les opinions dels experts sobre l’aparició.
L’equip local ho va provar al matí; tothom estava encantat.

[anulka71]

anulka71 , Benvingut a la companyia de forners!

Bé, què puc dir del pa? Saborós? Bonic? Per tant, tot està bé. Bé, si intenteu trobar algun error, volar el sostre significa molt probablement una manca d’aigua molt petita. Tot i que, si la molla us convé, tot està en ordre.

[Rina]

Rina, moltes gràcies per les vostres amables paraules i pels vostres comentaris sobre el meu pa. Així que vaig veure que no tot era tan bo i que tenia moltes ganes de sentir-ho als ESPECIALISTES. Després del tall, em va semblar que no hi havia prou farina a la massa, però va resultar al revés. MOLTES GRÀCIES! Experimentaré.
Hi ha una pregunta: si pasto la massa amb 200 g de blat i 175 g de farina de sègol, quina pastadora hauria d’utilitzar? per a farina de sègol?

sobre farina: estudiem la regla d’un kolobok. És molt important!
Aleshores no hi haurà dubtes, molta farina o una mica ... Sabeu on buscar la "Regla"? (veure el primer post del tema, hi ha tots els enllaços)

per al pa, on la farina de blat és la meitat o més, podeu deixar amb seguretat l'agitador habitual.

sobre farina: estudiem la regla d’un kolobok. És molt important!

Gràcies pel consell! Vaig llegir i imprimir tots els consells de GOOD BAKERS.
ara cuino pa de blat de sègol. Després publicaré un reportatge fotogràfic.

Les noies són artesanes, digueu-me què passa amb el meu pa nou

Hola! però vaig comprar un Panasonic -2501 com a regal per a la meva mare fa 2 setmanes, el vaig coure jo mateix tres vegades. El primer pa normal va resultar ser bo, però després ... .... el dejuni no va funcionar gens, els francesos també van fallar. Em va decebre molt, el vaig tornar a la botiga, però després de provar-ho van dir que el forn funcionava. així que no sé ni què fer ara. No entenc què faig malament, ja que tot és exactament segons la recepta. tot i que no he escalfat mantega ni llet, potser per això estaré molt agraït pel consell

[Atenció als principiants! Enhorabona per unir-vos a la companyia de forners!]

Atenció als principiants! Enhorabona per unir-vos a la companyia de forners!

Els fabricants de pa Panasonic tenen diferències de funcionament en comparació amb altres.
Si us plau, no tingueu mandra d’estudiar les instruccions.
Si teniu cap pregunta, llegiu el tema
Característiques de les fabricants de pa Panasonic 254-257.

No proveu ni intenteu abordar una recepta de pa exòtic o un programa de cocció ràpida immediatament. Comenceu amb pa de blat normal al programa principal!

Llegiu "Una guia per coure pa en una màquina de fer pa" i estudiar "regla kolobok" (vegeu els enllaços necessaris a continuació, es poden fer clic). Aquest és el vostre mínim. Tingueu en compte que les receptes se centren sovint en un determinat estàndard de farina que potser no tingui la farina que es ven a les nostres botigues. Per tant, la regla kolobok ho permet ajustar la massa a l’etapa de mescla.

No cal res més per començar.

La resta la llegim després d’obtenir almenys el mínim, és a dir, la primera experiència amb la màquina de fer pa.

Adoneu-vos que el volum i el pes dels aliments no són el mateix.
250 mil·lilitres (vidre estàndard) són només 160 grams de farina.

A les balances electròniques, la balança pot ser en quilograms o grams, o en unces i lliures. Ves amb compte!
Al capítol Consells útils i ajuda per coure pa
hi ha bonic ENTENDRE EL PA AL PA FET A CASA,
prestar especial atenció La regla del kolobok

Totes les regles, errors i enllaços possibles a les seves solucions es consideren al tema
El pa no va tornar a funcionar, ho vaig fer tot estrictament segons la recepta. Què pot faltar?
Atenció! Hi ha un error a la recepta de les instruccions "natives" de Panasonic: la quantitat d'aigua del pa de segó de sègol. Vegeu AQUÍ



Recordeu que TOTES LES RECEPTES per fer pa en una màquina de pa són adequades per a TOTS ELS MODELS de màquines de pa.

Per a principiants (i no només) hi ha una secció "El pa més fàcil per als models de fabricants de pa"que conté receptes SIMPLES i assequibles per al pa de blat i de sègol.

Moderador

P.S. També us recordo que es pot eliminar un simple "agraïment" del tema reduint el nombre de missatges per a una millor llegibilitat del tema. Si us ha agradat la recepta o us ha donat informació útil, feu clic a "Gràcies" sota l'avatar de l'usuari del fòrum a qui us agraeix. Aquesta gratitud durarà per sempre.

================================================

Els manuals d'instruccions vectorials es poden descarregar aquí:

Instruccions d'ús per a SD-2501 i SD-2500:
#

Instruccions d'operació SD-ZB2502:
#
================================================
Aquí Quantitat de farina i altres ingredients per fer pa de diverses mides https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

i aquí Recalcul del nombre d’ingredients a la recepta del pa. Ajuda per a principiants https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0
Moderador

Va comprar Panasonic SD 2501 WTS. Vaig començar amb pa de llet. Pa de mida M, escorça fosca (tot i que no va resultar fosc). Em vaig adormir segons les instruccions i el vaig mesurar amb escales exactes al gram, però tot va sortir malament. El pa és normal, fins i tot bonic, però a dins el pa està sense coure. Comences a tallar tot el pa arrugat. Preparació durant 4 hores 05 minuts. Sembla que 30 minuts no van ser suficients per obtenir un resultat normal. En general, estava molt disgustat. Digueu-me quin podria ser el problema. Potser he utilitzat productes equivocats (farina de blat "Makfa" per coure, llevat d'acció ràpida en el moment segur, llet "Alegre lleter 3,2%). Si us plau, escriviu quina marca de farina és millor fer servir llevat.

[Tetrapoda]

Tetrapoda, llegiu el missatge de peu Davant del vostre, seguiu els enllaços, estudieu el manual i la regla del kolobok. Comenceu per pa normal de blat blanc fet amb farina, llevat, aigua, sal i / o sucre i mantega.

llet "lleter alegre 3,2%

Vés amb compte amb la "llet" de la botiga, x. h. després flota. Aquesta química podria derrotar molt bé el llevat.
La cocció a la llet de la granja col·lectiva més propera, sense processar i d’una botiga: la diferència és evident.
El pa HP és molt tou, un ganivet especial amb claus ajuda ...

El meu primer tipus, potser no molt bo. però saborós (els gossos, també, després d'haver-lo tastat, ara seuen dels ulls i no se'ls treuen)

Enhorabona pel primer pa! Amb un inici! El pa casolà és el més deliciós.

L'estufa és intel·ligent, ho va fer tot ella mateixa))) Li vaig haver de dir: ets intel·ligent, fes el que cal, però m'hauré d'allunyar, no em defraudis ... Ella no va decebre.
ps va sortir més fàcil del que s’esperava i l’amassadora va romandre al seu lloc ...

Ajudeu el vostre fogó a pastar farina de les cantonades amb una espàtula de silicona sota la batedora. I també guarda un diari. Ajuda molt. Es va deixar constància del que van establir. Altres vegades, és més fàcil fer anàlisis d'errors per poder fer petits canvis a la recepta bàsica més endavant. I tan bon punt el pa us convingui al 100% en gust i aspecte, aquesta serà la vostra recepta elaborada. Encara conservo un diari, quan vull afegir alguna cosa, després miro la recepta bàsica, ja treballada.

Gràcies i consells, treballarem en l’aspecte.
https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158773.0 - hi ha alguna cosa per esforçar-se))) es va prendre aquesta recepta. però el llevat de l'expansor es va adormir, intentaré posar-lo de seguida i veure què passa.
ps però no calia ajudar-la, no hi ha traces de farina ni on, és genial.

substituïu la farina i poseu el llevat al fons i va resultar com a la imatge !!!!!!!!!!! la recepta és la mateixa que la primera.

Aquí tenim forners, molts canvis respecte al canvi (substitució) de llocs.

La farina vella no és adequada per a una fleca, la localització del llevat no afecta el resultat (van coure pa de blat normal, substituint l’aigua i l’oli de gira-sol per llet i mantega), es va abocar el llevat al dispensari, tot va bé.

Hem comprat HP 2502 fa uns 2 mesos. El lloc és gran, hi ha molts temes, he vist aquest tot just avui. Sí, i no vinc sovint per la meva forta ocupació. Per tant, estaré molt agraït pels enllaços de les meves preguntes. Primer una pregunta. Avui per primera vegada he posat la massa a "Moscow Buns". La veritat es va confondre immediatament amb l’abundància de magdalenes. La massa estava pastada líquida. O és així? Vaig afegir farina, encara és una mena massa grassa. Essno, fins i tot amb 4 cullerades de llevat no va pujar. Ara la vaig estendre sobre una paella, vaig tallar rodanxes de poma, vaig escampar-la amb sucre, passi el que passi. Digueu-me quina massa per prendre els panets? Senzill, fiable, com el pa bàsic. I què passa amb aquests panets, quina raó?

En general, no sóc del tot un principiant, tenia el japonès HP Sanye fa 15 anys, encara més, a 95 que el vaig comprar. El pa era molt bo i la massa també. No hi havia varietat, potser no hi havia molts ingredients, i fins i tot en un poble de Sibèria i després en una ciutat d’Ural. Ara estic a Moscou, aquestes revoltes. Tot es mesurava en tasses, sense escates.

A Panasonic, el pa va sortir immediatament, però no ens agrada que sigui massa tou. Aquí algú va respondre positivament que almenys mengés amb els llavis, però no ens agrada. Però no comprem pa, ho couem. També vam comprar una torradora, de vegades assecem les llesques, deliciosament impressionants.

Hem intentat reduir l'aigua, però després no hi ha kolobok com hauria de ser. Però posem menys llevat, 1,5 cullerades, al nostre parer, sense danys. Se m’ha acudit afegir una mica de farina de sègol per reduir la friabilitat, de 100 a 150 grams de 600. Avui he cuit amb 150 sègol, m’he refredat, l’he tallat, de color gris, però no ho he provat amb friabilitat, menjo molt poc pa. El marit vindrà, apreciarà, cuinarà segons necessiti.

Sí, em va agradar molt el blat de moro més els flocs. Però els lactis amb ous: no. I no un rotllo, i no pa.
Més endavant escriuré sobre el sègol, per no cansar-vos massa.
Espero les vostres respostes sobre els panets. Bé, en general)))

[Svetlana]

SvetlanaBenvingut a la nostra empresa.

Respecte a l’excessiva suavitat del pa, no em va agradar de seguida quan vaig aconseguir una cuina i pa al forn segons la recepta bàsica. Bastant ràpidament vaig passar al llevat premsat (d'alguna manera hi tinc més confiança), i el pa va començar a resultar no tan airejat de cotó. Després va començar a afegir fins a 20 ml de vinagre de sidra de poma fermentat naturalment. Vaig considerar que la cocció a la màquina de fer pa s’accelera, la massa no té temps per passar per tots els processos necessaris i els àcids pertanyen a les millores de pa. Al cap d’un temps, vaig arribar al mètode de l’esponja, que ara faig servir quasi sempre. És especialment bo per als programes de Panasonic, on hi ha una "igualació de temperatura".

Per descomptat, el mètode de l’esponja es pot utilitzar en una màquina de fer pa.
1. Agafeu llevat, una mica de farina, líquida, podeu afegir una mica de sal, poseu a la "pizza" durant 10-15 minuts (per al pa de 500 g de farina, prenc la meitat de la farina i l'aigua de la recepta + 0,5 culleradetes. Sal + 7- 8 g de llevat comprimit).
2. Restabliu el programa, afegiu altres productes al dipòsit i configureu el programa principal. Si no hi ha retard, la massa funcionarà durant una hora (generalment immediatament després que l’equalització de la temperatura de la "pizza" duri una hora). Podeu afegir un retard perquè el lot principal de massa comenci en 2-3-4 hores. De vegades fins i tot suporto la massa fins a 6 hores. En general, heu de navegar per la recepta.

Els avantatges d’aquest enfocament:
1. Podeu estimar immediatament la "capacitat d'aigua" de la farina, és a dir.llavors no cal que vegeu el començament del lot principal per controlar el monyo. Aquesta opció és bona si es posa el pa a la nit o abans de sortir de casa.
2. Durant el funcionament de la massa, els grans de midó s’inflen, el gluten es desenvolupa millor (o com s’anomena aquest procés allà?). A més, com a resultat del treball del llevat i del desenvolupament de bacteris làctics (que sempre estan presents a la farina), s’allibera una certa quantitat d’àcid. En general, l'estructura de la prova serà molt millor.

Rina, moltes gràcies! I tan ràpidament vas respondre, gràcies! Aquesta informació generalment és nova per a mi, ho entendré i provaré, mestre! També estic pensant en llevats comprimits, però quant necessito per a una cullerada seca activa?
Per cert, el meu panet ha pujat sorprenentment, estenent-se preliminarment per tota la planxa de forn, té un gust molt bo, probablement, quan es refredi, serà millor. Hi ha massa magdalenes, sucre, ous, margarina.

[Altres productes de fleca elaborats amb massa de llevat (CLICK)]

El llevat premsat per cada 100 grams de farina de blat necessita 1,5-2 grams. És a dir, per un pa de 500 g de farina (L) en prenem de 7 a 10 grams (tenim llevat de bona qualitat, no en prenc més de set i, de vegades, sis grams). L’opció més senzilla és triturar-la en farina. L'opció anterior amb massa és una mica més complicada (com es diu a la meva família, "moviments extra del cos"), però val la pena.

Amb la massa de mantega, és una mica més difícil. La massa de mantega ha de ser notablement més suau que el pa normal. Per exemple, el pastís o la massa tan rica per a un rotlle de roselles es recullen en un monyo sedós només durant el pastat, i fins i tot no immediatament. Tan bon punt l’agitador s’atura, el pa es va estenent. Sembla que hi ha algun error amb la massa dels panets. En qualsevol cas, la massa ha de ser tal que es pugui formar un rotllo i tallar-la. Cerqueu receptes provades als nostres fòrums. Aquí teniu la secció Altres productes de fleca elaborats amb massa de llevat (CLICK),

en particular,
Pa de blat "Poppy curl", a la pàgina 8 és el meu experiment amb una massa molt rica. Segons la recepta de Daria Tsvek, fins i tot vaig coure un pa amb panses al programa principal, només vaig establir la mida mínima i una escorça lleugera (Panasonic cou una massa tan forta);

Pa de hamburgueses i hot dog - es pasta la massa en una pa, cuita al forn;

Bolets Abolitis (sembla que són salutacions del passat);

Panets rics en calories (GOST).

Encara molt bo "La massa inoblidable de Khrushchev" (francès).

Falta una hora abans de treure el primer pa del 2502. Tota la família no dorm. Nosaltres esperem. Després d’haver llegit comentaris sobre dispensadors, m’esperava un soroll i un rebombori, però tot passa en un rang de so molt acceptable per a nosaltres. Posem els 500 gr principals. Probablement calia més, perquè durant aquest temps hi van aparèixer hostes a l'apartament. Mesurat amb tasses del kit i una tassa comprada per a farina. Què passarà ...

(Dic avorrit) Espero que la farina no es mesurés en centímetres cúbics? Heu seguit el kolobok?

En general, FELICITEM L’UNIÓ EN UNA EMPRESA AMIGA DE PANADERIA I PANASONIKOVODOV !!! URRRAAAA !!!

Falta una hora abans de treure el primer pa del 2502. Tota la família no dorm. Nosaltres esperem. Després d’haver llegit comentaris sobre dispensadors, m’esperava un soroll i un rebombori, però tot passa en un rang de so molt acceptable per a nosaltres. Posem els 500 gr principals. Probablement calia més, perquè durant aquest temps hi van aparèixer hostes a l'apartament. Mesurat amb tasses del kit i una tassa comprada per a farina. Què passarà ...

Pel que sembla, l’aroma de coure el pa ja s’estén per tot l’apartament i us hi esperareu. Enhorabona per unir-vos a les nostres files de forners

Gràcies per les felicitacions! La farina es va mesurar amb un got de mesurar. Hi ha divisions d’arròs, sal, farina i aigua. Tot el vidre està pintat. Ah, què passa si amb metres? ... cúbics ... a l'esquerra eix esperar una mica. Preparant una càmera.

Hmm .... Però tot i així es van atrevir alhora, però on és el sostre? I, en general, ningú no va escoltar el meu consell que era impossible de tallar de seguida, etc.

Aniràs demà a la botiga a buscar les bàscules de cuina ..